第0022章，辣味

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他把抹布一挥，没有不高兴，抹布落在肩上，道：“好，客官你等着，我这就去将咱们的厨子叫来！”

少间，厨子余留围着白色的围裙走了出来，他跟着店小二周吉身后，笑着来到萧清面前，弯腰客套着问：“听说客官要见我？客官想吃啥，你尽管提，只要说得出来，咱们就能做！”

萧清不等他说完，从身后的竹篓里拿出一小麻袋的辣椒粉面，递给他：“大厨子，我想吃它做出的饭菜，你会做吗？要不……你先尝尝？”

余留看着那小麻袋里的茱萸粉面，好奇的打量着：“这是茱萸粉面，不过细细看，又不像是！”

萧清不怕他看出来不同，他们又没见过辣椒，她说这是茱萸粉面，这就是！

“余大厨，你先尝尝味道！”萧清递给他。

余留见妇人笑着，怀疑的伸手捏了小撮，用舌头舔了舔味道。

顿时，余留只觉得舌尖辣味十足，舌头发麻了，但是味道比芥末要弱许多，又比茱萸霸道些，辣味很正，一口上头。

这种辣味要是融合到菜里，只怕是空前绝后的味道啊！

他惊喜的问：“客官，这不像是茱萸粉面，这是啥名字？辣味这么呛人？”

萧清赶紧把小麻布袋系好，告诉他：“这是瑶山上的茱萸干果磨成的粉面啊，你们见惯了茱萸干果，我不过是把茱萸磨成了粉面，大厨，我能借你的锅灶用吗？用这个茱萸粉面做几道菜你们尝尝。”

余留尝到了那个辣味，眼睛一直盯着那小麻布包里的茱萸粉面，那辣味太过正了，他品上一口回味许久，还想再试试，他心里迫不及待想要尝尝这辣味做出菜的味道如何了。

对于他们厨子来说，好的味道就是他们毕生的追求。

“好，好啊！”余留客气的做了手势：“你这边请！”

周吉担心这妇人会有什么心思，拉着余留：“哎哎，你知道她是什么人就带去后厨？等会掌柜子回来，看不骂你？”

余留给他一个放心的眼神，带着萧清去后厨。

萧清看到后厨很多菜，仅有余留一人，这也难怪，像他们外面生意那么差，掌柜子也养不起多余的打手。

她一一看完后厨的菜后，决定自己要做什么了，挑了颗白菜，洗好切成块状，又挑了块羊肉，她先把羊肉切片，用姜和葱腌小半个时辰，又切其他的配菜，又拿碗倒了小半碗的辣椒粉面。

等准备的菜洗好切好后，开始烧火。

余留耐心地看她有模有样在做菜，不像是在胡闹，他很配合的帮她拿东西。

萧清先烧了热油，把花生切碎，把芝麻放入辣椒粉面的碗中，切葱末姜末放入辣椒粉面里，油热后一手搅着碗里的辣椒粉面，一手舀着热油浇到碗里，碗里的辣椒面和芝麻花生接触到热油，滋啦啦的响起来，等油过半碗后，萧清撒上盐放在一旁冷凉。

因为辣味呛人，呛的余留连打了几个喷嚏，不过，这还是他头一次被辣味呛到。

这味道太过瘾了，冲脑的辣香，他好想尝尝那碗红彤彤的茱萸油的味道，但又期待妇人后面做的菜，心里摁下冲动，站着观看。

接着萧清烧了盘爆炒羊肉，酸辣白菜，小炒肉，香辣蘑菇，又在清锅里下了两碗面。

等一切做好，她让一旁饥馋辘辘的余留把做的面和菜端出去。

这时，在大堂里的几个老者闻着味已经寻到后厨的门口来了。

其中一个身着锦衣，三寸胡须的老者，鼻子嗅着油烟中的香味问：“周吉，你家厨子在做啥呢？咋这么香啊！”

等余留端出来萧清做好的菜和面时，几个老者的眼睛紧紧的盯着那几盘菜上，还有旁边那碗红红的茱萸油。

萧清解下围裙还给余留，看了眼身后紧跟着他们的老者和周吉：“这里我为掌柜子，余大厨，和店小二做的午饭，没有做你们几位老爷子的，你们若想吃，以后可以让余大厨给你们做些！”

几位老者闻着香味早就忍不住了，他笑着道：“余厨子，你这就给我们做几道来，我们也想吃这个！这味道好香啊！”

余留看这几位老者是他们这里常客，没事在他们店里喝喝茶吃吃瓜子，想着这店门要关了，就擅自做主请着几个老者坐在了他的位置上。

“几位老爷子，你们这边请！”余留指着周吉：“去多拿几个筷子来，等下掌柜子回来，一起尝尝，我去多下两碗面来。”

萧清可不管他们，自己先坐下来准备吃了，她饿了好久，这些饭菜是她自己做的，她要先吃饱了再说。

她先把小碗里的辣椒油扒在面条上，然后搅拌一下后，汤上全是红油辣椒香味，她忍不住的吃了一口，辣味太浓了，不过味道真是不错，又开胃又辣口，不想吃饭的人尝到这个味道，也会忍不住吃几口。

她又尝了尝她做的其他几个菜，却发现自己做的味道没以前做的好吃了，味道比起之前差了些。

三个老者看面前的胖妇人吃这么香，不由自主的咽了咽口水。

不等掌柜子来，三人拿着筷子夹着一口羊肉和白菜连忙塞入口中，生怕被人拦着不让他们吃。

开始觉得味道奇怪，好辣又呛人，可咳嗽两声后，嘴里被辣味的冲击下，从未有过的辣爽感直冲大脑，几人吃过一口，猝不及防呛了起来，可越咳越觉得这个味道香，从来没有这等体验，比起芥末这种辣味让人觉得浑身爽快，几个人不顾及的又夹了其他的菜。

辣味和不同的菜搭配后，产生不同的味道，让三位老爷子吃的肚子，心里，口里全是畅快淋漓辣，又香又辣，比起茱萸带来的辣味，这种辣味舒适又爽快，还下饭，更能让他们对食物重新认知，让他们对各种菜式充满期待。

三位老者拿着筷子就放不下来了。

周吉看几人吃的香，忍不住也坐下来端着那碗面，学着萧清的做法倒入辣油。

刚吃下一口，没吼住那呛人的辣，一口呛了出来，只是嘴里前所未有的味道正在刺激着嘴巴，“好特别的辣味啊！”