213 阿姨又露一手

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拍了拍乔宝儿的肩膀。

“好了小姐，你先去吃点吧，我现在也要去做晚饭了，今天特地买了好多你爱吃的菜。

待会就弄给你吃。”

阿姨说完，便是笑着示意乔宝儿走开，她则是拿好了东西到了厨房去了。

今天她打算做两道菜，一道是爆炒鱿鱼，还有一道则是粉丝包菜。

先准备爆炒鱿鱼的材料。

鱿鱼那绝对是必不可少的主要材料，此外就是灵魂的辣椒了，比如说灯笼椒，青辣椒，然后就是爆香的葱姜蒜了。

至于其他的配料则是不用多说了。

首先将鱿鱼给从袋子里边拿了出来，然后要做的就是将鱿鱼清洗干净了。

将清洗干净的鱿鱼沿着腹部中间线的位置切开，此时要去除鱿鱼的软壳眼睛和墨袋还有嘴巴。

将这些东西都去掉了之后，接下来便可以开始处理并且切好鱿鱼了。

将刚刚处理好的鱿鱼横竖切十字花刀后分成几块。

鱿鱼处理好之后先放到一旁备用。

随即阿姨便开始准备起了爆炒鱿鱼的配菜以及粉丝包菜的配菜。

辣椒齐齐全部切块，然后葱切段，姜蒜切片。

粉丝包菜要用到的材料也有重合的。

葱姜蒜全部都准备妥当了，接下来便是准备好粉丝包菜要用到的小米辣，将小米辣切好。

同时待会要用到的粉丝也早就已经拿了出来，在锅中烧水放入粉丝烫软。

正好粉丝烫好了然后改切的东西也切得差不多了，包菜已经全部切好成了丝放在了一边的盘子里边备用。

随即粉丝也捞了出来，过凉水放凉。

将粉丝给泡了起来。

接下来便可以正式进入炒菜的流程了。

刚刚烫了粉丝的水倒掉，再加入新的水，开火焯鱿鱼去一下腥味。

里边还加了点姜片专门用来去腥。

焯好的鱿鱼捞出沥干水分备用。

接下来便可以起锅烧油了。

等到油温上去了，将一边已经准备好了的葱姜蒜给下下去爆香，接下来放入辣椒炒出省委再放入鱿鱼一起翻炒均匀。

等到火候到了时间便可以下乳耗油，盐和鸡精调味，随即翻炒一下撒上葱段。

瞬间红色和绿色以及鱿鱼的肉色组成了一道美味又好看的风景线。

将爆炒好的鱿鱼出锅装盘，这道爆炒鱿鱼便先算是完成了。

“小姐，爆炒鱿鱼来啦。

你要是饿了就先吃着，还有一道粉丝包菜很快就能好了。”

对着乔宝儿说完，随即阿姨手上的爆炒鱿鱼也已经放到了餐桌上边了。

此时乔宝儿立马也是闻着香味就到了有着鱿鱼的桌子前边坐下。

刚刚放下爆炒鱿鱼阿姨就进去把刚刚煮好的饭给端了出来。

“好了，这回饭也好了，正好也可以开始吃了，待会那个粉丝包菜马上就来，小姐你先吃点。”

阿姨说完，示意般地对着乔宝儿示意让她先吃，乔宝儿则是摇了摇头，只是尝了一口鱿鱼，然后立马站了起来。

“怎么了小姐？是这个炒的不好吃吗？”

看乔宝儿这个反应，阿姨还以为是自己炒的不好吃，随即也是立马要去试一下那个爆炒鱿鱼的味道一般。

立马阻止了阿姨，乔宝儿也是随即便立马说道，“不是的不是的阿姨，我觉得特别好吃，就是还有一道菜，我想跟你一起进厨房看看是怎么做的。”

乔宝儿说完，手上也已经推着阿姨，两个人向着厨房的地方去了。

脸上一副原来是这样啊的表情，阿姨也是被乔宝儿推着一步一步地向着厨房的方向就去了。

进到厨房，看到阿姨已经准备好了的配菜，确实也是的，只有阿姨自己的时候她干活特别地利落。

要什么早早地就准备好了。

也只有她去帮忙的时候反倒是还把阿姨搞得手忙脚乱了。

看拗不过乔宝儿，阿姨随即也是让乔宝儿在一旁站着看着就好了，就不要离得那么近了，毕竟那油烟的味道多少对于孕妇来说还是不太好的。

乔宝儿也是乖乖地点了点头，然后就在一边默默地看着。

反正现在确实也是用不到她了，毕竟阿姨把一切都准备得那么好了，根本也就没有能够用到她的地方了。

或许现在还真是只有吃才能够用得到她了呢。

刚刚炒好爆炒鱿鱼的锅此时清洗干净，现在便又是起锅烧油的时候了。

油热加入小米辣和葱花炒香，看着那油炸小米辣和葱花泛起的漂亮的波澜，味道那从锅中直直伸出的香气。

随即加入另一边盘子里边已经备好了的包菜，随着包菜在锅中翻滚。

大概翻滚了一圈的功夫，接下来便可以加入生抽，老抽继续翻炒了。

眼看着包菜已经差不多炒好了，接下来把刚刚已经沥干得差不多的粉丝给放了进去。

锅铲在里边将粉丝和包菜划开翻炒均匀，然后加入了适量的盐继续翻炒均匀，接下来便也可以出锅了。

将那边刚刚用来装包菜的盘子稍微清洗了一下沥干水分。

于是这道粉丝包菜便荣幸地进入了刚刚那个清洗好了的盘子里边。

将热腾腾的粉丝包菜端了起来。

还别说，真的就是一会儿的功夫就炒完了。

阿姨也是手一挥，随即那油烟机便也关上了。

“好了好了，小姐已经全部准备好了，现在快点出去吃饭吧。

外边的鱿鱼现在应该还是热着的呢。”

阿姨即便是炒菜的时候那也是看着时间的，毕竟这时间不对的话，外边的菜就凉了。

人家都是说，一般硬菜要放到后边去，这样子不会凉的快，毕竟硬菜回锅的话多少有种浪费了的感觉。

但是蔬菜就比较随意了。

她是把握得比较好，所以倒是敢先做硬菜然后再做粉丝包菜。

时间火候掌握得正正好，她开心，乔宝儿也开心。

两个人一同坐上了餐桌上边。

“阿姨真棒，我已经说乏了，你每次无论做的什么菜都好吃，我都有点麻木了，但是觉得还是得跟阿姨你说说。

这种好厨艺，值得一直受到夸赞。”

对着阿姨竖起大拇指，乔宝儿的脸上满是笑容。

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