第033章 下酒菜

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白芨和江辛夷并没有马上回家，抓蛇这事若让江奶奶知道了又要挨训，得找个背锅的。

还在田里挖沟土的江大壮看到站在他眼前的白芨和江辛夷，顿时有种不好的预感。

“大哥，白芨刚刚抓了两条水蛇。”

“嗯。”

“你跟阿奶说是你抓的，知道吗？”

江大壮手持铲子的手顿住没两秒，铲住一钵土就往上泼，刚好就抛到白芨脸上。

只见白芨不慌不忙，侧移两步，那沟土就全落在了地上。

“大哥！你小心点。”

堵心了。

小妹变了。

“他挡路。”

“没事，大壮哥手酸了。”

“我才没手酸！走了，我先跟二叔说一声。”

先被江辛夷刺到，又被白芨气到，江大壮都不知道自己是生气还是烦躁了。

跟二叔说了要回去帮江辛夷杀蛇，三人就先归家了。

杀蛇也要费一番功夫，要赶上晚饭时间自然得加快。

回到家里，江辛夷跟奶奶说了是白芨抓的蛇，想要请李大夫和李奶奶吃饭，她再把两条蛇偷偷给放进鱼篓，便叫江大壮帮忙杀蛇。

江奶奶本想把蛇抓去镇上酒家卖钱，但想想张氏这关算是靠着李大夫过去了，便也点点头，让江大米去李大夫家接江大豆，顺道邀请李大夫和李奶奶。

江大米和江大豆听见要杀蛇都想看，两人一路都没停地冲回家，回来后两人挤在一起看江大壮杀蛇，又兴奋又有几分害怕。

江大壮先把蛇口绑住，再用草绳沿着蛇脖子牢牢地绑在树干上，蛇就只能在风中可怜地蠕动，再伤不了人了。

江辛夷在一旁递上切鱼刀，江大壮接过来，用切鱼刀沿着蛇脖子画了一圈，再抓住割开的蛇皮往下一拉，那蛇内脏就唰拉拉地掉了满地都是，江大壮从里头找出蛇胆，刀子一划，把胆汁全给挤在江大妞端来的一碗酒里。

蛇胆明目，得趁新鲜的时候喝，一般都是给家里老人的，江大妞自然是端给了江奶奶，江奶奶接过碗就喝得干干净净，半点没想给李大夫留。

江大壮拿起雪白的蛇身，直接交给了江大妞带去灶房处理，那剥下的水蛇皮也不能浪费，可以做止血药、止血绷带，烧成灰还能治皮肤病，刚好留下来给李大夫。

看江大壮生剥蛇皮竟能一声不吭，江辛夷还是有些害怕的，她抓住白芨的袖子，踮着脚，趴在白芨的肩膀偷看。

白芨见她这副怂包样，忍不住问她

“你怕蛇？”

“怕啊！”江辛夷直点头。

“那你还想去抓蛇。”听见江辛夷说会怕，白芨自觉地往旁挪了挪，把江辛夷的视线遮住了大半。

“可是那蛇肉好吃又能美容啊！得了，我要赶快去看着大姐煮蛇。”

看见江大妞要去灶房她赶紧跟上去，可不能让辛苦得来的蛇肉毁在大姐的厨艺上。

比起张氏，江辛夷还是更愿意训练江大妞的。

蛇肉剁成节，下姜片、酒，少许的盐巴，再把李大夫给的土茯苓药材包打开，粗略分成五份，丢了一份下去，只煮了一条蛇，所以江辛夷还让江大妞加了半只鸡肉。

江大妞去抓鸡的时候还心惊胆跳的，生怕江奶奶跳出来扇她一个大耳刮子，没想到江奶奶见她出来抓鸡，居然没摆脸色，还嫌她动作慢，叫她把鸡拿来，她自己杀。

张氏坐在灶前烧火，她本想负责煮蛇羹，没想到江辛夷却不理她，只吩咐江大妞做这做那。

烧饭的时候有很多机会可以偷懒，还能偷吃，而且江家做的饭又不难，张氏挺喜欢干烧饭这活的。

“还是我来吧？大妞可别切到手。”张氏坐在灶前说道。

“大姐都订亲了，自然得练练，而且二婶你不是要安胎的吗？坐着吧！”

江辛夷才不给张氏机会呢！二房的心思实在太多了，虽然都无伤大雅，但现在雪糕不在，她可没空跟二房周旋。

“那我切给大妞看，这手艺也是得有人带着才会好。”张氏不屈不饶，丢下拨火棍就站起来。

“要你多事，生鸡蛋没有，放鸡屎的一大堆，之前躺在床上半声不吭，现在爬起来了又想作妖是不是？”

江奶奶单手拎着杀好褪完毛的鸡，叉着手站在灶房门口，劈头就骂。

张氏居然还开口了

“娘，以前都是我负责烧饭的。”

“放你的狗，你大嫂不会煮？大妞不会煮？还是你躺在那里我们全家就得饿死了？这灶房没你就要没饭没菜了不成？”

江奶奶还想骂，江老二刚好从田里回来了，见老娘在发火，赶紧把江大米推进去生火，一边喝着张氏一边拉她出来

“有身子的人还碰刀碰水的，娘都是为你好，闲着没事还不快去擦桌子摆筷子。”

回头又跟江奶奶说

“娘，我路上遇到舅舅了，他正和人说话，说待会就和舅母一起过来，要不要我去打酒回来？”

江家自家有酿酒，却是酿的果酒和黄酒，若是请男客，一般还会去村子里打点白酒。

“还不快去，打个一升酒回来。”

这一岔开话，江奶奶才没继续骂人，把鸡肉丢在砧板上，摸出几个铜板给江老二，又风风火火地出去拔葱找蒜头了。

慢慢地迈出了灶房，张氏还不太高兴，被江老二警告了两句才甩手去正厅了。

蛇羹是药膳，晚上男人们要喝酒就得再整个下酒菜，江大妞弄完蛇羹正琢磨要做啥，看见江辛夷蹲在角落找腌菜坛子，便凑过去问她

“小妹，你说要弄什么下酒菜才好？”

江辛夷挖出一坛酸菜抱给江大妞说道

“就这个吧！把那些鸡下水切薄切小，再把鸡脖子、鸡脚、鸡翅尖全剁小块，抓盐腌一下，沥干了水，用油稍微炸一下起锅，然后炒酸菜和辣椒、蒜头，最后把炸过的鸡杂都放进去拌炒，呛点酒，就行了。”

江大妞光听就咽了好大一口口水，她忍不住问江辛夷

“小妹，这么好吃的菜你哪里听来的啊？”

“上次去镇上听人在路上随口说的，应该好吃吧！”

江辛夷随随便便就甩锅，还拍拍江大妞的肩膀，一副全靠大姐你了，我相信你的乖巧模样。

“啊，应该行的，我来试试。”

江大妞看小妹这么相信自己，暗自在心里琢磨起来。