爆炒猪肝和糖醋鱼1
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“你怎么会买咕噜兽的肝做菜?我寻思于老师和你也没仇吧。”
在买完菜回去的路上,楚嘉言一直念叨个不停。
“你又不做饭说那么多做什么,你要是不想吃就别吃。”
温久早就在馋爆炒猪肝这一口了,只是她难得看到成色好还很新鲜的猪肝。
虽然咕噜兽和猪不是一种生物,但是在她这里它们已经被默认是同类了。
闻言,楚嘉言果断闭上了嘴没再多言。
两人一人拎了一个口袋回到医院,然后坐上电梯径直往小厨房赶去。
这会儿来做饭的医护人员还挺多的,所以温久把洗好碗盘的婓轻羽赶了回去,只留楚嘉言在这里帮自己处理食材。
“我又不会切菜,你还不如让我回去休息。”
楚嘉言一边剥蒜一边念叨着,他还以为会被打发走的人是自己。
另一边的温久正在清洗着猪肝,“你回去也就是做做俯卧撑做做下蹲,反正在哪里都是锻炼不如在厨房锻炼。”
虽然婓轻羽在帮厨这方面做得更好,但她这不是要给自己的朋友制造机会,哪能把婓轻羽留在这里帮忙。
而且她今晚要做的菜也不需要什么帮助,她独自一人就能把食材全部处理好。
她把洗干净后的猪肝放在了砧板上,然后拿起锋利的菜刀飞快地切了起来。
爆炒猪肝这道菜的难度较高,想要吃起来够嫩就需要在切猪肝时切得够薄,而且下锅爆炒的时候还要控制好火候和在锅里的时间。
甚至是对入锅的油量都要有严格的把控,油多了吃起来会油腻腻的,油少了又会影响锅内温度。
这温度一低就会影响猪肝的口感,所以想要炒出鲜嫩的猪肝还挺难的。
“小温啊,你今晚要开直播吗?”
小李和周医生刚巧也来厨房做晚饭吃,两人一见温久在这里便立马凑了过来。
温久刚把切好的猪肝放进盆里,这猪肝切好之后还需要再清洗几次,直至把猪肝内的血水全部排尽,这样吃起来才不会有血腥味。
她听见两人的话后笑着回答道:“今晚不开直播啦,就随便做几个菜当晚饭。”
话落,小李和周医生都露出了哀伤的神情。
他们自从吃过温久做的饭菜之后,简直就是日日思夜夜想,每天都在盼着对方开直播,这样他们就能蹭到饭菜大吃一顿了。
“那好吧,我们就不打扰你了。”两人也不是那种喜欢无理取闹的人,在得知了温久不会开直播之后就走开了。
见状,温久也没有多说些什么,只让楚嘉言加快速度剥蒜。
她真是搞不明白剥蒜这么简单的事,为什么对方做起来就像是在受刑似的。
催促之后她才将盆里的猪肝捞起,紧接着她又开始挤起了猪肝里的水分。
若是猪肝内的水分太多,后面腌制的时候就不容易入味,而且在下锅炒的时候还会脱浆。
“我真的好舍不得她啊。”
“那也是没办法的事,而且我们也做不了什么。”
温久把挤干净水分的猪肝放进盆里,正准备开始调味腌制的时,就听小李和周医生在小声交谈着。
两人的谈话听得她有些迷糊,不过眼下还得抓紧时间做菜,她便强行让自己的注意力集中,避免自己再听见其他人的闲聊。
以前她觉得千里眼顺风耳特别拉风,现在有了半个顺风耳后她只觉得烦躁。
将猪肝腌制好后,温久便开始处理起了玉湖鱼。
这鱼她之前拿来做过松鼠桂鱼,不过今晚她打算做道糖醋鱼吃。
糖醋鱼的做法要比松鼠桂鱼简单些,因此她处理食材的速度也要快上不少。
“喏,蒜都剥好了。”楚嘉言拿着满满一碗的蒜走来,“你要这么多的蒜做什么,之前不都是三四颗就够了吗?”
话落,温久一边调着糖醋汁一边回答:“我以前怎么没发现你话那么多,都快赶上婓轻羽了。下次给你们俩开个话唠比赛吧,看看你们两人谁能获胜。”
“啧,我好奇问一问也不行吗?”楚嘉言现在无事可做,便站在温久身旁看她处理食材。
对方手起刀落的动作十分利落,认真专注的样子仿若明珠熠熠生辉。
而且十来岁的小朋友长得格外快,他记得自己第一次见到温久的时候,对方还是个一米五几的小豆丁。
这才过了没多久就窜到一米六了,也不知道温久将来能长到多高,应该不会比他这个做哥哥的高吧。
想到这里,楚嘉言不禁愣了一瞬。
数个日日夜夜如家人般相处下来,他不知不觉就把对方归为了妹妹。
然而曾经的经历告诉他,不要轻易去相信任何人。
而且他也不是没有遇到过对自己如此好的人,只是那人给了他一个惨痛且难以忘怀的教训。
“你让一让,挡着我做菜了。”
楚嘉言险些就陷入了自闭郁闷之中,却见眼前清瘦的小姑娘面露嫌弃。
“你要想发呆可以去外面,这厨房就这么点大你别挡着我。”
闻言,他嘴角上扬摸了摸对方的头,“好,那我去外面等你吧。”
这副兄妹友好的画面本该让人觉得十分温馨,结果身为妹妹的温久拎起菜刀就对准了楚嘉言。
她尽力克制着自己的怒火咬牙道:“你手上一股蒜味儿还来摸我的头!我昨晚才洗的头发你知不知道啊!”
“嘻嘻,我故意的。”楚嘉言吐着舌头朝门外跑去,结果咚的一下就撞上了堵人墙。
“嘶,我的晚饭没有了。”
被误伤的周医生看着摔碎的碗一脸哀伤,他好不容易炒了个能吃的胡萝卜出来,结果还没吃上一口就因和人相撞摔在了地上。
这碗碎的声音格外响亮,听得温久不禁看了过去。
见状,她赶紧帮着楚嘉言解围道:“周医生,我哥的脑子有点笨,你不要介意。待会儿我把菜做好了分你一点,你在外面稍等片刻可以吗?”
原本有些悲伤的周医生一听这话瞬间来了精神,“真的吗?那我这个炒胡萝卜不要也罢。”
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