第133章 麻婆豆腐

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在孤云镇耽误了三日，沁水商队也要重新出发了。

出发前，竹凌将这次的收获，分了两成出来，奖励了众人。

索风山现银6700两，物品折现1300两。

官府赏银1500两，其中1000的活捉关豹得的，其他的500两，是一百多个土匪的人头费。

这一场黑吃黑玩下来，净赚9500两，那是血赚不亏！

“这是大家应得的，算是辛苦费吧！”她把银子一一发出去。

沁水村的人已经习惯了，他们只是高兴的欢呼。

然而韩镖头就有点手足无措，他结结巴巴道“我、我们也有？”

他帮竹凌打土匪，完全是为了商队可以从那个地方顺利过去，这是他们镖局的责任，保护商队过各种关卡。

但他没有想到竹凌的路子那么野，直接反打劫了土匪，把土匪窝扫荡一空，还拿土匪去赚赏银。

虽然帮忙干这些活，有点超出他的业务范围，但是他在这场旅途中，学到了不少东西。

这些东西就是隐形福利，也算的是一种报酬了。

但他没想到，竹凌竟然如此大方，中途还会给他们分钱。

竹凌笑眯眯“自然有的，现在我们可是一个团队，大家齐心合力办成的事，哪里能厚此薄彼。”

韩彪头喜笑颜开，他接过那一大包银子“如此便多谢东家了！”

他把钱拿下去分给了自己的手下人，镖师们也都欢呼起来。

这还是第一次在路上能赚到外快，哎呀，这样好的主顾真想多来几个。

有人在后面打趣“竹东家，以后还找我们镖局啊！”

“嗯，对对对，还找我们镖局！”

一群人嬉笑打闹，满堂喜悦。

……

这日一早，沁水商队再次出发。

竹凌给席澜留了20两银子，作为后续的生活费和治疗费。

邢彬蹭过来“竹姐姐，你对他那么好干嘛呀？他可是当过土匪的，你都没给过我银子！”

竹凌微笑“是吗？你要是被打四十板子，我也给你二十两，怎么样。”

邢彬打了个冷颤，把头缩回去，尬笑道“算了，这种福气还是留给他了。”

哼，本少爷心胸宽广，不和伤患计较。

竹浣纱白他一眼，把他从姐姐的身边挤走。

就这个碎嘴子，一路上不停的说话，简直吵死人了。

越过了索风山，后面的路途就顺利多了，如此走了五天，都没遇见什么状况。

倒是竹浣纱和另外两个小姑娘，在扎营吃饭的时候，捡到了一窝小兔子。

现在正养在车上。

楚大娘嫌弃的很“咱们赶路呢，要这玩意儿干啥？还不如煮了吃肉，弄的车厢里都骚臭骚臭的！”

三个小姑娘自然不乐意，只是车厢里臭也是真的，于是今天路过镇子，就想买个笼子，把这几个兔子装进去，免得它们到处跑，乱拉乱尿。

楚大娘和方大嫂吐槽“以往哪有粮食给她们这么糟践，还给那兔子吃白菜芯，真是过不了三天好日子！”

方大嫂爽朗的笑“没事，反正喂的也是她们自己的口粮，这兔子长的可快了，越来越能吃，到时候她们自己就扔了。”

楚大娘摆手“那可不行，不能扔，这兔子肉、兔子皮都是好东西，拿去换钱多好！”

这边两人说着，于杰带人来叫她们“楚大娘，方大嫂，东家叫你们去呢！”

“哎，来了来了！”两人急忙跳下车，朝竹凌那边赶去。

竹凌见她们两人来，指了指面前的两个酱罐“这是刚才从路过的村民手上买下来的，他们本来要挑到镇上去卖，我尝了一口，觉得味道不错，你们看看怎么样？”

两人连忙拿了勺子，一人舀了一点放进口中品尝。

这两罐子酱是麻辣风味的，放了不少花椒、麻椒和辣椒，入口辛辣，回味无穷。

刚才就是有人在路边拿大碗买酱，竹凌闻到味道，才特意过去品尝了一下。

两人尝过之后，自然对这酱赞不绝口。

楚大娘“我觉得十分好吃，有这大酱做什么菜味道都得提升不少！”

方大嫂“炒肉极佳！跟豆豉的风味还不一样。”

竹凌点点头，说出自己的目的“我觉得可以用它做一道新菜，叫做麻婆豆腐。”

她早就想做这道传奇名菜了，只是这道菜的灵魂是酱料，只有酱料做得好，豆腐的味道才能鲜嫩麻辣。

“麻婆，麻婆是谁？”楚大娘疑惑。

方大嫂试图解释“是因为这酱料麻辣，所以才叫麻婆的吧？”

竹凌也懒得和她们解释麻婆的故事，索性将错就错“对的，就是这个原因。”

然后她讲了麻婆豆腐的做法。

豆腐焯水捞出，将酱料炒香，把豆腐放进去，小火煨煮，等煨入味儿之后，收汁舀出来，撒上葱花，就齐活了。

“那倒是好做！”两人齐齐道。

这两位都是下厨的一把好手，竹凌随便说一说，她们就能想象出来那个味道。

竹凌指着酱罐“做菜是好做，只是这大酱是那家的传家秘方。我刚才问了，他不愿意卖，咱们要是觉得这酱好，就得把这个酱的方子给配出来！”

楚大娘和方大嫂这才恍然大悟，原来东家是想让她们配大酱的方子呀。

她们连忙道“等我们研究研究，把能想能尝出来的料都写出来。咱们乡下人每年都做酱，他这酱只是调料多，应当也不难做。”

其实研究配料的事应当交给大厨，但这趟出门没带大厨，遇见好方子也不容易弄出来，只能先用她们两个顶缺了。

既然麻婆豆腐的底料已经弄到手了，竹凌就想在府城试验一下这道名菜，她们这回去府城带了不少黄豆和酸浆水，可以现做豆腐。

来都来了，不折腾一下，总感觉亏了不是？

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