第217章

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伊莎贝拉问：“有泡好的豆子吗？”

“有。”

主管带她去泡豆子的缸边上，她看到一个缸口60多公分、高一米多的小缸里泡面了一缸黄豆子。

如果不是亲眼所见，伊莎贝拉还真以为豆子这些东西只是平民百姓家餐桌上的必备品。

伊莎贝拉眼睛瞪的老大：“这么多豆子？！”

主管说：“豆子是好东西嘛，能做菜也能做饭，更重要的是对人的身体好、喜欢吃的人也多。皇后陛下平日就很爱吃酱豆和醋浸黑豆。”

伊莎贝拉拿个大碗，舀了一大木盆的豆子，端到小石磨那里。

他们看着伊莎贝拉磨豆浆、用纱布包豆浆过滤、把豆渣收集起来，然后煮豆浆，在煮豆浆的时候注意着把上面的浮沫都给撇掉，顺便把别人帮她去药房里要来的石膏烤好，捣成粉，调和成卤水。

等到豆浆煮好，用大勺子舀出来，放在木桶里，等它稍凉之后把浮在表面的豆皮挑起来，放在一边晾着，再把调好的卤水均匀地倒进去，稍微和了一下。就让它在那里静静的放着。

在这个时候，周围围观的群众帮她准备咸甜豆花的一些配料。

这些人来自帝国各地，口味不大一样，随他们去自由搭配吧。

但是他们准备的材料有点出乎伊莎贝拉的意料：

甜水红豆、红糖浆、虾皮、小虾仁、各种切成丁的水果、各种炒熟的碎肉沫、切碎的香菜、咸味酱汁、咸萝卜丁、酸芥菜末、鱼子酱、炸的酥脆的脆皮丁……好像能用得上的都被他们拿过来了。

伊莎贝拉看到这些东西，有点头痛，给他们每个人盛了一小碗豆花，随他们自己去搭配发挥。

伊莎贝拉悄咪咪把还在忙着吃咸豆花的主管拉到一边，一脸期待的看着他：“大人，我有事情要请教。”

主管秒懂：“你是向我打听皇后的口味对吧？”

伊莎贝拉连连点头：“嗯嗯。”

她从自己的口袋里摸出一枚小金币，塞到主管的口袋：“请您多多指教。”

一个帝国三大种方言、一种官话，口音无数，但真正能够无障碍流通的共同语言只有一个钱。

所以今天出门之前她，在自己裙子的隐形口袋里放了一些钱，再换上女仆衣服之后又注意着把这些钱挪了过来。

得了钱的主管心情格外好，说起事来也格外耐烦仔细：“皇后每天下午都有一个下午茶的时间。她喜欢吃甜的，但绝对不能是那种甜的发腻的，要那种清新自然的甜其实稍微洒点蔗糖的糖霜有点那种若隐若现的甜味就行了。还有就是她不喜欢那种花里胡哨的还希望能够养生，喜欢菜肴或者点心简洁一些那儿不是有甜水红豆吗？放一勺子上去点缀一下，上面放一片薄荷叶子就行了。”

伊莎贝拉找了个他们做米糕用的模子，把纱布铺在底下，把豆腐花。倒进去、铺平，上面再盖上一个长方形的盘子放上一桶水压在上面。

看着从模子上流下来的水，主管问：“这是干什么呀？”

伊莎贝拉说：“做豆腐。”

主管怂肩膀：咱也不知道，咱也不敢问。万一暴露了见识，那该多尴尬啊。

听到外面的钟声，他招呼送膳食的女官：“该给皇后去送下午茶了。”

他又在女官耳边轻声叮嘱了几句。

伊莎贝拉看着他们两人之间的表情和动作，又瞄了一眼她手上的戒指。等那个女官端着膳食一走，她就笑嘻嘻地问：“那是你夫人吧？”

主管非常佩服伊莎贝拉的眼力：“真聪明。”

伊莎贝拉给了一个可爱的微笑：“多谢夸奖。”

主管小声说：“我已经跟我太太讲好了，她会把该说的都给皇后说了。”

伊莎贝拉心想：希望成功，我可是一次性给了他半个月的俸禄哇

主管提醒道：“外面的玫瑰开了，您可以去看看，但只有皇后宫附近才有这些漂亮的玫瑰花，你可别走远了。等您的豆腐压的差不多了，就可以过来了。”

这不就是让我在附近等消息嘛？

伊莎贝拉心领神会：“好的，那我不打扰你们了，剩下下的豆腐脑，请大家帮忙处理一下我的那个模子里的豆腐不要动啊。”

她说完就立马走人了，留下一堆人兴致勃勃研究做豆腐的方法、拿剩下的豆腐脑做调味搭配。

伊莎贝拉走在外面，手上拂过那些枝条上带刺的、五颜六色的花朵。这个地方国家的人真是奇怪，只要长的像一个玫瑰花，都叫玫瑰花有些花明明就是月季花好吧！

负责皇后膳食的女官轻轻地把一盘小点心、一盘水果拼盘和伊莎贝拉做的那碗甜豆花摆在皇后身前的小餐桌上：“皇后陛下，这是您的膳食。”

然后一眼就看到了那一份简洁的豆花：“这是什么？怎么从来没有见过？”

与官回禀道：“皇后陛下，这叫豆花。是要把泡发的豆子和水磨成豆浆，然后把豆浆过滤了，再倒进锅里煮开，再把豆浆放凉了倒入石膏水，等凝固之后舀在碗里，再放上简单的调料就可以了。”

皇后看了一眼，那豆花洁白的如玉似的，今天用银勺舀上一勺，不但入口即化，而且清甜可口。

皇后赞许道：“味道不错，是谁想出这么好的主意？”

女官说道：“您不妨猜猜。”

皇后最不喜欢这种卖关子的，于是直截了当的说：“这有什么好卖关子的？直接说就行了。”

女官谦卑的笑了笑：“厨房的人是不会有这么好的手艺的，说了你可能不信，是您的外甥女亲手给您准备的。”

皇后惊呆了：“伊莎贝拉吗？”

女官低头说道：“是的，是她。为了磨豆浆，她可是费了很大的力气的呢，那个石墨虽然小，但对于一个女孩子来说是非常费力的。在我们厨房一般用石墨都是由男的来做。”

皇后轻轻的放下那碗豆花，随后就急了：“你们怎么能够让她动手干活呢？她可是从小到大都没有碰过重活的，哪能经受得起这种折腾？”