255做果酱

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不得不说，小草对香木村周围的山林，真的特别特别的熟悉。

领着小米和魏子昂，一会儿换一个地方，一会儿换一个地方，目标明确，丝毫不浪费时间。

而每换一个地方,&nbp;&nbp;都会有一大片的刺藤，都有红彤彤的刺泡儿。

小米甚至已经从最开始的惊喜，到最后直接麻木了，而且就像小草说的那样，小米吃太多，现在牙酸得很。

满脸的痛苦面具。

眼看着快要午时了,&nbp;&nbp;他们三个的竹篮，也快要是装满了,&nbp;&nbp;小米甚至已经感觉快要提不动了。

“差不多可以回去了，小米，我要去城门口，这个不用进城，在城门外就可以卖掉了，你要不要去啊，这么多，吃不完的。”

小草准备回去了，再远的地方可能还有刺泡儿，但是现在就不去了，天气热了，而且竹篮也装满了。

这么多刺泡儿，也能卖不少钱呢，而且就像她说的那样，一家人吃个一斤半斤的，尝个味儿就行了。

这么多要是全吃了，就算不拉肚子，接下来几天也别想好好吃饭了。

“就这样直接去卖掉啊,&nbp;&nbp;大概多少钱一斤？”

小米第一次见到这么多刺泡儿,&nbp;&nbp;以前在福安村的时候，每次爹娘遇到了，也就是一小捧，就像娘亲早上带回来的那样。

就算她有时候也会专门去找，但也找不到太多，最多的时候都没超过一斤。

这么少点，连自己家都吃不过瘾呢，更别说去卖掉了。

“刺泡儿每年只有这半个月才有，价格可不便宜，最早最贵的时候，可以卖六七个铜板呢。”

小草一脸憧憬“就算等几天摘的人多了，便宜了，那也能卖三四个铜板，这么一篮子，大概有五六斤，可以赚三十几个铜板！”

若不是农忙，摘这么一篮子，比干一天短工还赚钱呢！

当然了，能摘这么一篮子也不容易,&nbp;&nbp;他们是占了大家都在农忙的便宜，真要是大家都来山上摘刺泡儿，估计都找不到多少。

小草也是第一次摘这么多，所以才会这么激动，迫不及待的就想要把刺泡儿全部换成钱了。

然而小米却是若有所思“小草，我有个法子，可以让这个刺泡儿更贵，你想不想跟我一起做？”

小草瞬间惊喜“真的啊？要要要，我要一起！”

生怕答应晚了，小米就不带自己了一样。

“你不怕被我骗了啊。”

“嘻嘻，才不会呢，小米你们好厉害的，要不是你们，我都不知道香龙草能卖那么多钱呢，这个刺泡儿肯定也一样！”

“那要是失败了，没能卖那么多钱怎么办？”

“那我们明天就继续上山摘啊，我们走远一点，趁着大家都在栽秧，没时间上山，我们把山上的刺泡儿全部摘光光！”

小草小手一挥，说着豪言壮语，还挺有几分侠客风范呢。

既然小草都这样说了，小米也就不矫情了。

“既然这样，那我们就说定了，我说的法子，需要用到盐和糖，这些我家都有，你先回家吃午饭，午饭吃了就拿着这些来找我。”

小米想做的，就是果酱而已。

果酱制作方法简单，但是制作出来，绝对是新鲜事物，价格肯定不会便宜了。

浆果类的水果，尤其是草莓葡萄猕猴桃什么的，都是非常适合做果酱的。

可惜到现在为止，她也没遇到这些水果，只有浆果。

以前就特别想尝试，奈何福安村附近不多，就那几两的，做出来都不够一口的。

谁知道今天跟着小草沾光，居然摘了这么多，这要是不做果酱，那也太可惜了吧！

小草虽然不知道小米说的是什么，但是她显然对小米非常信任，当即表示下午一定早点过来。

等他们回家，差不多已经快要吃午饭了。

路上的时候，小米一直在想，要是魏子昂问自己想要怎么做，或者是问自己怎么想到的，自己应该怎么回答才不会穿帮。

然而一路走回家，魏子昂也没问她这些问题，只是问她热不热累不累，想要帮她提篮子什么的。

小米偷偷松了一口气，却也觉得很奇怪，魏子昂怎么好像一点都不好奇啊？

但是很快，等吃了饭，小草提着自己那一煮烂的刺泡儿过来，小米立刻就把这件事抛之脑后了。

看着满满的一篮子，小米有些惊讶“你们没有留一些自己吃啊？”

小草不在意的笑笑“我早上不是摘的时候就吃过很多了嘛，中午爹娘回家的时候，从路边摘了一点，他们也都尝过味道了。”

尝过味道了，就算是吃过了。

既然如此，小米也不好多说什么了。

“小米，你这是要做什么啊？需不需要帮忙？”二娘刚吃完一把小米给的刺泡儿，比她早上自己摘的好吃。

小米摇摇头“娘，你和爹爹先去休息吧，我们自己来就行。”

中午吃饭的时候，他看到爹爹脚都泡白了，娘亲虽然没有下田，但是家里琐事也不少。

二娘见几个孩子都是兴致高昂，便没有强留。

“那你们小心点火。”

等二娘走了，几人就开始忙活起来。

糖和盐家里都有，刺泡儿倒进木盆里，放上一点盐，然后用清水浸泡几分钟。

趁着这个机会，先烧一壶开水备用。

“对了小米，我爹说，等你说的那个东西做好了，卖了钱，先把糖和盐的本钱出了，剩下的我只要三分之一就好了。”

“当然了，要是卖不出去也没关系，大不了我们明天继续摘就是了。”

小米大气的摆摆手“什么三分之一，咱们按照刺泡儿的比例分钱，我不占便宜，你也不吃亏。”

她只拿了一篮子出来，也就是说跟小草的差不多，除了盐和糖的本钱，赚了钱两人两家平分！

“那不行，方法是你的，你肯定要多分一点的。”

“其实简单的很，你看一遍就会了。”

一篮子刺泡儿，比他们以为的要多一些，除开竹篮，还有七八斤呢，两竹篮差不多十五斤。

小米和魏子昂留了一竹篮的刺泡儿，并且还分成了两份，一份家里吃，等大哥二姐他们回来了，也都能尝尝。

剩下的一半，等车夫回去的时候，给刘泽父母家带回去，不然放到明天，就不新鲜了。

当然，一并带回去的，还有他们正在制作的果酱！

留着自己吃的刺泡儿里面，小米混了空间里的进去，但是制作果酱的这些却没有。

等之后有机会了，她会单独专门用空间里攒的刺泡儿，制作一些果酱，留着自家里吃，但是卖出去的，暂时就不用了。

毕竟这果酱也就是一锤子买卖，而且学起来特别方便。

她是准备卖到酒楼的，那厨子只要有心，稍加琢磨就能做出来。

所以这第一锤子，卖的是一个新鲜，等以后了，这东西常见了，讲究的就是一个品质和味道，她再用空间里的果酱也不迟。

把浸泡好的刺泡儿捞起来，在大筲箕上滤水。

“哇，好脏啊，之前一点都看不出来呢。”

小草有点被吓到了，水里全是各种脏东西，有叶子，泥，还有一些小虫等。

“没事，不干不净吃了没病嘛。”吃都吃了，还管那么多干嘛。

至少吃的时候，肉眼看着还是干净的。

小草心有余悸的拍拍胸口“我以后不敢直接吃了。”

小米嘿嘿笑了两声，她讲究，但是也没那么讲究，有条件洗干净了再吃，没条件直接吃也一样。

不过有一说一，被浸泡清洗过的刺泡儿，更加晶莹剔透，颜值都提高了好多呢。

刺泡儿洗了两遍，水也煮开了，直接把洗干净的刺泡儿，倒进开水里，一边煮一边搅。

“小米，你要把这些煮熟吗？”小草完全不知道要做什么。

“差不多，一直等刺泡儿煮到软烂，水也快要煮干的样子就好了。”

大火重新煮开，随后小米大方的倒了四斤糖进去。

小草吓得嘴巴都能塞进鸡蛋了，她家一年都不见得能吃上二两糖呢，小米居然放了整整四斤！

小米看到了，解释道“多放点糖会更好吃，而且这个果酱还能多放几天，不然一两天就坏掉了，那就全部浪费了。”

“小米，我来搅拌吧，你去休息一会儿。”魏子昂接过了小米的工作，一个大锅，几乎满满的一锅，咕噜咕噜的冒着泡。

刺泡儿已经开始发软了，但是糖还没有全部融化，在搅拌的时候，还要用勺子按压，让刺泡儿更容易被煮成浆。

一直被水蒸气熏，小米也有点热，抹了抹额头“小哥你先看着，我们去洗两个小罐子。”

家里有那种小坛子，一坛正好是两斤的量，小米找了几个过来，跟小草一起把坛子洗干净，然后放在太阳下晒干。

大火一直没停，水汽飞快的蒸发，就这么一会儿，果酱就粘稠了不少，小米连忙换小火。

小草也想试试搅拌果酱的感觉，就把魏子昂换下来了。

现在是小火慢慢熬煮，免得不小心把下面的果酱给烧糊了。

一直煮了大概半个时辰，也就是将近一个小时，原本满满的一大锅，现在已经下降了三分之一。

蒸发掉的全部是水分，剩下的就是果酱了，很粘稠，跟蜂蜜一样，勺子拿起来的时候，已经是可以拉丝的程度。

小坛子也晒干了，无水无油，直接将做好的果酱舀进去，刚好装满四个坛子。

“哇，居然出了八斤！”小米也惊到了。

不过转念一想，糖都加了十斤，算上刺泡儿至少也得有二十斤了，出八斤果酱，好像也不是多夸张。

转头看到勺子上，锅里都还沾了不少，小米拿了三根筷子过来。

“这都做好了，我们还没尝过这是什么味道呢，试试看？”

当即直接用筷子在勺子上沾了一点，然后放进嘴里，瞬间眼睛一亮。

“好吃！又酸又甜，好浓的果味儿！”

另外两人也跟着点头，就连魏子昂都不得不承认，这样做出来的，跟直接吃刺泡儿，又是一种完全不同的体验。

小米当即提了一壶凉白开，直接倒进锅里，把勺子上，和锅里剩下的果酱，涮干净，成了半锅果汁。

魏子昂已经拿了三个小碗过来，一人尝了小半碗。

好喝！

小米当即清理了两个水壶，把果汁一分为二，一壶家里留着，一壶让小草回去的时候带回去，给她家里人也尝尝。

“还有这个，正好我们一家两坛，小草你要不回去问问你爹娘，你们是自己拿去镇上，还是让我哥他们明天拿去城里？这个卖给酒楼，就这样泡水应该不会差。”

小草想也没想就决定了“那还是麻烦小米你帮我一下吧，我们去了城里，也不一定能卖出去呢。”

“那行，你先放在这里，等明天下午我哥他们回来了，你再来我家我给你钱。”

至于卖不出去？怎么可能！

小草高兴得连连道谢，她有一种预感，这个果酱，绝对比之前的香龙草更赚钱！

“至于我们这个嘛，我要留一罐，只卖一罐，小草你呢？全部卖了，还是也留下一点？”

这一次，小草犹豫了一下，最后还是摇头“卖掉吧，我把这个拿回家，让爹娘和姐姐弟弟们尝尝就行。”

她说的，是小米让她拿回去喝的那壶果汁，酸酸甜甜的，还有淡淡的刺泡儿的味道。

“那行，明天买的钱，你三分之二，我三分之一。”

“还要先把盐和糖买了，那是你家出的。”

“行，没问题。”

俩小姐妹商量好了怎么分红，旁边的魏子昂一直不曾插嘴，小口小口的抿着自己的那一小碗果汁。

别说，白色的瓷碗，粉色的果子，闻着有很浓的果香味，但是酸甜的口味并不腻口，甚至还有点开胃。

正琢磨着呢，胳膊就被拍了一下“小哥，咱们那一坛，卖了钱我们一人一半！”

毕竟今天两人都摘了很多刺泡儿，但是留了一半吃，只用了一半做果酱呢。

魏子昂愣了一下，随即微微一笑“好啊。”

真是半点都不客气，也没推辞，而小米好像还特别高兴呢。

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