第二十八章 第七名

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香灭锣鼓响，全场停手，宣告了第一场比赛的结束。

本次比赛的投票**团是由五大酒楼的厨师长以及现场随机抽取十位随机观众来共同投票。

其实本来这次蔡镇也邀请了城里的秦大厨秦峥专门来掌眼比赛，奈何人家估计看不上镇子里厨子的水平，这第一场比赛都结束了，也没见人来。

裁判命人将十一位参赛者做好的饭食分别摆好，供投票**团和十位观众轮番品尝。

蔡镇首先拿起筷子尝了尝眼前的鱼肉蒸糕，盘底的蛋黄与鱼菜泥融合在一起，松软可口，瞬间就对着周围几人赞不绝口。

纵观全程，也就这个蒸糕看起来能入苏如姝的眼了，这道菜便是出自那如意楼的唐兆辉之手。

不过名誉楼家也是做了糕点类，还是做了苏如姝桃花糕的山寨仿品——桂花糕。

单看软糯度还算可以，但是要想达到桃花糕那种Q弹香甜的程度，名誉楼家的水平还差的很多。

天韵馆则是做了一道芙蓉鸡片，并不出彩。

而漫水居那位年龄看起来最小的参赛厨师选择了最基础的奶汤鲫鱼，奶汤浓香醇厚，鲜嫩的鱼肉入口即化，也是道不错的佳菜。

当裁判老者端上苏如姝的银花薄荷汤，一股沁人心脾的清凉幽香扑面而来，大家吃了刚才热喷喷的饭食，突然来了爽口无比的汤水，顿时神清气爽，免不了让人眼前一亮。

不可否认，这苏如姝的手艺确实令人无可挑剔，这么朴素的几朵银花和薄荷都能让她做出花来。

银花的清甜与薄荷的清香碰撞交杂，竟然是别一番的爽口，初夏的暑气也一扫而空，**团不由得高看了苏如姝一眼。

如果此人不能为自己所用，那就必须摧之。

蔡镇含了一口汤，与梁广和吴自澄对视一眼，三人心思流转。

等到投票时，无外乎其他四酒楼全部入选，而苏如姝的云香斋与一不起眼的小酒楼出现了并列排名第七。

最终经**团商议，蔡镇一干人直接把第一场规则改为了十一进六，好巧不巧的苏如姝第七名未能入选。

赵大洪忍无可忍，最后拍案而起，为他师傅鸣不怨，“合着都当大家是傻子吗，投个票还拉帮结派搞黑幕。蔡镇，你就不怕被人戳脊梁骨？”

蔡镇好整以暇，心中早就想好了说辞，“赵兄，话可不能这么说，我们都是民主投票，既然恰好出现了平票，咱们大热天的又不能浪费大家的时间再比一次，那不如就一起淘汰，对谁都公平。”

苏如姝凉凉地勾唇看着，蔡镇一人演着双簧，微风吹起她如墨染般的秀发，冷眼开口，“既然蔡掌柜说到公平，那本场比赛的初衷可是参赛者看菜的口味与成本？”

“没错。”蔡镇答道。

“既然评委们比不出口味的好赖，那为何不比成本？蔡掌柜，这点你自己定下的规则，我相信足够公平了吧。”

漫水居的韩奕一向不掺和他们的勾当，此刻难得主动为苏如姝发声，“蔡掌柜，如意楼这番做派有点难以服众吧。”

“就是啊蔡掌柜，那汤清凉解暑，远远的闻上一口都让人心旷神怡的，如果这都入不了选，多少有点说不过去吧。”

“蔡掌柜，这小姑娘说得对啊，整的跟咱们柳江镇欺负人似的。”

台下的人们也有了反抗的声音。

蔡镇看到自己的一番做派隐隐有激起民愤的苗头，就连那很少开口的韩奕都肯卖苏如姝几分薄面，他只好笑脸相迎地顺了苏如姝的要求。

等裁判老者打开参赛者们上缴的钱袋子，赫然发现苏如姝袋子里的一两银子一个子儿不多，一个子儿也不少。

苏如姝轻轻眨了眨水光潋滟的美眸，嘲弄一笑，“看来如姝本次入选全是仰仗了蔡掌柜，让我在这柳江镇有钱也花不出，全街愣是没有一个菜主肯接我的银子。”

此话一出，人们也不是傻的，三五成群就开始议论纷纷。

蔡镇面上更是下不来台，这下要再找借口不让她入选，那自已无异于坐实了人们口中奸诈小人，算计同行的坏名声。

他斟酌措辞，赶忙解释道，“大家静一静，静一静啊，没想到苏姑娘花费如此小的成本，带给我们这么大的惊喜，我宣布，第七名入选名单为云香斋苏如姝。”

上午堪堪比赛完一轮，下午继续进行着第二场比拼。

下午依旧是裁判敲锣击鼓道：“第二场比赛主要考验大家的刀工，大家随机抽取**团前的菜方并且要在一柱香时间内完成，现在请大家按排名依次去抽菜方。”

唐兆辉首先抽中了“宝塔肉”，这道菜要求厨师一刀切成肉皮，并且还要连续不断，甚至就连转弯抹角的肉也要保持厚薄一致，最后将肉片卷成宝塔的样子。

刀工比赛也不知是谁命的考题，竟是如此的刁钻苛刻，唐兆辉抽到题的时候也免不了倒吸一口凉气。

再轮到漫水居的小厨师温朔上前去抽考题，竟然抽到了“菊花嫩豆腐”，他下也是意识眉头一皱。

剩下也是陆陆续续抽菜方，名誉楼抽到了松鼠鱼，天韵馆则是抽到了相对简单的瓜雕。

等轮到苏如姝时，眼前只留下一张菜方，如果她没猜错的话，眼前这群老狐狸们应该留给自己的是——文思豆腐。

苏如姝抿唇，伸手拿走纸条，她当年从小就被爷爷刻意锻炼过刀工，一个好的刀工就是一个厨师厨艺最直接的展现。

而文思豆腐则是要求厨师将豆腐切成成千上万条均匀细丝，入锅做成羹汤。如果这几大刀工菜里，文思豆腐敢排第一，就没有菜敢排第二。

要知道，豆腐本身就软塌，平时用力大些就会破坏方方正正的豆腐块儿，想连完整切块都难，更别说切成上千条细丝。

不同于其他人的愁眉苦脸，苏如姝直接端起一块豆腐，准备操刀开始下手做菜。

蔡镇等人一瞬不瞬地紧盯着苏如姝，在她看到菜方的时候，不仅没有在苏如姝脸上看出为难之色，反而更加云淡风轻。

而且苏如姝只拿了一块豆腐，甚至都不打算多拿几块练手。

就算是让他们这些老厨去做，在场也没人敢说七八分把握能做出来，况且她还是个初出茅庐的小丫头。

要不就是故作镇定，要不就是胜券在握。

而且这次的菜方确实难为人，毕竟出题人不是蔡镇。

蔡镇眼神注意到隐匿在人群里戴着黑斗笠的男子，站在男子身侧的人正是他费劲邀请来镇子上的秦大厨——秦峥，两人此刻也都一瞬不瞬地紧盯着苏如姝手中的菜刀。

按理说这秦大厨带来的人，定然也是位高权重，蔡镇想凑近了看那斗笠下的男子，却隐约只能瞧出点轮廓，总感觉在哪好像见过此人。

不过此刻人们的注意力全在擂台上，没人注意那位隐匿在人群里的黑衣男。

苏如姝手起刀落，轻薄的嫩豆腐在她的手下，切成发丝一般粗细，她的芊芊玉指仿佛在案板上飞舞，一套动作行云流水。

不仅是投票的**团，就连台下的外行人都目瞪口呆地看着苏如姝案板上刀的残影，更有甚者惊讶到张着的嘴巴此时此刻绝对能装下一个鸡蛋。