第11章 做点心也能热血（第一更，求支持）

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说是要和父亲比拼一下速度，但是当冯正想要加快速度的时候，很快就明白了什么叫“眼高手低”。

尽管冯正很想要加快速度，可是当他真的开始加快速度时，很快发现并不那么容易。

首先是在包馅料的时候，因为自家点心铺子牛舌饼属于馅料足的一种。

所以每一次都必须要把馅料包足实了。

馅料的分量几乎是等同于面皮。

这在包的时候，必须要首先把馅料在面皮中压实，然后要兜着底，一边往上转着一边去收口。

是用手上的巧劲，把面皮赶着收口，利用面皮的张力把馅料包住。

这个包的过程，如果是看父亲这样的老师傅做，那真的是非常简单，那真的是有手就行的。

可是换成冯正来做，他第一个小心翼翼情况下，倒也算是包得有模有样了。

但等他想要加快进度，去追赶父亲包的速度，自然是开始出问题了。

先是着急包上馅料，冯正用力直接去捏着收口，导致他半天也没有办法把口子收起来，反倒是越捏口子越大了。

接着稍微冷静一下，他又继续用之前的方式，慢慢从下面向上赶着去收口。

这一次很快把口子慢慢收小了，但是却在即将要完全收口的时候，下面被撑破了，导致馅料从下面跌落。

在馅料跌落的瞬间，幸好父亲突然伸出手，从下面把馅料接住。

冯健栋把接住馅料放回盆子里，看了看脸上有些颓废的儿子。

如果是以前的话，可能这个时候父亲应该会开始发火，叱责儿子没有认真去做，光想着要追求速度，没有把基础学扎实，一味追求速度是不对的。

但是这一次，不知道是不是今天看到冯正的改变。

又或者是被冯正这份努力所打动了。

冯健栋没有去叱责，反倒是伸手轻轻拍了拍儿子肩头说：“怎么了？这样就气馁了？觉得自己追不上我了是吗？”

冯正听到父亲这么一问，顿时有些惊讶地抬起头来。

与父亲四目相对，冯正感到自己仿佛第一次从父亲眼神中看到了鼓励。

“再来，不过就是破了一个，你现在做了三个，我也才做了六个，你现在加把劲，还有机会追上我。”

感受到父亲的鼓励，冯正真的是在此时感动不已。

这是他前世经历了多少磨难，一个人孤独努力一直希望获得的，来自父亲的鼓励。

如今，他终于获得了父亲的鼓励。

紧接着，冯正听到制作间门口响起了妹妹的呼喊声：“哥哥加油呀，哥哥你肯定能追上爸爸的，加油加油。”

冯正闻言扭头向门口看去，看到妹妹和赵婉清都站在门口盯着自己。

妹妹站在那里双手握着拳头，举在胸前在给哥哥加油。

赵婉清如同一株漂亮的白月季站在那，同样是一脸期待看着冯正，在两人四目相交的时候，她朱唇轻启：“加油，你可以。”

获得了父亲的鼓励，还有妹妹和赵婉清的加油，冯正重新燃起斗志。

“好，再来。”

一瞬间，冯正斗志昂扬，在这一刻点心制作仿佛变成了一件很热血沸腾的事情。

冯诗若在门口喊着：“哥哥加油。”

冯正把手上破掉的皮胚在案板上重新揉一揉，然后自己擀出皮来，再一次抓出馅料，开始很认真小心地包。

这次冯正没有再去着急，而是按照第一次包的手法。

把皮放在掌心后，先是把抓实的馅料按在皮中。

一只手兜着底，同时用虎口掌住口，另一只手从下面一点一点往上赶着收口。

慢慢把皮的口收小，最终也是完全收到一起，把口子粘合起来。

这一次非常的稳，而且实际上速度并不慢。

旁边林国峰见状笑着说：“不错，就是这样，小正不用急，你掌握好这个手法，最关键的是要记住收口时力道，不能太大力了，一种巧力，慢慢去收，掌握了这个巧力收口，那么你包其他酥皮点心都不是问题。”

冯正收好了口，听到林国峰的话，也是扭头笑着说：“谢谢师叔。”

而话音刚落，冯诗若焦急喊着：“哥哥你快点呀，爸爸又做好一个啦。”

冯正扭头看向门口，看到妹妹小脸上写满了急切。

同样赵婉清看似比较平静，但从她抿着的嘴唇也不难看出她也是有些紧张。

冯正向赵婉清和妹妹笑了笑，接着把包好的球往模子里一按，在模子里按平了之后倒扣出来。

又做好了一个，冯正倒是没有停止，开始继续做下一个。

从这一刻开始，他正式开始追赶父亲进度。

父子俩一起看上去不紧不慢一个一个牛舌饼包着，但实际上却是在暗自较劲，都在尝试慢慢加快进度。

随着包的越来越多，冯正也逐渐掌握了力道和技巧。

所以他的速度也慢慢快了起来。

眼见冯正进度加快，逐渐一个一个追赶上父亲进度，无论是制作间里的林国峰和张瑞，还是在门口伸头张望的赵婉清和冯诗若，此时都开始期待。

邦，模具一次一次叩击在案板上。

每一次叩击声响起，冯正便完成了一个牛舌饼。

随着冯正手法上逐渐娴熟，叩击声也变得非常有节奏。

终于，冯正制作的数量上，开始越来越接近父亲。

慢慢他做的牛舌饼数量赶上父亲，终于在面皮和馅料都要用完时，他成功的赶超了父亲。

站在门口的赵婉清和冯诗若一脸紧张，盯着制作间里的人等待结果。

同样，林国峰和张瑞也很紧张，两人一起清点最后的结果。

林国峰和张瑞清点了两遍后，林国峰笑着说：“哈哈哈，不错不错，小正最后比你爸多做了一个，小正赢了呢。”

冯正听到自己赢了，脸上顿时浮现出笑容，真是获得了极大的满足感。

而随后，门口的冯诗若突然冲进来，一下子抱住哥哥的腰。

“好棒好棒，哥哥你赢啦，你比爸爸做的多啦。”

冯正低头看向抱住自己的妹妹，伸手轻轻捏了一下妹妹小脸说：“谢谢若若给我加油啊。”

接着，冯正又抬起头看向赵婉清。

赵婉清没有像冯诗若一样跑进制作间，但是她站在门口脸上也是堆满笑容，向冯正竖起大拇指说：“很厉害呢。”

冯正接着便大笑说：“哈哈哈，当然厉害，我可是个做点心的天才。”