第七十九章：卤味、肉酱，火爆了

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“年叔，东西卸完之后，得麻烦您再回去装一趟，李奶奶会在家给你开门的。”

今天是池离离卖肉酱的第一天，她起了个大早，比之前来天香茶楼做菜的时候还要早！

她要趁早市开始之前，把摊子支上。

第一车，她装了一锅卤味，肉酱没几坛，因为牛车太小装不下。

不过如果卖得好，池离离也不担心，因为她空间里带了不少。

“好，我给你把炉子支上就回去。”

赵大年把铁炉子搬下车，炉子里的火还没熄，池离离只要添点柴就可以继续烧了。

早市有不少早点摊，拿炉子来没什么新鲜的，赵大年搬完炉子又和池离离搬卤锅，忙完了才掉头回去。

摊子就剩池离离自己撑着。

炉子在加热，她不用管，她只要把小桌子摆好，摆上几坛肉酱就可以了。

一切准备就绪后，池离离便打开锅盖，开始吆喝。

“来咯，热腾腾的卤味和好吃的肉酱，欢迎大家试吃购买……”

一声儿吆喝停下，还没等池离离吆喝第二声，她的摊位前就站了不少人。

他们不是被她的吆喝声吸引来的，而是被锅里的香味吸引来的。

池离离见此，她赶紧夹起卤锅里的东西，在小桌上切了一盘，然后又拿出一个放着竹签的竹筒。

“欢迎大家试吃，好吃再买！”

敢在街上卖吃的，百姓们就不担心这东西能不能吃。

看到有试吃，前排的几人立即品尝起来。

这卤味池离离熬了很久，浓郁的汤汁早就渗到每一片肉里，不管试吃的是哪个部位，都叫人难以抗拒。

“姑娘，这是什么东西啊，好吃！”

“这是卤味，是家传秘方，这肉类是十文钱一斤，萝卜三文钱一斤，前十名的客人打五折，大哥，你要不？”

池离离一边给他们介绍，一边去掀开一罐肉酱?了一点出来。

“吃萝卜的时候，大家可以蘸一点这个肉酱试试，保证真材实料！”

肉酱是今天的主角，卤味只是顺便卖的，池离离自然不能忽略了它。

“那我再来一块儿试试！”

也不知道是这卤味太好吃了还是怎么的，那些吃过的人又试吃了一遍。

这一次，池离离主要给他们切萝卜试吃。

并不是因为她小气，而是卤肉和肉酱同为肉类口感，搭配起来做不到完美诠释。

只有像素菜、白饭、汤面等等口感比较清淡的才适合肉酱。

“这个酱的味道有点奇怪，叫人好想拿碗饭来吃……”

“是啊，一口下去，胃口大开啊！”

几人分享着自己的吃过之后的口感，那股微微的辣味他们形容不出来，只能说是想吃白米饭了。

“姑娘，这个肉酱怎么卖？给我来一罐，我家孙子最近不爱吃饭，可叫人头疼了，有了这个，他估摸着就想吃饭了！”

一个衣着整齐的老大爷开口道。

老大爷虽然看着不是很有钱的主儿，但身上的衣服至少是没有补丁的。

“大爷，我这一罐肉酱有两斤，每罐酱保证有一斤以上的肉，所以这个东西，一罐我要卖六十文钱。”

“六十文……”

这个价钱确实出乎那大爷的意料了，但一想到快过年了，近日城里又买不到肉吃，他也就没觉得有多贵了。

“那也给我来一罐！还有那个什么卤味，肉的给我来三斤，素的来五斤！”

这老大爷真是豪爽，一下买了池离离那么多东西。

池离离赶紧给他把卤味切好，装到油纸里，卤味给他打了五折，肉酱没有打折。

“谢谢大爷，大爷您慢走！”

那大爷走了之后，其他人就涌上来买卤味，一大锅卤味不一会儿就见底了。

肉酱只卖了几罐，这可不行！

这会儿正是早饭卖得最好的时候，她要是错过了这个时间，肉酱就难卖了。

池离离正为该怎么营销肉酱的时候，目光落在了在她旁边卖包子的小哥。

包子有馅儿卖得快，小哥笼屉里剩下的就全是馒头了。

“小哥，一个馒头多少钱？”池离离凑过去打听。

“小老板，你是饿了吧，来，我给你一个馒头垫垫肚子。”

那小哥以为池离离是没吃早饭，所以免费给她一个馒头。

大家都是做生意的，互相照应也是应该的。

“不不不。”

池离离连忙挥手，表示道“我不是饿了，我是想买你的馒头，全部！”

“啊？”

那小哥这就听不明白了。

她生意做得好好的，干啥要来买他的馒头，他这些馒头可难卖出去了。

“多少钱？”

池离离没时间和他解释了，她真的需要这些馒头。

“一文钱俩馒头……”那小哥愣愣地答道。

话刚说完，池离离就已经动手去掀开他的笼屉，拿了几个馒头到自己的摊位前。

“小哥，你的馒头我全要了，不过你得等我一下，你先别走啊！”

池离离把热腾腾的大馒头切成四份，然后又在中间划了一刀，在中间抹上她家的肉酱。

“来咯，好吃的肉酱抹馒头，免费试吃咯……”

刚才的卤味试吃已经叫人流连忘返了，现在又来肉酱试吃，池离离的摊子前面，又挤满了人。

大伙儿是亲眼看着池离离把刚出笼的馒头拿过来切，然后抹上肉酱给他们试吃。

试吃的结果果然比刚才好多了！

肉酱，果然是下饭酱！

相比刚才的萝卜，还是搭配主食更能体现肉酱的味道。

“这馒头咋变得这么好吃了！”

“老天呐，这可太好吃了！”

几个试吃的人手里拿着未吃完的馒头肉酱，瞪大了眼睛。

他们几乎不敢相信，自己现在吃的是馒头！

“真有这么好吃？”

旁边的人将信将疑，拿起一块池离离刚做好的试吃品，送进了嘴里。

这真是不吃不知道，一吃就忘不了了！

“嗯！这哪是好吃啊，这是、这是……太好吃了！”

后面试吃的那人被肉酱的味道惊艳了，都想不出词儿来形容了。

“姑娘，这里面的肉酱就是你卖的这个东西吗？给我来一罐！”

品尝了肉酱和馒头的神仙吃法之后，大伙儿一下就变得慷慨起来了。

这会儿他们不觉得肉酱贵了，纷纷出手要买。

池离离的小摊子，瞬间火爆！

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