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苏灵溪整理了一下一个月来的账目，不看不知道一看吓一跳。一个月下来酒馆的流水居然有四百多两银子，再加上之前樊夫人的打赏，和卖点心的钱等等。苏灵溪现在手头也有了接近八百两现银。
其中不得不说就光樊婉婉之前去山寨帮忙卖掉的点心就挣了二百多两，还有之前廖家大小姐定的几桶葡萄酒也是给贡献了不少，不然就靠着这小店里头的流水哪里能有这么多银子。
要知道苏灵溪看见这钱的时候都吓坏了，甚至有些怀疑樊婉婉是不是喝多了，去上山打劫了一番下来的。
苏灵溪把挣的银子分成几份，一部分用来结这一个月来进货的账，这一个月光是牛肉和牛乳等高端食材就用了不少，细算下来花费也是不少。
再来一部分用于投入慈幼院，毕竟天气一天天转冷，孩子们的衣物都得添置了，就光是过冬的碳也不是个小数目。
苏灵溪把一桩桩一件件的开销分别整理好。又拿出了分别五十两银子给了李鸢和林永年。
“来，发月钱了。”苏灵溪把两个红封分别给了李鸢和林永年。
林永年接过红封也不看直接就塞进了自己的袖子，眉开眼笑的道，“谢谢东家。”
李鸢和苏灵溪亲厚，倒也不矫情。直接当着苏灵溪的面就打开了红封。
展开一看，里头赫然是一张五十两的银票。“你这是做什么？这头一个月生意都还没做起来呢，就敢发这么多银钱，生意还做不做了？”
说着李鸢就要把银票推了回去。
“就这我还嫌给的少了呢，你和林永年一个月下来也够忙的，一天休息都没有。五十两哪里多了？”苏灵溪说什么都不肯收，还直把银票往李鸢怀里塞。
“东家，我的不会也。。。”林永年也听出似乎这银子也有自己的一份，小心的拆开自己的红封，里头居然也是一样的五十两的银票。
林永年也慌了。“东家，这可不行，当初可是说好的。每个月就二两银子的，这。。。这一下子变成五十两了？”
“当初说的就是让你来做个跑堂的，顺便进个货。现如今你成了店里的大师傅了。是干活的主力，这能一样么？”苏灵溪也是有理有据的说道。
“不行不行，我在这既学手艺就只能算学徒。做学徒的别说是拿工钱了，照着常理来说都得是我孝敬您的。本来拿二两银子就已经很够了，这五十两我决计不能收。”
说着林永年就把这五十两的银票像是扔烫手山芋似的姿态给到苏灵溪手里。转身就飞快的跑回了灶房，顺手还把房门给带上了。
苏灵溪看着两人的反应也是哭笑不得。只好又重新给林永年拿了二两银子。“行了，这多的银子就当我先给你存起来了，等到你将来娶亲或是别的什么用的时候我再拿给你。”
林永年这才接了二两银子。
而李鸢那边苏灵溪可不管了，“你可别学着林永年闹我啊，他年纪还小我给帮着管着就算了，你的就自己拿好。之前这店盘下来的时候你可没少出银子。真要计较起来那一百多两我都想一齐给你。”
李鸢慌忙避开苏灵溪，生怕她真就还翻旧账，要把那一百多两也给了她。“可别，你就是给我了，我也用不着这么多银子。还不如你拿着用来好好经营酒馆呢。”
苏灵溪白了李鸢一眼，怎么这一个二个都怕银子咬人似的。劝道，“再者说了，等到过上一阵子。书院的事情我会找几个大点的孩子跟你一起操持。等到他们都上了正轨，你不得抽空回去看看李叔和赵婶么？”
苏灵溪说着就把银票重新拍进李鸢的手里。说道，“到时候不管是修修房子也好，给他们多买些过冬的柴火和碳也好。不得让他们老两口舒舒服服过个冬？要知道这几年李叔的老寒腿也是越发严重了。”
听到这李鸢也是没了脾气，“行行行，那就等着拿回去尽孝吧。你啊，现如今倒是比我还像我爹娘的亲闺女了。”
李鸢也是在苏灵溪的强制锻炼之下管理能力日渐增强。带着五六个慈幼院里头的十三四岁的孩子们包揽了送学生餐的活。
每天早上李鸢在几家书院拿回来餐牌，统计好数量。
面包大多都是前一天下午就做好，等着上午就只需要放入烤炉热上几分钟就够了。
再由苏灵溪调肉馅，林永年煎肉饼。每天换着做一些时节小菜和小鱼干。还有一大锅热汤就够了。
做熟了以后总共也用不上一个时辰就好了。
而等到钟若那边上午的课程结束，几个孩子也会跑来帮忙。这几个帮忙的孩子年纪都有些大了，学习并不太好但基本都各有所长。有些记忆力惊人，有的头脑灵活，有的善于交际。
苏灵溪在一旁看着都不禁暗自称赞。将来等到十六岁之后要是愿意的话，这几个孩子就算不能学有所成也能成为酒馆里的好助力了。
当然，这会给苏灵溪帮忙的孩子们也或多或少的能得到一些工钱，不满十四岁的苏灵溪都记在账上，除非急用找她说明情况申请，不然的话都是等到十四岁以后才给予他们自行处理的。
苏灵溪倒是也考虑过是不是等到十六岁再交给他们，但经过这些天的短暂相处，她也意识到。这个时代的孩子，哪怕十四岁也已经相对很成熟了。更何况是失去父母，之前一直靠自己生存的这些孩子。
日子一天天的过，学生餐的生意也做的十分红火且井井有条了。
李鸢也在十一月的中旬找到了机会休息一下。
“明天是几家书院的旬休，不用做学生餐，鸢儿姐要不你趁这个机会回去看看吧？”苏灵溪揉着有些酸疼的腰说道。
李鸢看着苏灵溪的样子心疼的过来帮着她揉了揉后背，“那你和小林两个人能行么？”
“这有什么不行的，那几个孩子都能来帮忙，又不用做学生餐能忙到哪里去？你要是不愿意去，那我可回去了啊。”苏灵溪说着还真有些想赵婶和李叔了。
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