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送走元鸿升，杭静斋沉浸在喜悦之中，但一想到明日申时三刻杭氏集团的货轮沉船，心中暗暗焦虑。
日修夜炼废寝忘食，拖着疲倦的身体回到家中，沈裳音早就备好贴心晚餐大显身手，让杭静斋美美一顿饱餐。
“裳音，咱们家钱是不是不够了？”
秦洛依送来的一堆化妆品，但沈裳音视若无睹就像艺术品摆放在一旁，杭静斋看着一切说不出话，心中始终觉得对不起她。
“没有啊，放心好了，我有很多积蓄呢，不要担心钱的事情。”
最好的女人便是默默站在你身后的那位，不花你一分钱，相反还会倒贴你。
用女人的钱？杭静斋万万做不到，这将会是比杀了他还要难受。
但一分钱饿死男子汉，所以杭静斋不得不开始找工作，希望能应聘到不错的酒店继续做他的大厨。
“杭先生对不起，我们酒店正在停业整顿。你的大名我们听过，如果重新开张，必然聘请你为厨师长。”
连续跑了三家五星级大酒店都是同样的这句话，这并不是人事部刻意推脱，而是真的都被停业整顿了。
原因各不相同，有的是吃出食物中毒，有的是消防不过关，还有的是股份结构改造。
毫无疑问，都是昊天集团搞的鬼，吞并东临市的餐饮龙头后逐渐渗透。
一些三星级酒店待遇可以，但好像受到威胁开始对他很抵制，即便自己愿意降低薪水，人家也不肯收留。
“难不成弄个流动摊位卖早点？”
目前口袋里就剩下一万块钱，若是买个便宜的三轮车每天晚上在夜市做炒饭倒还可以。只是前几天还是开着百万豪车路虎揽胜，如今变成摆地摊的，心理落差有点大。
人要脸树要皮，年轻的时候要脸就没皮，只有放下尊严才是成功的开端。
打定主意，杭家决定发挥长处。把豪车停在家中，从街边摊位开始做起。
不要小看一个夜间摊，生意好时所创造的利润远大于一家小门面。关键是流动方便，哪里有人去哪里。缺点就是怕城管，像只耗子东躲西藏没处藏身。
两千元买了一辆三流车，杭静斋又花了三千元进行改装。独眼灶台，一套流水设备，一套蒸箱，还有一个菜架子。食客只能打包带走，或者站在原地品尝美味，自己并不提供堂食，因为就是个摆地摊的哪来大堂？
装饰完毕后，杭静斋兴奋不已，决定就去城北最大的安置小区门口摆摊。现在的人上班较忙，到家后都迫不及待想吃上一口美味，所以摆在小区门口再合适不过。
因为场地较小，杭静斋只准备了家常小菜作为打包对象，还有拿手的蒸菜作为外卖。
蒸菜含水量高，滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清。当初在酒店时候，就深受广大食客喜爱，最重要是家里备好后不费事。
豆腐蒸虾、剁椒蒸花蛤、粉蒸茼蒿肉、末蒸豆腐、粉蒸肉、剁椒鱼头、四喜丸、东坡肉、腊味香肠、酱汁鸡翅。
这些蒸菜均是在家中无法轻易制出，价廉物美接受度高，每例两份。剩余的就是现场炒制，也叫大排档。
‘承接各类红白村宴，预定各种高端菜肴。’
杭静斋不忘记挂上一块招牌，自己本小，开家饭店是不可能的，但是可以上门制作。
五星级大酒店的厨师长去做村宴，想想都觉得委屈，但为了生活也没有办法。
小区门口一摆，绝佳的地理位置极其醒目，小区保安立马注视到这里，所以赶紧过来。
“这里不能摆摊，你赶紧给我走。”
一身保安服，肥头大耳五大三粗，态度可是气势汹汹，挥动短棍呵斥这杭静斋。其实这不过是他的职责，杭静斋也能理解，但目前的自己马上就要断粮，所以不得不施展道术。
“保安哥哥，我就在旁边跳一段舞，记得给我点赞哦。”
杭静斋迷惑对方，直逼梦境施展幻术，将自己幻化成秦洛依的模样。露肩吊带黑衣，短裙露出性感美腿，扭动水蛇腰，看得这位保安流哈喇子连连点头，还不忘关切地说“美女慢慢跳，我在旁边给你鼓掌。”
就这样，杭静斋在小区门口摆摊成为保安默认的实时，一边起火开灶，还有人在一边鼓掌欢迎。引得周围群中哈哈大笑，纷纷过来看看这个摊位。
“欢迎品尝，好吃再来，不好吃不付钱。”
这时的杭静斋正费尽心思在做一道美味，香味扑鼻足以让人留下观望的脚步，这是他的招牌之一，改良版的辣子鸡块。
鸡腿肉去骨切成大块，秘方腌制一小时，随后裹上双层酱粉油炸，力求外酥里嫩。最后配上干辣椒，花椒加以点缀。让辣味不去遮挡基柔的香酥味，是这道菜的关键点。
很多时候，厨师运用非常多的调料，让食客吃到嘴里都是调料味，抢走了实物的本味，这是错误的。
“好味道，还有什么好吃的？”
“太好吃了，给我打包一份。”
这一傍晚杭静斋忙碌不停，炒锅连续翻转没有停过，蒸箱的菜更是抢购一空，甚至还有排队的。
“你这鱼香肉丝真是地道，我听别人说，大师级厨师炒的鱼香肉丝色泽红润、富鱼香味，吃起来咸甜酸辣兼备，肉丝质地柔滑软嫩。刚我下班时候在你这打包了一份，回到家我老公品尝后都惊呆了，以为我是去大酒店买来的。”
一位年轻美貌的少妇对着站在摊位前不停夸奖，言下之意又打包一份宫保鸡丁给老公品尝，周围群众听后纷纷要求再来一份。
“一般吧！这里条件有限，所以没法变化花样。不过你老公嘴巴挺挑剔，居然能吃出我的不一样。”
识货的人很多，在这种安置小区居然还有这等口味，想来不是一般人。
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