第二百九十章高大壮做豆腐

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这次回来姜武一家也要在家里常住，要把自家那几间铺子给重新开起来，不指望铺子盈利，只要赚的够姜武和大奎两家的日常开支就成。

家里粮食米面不缺，去年铺子里麻布和棉布也剩下不少，村里人能吃得起的点心，明儿一早就能做出来，田卿又去城西买了一些零碎日用杂物。

申时末。

田卿他们的马车进了村子。

宏儿已经扯着小花的手在岔路口的大槐树下等他们，身旁还有俩仨和他年纪相仿的男孩。

看到马车缓缓驶过来，他立即朝靳小甫挥着手，“小甫哥，我们在这里！”

在马车里坐的无聊的田清逸听到外面宏儿的声音，伸出脑袋朝窗外瞅去，见到了人就忙转身朝姑姑说着，“小姑姑，我要下去和宏儿小叔叔他们玩耍。”

好，姑姑给你把买的小零食，你拿下去分给他们几个吃。

听到儿子在外面和靳小甫嬉闹，身后还围着几个村里的孩子，大儿子才没安生几日，小儿子又成了孩子头，自家的儿子咋没一个有出息呢？

娄氏气的不行，她绷紧了脸皮，朝外骂着，“宏儿，你个皮小子也不知道在家帮忙干些活，就知道满村野跑！等老娘回去再收拾你！”

从窗口瞧见宏儿被他娘的喝斥吓的缩缩脖子，田卿笑这把娄氏从窗口拉过来，“娄婶子，咱才回来两日，还没把家里家外的事情捋顺当，你让宏儿做啥活去？再说宏儿这年纪不正是贪玩的时候。”

拍着被她刚才大嗓门差点惊醒的小孙子，又轻叹口气，“唉，卿丫头，你说我咋没福气呢，俩儿子但凡有一个能像大奎家的小河，我也不操这份闲心，我们家是没指望能改换门户的了。”

没想到娄氏今儿去了趟城里，回来会有这么大的感触，她从马车上跳下来，去抱侄儿又回头劝着面色沉郁的娄氏，“要我说，是你想的有些多，我山子哥哪点不好，人勤快性子又耿直，宏儿虽小可脑子机灵，在长两年肯定会有出息的，婶子也别灰心，你家小豆子说不定真会给你家改换门庭呢。”

轻轻的拍着小孙子，娄氏在心里下了决心，如今日子好过，手里也不缺银钱，等孙子过了五岁就送私塾让他读书，也给家里争口气。

把急切要去找宏儿的侄儿放在地上，田卿从车上拿下来一包小吃食，又叮嘱侄儿，“逸儿，别和他们跑远了。在外面玩会就回家。”

宏儿过来站在田卿身前，拍着胸脯，“卿姐姐，我保证会好好的看护好逸哥儿的，你快回家吧！”

今儿被程欣悦那蠢女人气的窝了一肚子的气，看到侄儿欢喜的把买的小零嘴分给宏儿他们，田卿心里稍微舒坦一些，让靳小甫把马车朝自家的那条路拐过去。

到了铺子外面。

田卿和娄氏带着小豆子进了铺子，靳小甫知趣的把马车里装的散碎货物朝下搬着。

看到几间铺子里外都被清理的干净，布料已经从新宅院里搬过来，摆放在货架上。

顾大郎和黄花英正在卖米面的那两间铺子里整理着粮食。

和他们两口子打个招呼，田卿朝后院点心作坊走了过去。

两个大灶已经烧开了大锅，里边的热水冒着腾腾热气，田卿快步走过去，瞧着大锅里丢的都是蒸屉和做点心用的模具，她信服的点点头，“大妮姐，你们手脚可够麻利的，这才多久，你们把灶火都点燃起来了。”

马大妮揉着酸胀的腰，唯笑着，“这东西好久没用，不烧些热水，哪里能收拾的干净，可没少让我和翠婶子俩费力气。”

刚喘口气，面粉来到，马大妮的手指朝外面指着，“得，面拉回来了，又要忙活了。”

田卿转身朝外面望去，高大壮和海子拉着一车才磨好的小麦粉过来，两人正扛着大袋子朝院子里走过来。

为减轻铺子里人的工作量，在去年铺子才开张，田卿就吩咐人把他们卖的粮食米面都用小麻袋分装，分别有五斤和十斤的分量，卖着省了很多麻烦。

这一车面粉有大半是要用小袋子装了，放在前面铺子里卖的。

见马大妮累的不轻，田卿让她先歇会，她带着黄花英姐妹俩去装面粉袋子。

马大妮抱着醒了的儿子在一旁歇息，正好娄氏腾空了手，也麻利的装着面粉。

今年种了好多的豆子，都做了牛马的粮食可是亏了，可那好几万斤的豆子一下子也卖不出去，想到那个大罗会做豆腐，娄氏琢磨着，让他也教个徒弟，然后在点心作坊里也能磨豆腐，铺子里也能多卖一份银子，豆子也不用犯愁会浪费掉。

娄氏是个想到事情又不会压在心里的人，她扬起沾了面粉的脸，望着田卿有几分犹豫，“卿丫头，和你说个事，你听听可行不？”

正朝袋子里装面粉的田卿转过头，“娄婶子，你有话就说，啥时候也和我这么见外了。”

见田卿心情不错，娄氏放下了心，她笑笑，“卿丫头，你还记得石堡才来的那个会做豆腐的大罗不？”

这才没几日，才见过的人咋能忘了，田卿笑嘻嘻的回着娄氏的话，“那个矮挫的大罗，我咋能忘呢，人虽丑些，可做的豆腐却很不错。”

“你也说大罗豆腐做的好，我寻思着咱村里人到了冬日里都吃的是腌萝卜和晒干的菜，若让人跟着大罗学会做豆腐，咱铺子不是又多了份银钱不是。”

自己种了那么多的豆子，老想着怎样用磨碎的豆子做点心，却把豆子能做豆腐这茬给忘了，多亏娄氏提出，田卿乐的嘿嘿直笑，“娄婶子，你今儿可想了个赚银子的好点子！”

“明儿刘顺要去府城送绣品，拐回来就让他把大罗给咱带回来做豆腐，顺便让他把这手艺也教给咱！”

扛着面袋的高大壮听到田卿兴奋的话，把麻袋放下，红着脸吭哧着说了句，“姑娘，我也会做豆腐。”

扫了眼面色涨红的高大壮，田卿有些不信，急忙朝他追问着，“你也会做豆腐？高大壮，你说的是真的还是假的啊？”

想起悲惨的往事，高大壮眼里聚了好多泪水，“我爹和爷爷都会做豆腐，我六七岁就跟着他们学做豆腐，后来洪水把我家的豆腐作坊给淹了，爷爷和家里人都被洪水给冲的没了影，我当时坐在泡豆子的大木盆里才逃过一劫。”

田卿把人买回来，她忙的不得了，今儿才知道高大壮也和她一样的命苦，顿时不知道该咋安慰他。

见高大壮用手捂着脸低声抽泣，心软的娄氏也叹口气，“唉，大壮这孩子也是个苦命的，孩子，你也别难过，好歹从洪水里逃了出来，也给你们高家留了个根，好好的跟着卿丫头，再过两年也娶个媳妇，不是美事。”

没想到高大壮竟然会做豆腐，那么就不用再等刘顺从府城带大罗回来，田卿给他递过去条布巾，“大壮，娄婶子说的对，已经这样了，你也别难过，擦把脸，咱这就去镇上买做豆腐的石磨，今夜就能做出豆腐来。”

哭了会，高大壮心里好过不少，用布巾胡乱的擦了擦脸，冲田卿点点头，“嗯，我知道了，夜里做豆腐，这会就要先泡一桶豆子。”

“卿丫头，你让大奎带着你们去买石磨，我这就去泡豆子！”

还真是想啥就能成啥，娄氏高兴的合不拢嘴，自告奋勇的要去泡豆子，刚走两步，又转身吩咐着，“哦，对了，别忘了再买一口大铁锅回来，我瞧着人家豆腐坊都有大铁锅来着！”

“知道了，你就放心的去泡豆子，咱明儿一早保准能吃上豆腐！”

自己一身的面粉，田卿用干布巾拍打着冲娄氏笑着回了句。

大奎听到田卿要买石磨做豆腐，大壮就会做豆腐，也点头应下，“卿丫头，这可是件好事，要去镇上买石磨就赶早走。”

怕天黑回不来，他们用了大半个时辰就赶到镇上的石匠家里。

得知田卿他们要买石磨做豆腐，那个石匠乐呵呵的把他们几人带到了后院。

“哎，这里有好多的石磨，还有石头桌椅，大奎叔，咱也买套石头桌椅放在院子里，到了夏日在院子里吃饭还凉快！”

看到后院好多的石头做成的物件，田卿眼神都亮了，拉着大奎四下看着。

最后还是高大壮挑了个大小适中的石磨，大奎又给田卿挑了套石桌。

付了这两件物件的银子，看大奎他们乐滋滋的把石磨装上了马车，田卿感慨着，这两件东西才花了六两银子，还真是便宜。

回到家，才近黄昏。

想着要驴子拉磨，把豆腐作坊安置在点心作坊里实在有些不好，田卿就提议把豆腐作坊还是安置在竹园里。

大奎就直接把马车赶在竹园的大院子里，让姜武他们尽快的收拾出两间屋子安置石磨。

人多干活快，不出两刻钟，屋子打扫干净，石磨也安置好。

又能做起自己的老本行，高大壮勤快的打来水清洗着石磨。

大奎和姜武俩人又去做盛放豆腐的大木盒子，刘翠找了几块包豆腐的麻布。

想要快速的磨出豆腐，娄氏用温水泡了两大盆的豆子。

匆忙的吃罢晚饭，田卿和娄氏带着一帮子人就涌入了竹园。

大奎给高大壮挑了个温顺的驴子，又帮他把驴套上。

瞧着屋子里围满了人，高大壮腼腆的冲他们笑笑，就用木勺朝石磨上腆豆子，然后赶着驴子开始磨泡软的豆子。

瞧了眼昏黄的油灯，抱着儿子的姜山子有些嫌弃的说着，“这油灯也太不明快，还是咱石堡里的松油灯亮堂！”

满屋子都是人，把原本就不太亮的油灯灯光给堵的差不多，田卿也点点头，“山子哥说的对，等刘顺从府城回来，让他把石堡里的松油多带回来几桶，咱往后也用松油灯照明。”

宏儿倒是个机灵的，瞧着没一会接豆糊糊的桶就满了，就去拎。

被他爹姜武眼疾手快的推到一旁，“你小子哪里能拎的动，还是我来吧。”

有驴子拉磨，两大盆的豆子很快就磨好，娄氏和刘翠已经把大锅里的水烧热。

看到锅里的水温正合适，高大壮把桶里的豆糊糊倒进大锅里，一旁的海子就忙着去搅拌。

这里人多就是好，见海子搅的很想那个样子，没多大会，大锅里的豆香味就飘散出来，吸引的小豆子直吧唧嘴，小手伸着要吃。

见他馋的下巴上都是口水，大伙乐得哈哈大笑起来。

蹲在灶前烧锅的娄氏，用小木片子在锅里刮了一些煮烂的豆糊，放嘴边吹了几下，笑眯眯的喂给了孙子，“来先让我家的小馋猫吃一口。”

原本满屋子都飘着豆香味，又见小豆子大口吞咽着豆糊糊，田清逸轻摇着姑姑的手，“小姑姑，逸儿也想吃！”

多少好东西都吃过，这小家伙咋还眼馋这些豆糊糊，田卿一脸为难的看着大锅，“逸儿，这里又没碗，你想吃也不行啊。”

宏儿吞了口口水，急忙嚷嚷着，“卿姐姐，我这就回去拿几个碗来，你让大壮哥等会，可别把这些糊糊都做成了豆腐！”

别说孩子眼馋，闻到这豆香味，屋子里的大人们都想吃上几口。

看着锅里的糊糊熬煮的差不多，大壮用大木勺子朝吊在另一个大盆上面的布兜子里挖豆糊。

见大壮摇晃着布兜，还要挖豆糊，一人忙不过来，刘翠也帮他朝里挖着。

等宏儿跑的满头大汗过来，大锅里的豆糊糊已经剩下不多了，娄氏把这些浓稠的豆糊糊都舀在碗里，喊着他们，“大伙都尝个新鲜，这豆糊糊的味道可比米粥还要香呢。”

喝了小半碗香气四溢的豆糊糊，田清逸揉着肚子，“小姑姑，我肚子吃的好饱。”

看他们都吃的香，田卿笑的合不拢嘴，“想吃这豆糊糊，还不容易，明儿咱多泡些豆子，让大伙都吃个够！”

豆汁和豆渣分离出来，高大壮又把配制好的卤水倒在大木盆里搅拌，然后在木盒子上放好布块，把豆汁舀进去，然后把布块包好压上木板让豆腐慢慢成型。

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