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向瑾他们在那儿点了四菜一汤,吃了之后,颜宸去付账,王丹硬要去和他们抢着给钱。
向瑾拦着不让,“这儿可是我家,到我家来了,哪有做主人家的不招待客人的的道理,却还要客人去买单的?
等我们到你们家了啊,你到时候再请我们吃饭呀,你到时候亲手做给我们吃,我们可是不会跟你客气的,”说着她就朝王丹眨了眨眼睛。
王丹只得作罢,“请,肯定请,我到时候亲手做给你们吃,”说着她就有些不好意思起来,“只不过你看你们,不仅跑这么远的路来接我,耽搁了你们的时间不说,最后吃饭却还让你们给钱,这多不好意思的?”
向瑾就道,“千万别那么说,你可是我廖婶子儿媳妇,廖婶子待我们可也从来都不见外的。
就前两天我们陪着我们一个朋友到你们家去买年猪,临走的时候廖婶子可是给我们逮了几只鸡鸭鹅不说,还给我们拿了几百只蛋呢,所以请你吃顿便饭算个啥呀?”
王丹就呵呵地笑着。
颜宸结了账就走过来道,“走吧!”
“哦,好!”向瑾拿起自己的背包,然后又提醒王丹道,“嫂子,别落了东西啊?”
“唉,好!”
上到车上,向瑾就对着王丹道,“嫂子,我们还要去个地方,估计要耽搁一会儿,你没意见吧?”
王丹赶忙道,“没意见,没意见!”
颜宸就看向向瑾,“还要去吗?”
向瑾就道,“去,怎么不去,反正都在市里,正好顺便,咱们家好像还有好几只羊子。”
颜宸嘴角就勾了起来,“行,听你的!”
两人两人将车开到金老板的羊汤铺,此时店铺虽然是开着的,但是门口却竖起了一块醒目的牌子,上面写着他们店的具体营业时间。
几人下了车后还是走了进去,此时店里只有一个服务员的人员在摆放桌椅板凳,还有就是金老板好像在柜台后面看账册还是做账。
那个服务员率先就对着他们几人道,“几位,要吃羊汤的话还请晚上来,我们中午没营业。”
向瑾就道,“我们知道!”
那金老板就从柜台后面猛地抬起头来,然后看到他们,直接就从凳子上站了起来,“嗨哟,颜总,向总,你们咋的来了?!快请坐,快请坐!”说着就从柜台后面走了出来,然后就把他们引到了旁边的一间茶室里。
向瑾和颜宸都是一愣,随即就跟着他去了,颜宸就道,“你认识我们?”
王丹也是一愣,不过她那是诧异,她没想到他们两个少年人小小年纪竟然被人尊称总。
那金老板就笑眯了眼地道,“认识,咋不认识?那天晚上你们来我们店吃饭的时候我打一眼就认出你们来了,当时原本还想着跟你们找个机会说会儿话来的,但是由于那天店里的客人实在有些多,没忙过来,所以就没跟你们说上话。
我听瓜果地的员工们说向总您跟欧阳经理你们姑侄俩长得很像,又加上你们那天是跟欧阳书记和夏行长一起的,那自然我就认出来那是向总您了。
而欧阳经理之前跟我说过颜总这次要同向总一起回来,跟向总一起,身边最帅的那个就是颜总了!”
向瑾和颜宸听了他的解释之后简直就是有些哭笑不得。
那金老板给他们一人斟了一杯茶,然后就道,“不知两位老总这个时候光临蔽店是所谓何事?”
向瑾就和颜宸对望了一眼,于是向瑾就道,“金老板果然是个爽利人,既然金老板直截了当,那我们也就不跟您绕弯子了哈?”
那金老板就点头,“嗯,请说!”
向瑾就道,“是这样的哈金老板,就是我们家里呢有个长辈他比较喜欢吃那个羊干肠,我们作为小辈的想尽个孝道,就想跟他制做一些。
但是呢这个猪肉香肠我们是会做的,可是这个羊干肠呢我们却是从来都没有做过,所以就不知道它的那个具体的制作法子。
我们记得之前金老板您跟我们说过你们那边的人打小就是吃羊肉牛肉这些肉食材长大的,对羊肉牛肉都有一种独特的烹饪方法。
想必您们也是会做那个羊干肠的,所以就想来找您们请教一下,就是不知道金老板您愿不愿意同我们分享一下这个羊干肠的制作过程。”
那金老板就道,“嗨,我还以为是多大的事儿呢,就这个羊干肠啊,简单!你们来问我,算是问对人了!
我们那儿的人一到冬天头,就跟你们这儿的人一样都要制作那个腊肠。
只不过是受地理环境因素的不同,我们那儿是草原地区,只产羊肉和牛肉,所以我们那儿是用羊肉来灌肠,你们这边呢盛产猪肉,所以就用那个猪肉来灌肠。”
向瑾和颜宸就点了点头,然后就让他给他们说一下那个制作过程,同时向瑾还拿了只笔跟小本儿出来专门做笔记。
对方见了也就跟她认真地讲了起来,然后向瑾就边问边记,比如说要选羊子哪个部位的肉,要放什么样的调料,还有在风干的过程中要注意些什么等等等等。
向瑾问的仔细,对方回答的也仔细,就这样半个小时的时间,向瑾就清楚的了解了羊干肠的整个制作过程,他们就起身向对方道谢道别,然后向瑾就问他们何时放假,回去过年么?
对方就说他们初一放假,但是不回去过年。
然后向瑾就又问他们什么时候开业,若是到时候方便的话他们就再来他们这里吃一顿羊肉汤。
对方说他们要初八过后才会再开张,向瑾就有些遗憾地道,“那可真是太可惜了,我们初八的时候都已经不在市区了。”
对方就道,“没事,我这个铺子会一直在这边开下去,你们到时候想吃随时都可以来吃,到时候我请客!”
向瑾和颜宸两人对他的热情和大方表示感谢,然后颜宸就问他,“你们店里可以出售那种生羊肉么?就是那种刚屠宰好的。”
向瑾即刻就明白颜宸的意思了,于是也就点头道,“对对对,就是刚屠宰好的的哪一种,我们不会杀羊,要制作这个羊干肠的话最好还是直接在外面买点肉。”
那金老板略思索了一番就点了点头,“有有有,你们跟我们来,我们那羊子每天都是现屠宰的,就在后院儿那边。”
于是几人就又跟着他去了后院儿,然后就看到几个同样长得壮硕的彪形大汉在那后院里处理羊子,然后那后院儿里的一排架子上挂了几头已经处理好了的羊子,不远处的一块空地上却圈养了几头羊子,那几头羊子时不时地朝这处张望了过来,然后“咩咩咩”地发出一些叫声,估计是看到同伴们的死状很是有些害怕。
金老板指着几头肥羊道,“那几头都是已经处理好了,你们看你那只羊身上的肉,我让他们给你们割。”
颜宸就问,“卖整头么?”
“整头啊?”金老板先是讶异了一瞬,跟着就点后,“可以啊,可以啊!”
颜宸就道,“那好,那就给我们来头整的吧。”
然后金老板就让他们自己去选,看中哪头他们就卖他们哪头。
然后两人就去挑羊子了,最后向瑾他们在征询了金老板的意见之后挑了一只个头中等的羊子,同时又让再单独给他们宰一只羊腿,然后他们就让称秤。
金老板却说不收他们的钱,送他们了。
向瑾他们自然是不会同意的,说一定要给钱,生意归生意,人情归人情,而且他们这羊子也不是白来的,都是从草原那边买了运过来的,怎能让他们做亏本的买卖。
颜宸就道,“倘若哪一天,我们到你们草原上去了,你宰只羊子来请我们吃,我们是不会客气的,但是今天这个一定要给钱。”
向瑾也就点了点头,“嗯,要给钱的!不然你这羊子我们还真不好意思带走了。”
那金老板见他们执意如此,也就只好作罢,于是就叫两个人过来将那只羊子抬过去秤重,并再在另外一只羊子上划下一只羊腿来,同时也告诉他们那羊肉多少多少钱一斤,向瑾和颜宸两人点头,没有异议。
最后称重所得的结果就是那只羊子重八十六斤,那只羊腿重五斤六两重,向瑾他们点了点头,随即心算地就得出了结论,颜宸掏出钱来直接就付给了金老板。
在场的人都就讶异不已,尤其是金老板,直接就是一副瞠目结舌的表情,“哎呀呀,你们这算账的水平也简直是太厉害了吧?”
向瑾就微微一笑道,“这不算什么的,只是简单的心算罢了,很多人都会的。”
颜宸就道,“金老板,麻烦让人帮我们俩那只羊子分割一下,另外之前单独割的那只羊腿找个袋子单独打包一下。”
金老板就点了点头,然后就吩咐人去做。
一会儿之后那两个员工就把那只羊子给他们分割好了,并用了几个红色的大塑料袋给他们打包好了,颜宸让他们帮他们搬到车上去一下,几人照办,同时金老板也跟着将他们送出了铺子外。
待向瑾他们驱车离开之后,那金老板就赶忙到柜台那里拿了计算器按着,最后发现他计算器计算出来的金额简直跟颜宸和向瑾刚才说的那个数字一模一样,他就惊讶的不得了。
然后他身旁的一个员工见了就道,“老板,咋的了,他们钱没有给我们付够么?”
那金老板顿时回过神就道,“去去去,别瞎说,人家哪没给我付够了?够的很,刚合适!”
那员工就道,“那你干嘛还立马就跑来按计算器,还一副迫不及待的样子?”
金老板就道,“我那哪是在担心人家钱没有给我付够?我是在印证他们那心算的算账能力。”
“那你得出的结果怎么样?”那员工又问。
那金老板就道,“自然是分毫不差!哎呀呀,这果然不亏是北大和复旦大学的高材生啊,难怪小小年纪生意就能做的那么好!光是这算账速度就不知比一般人快了多少倍!”
“啥?老板,你说刚才那对少年少女是北大和复旦大学的学生?”那员工顿时就惊讶不已。
那金老板道,“可不是么?而且人家还是今晨果蔬的实际掌权人。”
“啊?那今晨果蔬是他们的啊?那欧阳经理他们呢?”那员工又就道。
那金老板就道,“经营贷管理者!”
“啊?欧阳经理还是他们的打工仔呀?”
“哎呀,好了,好了,你去忙你的吧,另外通知他们再补宰一只羊!”金老板随即就朝那员工挥了挥手,那员工立马就转身往后厨的方向而去了。
看着王丹对着窗外到处张望着,向瑾就道,“嫂子,从我们市区到老家大概需要三个多小时的样子。”
“啊?那你们待会儿回来岂不是天都要黑了?”王丹顿时就有点担心起来,同时也有点歉意。
向瑾道,“不会,这会儿才十二点钟,把你送到家也就三点左右,我们到时候回瓜果地那边,从老家到瓜果地那边也就一个多两个小时的样子。”
“哦,那就好,我还怕你们回来要摸黑呢!”王丹就点了点头,心里松了一口气,随即就又问道,“唉,向瑾,你们这边都种植大棚蔬菜么?”
向瑾就道,“也不是,只是划区域性种植,有的地方是种植大棚蔬菜,有的地方是发展养殖业,也有的地方是发展果木,像种水果啊那些的,也有的地方是种植药材,像你们家那边现在主要就是发展畜牧养殖业,以前那边有种植大棚蔬菜,但是后来其他地方种植的人多了,你们那边种植大棚蔬菜就不怎么吃香,后来政府根据当地的实际情况然后就由你们那边发展畜牧业了。”
王丹就点了点头,“嗯,我也有听阿姨说过。”
向瑾接着就跟她道,“廖婶子很能干,一个人在家养殖了几百只鸡,几百只的鸭,还有几十只的大鹅,还养了十二头的猪,其中八头大肥猪,四头小猪仔,你们家每天就是捡鸡鸭鹅蛋都要捡几百只。”
王丹就道,“养那么多,那得多累啊?我之前跟向阳就给她打电话说让她少养一点别把自己累着,可她就是不听。”
向瑾就道,“廖婶子那个人一个是勤劳惯了闲不住;二个就是她那个人也好强,万事不喜欢落后于人。”
王丹就又点了点头,“嗯,我听向阳说过,他父亲去世的早,所以他跟他姐都是靠阿姨拉扯大的,一个女人,在那么艰难的年代要把两个孩子拉扯大确实不是一件容易的事,可想而知阿姨其中付出的艰辛,所以我挺佩服阿姨的。”
向瑾也就点头,“嗯,我也挺佩服廖婶子的!”
大家就这样一路上说说话话的就到了廖婶子家,廖婶子家的兄弟媳妇跟娘家妈,还有侄儿媳妇也在,想必都是来见这个未来的新媳妇的。
廖婶子婆媳俩见了面自然是一翻亲热欢喜,见婆媳俩寒暄的挺欢的,向瑾他们也没有去打扰,而是站在一旁等他们说过了一阵子话之后,颜宸才将一只羊腿朝廖婶子递了过去,“廖舅母,给你带了只羊腿,你们拿去尝尝。”
廖婶子看到她递过来的那只鲜羊腿,顿时就有些诧异,“哎哟,你们咋还给我带这个了,你们杀羊子了?”
王丹就道,“不是,这是他们刚才在市区的时候买的。”
向瑾就道,“我们想灌点羊肉香肠,所以在那羊汤店的老板那里就买了一只羊子。”
廖婶子就点了点头,然后就伸手把那只羊腿给接了过去,“哎哟,看,这又把你们给破费的。”
向瑾就道,“没有的事!那廖婶子,我们就回去了?”
“你们等一下呢?”
“向瑾,你们等等,我给你带了个东西!”
廖婶子婆媳俩同时唤住了他们。
向瑾和颜宸止住脚步,站在原地等着。
廖婶子和她的娘家媳妇及侄儿媳妇则是又进屋去提了几篮子的鸡鸭鹅蛋出来,而她的娘家妈的手里还提了两只腊鸡跟腊鸭子。
向瑾跟颜宸也是惊讶不已,向瑾就道,“廖婶子你这是干啥,前天给我们拿的那么多的鸡鸭蛋我们都还没有怎么吃呢?”
廖婶子就道,“你们听我说,这个蛋呢我不是给你们拿的,你们到时候初六的时候我再给你们拿些,这个蛋呢我是专门给小宸拿的。
你们可能初四五就得回省城去,那个时候我也正忙着,没法给你们拿过去,小宸你把这个带回去给你爷爷姑姑他们吃,老实说你们在省城啥子没见过,也啥子吃不到,可这正宗的农家土鸡蛋还真不大好买的到。
你们看嘛现在好多都是饲料鸡产的蛋,别人收去明明是饲料蛋,可偏要硬说成是土鸡蛋,那好对人都不认识的,那钱给高了么还买到了假的土鸡蛋。
这马上就要过年了,那收蛋的也不得来了,你们看嘛,我们家至少每天都要捡好几百个的蛋,堆在那里自己也吃不完,还占地方,这几天我都让我娘家的人来捡,我家妹子呢她家里也是养了几百只的鸡跟鸭,每天也是吃不完的蛋,就我娘家家里是养的牛跟羊,所以让他们来捡些回去吃。
你们这带些回去也是给我腾地方,这蛋也是我今天早上一大早起来从窝里捡的,放得,免得你到时候这么远的路逮活鸡活鸭的回去不方便,所以我就给你拿了两只腊鸡和腊鸭,到时候也不用怕把你们的车给弄脏了,你涛叔到时候还是要来的吧?”
颜宸就点头,“嗯,要,他初三来接我们。”
廖婶子就点了点头,“那就好,那就好!”
颜宸就伸手从她的手里将一篮子的鸡蛋接过去,“多谢廖舅母!”
“哎呀,不用谢,不用谢,都不是啥子值钱的东西,我们农村也就只有这些东西可以拿,其他的还真是拿不出来,”廖婶子就道。
向瑾也从廖婶子娘家妈的手里将那两只腊鸡跟腊鸭帮着接了过去,然后就玩笑道,“你说不值钱,可这在城里还真就不大好买到,所以不值钱,哪不值钱了?这就叫有价无市!”
廖婶子她们娘几个就呵呵地笑了,廖婶子就道,“你这孩子就是会说话,每次说的话都暖到人的心窝子了。”
“哪有?实话实说,”向瑾将那腊鸡腊鸭放进后备箱里,而廖婶子的娘家兄弟媳妇和侄儿媳妇则是自己就直接将那手里的蛋篮子提了过去放着了。
待他们收拾好那些鸡鸭鹅蛋之后,王丹又手捧着两样东西来到了他们面前,“我这个呢也不啥值钱,就是我们那边的一点纯手工织品,我听阿姨说颜宸你比较喜欢画画,这上面卷着的那个是一副手工立体织画,是我们那边的绣娘自己织的,虽不是出自什么名家之手,但是胜在它也算是一件工艺品,到时候你可以拿去裱了挂在家里当做一个装饰品。”
颜宸点了点头,看了那幅卷着的织画一眼,真诚地道了一句,“多谢!”
王丹就微微一笑,“不谢,”然后就又看向向瑾,“向瑾,我本是想给你买套我们那儿的民族衣服送你的,但是呢我又不知道你的具体身高和身形,所以我就亲手给你织了一条这个披肩,我手笨,织的不好,你别嫌弃啊?平时它也是可以当围巾来围的。”
“哪里呀,嫂子你太客气了,”向瑾就一脸笑眯眯的,很是高兴,直接就将她手里的东西接了过去,然后展开,直接就在肩上试批了一下,然后她就在众人的面前调皮地转了一个圈,跟着就问,“好看吗?”
众人都就露出了一抹惊艳的神色,纷纷都点头说好看,廖婶子的娘家兄弟媳妇就道,“瑾丫头你皮肤白,最是适合这种鲜艳的颜色了,好看,真的是很好看!”
廖婶子的侄儿媳妇也道,“还有就是瑾丫头你个子高,身材气质好,穿搭什么都好看!”
廖婶子她娘家妈也一脸微笑着地点着头。
廖婶子就道,“我们瑾丫头啊,从小就是个美人胚子,长大了更漂亮了。”
向瑾就偏着脑袋看颜宸,颜宸也就满脸宠溺地道,“我们向小姐,不管穿什么都好看!”
向瑾就道,“你们一个个的,都把我夸上天了,要我说啊是嫂子厉害,你看她多能干啊,织了这么漂亮的披肩送给我,嫂子,你咋这么厉害呢?瞧你这手巧的,就跟机器织的一样,花费了你不少的时间吧?”
王丹就道,“也没花费我多少时间,就一个多两个月的样子,主要是我平时要上班,只有在我休息的时候才回家,这个是在我们家的那个织布机上织的,我们那里的女孩子从小就会织布,所以算不得什么的,只要你喜欢就好!下次有机会,我再给你织两件。”
向瑾就摆手,“不用,不用,这个也太麻烦了,这一件就好了,嫂子,我很喜欢,谢谢你的礼物,”说着她就去给了王丹一个大大的拥抱,然后跟着就对着大家道,“那婶子,还有婆婆,嫂子们些,我们就回去了啊?”
几人都就朝他们点了点头,然后挥手道别,向瑾和颜宸拉开车门上车,廖婶子就道,“路上慢点儿啊?”
“唉,好!”向瑾探出头来又朝大家挥了挥手。
摇上车窗,向瑾就道,“介于你开车,你那副画咱们就回家去看哈,”说着她就翻看起了她那条披肩来,“哎呀呀,织的可真好,真漂亮,连一个线头子都找不到!”
看着她对着那件披肩爱不释手的样子,颜宸就道,“那么喜欢?”
向瑾就道,“喜欢,我最是喜欢这些个具有民族特色的东西了,你看这色彩搭配的多好看呀,既明艳又充满着活力和朝气!而且还是纯手工打造的,我给你说这比那种用冷冰冰的机器织出来的东西要有人情味的多。
没想到向阳哥这媳妇儿还有这本事呢,唉,我给你说,就算是将来王丹嫂子不上班了,她都可以直接开一个手工织品店了。”
颜宸点了点头,“嗯,确实!”
“我们等会儿回去直接就把这个羊肉切了腌制了吧,等明天下午的时候咱们就灌肠,”跟着向瑾就同他说起了正事。
颜宸就道,“好,听你的!不过家里的调味品齐全么?”
向瑾道,“那我们等会儿经过县城菜市场的时候再在那里买点儿?”
“好!不过那肠衣有么?”
向瑾道,“没有耶,不过那金老板说了,用猪小肠也是一样的灌,咱们明天在菜市场上的时候买点猪小肠就是。”
“好!不过可得记得啊?”
向瑾就道,“记得的呢,放心吧,等会儿回去了我再在纸上列一个清单,将明天要买的都在那张清单上罗列好,明天咱们去了菜市场上之后,按照那清单上的依次购买就是,到时候也快!”
“好,这个你来安排!”
“明天开这个车东西放得完不,有一百多斤的猪肉,几十斤的豆腐,还有几只鸡几只鸭?”
颜宸就道,“放得下,今天咱们那只羊就有十斤,刚才廖舅母又拿了那么多的东西,你看那都还没有装满呢,放心吧,放得下的,完全没问题,那后备箱塞两头猪都装的下。”
向瑾就道,“那那猪肉明天我们直接就让卖猪肉的老板给我们分割好,不然我们到时候自己拿回来分割不好弄。
首先我们那刀就没他们那儿的刀快,其次就是我们自己分割的话那个准头不好把握,像他们长期卖肉的,往往分割出来的都不离十,顶多也就是最后在上面搭点零头。”
颜宸就道,“嗯,确实!”
向瑾他们回到家之后都是接近六点钟了,此时的天已经暗了,瓜果蔬菜地里已经没有人在采摘蔬菜了,只是他们在回去瓜果蔬菜的路上遇到了最后一辆拉瓜果蔬菜的货车,但是那货车都不大,大概也就五吨左右的样子,看车牌是市区的。
他们回到家的时候,家里都已经在开始做饭了,除了正在厨房里忙活着的三个女同胞之外,几个男同胞都从屋里出来了。
欧阳博率先开口道,“嚯,你们怎么这会儿才回来?不是十点钟就该接到人的么?”
向瑾就道,“接到了人我们还是要带着人家去吃顿饭噻,人家在车上那么久都没有吃到一口热饭,那我们肯定要尽下地主之谊噻,饭吃了然后我们就去卖羊汤的金老板那里买了一只处理好的羊子,我们打算灌点羊肉香肠,你们快来搬下东西,廖婶子今天又给颜宸他们家拿了几篮子鸡鸭蛋,还有几只腊鸡腊鸭。
我等会儿还要把那羊肉给处理切了然后腌制起来,待明天中午给员工们的年团了,明天下午就开始直接灌香肠了。”
“哦哦哦,”大家赶忙过来往屋里搬东西。
向瑾就道,“那羊肉直接搬去厨房,”跟着向瑾就又对着颜宸道,“你等下同曾爷爷和爷爷他们了解一下咱们的员工一共有多少人,明天我们才好按照人头来买东西,财务也要算上哈?”
颜宸就点了点头,“好!”
向瑾就直接转身去厨房了。
她一进去,向瑾她姑姑就道,“你们怎么还买了一头羊回来啊?想吃羊肉,咱们自己家就有啊?”
向瑾就道,“后天就要过年了,你们这几天都比较忙,很多那些菜贩们都要囤货呢,你们谁有时间去杀啊?
再说,我们家也没有谁会宰羊啊,那一刀不能干脆利落地将它毙命,还要接着几刀的去补刀,那还残忍,既然如此,咱们就不去伤那个生了,就直接买现成的好了。
而且这羊跟我们家养的那个羊子的品种它不一样,这个是绵羊,是草原那边来的羊,这个肉质会更肥美一些,我们家的那个羊子是山羊。”
向瑾她奶奶和莫奶奶都就呵呵地笑着。
向瑾就道,“姑姑,你那忙活好了,就来帮我个忙哈,我要用这些羊肉灌些香肠,所以今天晚上我就得把她们给切出来腌制在那里,明天下午的时候我就直接开灌。”
向瑾她奶奶就笑道,“怎么突然想到灌羊肉香肠了?”
向瑾就道,“颜宸说他爷爷比较喜欢吃这个羊肉香肠,所以说让我帮他灌点,到时候他回去的时候给他爷爷带些。”
莫奶奶也就点了点头,“哦是,小宸他爷爷是比较喜欢吃这个羊肉香肠,以前条件有限,我们这儿也没见到哪儿有羊肉在卖,所以每年子我也就只给他带了点儿猪肉香肠。”
“哦,这样!”她奶奶就点了点头。
向瑾她姑姑也就点了点头,“行,那我稍后就来帮你,唉,你知道这个羊肉香肠怎么调味儿吗?不要到时候灌出来有一股浓重的膻味儿哈?”
向瑾一边从那些袋子里将她所要的羊肉翻找出来一边扔进案板上一个大的不锈钢盆里一边道,“放心吧,不会,我们今天还特意找那金老板请教过的呢,他告诉了我们那食材的处理方法,我还特意地做了那笔记的呢。
等会儿我就按照他说的那方法步骤来,明天早上我们去城里卖食材的时候就顺便在那里买点肠衣。”
她姑姑就点头,“行,那这就放心了。”
莫奶奶对着向瑾她奶奶就笑道,“瑾丫头做事情向来都比较稳妥。”
向瑾她奶奶不可否认,“是,这孩子向来心细。”
一会儿之后,向瑾她姑姑就过来道,“闺女,说吧,让姑姑怎么做?”
向瑾就道,“姑姑,你先将那个羊头用那个清水给我清洗出来一下,多洗两遍吧,后面就要切成我们平时灌猪肉香肠的时候那么大的块,我这会儿再从这上面切些肉下来,我们到时候多灌一点儿,你们到时候也尝尝一下这个羊肉香肠的味道。”
“唉,好,”她姑姑就应了。
就在向瑾她们姑侄俩正在切肉之际,韩澈跑进来了,然后就道,“向瑾,我来帮你们,”说着就去洗碗槽那里洗手,跟着就站到了向瑾他姑姑的面前,“阿姨,我来切吧,你先到旁边去休息一下。”
向瑾她姑姑看得就是一愣,“唉,这怎么使得?不用,不用,你去玩儿,这里我们来就行了。”
向瑾就道,“姑姑,你就让他来吧,他们家是开中餐馆儿的,他来这儿的主要目的是为了学怎么灌羊肉香肠的,等时候学到了,好灌了直接在他们餐馆儿里售卖。”
韩澈就有些不好意思地道,“唉,你知道别说出来好不好?”
向瑾就道,“这有什么的,又不是什么外人?”
几个长辈都呵呵地笑了起来,向瑾她姑姑就赶忙地让出了位置,让韩澈去操作,韩澈看了一下向瑾他们姑侄俩切的大小,然后也就切了起来。
向瑾她姑姑就对着向瑾道,“小瑾,要不我来切吧,你去准备调料。”
向瑾放下手中的菜刀,“也行,那好,那你们切着,我去准备那些调料。”
韩澈抬起头来看着向瑾,“里面所涉及到的调料,还有分量,你到时候要给我说啊?”
向瑾就道,“放心,我到时候还是给你个方子,具体的操作步骤,用料的多少,都给你写得清清楚楚,明明白白,不藏私的!”
“行!”
两个奶奶把饭菜做好,向瑾他们这边也刚好把肉切好,调味品都准备好,向瑾就对着韩澈道,“腌制这个肉要一会儿时间,所以我们还是先把饭吃了再来腌制吧,到时候我告诉你这腌制的步骤。”
韩澈就点了点头,“行!”
晚饭后,几个少年人就自动地包揽了诸如洗锅刷碗的这样的厨房活计,没让长辈们再劳累,不过在相信腌制那羊肉的时候两个奶奶和向瑾她姑姑们几个还是来瞧了。
向瑾往那肉里放一种调料就给他们讲解着放那调料的作用和意义,比如说哪种作料是去腥的,哪种作料是去膻的,哪种作料是提鲜的,哪一种作料又是防腐的
大家都认真地听着也在心里默记着,然后时不时地提些小问题,向瑾也都一一地给大家讲解和回答了。
最后花了大半个小时之后,向瑾他们将一大盆的羊肉就腌制好了,并在那上面罩上了一个小簸箕,然后大家就一起回到了客厅里。
向瑾就问颜宸,“怎么样,都统计好了么?”
颜宸就点了点头,“好了,这是清单,你看一下,还需要有什么要补充的没?”说着他就将一张纸递给了向瑾。
向瑾接过展开,然后就看到,上面的员工人数竟然有四十三人,然后向瑾就看向几个长辈,“我们瓜果园里现在有这么多人?”
曾爷爷就点了点头,“嗯,忙不过来,后来就让他们又叫了他们的一些可靠的家人亲戚过来,然后就增加了几个十个人。”
向瑾就点了点头,然后就继续往下看,然后就看到颜宸竟然将她今天下午在车上跟他说的明天要采买哪些哪些东西都罗列了进去,没落下一样。
于是她就点头道,“嗯,可以,挺详尽的,明天早上我们就按照这个上面的去采买吧。
哥,还有韩澈,明天你们两个也要早起哈,和我们一同去市场上采买东西,然后回来了之后,你们再去密云水库买些鱼虾回来,我呢就在家里面准备午饭。”
两人都就点了点头,表示没问题。
跟着向瑾就看着她姑姑道,“姑姑,明天你给我们支两千块钱的现金出来,明天的团年,还有给员工们的年礼都从咱们公司的账户上支出,到时候多退少补,这个就不走私人账了,让财务那边做好账。
包括我们省城的那些产业,凡是逢年过节的时候给员工们的福利都是直接从账户上支付,我们各老板私人不套腰包的。”
“唉,好,这个我们省得的!”
然后向瑾就又看向几个长辈,问道,“明天的采摘订单多不?”
曾爷爷就道,“可能跟今天的差不多,不过明天没得多少的菇要采,因为那些菇这几天都采摘的差不多了,剩下的都是一些个很小的菇了。
冬天头它菇的生长速度慢,估计要长个一周吧左右的时间才能再采,到时候可能在初五六的样子了,明天也主要就是采摘些瓜菜,不过这个都采摘的比较快,要不了多少的时间,估计一上午再加上个小半的下午就可以了。”
向瑾就点了点头,然后跟着就又问,“那后天还有订单么?”
她爷爷就道,“后天没有了,后天就过年了,大家都要在家里吃团年饭呢,所以我们也就从明天下午开始放假,然后一直放到初六再正式上班。”
向瑾就点头,“行,那你们看你们谁明天中午同我一起准备午餐嘛,我一个人恐怕有些忙不过来。”
莫奶奶和向瑾她奶奶就说她们都可以,向瑾也就应了,“行,介于明天也不是很重的工作量,那就两个奶奶都跟我一起,明天要杀鱼片鱼和切肉那些,我也需要人手帮下忙。
我打算明天还是给大家弄十个菜出来,毕竟大家这一年来的辛苦也是看到的,大家也都很尽职尽责,我们不也能亏待了人家,还是尽量把饭菜给大家整的像样一点。”
家里的人都就点头说应该的,应该的。
然后向瑾就又跟两个奶奶道,“因为明天时间有限,我要先跟着他们一起去县城里买食材,所以就麻烦两个奶奶到时候在家里先把能香肠和肥肠给煮一下,省得到时候锅不够用。
还有就是再把那个鱼给杀了,明天加上我们自己家的人可能要坐六到七席的样子,那就每种鱼都杀七条吧,主要也就是鲈鱼跟草鱼或者青鱼,鲤鱼就不杀了,那个要做成松鼠桂花鱼才好吃,不过时间方面来不及,先要改花刀,还要裹面粉,还要放锅里去油炸,最后是糖浆挂色,麻烦得很!”
两个奶奶都就点头应“好!”
最后向瑾就看向欧阳博和韩澈,“哦对了,你们腌鱼的时候那有多少的鱼泡和鱼籽?”
两人就摇了摇头表示没有多少,欧阳博就道,“一条鱼也就只有两个鱼泡,虽然我们腌制了几百斤的鱼,但是顶多也就只有一百来个鱼泡,煮熟了没多少的,这个季节都不是鱼的繁殖期,所以基本上都没得鱼卵。”
向瑾就道,“哦,那就算了,那那个鱼泡就留着我们到时候自己吃吧,”然后向瑾就又看向两个奶奶,“那到时候咱们再火爆个猪肝吧?”
两个奶奶就相视地噗嗤一口笑了,向瑾她奶奶就道,“那猪肝,我们做出来都给那些狗子拌饭吃了。”
向瑾就道,“哦,那就算了!我这里有十几道菜也够了,奶奶,你们到时候还是煮一些拆骨肉,到时候我们做个小炒肉。”
“唉,好呢!”
在安排好了一切之后,然后大家跟着就去排队洗漱了。
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