第13章，制茶比赛

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（1）

寒家堂屋里，寒贤志坐在中堂一侧的太师椅上，端着水烟壶抽着烟。

寒夫人坐在旁边，看着丈夫问“老爷，小慧跟我说阿桐要跟陈三比赛制茶，这事你知道吗？”

“知道。”寒贤志吸了一口水烟，缓缓地吐出来，“老吴跟我说过了，他说是阿桐挑的事。”

“怎么会是阿桐挑事，”寒夫人面露疑惑，“阿桐那孩子你还不了解吗？他怎么可能挑事。”

“我当然了解了，老吴的话里明显是对阿桐不满。”

“呃，他为什么对阿桐不满？”

“阿桐这个孩子外表看起来柔弱，但是内心刚强着，眼睛里容不得沙子，老吴的几个徒弟时常偷懒，他自然看不惯，难免不会冲突。”

寒夫人有些担心说“那就别让他跟陈三斗茶了，不管输赢对阿桐都不好。”

寒贤志把水烟壶放在身边的方桌上，神情泰然地说“这件事我想过了，阿桐跟陈三斗茶未免不是件好事。茶厂几个挑大梁的都是老吴的徒弟，知道咱们离不开他，所以说话办事难免有点傲，前段时间他虽然没有挑明，但是话里带着要给自己长工钱的意思，让阿桐灭灭他们的气焰也好。”

“阿桐制的茶能赢陈三？”

“名师出高徒，说实话我还没见过谁制的茶能超过空明那个老怪物。”

寒夫人一脸疑惑地说“这个空明师父真是个怪僧，来山上的小庙有十五六年吧，对他的过去好像没人知道。”

“看看他满屋子的书就知道，空明师父是真正的隐士高人。”

“就算阿桐的制茶技术不错，但是茶厂里的伙计差不多都是吴把头的徒弟，强龙压不过地头蛇，就怕以后吴把头容不下这孩子。”寒夫人面带忧虑地说。

“是福不是祸，是祸躲不过，事情赶到了这一步，只能走一步看一步了。”

（2）

泰昌茶厂的揉捻房里，陈三和老文站在揉捻机旁，看着两个伙计一来一往地用力推着揉捻机。

陈三对老文说“文哥，一定要把茶粒弄紧弄结实，这次全靠你了。”

“放心吧，我让他们多花一倍的时间进行包揉，再复揉两次，保证是漂亮的蜻蜓头，对了，你有没有让闰五提前把木炭烧透？”

“我早就跟他打过招呼了，他应该知道的。”

老文提醒陈三，“要想制出的观音茶入口柔，一定要把烧透的木炭放置三个时辰后才能上蒸笼烘焙，这个千万不能急。”

陈三好像没有听进老文的话，“对了，阿桐那小子还没开始揉捻吧？”

老文面带疑惑地说“他好像还没有杀青呢。”

陈三开心地笑了起来，“这么长时间了还没杀青，这小子会制狗屁的茶。”

阿海跑过来，贴近陈三的耳朵低声说“阿桐一共做了六遍摇青。”

“六遍！”陈三有些吃惊，“你没记错吧？”

“这两天我一直在晾青间那边盯着，就没敢离开过，绝对错不了。”

陈三用惋惜的口吻说“可惜那些青叶了，全让这小子糟蹋了。”

老文微微一笑，“这不正好遂了你的意。”

（3）

三天后。

泰昌茶厂的十几个伙计聚拢在厂房里，大家脸上都流露着期待的神情望着吴把头。

吴把头坐在厂房中间，面前的茶几上摆放着两套洁白的盖碗、公道杯、汤匙，还有几个青花若深杯。

吴把头看了看陈三和陈霖桐，“把你们制的茶都拿过来吧。”

陈三把锡制的茶罐往茶几上一放，神情自若地瞥了一眼陈霖桐，用讥讽的口吻说“赶快把你的也拿出来吧，丑媳妇早晚也要见公婆，别不好意。”

陈霖桐走过来，一声不吭地把陶制茶罐放在茶几上，然后向后退了几步。

吴把头抬手指着阿海说“阿海，你来冲泡。”

阿海答应一声走到茶几后面，拎起火炉上的水壶，先把两个盖碗烫一遍，然后熟练地用茶匙从锡制的茶罐里取出一匙铁观音倒入盖碗中，随后又从陶制的茶罐中取出一匙铁观音，放入白色的盖碗中。

随着盖碗里发出的清脆响声，陈三脸上的笑容逐渐凝固了，眼睛睁得大大的，紧盯着盖碗中暗绿色的半条索状的观音茶。

围观的伙计们突然不说话了，都紧盯着阿海的动作，大家从茶的颗粒落入盖碗的响声就已经分出了高低，阿桐制的茶声如玉磬，这不是一盘的茶粒能发出来的。

阿海将两个盖碗中的茶汤分别倒入两个公道杯里，再把公道杯的茶汤分到几个若深杯中。

吴把头慢慢站起来，把几个若深杯里的茶汤仔细查看了一遍，然后端起用陈霖桐的茶冲泡的茶汤，先把杯子靠近鼻尖闻了闻，脸上流露出惊讶的表情，随后喝了一口，什么话也没说，默默地坐回到椅子上，露出一副不可思议的神情。

整个厂房鸦雀无声，众人都面面相觑，似乎还不太相信已经发生的事情。

老文、闰五等几个人也纷纷走过来，好奇地端起阿桐制的茶品尝了一下，脸上都流露出惊讶的表情，而用陈三的茶泡的茶汤，一直没人动一下。

陈三的脸红一阵白一阵，从几个人的脸上已经看出了输赢，硬着头皮走过去端起阿桐的茶品尝了一下，一脸的惊愕，心里暗想，就是吴师父也未必能制出这样的茶。

大牛兴奋地握起拳头，摇晃着向陈霖桐示意。

陈三面红耳赤，走到陈霖桐面前，双手抱拳，低声说“我输了，从现在起我叫你师傅。”

陈霖桐急忙摆着手说“陈师傅，您可千万别这么叫，当时就是跟您开玩笑。”

陈三心服口服地说“输了就是输了，你制的茶的确比我的好。”

吴把头看着陈霖桐说“阿桐，今天大家都见识了你的制茶手艺，的确不错，李健这几天一直没来，你就代替他做炒青房里的活。”

陈霖桐一脸兴奋，“多谢吴师傅的栽培。”

伙计们都感觉有些不可思议，谁都不知道陈霖桐是如何制出的茶，只有润五偷偷向陈霖桐竖起大拇指，因为他知道陈霖桐是在用心制茶。

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