第23章 并非巫术，此乃冰淇淋！

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项燕没有回应。

只是低头环视各种食材。

家庭版冰淇淋的制作还是很简单的。

主要就是将淡奶油与生糖蛋黄进行混合，而后快速打发，再放入冰箱中冷冻半个时辰即可。

只是，大周王朝没有冰箱，也没有淡奶油。

这也是项燕为什么要两桶深井产出的井拔凉水，用其代替冰箱所产生的制冷作用。

虽然它的续航能力，与冰箱的制冷柜不在一个量级上，但……作为短期使用的一个平替，问题还是不大的。

而对于解决淡奶油的问题，没有捷径和平替。

只能用双手成就它的梦想了。

“拿一个大碗。”

“再要一副铁筷子。”

“什么？没有铁的，只有竹的？”

“也行，凑合用吧。”

项燕手持一个大竹碗，先是将牛油和香油悉数倒进碗中。

紧接着。

回身从袋子里取出整整五把糖霜。

掷于碗中。

糖霜晶莹剔透，其与普通的绵白糖是有很大差别的。

简单来说，糖霜就是接近汽化的糖水，算是一种含水的化合物。

项燕挽起袖子，挥舞着粗壮的胳膊。

一圈！

两圈！

三圈！

圈数越来越多，速度越来越快。

香油与牛油，由于密度的不同，加上接近离心的外力速度，开始发生了质变！

原本是液体无形状的两种油物。

此刻。

竟然开始凝固了！

“我的天！居然把油像打鸡蛋一样打成了这样？”

“太神奇了，这是要做什么啊？”

“项燕该不会是要做凉的甜羹吧，这个手法倒是很像。”

整个国子监的学生，都围在项燕身边，你一言我一嘴的议论着。

“甜羹太简单了，你们可曾听说过雪糕？”

项燕说道。

众人一惊，面面相觑。

“雪糕？雪糕是何物？用雪制成的？”

“嘶……米糕、枣糕我都知道，但这雪糕我却不曾听闻。”

“家父曾在北境征战，那里连年冰雪纵横，说有牧民将糖油混合冻成冰块，以保证在战场上的营养。”

“照你这么说，油糖混合那得多腻啊，能吃么？”

项燕继续加快转速，盆里的油状混合物竟然成了丝滑的泡沫！

而后，项燕起手又往盆里分加了两次糖霜。

继续加快搅拌！

泡沫变得越发绵密醇厚。

一刻之后。

绵密的泡沫已然有了定型的能力。

这份淡奶油。

总算是大功告成了！

项燕长舒一口气，还好自己有一身蛮力可用，否则……常人的臂力，当真比不上电动打蛋器。

将这盆淡奶油放在一边。

“再来个盆。”

项燕从那人的手中又拿过一个大竹盆，将蛋清与蛋黄分离，将蛋黄留在盆内。

紧接着。

将绵白糖加入到盆中进行搅拌。

项燕甩了甩手，松松肌肉，继续开干。

这是在制作冰淇淋的原料。

将蛋黄与白糖的混合物，打发成柔顺的状态。

同样的，分3次加入绵白糖，将其打成糊状。

然后，把之前制作完成的淡奶油，分两次放入到蛋黄的盆中。

继续打散。

项燕一只手把着盆，一只手疯狂搅动，胳膊上的青筋肉眼可见。

国子监内的女儒生，见了这粗壮的手臂，脸上都不禁添了几分红晕。

嘭！

最终！

一大盆糯唧唧的打发物，赫然出现在众人眼前！

作为雪糕。

它的内在肯定是够用。

但是，眼下这卖相确实不如意。

“项燕，你弄这个东西能吃么？”

“就是啊……你手速挺快的，但是这东西看着也不想是能吃的呀。”

“这就是你说的雪糕么？颜色也不像，也没有雪，它凭什么叫这个名字啊？”

项燕没有理会。

只是将两个盆扣在了一起。

而后将这两个盆放到，刚才打回来的一桶井拔凉水中。

另外又找一个更大的桶，将小桶放在中央，拿一些衣物、棉絮堆在大桶与小桶的间隙，保证低温的环境，持续时间能长一些。

接下来就是漫长的等待了。

“完事儿了？”

“这东西被水浸了，还能吃么？”

“项燕，这就是你做的更好的解暑吃食？”

“莫非是什么巫术不成？”

见项燕收拾好制作现场，回到座位上翘起二郎腿，众人皆提问道。

“稍安勿躁同学们。”

“晚课还有一个多时辰才上呢。”

“你们再等半个时辰，它就新鲜出炉了。”

“趁着这个机会，我也给你们讲讲吧，这并非巫术，此乃冰淇淋，在我看来算是雪糕中一类，是一种入口即化，入喉顺滑，甜丝丝，凉飕飕的冷饮，吃完之后，透心凉，心飞扬！”

听项燕说的天花乱坠，众人对那两个木桶叠叠乐里面的东西更感兴趣了。

......

午后热浪喷涌。

国子监内。

几十学生热的唇干舌燥。

男生能袒胸接风，女生就只能忍着汗流满身。

“项燕，你那东西到底好没好啊？”

“就是啊，我们课间都没回家，在这儿等你的雪糕呢！”

“快快快，这都半个时辰多了，你是不是怕露馅，不敢让我们看啊？”

项燕从地上打了哈欠，掐指一算，也该到时间了。

这午后是真热，睡个觉，都弄出了一裤兜子汗！

“诸位莫急，请上眼！”

项燕将小木桶拎出来，两个铁盆漂浮在其中。

掀开铁盆盖子，底下的那团絮状发物，此刻俨然冻得结结实实。

见此情景，项燕不禁露出了满意的微笑。

这回算是妥了。

前些日子，倒还馋了这些蓝星上的吃食，这次也尝尝，味儿正不正！

打开一个布袋，里面密密麻麻的都是些木勺子。

“女生一人拿一个勺子。”

“男生两人共用一个。”

“我先替你们尝尝！”

项燕直接挖了一大勺冰淇淋，入口即化，凉丝丝的！

饿呢！

就是那个味儿！

众人见项燕如此享受。

又见那盆中“冰淇淋”冒出阵阵凉气。

虽未曾见过这般吃食，但是……制作过程他们都是亲眼所见的。

更何况。

就连项燕本人都吃了。

问题应该是不大的。

正当众人犹豫之际，元华公主从项燕手中夺过，他才刚用过的勺子。

直接冲着盆中雪糕挖了一大勺！

当即放入自己的嘴里。

凉、滑、润、香、甜！

至少十八种美妙的滋味，汇聚在味蕾爆炸开来！

“嗯唔！”

元华公主露出享受的表情之后，随即痛苦的捂着脑门。

项燕幸灾乐祸的一笑道：

“大家不要一次性吃太多，否则会头疼的，一次少吃一些，分多次吃。”

“元华公主，我做的解暑吃食，不比你的西域凉饮差吧？”