第一百九十五章 正式启动

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七月份。

郭淼选了一个黄道吉日开业。

罗非问郭淼用不用去请一些明星过来剪彩，郭淼很干脆的拒绝了。

既然是平平无奇大酒店，那就低调一些，不用弄的大张旗鼓。

郭淼认为过度宣传只会让人们提高期待，期待一旦提高就会增加酒店的营运难度，而且酒店的核心卖点还是得靠菜品和服务的质量。

罗非对此深以为然，那么就一切都按照郭淼的意思来，这样他还省了不少钱。

七月末的时候，罗长志正好也顺利毕业。

罗长志无论是烹饪技术还是理论知识，全都是速成班里的第一名。

毕竟罗长志年龄大接受能力强，而且还他有着十年以上的餐饮经验。

虽然只是一家普普通通的早餐铺，但是基础厨艺比如说刀工和火候等方面早就熟能生巧了。

烹饪技校很重视和罗非的这次合作，他们派来了两位烹饪老师以及两个团队。

一个团队是由普通班组成的十人，另一个团队是由速成班组成的五人，总计一共十七人。

其实十七人对后厨来说是有点多了，郭淼会根据新人厨师的表现来进行筛选。

三个月之后，郭淼会把后厨精简到十三人。

半年之后，郭淼决定后厨最终只留下十人。

一般情况下老师只会留店半年，但是因为郭淼的原因。

两个老师至少会留下来一位在平平无奇大酒店继续担任厨师长的职位，继续指导厨师们精益求精！

酒店刚开始开业的时候并没有引起太大反响，只有刘启明、马良、曹家、杨家、李家的人过来光顾过几次，他们对平平无奇大酒店的菜品和服务是赞不绝口。

罗非也没有放在心上，自己人的夸奖是不能当真的！

之前罗非和郭淼聊过关于酒店的定位，罗非深受八大件的影响，所以跟郭淼说可不可以借鉴八大件。

郭淼表示这个可以有，而且在八大件的运营方针上还可以进一步改变。

比如说八大件在规模上属于中高端定位，但是价格上却属于中低端定位。

平平无奇在规模上也是中高端定位，但是价格定位可以延伸区域。

八大件最贵的菜品不超过100元，细究其原因不仅是便宜那么简单，因为他们的菜品样式有局限性，说白了就是家常菜。

八大件在价格上做了很多文章，每天都有特价菜，并且充值有优惠，以至于让人们忽略了菜品的质量。

平平无奇大酒店可以吸纳八大件的成功之处，但同时也要提升菜品的质量，价格实惠的菜品我们有，需要技术含量和昂贵食材的高端菜品我们也有！

这一点都不冲突！

你在平平无奇大酒店可以吃到凉拌黄瓜和蛋炒饭，但同时也能吃到海参鲍鱼和龙虾。

一楼是食堂大厅，可供个少数人用餐。

二楼是小包房，人数设为六人到十人用餐。

三楼是大包房，可供家庭或者公司聚会等多人用餐，容纳人数可达三十人。

四楼是豪华包房，这个就属于会员的专享包房了，菜单都是不一样的。

郭淼既要满足低消费人群的需求，又要区别高消费人群的享受。

罗非对郭淼的决策非常满意，随着时间的一点一点的流逝，平平无奇大酒店的名声开始从附近向外逐步蔓延，郭淼有信心经营好平平无奇大酒店，争取在一年之内成为春城市的知名酒店！

郭淼主外，于娇主内。

平平无奇大酒店的财务工作比紫墨轩的要忙得多，不过于娇已经是一名老手了，她处理这些事务游刃有余。

于娇的母亲的病况有所好转，已经算是稳定了下来。

瞿心怡那边则是续约到明年的一月份，罗非对瞿心怡还是很感谢的，如果那次没有瞿心怡出手，他肯定要大费周章的才能搞定雅典娜酒店的事情。

说起雅典娜酒店，罗非跟郭淼说了这事，如果平平无奇大酒店要是想开分店的话，白市那边随时都可以动工装修。

郭淼说不急，他的策略就是稳中取胜，春城市这边还需要不断改善自己，等到建立一套由内到外和由上到下的完整体系之后，才会考虑开分店的事情。

平平无奇大酒店始终要贯彻以人为本的理念。

顾客不是上帝，但是通过我们的服务，可以让顾客感受到自己是上帝。

罗非认为有郭淼和于娇的帮助，平平无奇大酒店很快就能在春城市站稳脚跟。

金奖银奖，不如老百姓的夸奖。

金杯银杯，不如老百姓的口碑。

可是于娇在某天忽然跟罗非说自己想要回老家了。

“娇姐，你怎么想起要回老家了呢？”

“我母亲的病已经稳定下来了，紫墨轩那边的助理做的也很好，酒店这边我打理的也井井有条，随时都可以交接，你尽管放心好了”

罗非十分困惑的问道“这些不重要，重要的是娇姐你为什么要回家？是酒店里有人惹你不开心了吗？还是说我哪里走错了？”

于娇听到罗非这么说，心里还是感到很开心的。

“虽然在春城市生活的很惬意，但是我母亲很念着家乡，所以那边的亲戚让我很失望，但是毕竟血浓于水，希望你可以理解。”

“那”

罗非很想再说点什么来挽留于娇，但是如果这是于娇母亲的意思，他也不知道该如何是好。

沉默半响，罗非还是点头答应了。

因为于娇眼中的目光十分坚定，但他知道于娇心意已决。

“那好！但是有件事情你得听我的才行！”

“你说。”

“我跟你一起回去，然后在白市开设紫墨轩分部，由你来当这个校长！”

“嗯。”于娇没有拒绝。

“还有雅典娜酒店以后会成为平平无奇大酒店的分店，到时候也由你当这个店的店长！”

于娇摇了摇头，“这个就不用”

罗非急忙打断道“娇姐你不能拒绝我。”

此时罗非的眼神也十分坚定，他第一次用这么不容置疑的语气和于娇说话。

于娇看着罗非笑了笑，然后点了点头。

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