第62章 第62章

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这边剧组在紧锣密鼓的拍摄着，那边的诗妍总算在大年三十的前五天接到了升级通知。而且还是在她算这几个月的盈利的时候，她预备着过年的时候留一笔钱给自己和费岂双方父母买礼物，加上还给自己爸妈买商铺的钱。

她用表格计算出了各种开支和收入之后算了一下利润，开心的眯起了眼睛，等剧组这单的账结完还能有一笔进账。

［已招待不同顾客12000/12000名，达到升级要求，可升级。］

［等待今晚升级。］已经升级过很多次了，诗妍很快就进入了状态。

[宿主，这次升级变动不会很大，你要放低期待值哦~]餐厅系统适时地提醒了一下诗妍。

[嗯？为什么呀？]

[因为基本上能升级的地方都升级了，但是会给你发布一些烹饪技能的任务。]餐厅已经升级过半，接下来的升级基本上要围绕着给宿主提供烹饪技能了。

[有烹饪技能当然好，其他的现在有世一就不错了。]诗妍表示对技能期待值满满，她知道费岂现在升一级有多难，他过年前又下去看市场了，忙得要命。

[不过有一个好消息，就是旁边那个铺子因为现在产权在你的名下所以在升级的时候，厨房也会按照这边的比例装修。]

[那外部餐厅呢？]

[本次不涉及外部餐厅的装修所以就没有了。]

[可惜了，我还想要在隔壁那单独装成点心铺子，和这边不一样。]

[可以等下次发布任务的时候再进行一次改造，或者宿主自行购买系统商城上面的装修套餐进行装修。]

诗妍听到这，还挺好奇的点进了系统商城看了一下装修甜点铺子的厨房需要多少钱，结果瞬间被那些0给晃瞎了眼，立马把系统商城关掉了。

[不行，太贵了！我等任务，不然就等春日装扮。]看到这么贵的装修费用本来开心自己半年赚了不少钱的诗妍默了，罢了罢了。

此时店里已经没什么客人了，甜点台最近倒是有不少客人过来打包甜点有些是要回乡下去了就要打包一些方便携带和储存的甜点，她已经开始做一些中西式的新年点心了。

今天要做的是糖果类年货的各种的酥糖、牛轧糖、太妃糖，还有她的童年回忆牛皮糖。

看了看昨天买回来的材料，还有一旁的世一，让世一先去把她之前做过的那种杏仁酥和核桃酥、葱油酥这三样做出来，因为不会冲突。

[宿主，包子店的陈老板的儿子拿了点东西过来，现在在前台。]在诗妍看世一揉酥饼面团的时候，听到餐厅系统这样说。

诗妍连忙擦了擦手走出了厨房，就看到小陈端着一个比较大的蒸笼还冒着热气。在甜点柜前面站着等她，一看到她出来。

“姐姐，这是爸爸让我给你带的枣花馍，是刚出炉的。”说话间他垫着脚就想把蒸笼放到甜点柜上。

“等等，姐姐来拿你小心烫。”诗妍连忙绕出去接过了蒸笼，一入手还好外围不是很烫。

“姐姐，我们明天包子店就要休息了，所以爸爸就做了这个，说是新年祝福，不过其他的邻居们都已经走了，所以只有姐姐有哦~”平日里他经常会吃到诗妍送过去给他们家的过节的点心，所以这次本来陈老板要过来送他还主动过来帮忙。

“哎呀，谢谢你们，不过姐姐现在还在做年货的东西暂时还没有东西回礼给你，你们是明天出发吧，那晚点我做完去给你送冰糖葫芦好不好？”诗妍现在还没把年货的糖做出来，还有年货比较好存储的饼干之类的。

“糖葫芦吗？好呀~对了蒸笼爸爸说等年后才拿，里面的形状不能破坏。”小陈知道等下有糖葫芦吃很开心，还提醒诗妍蒸笼可以晚点还。

“好的，姐姐知道了。”诗妍送他出了店门，然后回厨房把这个枣花馍放到了保鲜柜里，揭开了蒸笼看了一眼，是一个小山一样的枣花馍，做得十分精致，看样子挺好吃的。

保鲜柜里是晚上要送给剧组的晚餐，几百份都已经做好打包好了，完全无压力啊。越邻近过年，客人就越少，现在连不在本地的教职工都回自己家去了，本来暑假还能有包子店陪一会，人家陈老板一家明天也回老家过年去了。

她过两天也要放假回去过年了，店里的话就全全交给世一，不会开门只接剧组的订单，如果不是剧组的订单可能她早就休假了，现在想想剧组的人今年过年都没有办法回家，等明天她要想一些有年味的菜教给世一，也让他们吃一顿丰盛的年夜饭。

先来做糖因为答应了要送给小陈冰糖葫芦，她又从冰箱里拿了山楂还有草莓，准备做几串草莓的和山楂的。先给山楂洗净去籽，再洗了草莓，去掉了绿叶。台面清出一块地方抹油，拿签子把山楂和草莓串好，熬糖沾糖放到台面上。

接着她就开始制作牛皮糖了，之前已经备好的牛皮糖材料拿出来，让世一记录了一下，她只做一开始的这一些，剩下的都交给世一来处理。

水+麦芽糖+白砂糖用大火煮开后转小火，不断搅拌至稍微有一些浓稠后将木薯粉调好的水倒入锅中搅拌均匀后加入玉米油，等牛皮糖抱团就可以捞出来了。烤盘上事先铺了白芝麻然后把糖放进烤盘再铺上一层白芝麻压平放凉转移到已经事先清理出来的台面上。这样就算初步完成了，等凉了之后用刀切成小块就是她小时候喜欢吃的牛皮糖了。

世一之前烤好的那些酥饼全部拿出来放凉，把花生、芝麻平铺到烤盘上，进烤箱烘烤，准备拿来做芝麻酥糖和花生酥糖。还是和之前一样炒糖，接着把烤好的花生倒入炒至稍微有些粘稠的金黄色糖浆里，翻拌一下，这次需要在烤盘里垫上油纸，这样才能不沾。压平后腾到台面上切成方形。

冷却后芝麻酥糖和花生酥糖的口感是最香的，好适合当年货的糖果啊。偷吃了一块稍微放凉的花生酥糖后，焦香酥脆的口感让她不禁感叹，还是这样老式的糖果好吃。

做完了中式的糖果之后她开始做西式的牛轧糖和太妃糖，牛轧糖的方法是用的熬糖的方法，黄油放烤箱融化。水怡、砂糖加上水和盐放到锅中熬煮，因为想做几个颜色的紫薯粉就放到奶粉内混合均匀做成紫色的，然后另外还会做可可味和抹茶味，还有草莓味的。把这些调色和味道的粉混合好，做这个要控温。

她拿了个温度计放到锅里看到加热到122度左右的时候，就去打发蛋白，一边打发一边看锅里的温度，至140度左右关火，把打发好的蛋白倒进锅里搅拌，打发再放入融化的黄油搅拌，把做好的糖浆分成几份，分别加入之前用来配色的那几个粉类。倒入事先烤好的坚果，翻拌后和做酥糖一样取出晾凉切块。太妃糖的制作只是多了一份淡奶油在黄油那部分，她演示完所有的糖类制作之后就交代世一开始制作这些糖，大概的份数是要卖三天的量，还有她拿回去给家里人送礼的那些。

世一又开始制作新一轮的新年糖果之后，她拿着封口机和包装袋，开始给她刚刚做好的糖果包装。弄好这一切，冰糖葫芦早就冷却好了，她找到了放在柜子里的糯米纸，给冰糖葫芦沾了一层糯米纸，又用小纸袋给套了起来。

弄完这一切，拿了个盒子出来把这些新年糖果分装进礼盒里，又拿了世一今天做好的葱油酥和核桃酥这些酥饼，装好放在一起。换了常服，提着袋子拿上冰糖葫芦就出门了，美食街里现在只有包子店一家虚掩着门，其他店都已经紧闭了。

“陈老板，在吗？”诗妍站在包子店门口朝里面喊了喊。

“是姐姐吗？我的糖葫芦来了！”小陈本来在楼上看电视一听到下面诗妍的喊声连忙跑下楼。

“小妍来了啊。”陈老板在收拾今天店里的卫生，明天不开业了，今天就把店里打扫干净。

“嗯，谢谢陈叔给我送的枣花馍，这是我的回礼。”说着诗妍把手上的袋子递了过去，陈叔也没有推辞接了过去，这半年来诗妍给他们家送过不少过年礼物，他们也回过礼物，大家邻里之间关系密切。

“那谢谢了，明天我们就回老家了，先提前祝你新年快乐！”

“那我也提前祝你新年快乐，拜个早年。”诗妍笑着回了话，小陈这时候已经等在那了。

“来，小陈~给你冰糖葫芦，姐姐还给你做了两种口味一个山楂一个草莓的，不过吃完要记得刷牙不然吃多了糖会牙疼哦。”

“谢谢姐姐。”小陈接过了冰糖葫芦，之后诗妍看陈老板一家在忙，很快就告辞了，回去快走到自己店铺的时候她往旁边望了望，发现黄灵松的精品店居然还在开门。

转身又回了自己店里拿了一份和给陈老板家一样的礼物准备去送给灵灵。