91 传承的断点

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在很多年以前，这个村庄还远没有现在这么繁荣。

久我是村里一户人家的小孩，父母外出经商，他只能和年过七十的外婆相依为命。

家里的钱不多，只是刚刚够吃饱而已，至于享受美食什么的，那就更加不用说了，那是有钱人才能做到的事情。

小久我那会儿年龄并不大，孩子心性，自然不能忍受每一餐都是粗粮咸菜的日子，他想要吃好吃的，为这个事情，他没少和外婆吵架。

直到有一天，村里来了一位川菜的料理人，那个料理人似乎很有钱，每天在村子边上的一个小房子，免费做好吃的食物给村民品尝。

只不过，食物数量有限，往往就是刚刚端出来，就被从来没有见过这种美食的村民们一抢而空。

小久我瘦小的身躯自然不是那些村民的对手，所以，他从来都是只能远远地闻到那个味道，真香啊。

在长时间的煎熬下，小久我终于受不了了，某一天，趁着夜色，他偷偷翻进了那个料理人的村屋。

然后，他就被抓住了。

这世界上哪有什么神偷不留痕，也没有大盗楚留香，大部分人的睡眠都很浅，如果稍微不小心发出点声响，和直接在耳边叫起床，也没有太多区别。

“然后呢。”

听到久我照纪回忆到被那人抓住的地方就停住不说话了，江夏追问到，这说着书呢，还带断章的？

“然后我就被打了一顿。”

久我照纪叹了口气，这算是他的黑历史之一了，实在是不太想告诉别人。

“噗。”

江夏一个没忍住笑出了声，这就很真实了，不过想来也是，要是自己的房间进了贼，他的第一反应也是抓起来先打一顿，不管因为什么原因，偷窃都是不对的。

而且，在樱花国这种国家，私入别人家的住宅，是非常大的罪行了。

无视这个小插曲，久我继续讲起了他的回忆。

那天以后，久我知道了，那个料理人，名字叫石川龙司，出身于樱花国的一个川菜料理世家。

他的家族祖辈，曾经也是来自华夏的料理师傅，走的是改良川菜一道。

“小子，如果想要吃好吃的，就要靠自己的努力，和我学做菜吧，然后成为顶级料理人。”

石川龙司之所以来到这个村子，也是想要去远月找个徒弟，继承自己的料理技术。

石川家人丁不旺，到了他这一脉，已经断了传承。

看到久我的第一眼，石川就感觉这个小子挺对自己胃口，于是放弃了去远月的计划，直接开始传授久我川菜的料理方式。

而石川最为擅长的料理，就是麻婆豆腐，据久我回忆，那是和他之后吃过所有的麻婆豆腐都不一样的味道。

石川自己吹嘘，这是他用尽前半生，改良的华夏料理，绝对不会输给华夏本土。

然而，久我并没有等到石川传授给自己特制麻婆豆腐的那一天。

或者说，只是刚刚学会了基本功，正准备正式开始传授料理秘诀的时候，石川失踪了。

那一天，石川进山，似乎想要取什么东西，然后一直没有回来。

他再被人发现，已经是一周后。

经过一周的搜索，村民在山脚下的河里发现了石川的身体，久我并没有等到那盘麻婆豆腐的制作方法，石川的特制麻婆豆腐，也随之彻底断绝了传承。

说起来就是这么巧。

因为家族规定和传统的思维方式，料理秘方必须口对口传授，所以石川才一直想要等久我学会了所有基本技巧以后再亲自教给他秘方。

没想到因为意外，再也没有了这个机会。

实际上，在华夏，也有无数的菜品秘方，因为类似的原因断了传承。

这些菜，被统称为古法菜。

有不少华夏厨师，用尽毕生的精力去研读古籍，想要将之复现。

然而，真正能复现的却又少之又少，这些古法菜的遗失，对于华夏料理界，算得上是一个巨大的遗憾。

口对口传承的本意，是不想自己辛辛苦苦的创新被人随意窃取。

因为在那个年代，并没有所谓的知识产权这样的说法，秘方一旦记录成文字，就很容易被别人偷去而使用。

只能说，这种遗憾，也是时代的遗憾吧。

“所以，你之所以一直研究麻婆豆腐，是想要复刻你师父的秘方？”

江夏总算是理解了久我之所以如此执着川菜里麻婆豆腐这个分支的缘由。

原作中，久我被描述为，只知道川菜的麻辣。但是这个设定非常不合理，一个研究川菜的人，不可能不知道川菜别的味道。

而如果知道了，更加没有理由放弃去研究，要知道，当初江夏学习湘菜的时候，每次都是刚学会一道，就立刻被别的菜品吸引。

这才是华夏料理最吸引人的地方。

八大菜系，随便搬出一个，都有无穷无尽的变化。

把菜系定义为某一类口味，那就失去了探索的乐趣，对于料理人来说，久我的行为着实有些奇怪。

知道了前因后果以后，江夏也算是理解了久我的心思。

看得出，久我虽然平日里大大咧咧，但却是个非常懂得感恩的小子。

不然，他也不会只是因为这么一个简单的理由，就甘愿浪费自己的天赋，把时间花费在这里。

“嗯，的确是因为这个原因，他算是我川菜料理的师父，也是带领我见识到厨师这一个行业的领路人。”

久我回答到，在父母经商成功以后，他便一下子从穷小子变成了富家阔少，但即便如此，他也没有放弃料理这条道路。

在这之后，久我找了很多改良川菜的樱花国厨师，但都没有办法复刻石川的那个麻婆豆腐的味道。

然后，直到他进入远月，在今年遇到了江夏，久我察觉到了那一丝丝的可能，寻求江夏的帮助，也是为了完成那道料理，给已经逝去的石川龙司一点安慰。

“行了，说了这么多，找个地方坐下吧，然后我们仔细研究一下，看看能不能找到他的秘方关键。”

江夏拍了久我脑袋一下，站着这听故事，大太阳天的，很累的好吧。

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