215 冰皮蛋糕

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窗帘拉上，灯光照耀在乔宝儿的头顶，这小小的房间便隔绝成了一个小小的世界。

第二天一早，乔宝儿伸了个懒腰赖了会床便还是起来了。

这回阿姨已经在准备这乔宝儿今天中午的午饭和糕点了。

“阿姨，今天打算准备什么糕点呢？”

刚刚洗漱完出了房间，乔宝儿的衣服也换好了，此时正在吃着阿姨早就准备好的早餐。

这会儿阿姨则是在做糕点了。

只见阿姨的厨房门开了一点儿，乔宝儿大声这么一叫，里边便也能够听到。

“哦小姐，我准备做冰皮蛋糕呢。

这个蛋糕这个季节吃最好了，而且放凉了之后不仅不影响口感，而且会非常好吃。”

阿姨说着，那字里行间似乎都已经流露出了阿姨对于这个冰皮蛋糕的迷之自信之情。

处于对这个的好奇，乔宝儿也是立马端起了自己的早餐，然后直接去了厨房，打算看看阿姨到底是怎么做的这个冰皮蛋糕的。

不过乔宝儿显然已经去的晚了一点儿，阿姨早就自己用澄粉和粘米粉糯米粉调配好了冰皮。

而且看得出来，此时者厨房里边显然是经过了糕点使用的痕迹。

再一看那边的烤箱，已经在烤着东西了，而且马上就要出来了。

“你就做好啦阿姨？”疑惑地瞪大了自己的眼睛，乔宝儿还有点不敢相信呢。

没想到阿姨居然这么早就做好了。

看来是早就想好了，然后今天早上也是一大早就起来在做了。

“阿姨，做这个冰皮蛋糕会不会很麻烦呀？”

看着那边还在烤着的烤箱，在那即将烤好之前乔宝儿还是先问出了这个话。

微微地笑了一下，然后阿姨说道，“当然不麻烦啦，这不马上也就要出来了。

等做好了你带过去，然后越放凉越好吃呢。”

笑着对乔宝儿这么说道。

阿姨的面容里边全部都是满足。

然后又问道乔宝儿，“怎么了小姐？这是没看到我怎么做的，想知道是怎么做的啦？”

似乎看出了乔宝儿的意思，阿姨满脸调侃地问道。

不好意思地红了一下脸，然后乔宝儿还是点了点头。

“那可不嘛，我刚刚进来就是打算看看怎么做的呢，没想到都已经做好了，要不阿姨你说说怎么做的？

那个出箱之前应该能说完吧？”

对着阿姨这么问道。

乔宝儿的意思就是若是实在说不完的话不说也行。

不过阿姨笑了笑，倒是没有一点儿想敷衍乔宝儿的意思。

随即也是立马说道，“这个容易，那我说说，你听听，若是还感兴趣，下回我们再一起做一下。”

阿姨这么说好，看向了乔宝儿，乔宝儿也是立马激动地亮起了眼睛，然后猛地点了点头，“好好好，阿姨你说。”

乔宝儿这话说完，阿姨便真的说了起来。

“其实这个好简单的，第一步呢，就是将冰皮月饼粉倒入一个盆里，将烧开的水倒入冰皮中，一边倒一边搅拌。

你看那边那个盆，那就是我之前用了的，只是还没有完全清洗干净，而是先拿水泡着了。

然后，将之前那搅拌好的冰皮揉成光滑的面团晾凉，拿保鲜袋装好，放到冰箱里边冷藏。

在那之后，烤盘中放上油纸，拿几个鸡蛋。

鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别放到两个干净无油的盆里边，蛋黄加入一半的糖，奶和玉米油搅匀。

之后，蛋清加入另一半的糖，搅匀的蛋黄糊筛入低粉翻拌无干粉的顺滑面糊备用。

紧接着就是蛋清里滴几滴柠檬汁搅打至硬泡。

然后分别加入面糊中的切拌均匀。

之后就可以倒入烤盘中抹平表面，烤箱一百七十五度预热，放入中层烤二十五分钟到三十分钟左右表面上色按上去没有沙沙声就可以了。

然后，这只是前边的步骤，我已经做完了的，还有待会我还会继续做，你可以直接看看。”

笑着，阿姨也算是说完了要跟乔宝儿说的之前的步骤。

似懂非懂地点了点头，乔宝儿小小的脑袋此时似乎是大大的疑惑。

正在此时，烤箱正好叮咚一声，这说明里边的东西已经烤好了。

立马戴上手套将里边的蛋糕取出。

只见阿姨立马讲那油纸撒开将里边的蛋糕拿出来，这是要晾凉了。

将蛋糕倒过去撒掉上边所有的油纸，然后阿姨便小心翼翼地把那些切成了几个均匀的长条，两块长条中间抹一些果酱合在一起。

紧接着便是冰皮取出分成两份，上下都盖上了保鲜膜，又擀成了长片，将蛋糕卷起包好，再包好保鲜膜后放入了冰箱。

为了速冰，阿姨是将那放入了下边那层冰箱了，毕竟乔宝儿吃完马上就要去上班了。

哪里有那么多时间等着冰皮月饼冰好呀。

将专门装那冰皮蛋糕的容器也拿了出来，那里边可以给冰皮蛋糕保留点冰的感觉。

相当于是一个自制的易携式小冰箱了。

“好啦小姐，你待会要走之前我再给你装出来，现在就在里边冰一下好了，这样子口感会更好。

也算是符合了现在这种天气了。

现在天气太热了，吃点凉的，也算是降降温消消暑了。”

微微地笑了一下，阿姨对着乔宝儿说完，然后就看了看乔宝儿的碗里，此时乔宝儿还没有吃完呢。

“噢噢。”了一声，随即乔宝儿也是立马说道，“那好啊那好啊，我也算是大饱眼福了，现在我赶快出去吃早餐好了，这进来才吃了一点儿，没想到你居然会做得那么快阿姨。

那我先出去吃了，待会好了叫你。”

看了看时间，好在是现在的时间还是比较充足的，而且现在这个点，司机师傅都还没有来呢，所以乔宝儿并不怎么着急。

但是就算是再不着急，那确实也还是要先吃完的。

将东西给拿了出去，随即乔宝儿便也吃得不自觉地就快上了不少。

等到碗里的东西全部吃完的时候，一看时间，确实也差不多了。

“阿姨，我吃好啦，冰皮蛋糕和午饭帮我装一下吧。”

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