25 醋溜土豆丝，软软是人精！

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杨软软斟酌一下，与吴掌柜道，“掌柜的，不知道方不方便让我到你们后厨看一下？”

“啊，这？”吴掌柜觉得她这要求莫名其妙，看向江南，眼神寻求帮助。

江南显然也不知道杨软软为何会这么说，不过他觉得小媳妇这么做肯定有她的道理。

所以便对吴掌柜说道“掌柜的，有劳了。”

“啊，哈，没事，来来来，弟妹这边请。”

……

一进后厨，浓郁的饭菜的香味随之而来，填满整个味蕾。

简单转了一圈，与吴掌柜道“掌柜的，不知道你有没有想要创新菜品的想法？”

吴掌柜一听，立即双眼放光的看着杨软软，“不知弟妹的意思是？”

就连江南也有些诧异，不过心里却隐隐有些猜测。

“软软，你想做什么？”

杨软软冲江南神秘一笑，对吴掌柜说道，

“掌柜的，不知你这里可有地蛋？”

“有，大冬天的，就属地蛋萝卜和白菜多了！”

“那不知你这里的地蛋，都是怎么个做法？”

吴掌柜毫不犹豫和盘托出“将地蛋切块顿牛肉，或是直接囫囵蒸熟，蘸着糖粉吃，除此之外，再无他法。”

这样的吗，没想到这年代对土豆的做法还比不得她以为的呢！

这下就更好办了！

“掌柜的，可否再与我打个合作？”

“哦？”

“简单来说就是，我出新的菜食配方卖与你，并给你这儿的厨子做个示范，包教包会。然后你便将新菜品卖与客人。至于这新菜品所赚的银钱，咱们还如同酸薯糕那般，不过可以三七分成！”

她一开始寻思的是不卖配方的，但是转头一想，就算卖了也没关系，反正她脑子里有的是现代美食。这吴掌柜若是后期不认账，她便不给他新的方子，相信这吴掌柜也不是个傻的，会自断财路！

“不知掌柜的，意下如何？”

吴掌柜迅速看了眼江南，才对杨软软道，“弟妹果真聪慧，这般会做生意，只要保证是赚钱的买卖，吴某那定然是来者不拒啊！”

杨软软轻笑，“那就麻烦掌柜的让人取来纸笔，我与你写第一个方子。”

“好好好，你，取纸笔来。”

“哎，是。”

……

杨软软不会写这时代的文字，只能她说，让江南代笔这下这方子。

这第一个方子是醋溜土豆丝！

“掌柜的，您看如何？”

江南将方子交给吴掌柜，吴掌柜一看便觉得不太可行，满脸的不相信。

“弟妹啊，这，这能行吗？”

“当然。可否取些地蛋来。”

说完便有一个厨子将洗剥好的土豆拿到她面前。

“如此，我先来做个示范。”又转头对拿土豆的厨子说，“这理论和实际操作还是有差别的，你可瞧好了这步骤和用量。”

那厨子点头应下。

这边杨软软走到一个闲置的灶台旁，熟练的拿了两个土豆切成细丝，然后将其放在清水中，加米醋浸泡至十分钟。

时间一到，取几头大蒜切片后便起锅烧油，放入蒜片炒香后，将土豆丝从米醋中捞出直接下锅快速翻炒。

“将火再烧的旺些。”

“好嘞姑娘！”

最后以大火将其炒至变色断生，沿锅边再淋入少许米醋后，便收汁装盘。

“来，都瞧瞧！”

“姑娘，这菜有名字吗，看着金黄油亮的，很是诱人！”

“那你先尝尝看看这味道如何？”

“这……我……”

与杨软软搭话的是取纸笔的那位店小二，闻言支支吾吾的不敢说，小心翼翼的往吴掌柜的方向看了眼。

“看我作甚，让你尝你就尝！”

“哎，谢谢掌柜的，谢谢姑娘！”

……“嗯~这也太好吃了姑娘，你好生厉害，这地蛋吃着酸咸交替，又爽脆可口，太厉害了。”说完没忍住又多夹了些一口闷。

吴掌柜被他的吃相和他刚刚说的弄得心痒痒，馋虫也上来了，不自觉的抿了抿嘴。

“掌柜的，尝尝？”

“咳，好，我也尝尝！”

不尝不要紧，这一尝，就连看杨软软的目光都变了。

这江老弟真是捡着宝了，腿脚不利索却能娶着个这么漂亮的小媳妇，还这般聪颖有生意头脑！

吴掌柜摸了摸自己的大肚腩，心下暗道，他怎么就没这福气呢！

“掌柜的？”

“啊，哎哎，弟妹呀，我这江老弟可真是捡到宝了啊哈哈，这醋溜土豆丝实在是不同寻常啊！”

也就是你们这古代东西啥的单调才觉得这土豆丝这么那么好！

杨软软暗道。

不过面上还是很谦虚的“掌柜的过奖。所以这生意——”

其他的都是浮云，把钱赚到手才是正道！

“这方子我买了，弟妹，不知你可还有其他好东西？”

“自然是有的，不过得慢慢的来。”

毕竟商人都狡诈，若是一次性给多了，难免他会不认账，只给这菜谱配方的钱，而拒不给所得红利的分成！

“还同之前一样，我们可签一份协议，协议上写明，我这同一个方子，若是卖与你吴掌柜，便不会二卖于他家。而您应当给我配方的钱，当是买断它。

而这不同的方子，我会根据其难易程度定价。

更重要的是，用这方子赚到的钱，你我双方三七分成，并在上头做好售价和买卖数量的预估，这样我便可知道这方子某段时间内大概能赚多少银钱！”

“弟妹这是不放心我，担心我骗你？”

“这不是吴掌柜教我的，这做生意的，还是谨慎些好，您说呢？”

这女人还真是，有两下子！

他是个商人，一开始还真有这个想法！

“哈，是该谨慎些，弟妹此举并无不妥。那这，醋溜土豆丝的方子的价钱该是——”

“五两银子！”

“五两！弟妹，这是不是太多了？”

“掌柜的这话说的就不对了，我这五两，是一共就这么多，而您却可以用它转到十几倍几十倍的钱！

再者，这分成我本想说双方四六分，但是想了想，决定三七分，你七我三，这多的一成算是我们报答吴掌柜的收留之恩。软软自认为，还是比较公平合理的！”

！这小女人看着软软糯糯的，简直就是个人精啊！

五两银子确实不多，但是他刚刚确实是想贪心的压一压价！

结果倒好！一分便宜没占着！

杨软软看吴掌柜脸上的表情有些复杂，就知道她这么谨慎是做对了——这便宜总不能都让他占了吧！

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