第八十五章：在各位掌柜面前直播做饭

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祝江江送走了各位村长，回到屋里，瞧见无精打采的各位掌柜时，尴尬笑问：“要不各位掌柜留下来先吃个饭再讨论？”

反正他们有人坐了马车来，若是时辰晚了，到时蹭个车一起回去就是了。

“有劳祝姑娘了。”

屋里几人巴不得吃点东西呢。

中午他们也只是吃了个烙饼就一直挨到现在，加上茶水又促进消化，他们早就饿得饥肠咕噜了。

祝江江深知怠慢了几位掌柜，她连口茶都没来得及喝，就转身进厨房了。

幸好她有空间，可以在关键时刻给她提供体力，不然她也扛不住。

“小鱼，去菜地里看看有什么能摘的菜，都摘回来。”

“老二，帮我去鸡圈抓两只鸡回来杀。”

“小五，帮我淘米煮饭，顺便把你们的那份也一起做了……”

祝江江的声音不断地在厨房里响起，很快厨房就升起了炊烟。

在几个小的忙活的时候，祝江江取来梯子，把挂在厨房房梁上的腊兔肉取下来。

这是周凉去京城赶考之前帮她一起腊的，他们都没舍得吃，今儿她算是大出血了。

将取下来的腊兔肉一整只丢到锅里，加凉水没过，待水烧开时，兔肉上面的脏东西就都被洗出来了，同时兔肉也会变软。

腊的东西，不管是什么，只要一下锅，那浓郁的咸香味便扑鼻而来，悬在厨房上空，挥散不去。

这个味道吸引了坐在屋里的各位掌柜。

他们身为酒楼饭庄的掌柜，对吃食都有很高的要求和自己独特的见解，裴家厨房里飘出来的这个味道，几乎获得了几位掌柜的一致好评。

几人坐不住了，纷纷起身朝厨房走去，观看祝江江做菜。

祝江江多少有点受宠若惊，还好她家厨房盖得大，让他们都能进来。

只见祝江江把煮到半熟的饭舀出一半来，然后在米饭上铺上剁成小块的腊肉，铺了一层腊肉之后，又把刚才舀出去的饭倒回去，铺平。

“祝姑娘，此做法在下未曾见过，这是什么做法？”一掌柜问。

他问出了在场所有掌柜想问的问题。

“算是煲仔饭的一种吧，几位没吃过吗？”祝江江一边准备下锅炒制的菜品，一边回答道。

腊过的兔肉肉质硬，得盖在饭下面煮才能做到入口即化，这种吃法难道他们没试过吗？

忙碌中的祝江江没工夫去细问，只见她锅中烧油，下姜蒜炒香，然后把另一半兔肉下锅。

腊得金黄的兔肉一下锅就变成诱人的橘红，都不用上色了。

只是随意翻炒了几下后，祝江江就放下锅铲，转身去柜子里抱了坛酒来，豪迈的倒到锅里。

这个量哪是做菜啊，这简直就是给兔子洗澡嘛，跟汤似的。

这位姑娘可真舍得！

依旧是翻炒了几下后，祝江江就把这锅兔肉转移到一个瓦罐里，另起小灶，在火上慢慢煨。

外面老二已经杀好鸡了，两只鸡，一只被炖汤、一只做盐焗。

幸好上次做的盐焗粉还剩点，够做一只鸡了。

“祝姑娘在鸡身上抹了什么，怎么颜色变成这番模样了？”

亲眼看着她在鸡身上抹一种不知名的东西，要不是一会儿他们也吃，几人都要以为她在下毒了。

“算是一种香料吧，里面有生姜、花椒、香叶等好几种东西。”

祝江江好累，做个饭还要现场直播讲解，她又不是在玩真人秀！

算了，就这一次，她再忍忍。

祝江江想得很美，但现实却用行动在告诉她，一会儿吃完饭之后，她就会被几位掌柜争着抢着要她的菜方子。

那场面，叫她不得安生。

“好了，几位掌柜请移步到厅堂，马上开饭了。”

祝江江炒好最后一个青菜，让裴小鱼端去前厅，她还得把瓦罐里的兔肉捞出来再出去。

饿了大半天，又全程看她做菜的几位掌柜，早就等不及要尝尝了。

看着桌上色香味俱全的菜肴，他们隐约觉得，今日的收获也许不止是梁祝那一出戏，还有这桌子菜肴！

七八位掌柜加上祝江江和武晋平、秦风三人，就坐满一桌了。

裴小鱼只能去跟小九他们坐一桌，反正她跟他们在一起吃也比较自在一些。

武晋平和秦风是来她家蹭饭蹭习惯了，汪太妃不愿住在这乡下，就没有跟来，一直住在城里的客栈。

裴祭和涂璟二人此番正在江北州修筑堤坝，不在小荒村。

所以他们二人的吃饭问题，全都在裴家解决。

即使是吃祝江江的手艺有段日子了，今日这菜还会刷新了他们对祝江江手艺的认知。

“祝姑娘，这饭里怎么有股肉的咸香？”

一碗白米饭，她不会又做出什么新花样了吧？

“饭里有腊肉，老先生你扒开看看。”祝江江一脸淡定。

少见多怪，几位掌柜就不会问这种问题。

“祝姑娘，这道用酒做的兔肉真是绝了，在下从未吃过酒香与肉香如此浓郁又相辅相成的肉！”

几位掌柜是不问饭的问题，却逮着那米酒焖兔肉不放。

“……那你们一定没吃过甜酒糟对不对？”祝江江本意是想吐槽一下，可谁知，竟意外被他们抓着不放了。

“什么是甜酒槽，是酒吗？是吃的还是喝的？”

几位掌柜一边往嘴里扒饭，一边好奇地看着她追问。

祝江江被他们的热情吓到，他们开酒楼的，每天卖掉上百斤酒，别告诉她他们不知道酒糟是什么？！

为了确认这一点，祝江江放下手里的碗筷，又去了厨房。

再回来时，她怀里就多了一个大瓷盆。

里面是她前天酿的石榴酒糟。

石榴是跟村民们上山去规划开垦山地范围的时候，在山里发现的，山里那些石榴树她没留，全都砍了，倒是留了几个石榴。

她不留那些石榴树是因为她有前世放在空间里的石榴种子，用她空间里的种子种出来的石榴更大更甜！

摘回来的那些石榴因为个头小，基本没什么果肉，祝江江就把它们挑了出来，跟米饭一起煮，然后做酒糟。

做好的酒糟是淡淡的玫红色，渗透出来的汁水清透又好看，秋天来一碗，晚上都睡得更香！