第11章 第11章（济南开业，洪师着急赶来视察）

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晚上，洪总在青岛刚忙完，立马赶夜里火车来济南，袁玲在火车站接洪总回家，到家里已经是夜里11点。

严艺和谢志骄，方春桃都不敢睡，几个人坐在沙发上，无聊的看着电视，洪总刚进家门，谢志骄忙上前接过洪总手里的箱子，放在客厅，然后又去厨房倒杯热水递给洪总喝，严艺拿出新的毛巾，湿了热水递给洪总檫去脸上的灰尘和疲惫。然后转身去厨房把晚上的饭，汤，菜热一热，汤泡饭，伴着晚上吃剩下的菜，随意吃点。

洪总坐饭桌上一边吃，一边和袁玲谈话，“袁玲，门店怎么样了？”，他的心里时刻惦记工作，哪怕是吃饭时间。

袁玲说“洪总，我发现济南这个城市老百姓很喜欢喝黄河酒，他们很认可这个牌子，我在想，如果我们把这个酒降低价格，就降低5元，我们的价格比别家便宜，那么顾客过来的就多了，我们的销量很快就上去，同时我们店的知名度也打出去了，你看这样行吗？”

“不行，这家酒厂，我知道他的，他家名气彻底打出来了，现在公司上市，他家很注重品牌维护，因为怕影响他们的股价，所以他们对各个城市的供应商管理很严格，比如说这个地区，我给你们这个城市订的市场最低零售价是105，绝不能少于这个最低价格，但如果超过最低价格，你能销售出去也可以，他们不管，但是绝对不能比最低零售价更低，一旦发现，以后他不会再给你发货。”

“哦，我明白了，哎，那还真是有难度”袁玲头疼

“你在济南这段时间，对这个城市有什么了解？”洪总喝了一口汤，问

袁玲给洪总说“济南这个地方比较保守，他们对待新鲜事物没有那么快去接触，要很长时间接受，很多商人刚开业的时候都赚不到钱，连回本都很难，很多店都是熬下去后，慢慢顾客对你熟悉了，才来店里消费”

“哦，每个地方有每个地方的特点，只能慢慢适应这个城市，这里有没有比较出名的超市？”洪总问

“我问了，济南的江苏超市是最多连锁店，但是他们有和本地大的公司，国企，事业单位合作，每年过年，过节都会发劵充当单位福利，员工用福利券买商品，所以在销售上，特别是在旺季的时候，销售额非常好的”

“还有，江苏超市平时价格高，但是到了过年，过节他们也会有优惠价，吸引顾客前来购物，比如平时的价格是白底黑字，但是优惠价格是黄底红字，优惠时间一个星期，过完节日，价格恢复原价，而且在活动之前，他们自己公司做宣传单，把图片做漂亮，标注优惠价，发往各个小区，吸引顾客去购物。”

“这方法好，我们也做优惠活动，活动时间1个星期，袁玲，等节假日的时候，我们也做，优惠活动，海报，让谢志骄他们发海报去宣传”只要是好的方面，洪总立刻就学习

“这么大的公司，他们怎么管理”洪总又问

“江苏总部在一个大厦里，里面有采购部，财务室，商务部，客服部，人事部，仓库，还有很多，他们仓库统一发货给各个门店，门店每天收2次货，上午一次，下午一次，如果过节人多，销售量大，估计一天送3次货，每个分店有食品，百货，食物，生鲜，各个部门有自己的领班，还有财务室，收货部门，另外有个前台，前台负责收银和客服，咨询这些工作”袁玲继续说

“是啊，一个超市管理都如此精细，如果我们做大了，也要这样管理”洪总感叹，同时也发现他的小店想要成功很有很远的路要走。

“谢志骄，你感觉怎么样？”洪总看向谢志骄

“嗯，我觉得，我们刚开业，顾客对我们好像不熟悉，所以进来的人很少，我打算出去人流量大的地方，多发宣传海报，也不能总是坐在店里等顾客上门”谢志骄说

“哎，上次有个顾客进来问我们有没有酸梅汁饮料，我都没有见过，然后袁玲让我去隔壁超市买了同样的酸梅汁饮料，我感觉，我们的商品要不断的改变”严艺插话说

“对，我们要适应这座城市，不能按照青岛的消费习惯，和文化来经营这座城市，我们不仅在商品上要调整，另外，等以后开连锁店的时候，我们要多招本地人，融入他们的生活习惯和文化，这点慢慢来吧”洪总想到很是远。

“哦，还有，洪总，我听说，济南有和我们一样的零食连锁店，而且那家做的非常好，在济南一共开了50家了”袁玲接着说

“是吗？已经有了？开50家这么多？”洪总很惊讶这个城市早已经有竞争对手

“那不对啊，别人也在这个城市，而且开了50家分店，说明这个城市是可以做好，那么问题是为什么别人做的这么好？咋们没有理由生意不如别人啊，对吧，就是说同样的城市，别人可以做好，我们为什么不能做好？所以，是我们自己的问题，我们要从自己身上找原因，你们没事多看看别人的优点，学习别人的长处，无论是他们的管理，策略，商品，我们都要学习，别人能成功，一定有他优势的地方”洪总说完，想了一会对袁玲说“袁玲，明天你带我先去门店看看，然后这段时间，我会在济南多待几天，我打算去济南的大街小巷，批发市场，大卖场，名零食连锁店店还有终端饭店，都去转一圈”

“哦，对了，新招来的两个人怎么样？”洪总又问

“我现在让严艺带吴圆花，谢志骄带小郭，这样新人可以熟悉的快点”袁玲回答

“我不着急让小郭熟悉商品，每天让他拿盘点表数库存，等他熟悉库存放哪里，之后再熟悉商品，就快多了”谢志骄说

“哎，这方法好，这方法更有效率，好，以后我们招新人，先盘点，后熟悉商品”洪总微笑着看看谢志骄，他觉得谢志骄很是聪明

“还有，新人要赶紧带出来，以后，每一个人都要独立应付这个门店任何事情，然后，如果这家店赚钱，你们还要发展新店，你们不能一直留在这个店，这个店以后交给他们”洪总又说

“好的，我知道，那个，四姨，现在都凌晨3点了，我们要去睡觉了，明天一大早就要去店里”袁玲早已经困了，也只有袁玲敢说。

“哦，是啊，时间过这么快，都没有感觉，我睡那个房间？我要单独一间”

“早给你准备好了，床单被单，都换了新的，你的房间在最里面，那个房间很大，有单独的阳台，那个房间平时是我睡，你过来了，我今天和谢志骄睡”

“是吗？好的，我自己去吧，你们早点睡”洪总起身去自己的房间

第二天临近中午，袁玲才带洪总来门店，谢志骄和严艺，方春桃早已经在店里等候，见到洪总进来，立刻起身，东海也不敢待在仓库，早早站在店门口，吴圆花和小郭看出他们几人对洪总如此的小心翼翼，已经猜出洪总的身份。

“洪总，这是吴圆花，这是小郭，我们新招进来的”袁玲给洪总介绍他两

洪总看看两人，点头微笑，吴圆花和小郭也点头微笑回应，嘴里小声回答“洪总”，两人有些不好意思，乖乖的站一边，默默看着洪总，吴圆花一直不太多话，总是默默观察。

洪总在店里一个货架一个货架仔细看，看了有一会，来到靠门口的空地，转身对袁玲说“袁玲，把这个饮料放前面靠门口的空地方，底下用箱子堆积，贴上优惠价，我们也搞优惠活动”

袁玲对着吴圆花和小郭，东海说“东海，你领他两进仓库拿货出来，堆积在门口，”东海领两人进仓库，

“严艺和谢志骄，他们把饮料放箱子上，摆放整齐”

“这个货架上的饮料和后面货架上的饮料全部调换，要让顾客一目了然，”洪总手指眼前的货架

来不及等袁玲指挥，严艺和谢志骄忙上前一人一个货架，把两货架上的饮料调换过来。

等门口箱子堆积好，贴上黄底红字的优惠价，放在显眼的地方，货架上商品调换好，洪总站在门口又看了好一会，才满意的和袁玲一起离开店里。

洪总刚走，东海上来问谢志骄“四姨要在济南待多长时间？”

“有一段时间吧，昨晚我们聊天，四姨说，后面几天还要去济南的大街小巷，批发市场，大卖场，零食连锁店还有终端饭店，都去转一圈”谢志骄回答

吴圆花和小郭听到他们称呼洪总为四姨，两人心里更加疑惑，他们原本以为都是一个家乡过来的，但是他们的身份又好像不像同乡姐妹来打工那么简单，今天听他们喊四姨，吴圆花和小郭似乎更想知道这几个人的真实身份。

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