139、刘盈不短命(66)
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远在长安的萧靖绝对没想到,他的小老弟将会给他带来一份巨大的惊喜。
这个时候他什么都不知道呢。
距离过年还有十几天,连纺织厂的女工都分了过年的猪肉,准备放假了。皇帝正在忙着筹备过年的零嘴和新年菜式,吃菜试菜,来招待远方来的客人。
本来这些东西,也算是皇后做的。皇后是大汉的女主人,管理整个后宫的支出用度,新年酒席的事情本来归她管。
就像是寻常人家请客人吃饭,肯定要女主人张罗的。
可是,看看张嫣的小脑袋,她连小学三年级奥数题都做不出来,写作文还有错别字,就她这样还统领六宫?
“吹牛吧!”
萧靖还真不放心让小孩主管。
过年这一顿饭,最是要紧,也代表着宫中和朝廷的脸面。他听说冒顿今年也要过来吃喝,吃得太差,那叫一个丢脸啊。
张皇后还处于实习阶段,暂时还不能正式上岗。但是她跟在舅舅身边,不时都能说上话儿。
张嫣建议道:“舅舅,今年不吃杏仁酥和糖糍粑吗?我爱吃这些。”
萧靖一眼就看穿了,“你就是想着,这些是甜的吧。”
他去年做过春卷和杏仁酥糍粑江米条这些,今年就不做了。他想弄点新花样,反正中华上下五千年,点心方子多得是。
他摸了摸张嫣的小圆脸,“嫣儿就那么爱吃甜的吗?”
小姑娘扒拉在灶台边,咽了咽口水,“甜的多好吃啊,我怎么吃都不腻。”
萧靖顿时就笑了,这孩子一直都是爱吃糖的,以后长大了肯定是天字第一号小甜心。他监督着小姑娘早晚都要拿柳条和青盐刷牙,刚换完的牙白白的很整齐,每周检查一回,都没有看见有蛀牙的黑点。
所以他在吃糖上很少管孩子,做人嘛,总得有些乐趣。
“那行,既然皇后想吃有甜的,那就先做带糖的。”
萧靖发现他对着小皇后,绝对不是一个严厉的家长,他太容易心软了。他对着皮得跟猴儿似的扶苏和胡亥,都能板着脸,但是对着张嫣,娇娇软软的小皇后一撒娇他就没辙了。
姑娘的左手勾着他的尾指,像是小尾巴似的,缀在他身旁。
他上哪儿她就上哪儿,他来厨房转悠,她也爱跟着来。
他轻叹了一口气,真的拿这个粘人精没有办法,“甜的上面裹一层糖,不如就做点糖冬瓜和糖莲藕?糖莲子也甜得很,吃起来又粉又香,莲子寓意也好。”
虽然皇后今年才八岁,连生贵子跟她压根就没关系。
不过,能吃上未央宫的新年酒席,都是有家室的贵族和大官。大家都是成年人了,家里又不缺钱,谁不渴望子孙满堂啊。
设计这样好意头的小吃,准没有错。
听得皇帝说都是有糖的,小皇后的眼神直发亮。
“舅舅你真好呀,都做我爱吃的。”她的脸上露出了两个小酒窝,又白又嫩的,特别可爱。
可是光是有甜的,还不行啊。太甜容易腻的,得再吃些咸的才算可口。
萧靖看到厨房里的灶台底下放着一筐芋头,看着都是黑乎乎的椭圆球状,感觉很像后世的荔浦芋头啊。荔浦芋头他吃过几回,味道甘醇,那是在全国都有名的。
只是不知道这千年前的芋头,是不是跟后世的一样好吃。
他指着这筐芋头,问道:“这是谁送来的?好吃吗?”
厨房里掌勺的大师傅回答道:“挺好吃的,很粉,是南越王派人进贡上来的年礼。前几日给陛下做的蒸肉,就放了这个。”
“都吃过了,我竟然不记得。”萧靖一拍脑袋,觉得自己傻了。
芋头很好吃,甜咸皆宜,味道甘香,回味无穷。爱吃甜点的,可以把芋泥做成冰冰凉凉的芋泥蛋糕卷。若论咸的,炸芋角、香芋扣肉也特别好吃啊。
他一想便有了主意,“至于咸的小吃,可以做成芋角,落在油锅里一炸,外壳酥脆,内里咸香,又粉又绵可谓是入口即化。怕上火不敢吃煎炸食物的,还能做豆皮福袋,填上馅料,圆鼓鼓的一个,新年吃这个有福气啊。”
他这样安排下来,又口述了大概的做菜步骤。
有心思灵巧的太监通通记下,有人识字的,还写在竹简上避免遗忘。本来能混到宫廷膳房的大师傅,厨艺水平放眼全国,都算得上是最顶尖的那一拨了。他们经过陛下的启发,又潜心研究起来,竟然都能做个□□不离十。
几天之后,厨房派来的宫人站在椒房殿门口,手里提着几个食盒。来人禀报说新年点心都做出来了,还请陛下和皇后娘娘品鉴。
张皇后脸上一喜,道:“那就快让人拿进来!”
小张同学正做寒假作业,算不出来奥数题,愁得头发都掉了几根。她一见有吃食到了,把作业推到一旁,端正地在案几前坐好,小身板挺直,装得像模像样的。
看着真有娘娘的气度啊。
只是不停飘向门口的小眼神,流露出她急切的心情。
萧靖看到小孩都学不进去了,便干脆道:“今日放你一马,作业后天再交。”
“好哇!太好了!”
小孩一秒破功,原地蹦了起来,尖叫声都快掀翻椒房殿的屋顶。
既然不用把今天的作业写完,小张同学开心极了,就跟多放一天假期似的。最近朝堂上没什么事情,萧靖更多时间来给她辅导功课了,天天就盯着小姑娘的学习成绩,导致小张同学的学习压力陡然增大,还多学了一门生物课。
萧靖把筷子塞到了姑娘的手里,“嫣儿先尝尝吧,看看味道如何。”
小姑娘的眉眼里都是快乐,“那我不客气啦!”
糖冬瓜切成一条一条,翠绿色的点心整齐地码在小碟子里,上面洒满了糖霜,看着就像是未经打磨的玉石一眼,非常好看。和它“一母同胞”的糖莲藕是红色,小小的藕孔里差点被糖粉塞满了,雪白的糖莲子也一样,浑身都是糖。
光是这么看着,萧靖都觉得牙都疼了,肯定甜到齁人。
他从后世而来,那儿什么没有?小孩子吃糖都吃得腻了,好多人长大也不爱吃糖,反而爱吃纯度很高还发苦的特浓巧克力。
但在大汉,张皇后就很欣赏这样的甜食!
“舅舅,这个糖冬瓜很好吃呀,吃到嘴里发酥,就化掉了。”
“舅舅,这个糖莲子很好吃啊,一颗一颗的,我能吃十颗!”
“舅舅,糖莲藕也行,但是我觉得上回的桂花糯米藕更好吃。”
小孩子真是容易满足啊,就这么一点儿东西,眼里什么都是好吃的。
萧靖拿着银筷子,他第一块夹的不是甜食,而是炸得酥脆的芋角。芋角的皮儿是芋泥,炸成了表面都是蜂窝状的酥皮。而里头还有馅儿,是猪肉、虾仁和香菇混合,滋味非常鲜美。
一入口先是脆,再是香,最后才是鲜。
层层的口感叠加起来,馋得他能连吃两个,连衣襟上掉了些渣渣,也不管啦。
再尝一下刚做好的豆皮福袋,用菠菜茎系着口子,里头都是冬笋胡萝卜和猪肉剁成的肉馅,还放了点清甜爽口的荸荠,蒸熟的过程中,连带肉汤都蒸出来了,晃荡在豆皮里头,先吸一口吃着,味道非常鲜甜。
他给身边的小姑娘各夹了一个,“嫣儿尝尝吧,芋角和福袋肯定比甜的好吃。”
张嫣很不服气,“才不是呢,糖冬瓜糖莲子更好吃。”
两人都想说服对方,结果看着对方都是同样满足的神情,顿时泄气了。萧靖尝了张嫣极力推荐的甜食,确实不错,可惜他不太爱吃。
张嫣也吃完了皇帝舅舅给的芋角和豆皮福袋,里面的肉嚼着很香啊,但她还是更爱吃甜的。
两人都觉得自己有道理,可是甜党和咸党该如何共存呢?
那就吃个甜咸味的吧。
萧靖决定大人不记小人过,不跟家里这个年纪小的小人计较了。他灵机一动,有了主意。
“今晚吃个糖醋排骨怎么样?有甜又有咸的。”
“好,成交!”
作者有话要说: 我想吃糖醋排骨……
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