35过年

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35

这一年的大年夜，响水城中银妆素裹,左迁与营中将士经过了除夕的亲切会晤,便被连存拖着来到了书香家。

左迁在将军府也算孤家寡人,那些通房妾室都是旁人送来，如今被塞在将军府后院自生自灭,他倒也想不起来要与这些女人过除夕。

因此书香家最后倒热热闹闹一桌子,燕檀裴东明，再加左迁与连存，等最后两道素菜上了桌，书香也被裴东明拖着坐到了一起。

桌上红焖卤炸，一眼瞧过去,糊醋酿皮与凉拌豆芽是素菜以外,其余都沾着荤,算是纯肉。

皮冻是裴东明与燕檀花了半天功夫才清洗干净的野猪皮，切成条，又煮了一天才熬成了浓稠的胶质，放到院子里凉了大半天，最后被书香切成了小指粗细的皮冻条，颤微微亮晶晶，弹性极好。

书香在上面切了些红萝卜丝，又用红油麻油蒜泥香醋拌了，最上面洒了炒熟的花生碎，一筷子夹起来，那皮冻便似要断了一般，在筷头颤动，喂到嘴里，冰凉酸辣，还未曾品够味道，皮冻便顺着食道一路滑了下去。

水晶肘子瞧起来还是煮熟的肉色，切成薄薄的片，蘸着酱料吃，满嘴的肉香。

连存挟起桌子中央海碗里面红色的薄薄肉片，喂到口里，只觉鲜咸糯香，入口即化，齿颊留香，又带着糟豆腐的特殊咸香味，目中大放光芒：“这道菜好，这道菜叫什么？”

“糟肉啊。”

书香自己也挟了一筷子，这肉片反复蒸了三次，又入味又香，一口下去回味无穷。

其余人见这两人扒着饭只管吃糟肉，也一人挟了一筷子来尝，顿时赞不绝口。

燕檀这些日子有空回来便帮她打个下手，挂挂腌排骨，又或者跟裴东明贴贴对联，再替书香挪挪瓮什么的，从未曾见过她做这道菜，大奇：“这道菜是怎么做的？”

与她相处越多，便发现她越多令人惊奇之处。

裴东明也催促她：“娘子快说快说，这菜我从前竟然不曾吃过。”

书香咽下口里的米饭，笑道：“这菜其实也容易，外面有买的糟豆腐买回来，把红曲米碾碎了和在一起，再将用大料煮好的五花肉切成薄片，抹好了红曲米糟豆腐，放些葱丝姜丝，反复蒸个三次，就好了。”

本地果蔬甚少，当地老百姓便用糟豆腐来抹在饼子或者馒头上吃，也算是增味。

连存赞道：“你这小丫头真是心灵手巧。”

书香心道：这道菜可不是我首创，心灵手巧的也不知道是前世哪一辈的祖宗啊，只是此菜来源已不可考。

这天晚上几人略酌几杯，便停了下来，也随口聊些军务。

左迁忽想起一事，年初一还要去城守府上拜年，便想要连存相陪。

连存吃饱喝足，朝后一缩：“这件事将军找别人罢。我一把老骨头了，大过年的也不让人安生？”

本地城守罗四海听着名字粗豪，事实上却是个文人，与左老将军年岁差不多，又是旧识，本来与左迁品级相同，一个四品文官，响水地方官，一个四品武官，本地驻军，本来谁也不必给谁拜年，但左迁在他面前也要称一声世叔，这年倒不好不去拜了。

去年过年罗四海送了左迁一对姐妹花做礼物，如今还在将军府后院丢着，也不知道今年要送他什么。

左迁想起来这位长袖善舞的“罗世叔”便要头疼。

他求救的目光未曾引得连存一点怜悯之心，相反倒引得他幸灾乐祸：“将军英雄年少，听说你这位罗世叔的长女今年也满十五岁了，前段时间正大张旗鼓的在选婿，你这个年拜的……他大约会喜出望外吧?”

城守府的小姐刁蛮任性，又自小生长在边疆，挥起鞭子来毫不留情，左迁驻军在此，皇帝留了城守在此，本来就对驻军动向有监察报备之意。

左迁一听此言，反倒放下心来：“就算罗大小姐再中意本将军，罗大人也不会糊涂到要将他女儿许配了给我。”

罗四海若是与左迁有了翁婿之名，恐怕上面的人不会答应。

城守与驻军本来是制衡监督的关系，一起吃吃酒，也算促进地方军务，若是真成了姻亲，那就是沆瀣一气，连最上面那一位也要怀疑这两人的动向了。

连存见左迁很是明白，感叹一句：“我瞧着过两年自己就能甩开手回乡下种田了。”响水军务过两年就完全不用他插手，左迁也能处理妥当。

他又指着裴东明与燕檀：“既然你要找人陪着去向罗四海拜年，不如带上他俩个，既是护卫又是下属，还可以尝尝城守府里宴席上的菜，有没有书香做的好吃。”

书香：明明是你老人家偷懒不肯去吧？

年初一，书香早早催了裴东明起来，收拾停当，不过一刻钟，燕檀也过来了。

她下了饺子，两个人匆匆吃了，便去了将军府。

左迁这日带着两名部属去参加宴会，被罗四海留了下来，一直参加完了晚宴才放回来。

响水虽为边城，但左迁从不参与地方日常事务，只应对蛮夷。地方事务却是罗四海带着一众文官来处理的。

他们这日去的时候，碰上不少本地官员，军方与其地方官吏素来没有交际，只每年的这时候会在城守府碰面。

事实果然不出连存所料，罗大小姐瞧中了左迁，罗家老太太又请了他进后院去问话，最后被罗四海亲自去自家娘亲的房里把人给抢了回来，出罗老太太院子的时候，正撞上一直蹲点守候在此的罗大小姐，罗大小姐一双眼睛幽幽系在了左迁身上，半日回不了神。

裴东明与燕檀这日一直跟在左迁身后，回来的时候与书香讲起这些，很是好笑。

“马上要到春天了，将军的桃花也要开了。”

他们这班人是从左迁十几岁便跟着他在此驻守的，等于眼看着将军大龄未婚的最佳见证人，如今在左迁的操持下成了亲，却留了他还做着孤家寡人，想起来也有几分不是滋味。

书香听得他这番讲，对这位罗大小姐好奇不已。

这晚夫妻二人歇息了以后，城守府的烟花升起来的烟火还在响水上空亮得灿烂。裴东明怀里搂着媳妇儿，忽想起来一事：“今儿在城守府，我恍惚瞧见了怀香。”

燕檀这些日子也不再四处打听怀香的下落。

书香在他怀里爬起来，奇道：“难道怀香进了城守府？你今日与燕兄弟一道进去的，他当时可有瞧见了？”

裴东明将她按进自己怀里，又拉好了被子：“当时他被城守府那班官吏灌多了酒，去了茅房，倒没有瞧见。我也只远远瞧着像，当不得真。”

书香叹气：“怀香在大宅门里生活习惯了，她若果真进了城守府，倒也算得一桩好事，至少不必在外奔波吃苦，我先时还担心她一个弱女子不知去了哪里，若是遇上了坏人……”

二人想归想，裴东明品级又低，且本地驻军与地方官员平日本来就是楚河汉界，自然不会再有交集，就算他们想确认怀香是否在城守府，也比较难。

初三开始，各家各户便开始拜年，书香跟着裴东明也被郭大嫂子，莲香，还有罗家请去吃了几回酒，自已又还了席，忙的脚不沾地。连赵老抠也挡不住雁儿的张罗，被逼着请了同袍前去吃酒。

赵老抠平日能省则省，能去别人家蹭饭决不落下，但旁人却从未吃过他一顿酒，今年请客，大家都肯给面子，大约也抱着赵老抠能请什么好席面的想法去的。

赵家厅堂大开，四面燃着火盆，西厢摆了一桌招待女客，厅堂招待男客。赵老抠正围着厅堂四角的火盆心疼的念叨：“这得费多少碳啊……”

众人习惯了他这般念念有词，都哈哈大笑起来。

书香被雁儿请了去帮忙，等到酒菜上了桌，赵老抠便愈加心疼。

他往日自己吃喝都十分的俭省，这一下可真是挖他的心肝吃他的肉了，举座四顾，贺黑子是个大肚的，老郭头虽然今日郭嫂子在此镇着，大约会少喝些酒，但老罗头却是个贪杯的，裴东明与燕檀酒量也不浅，又正值壮年，甩开了腮帮子吃，也能吃不少。

他正心疼的哆嗦，卫央却带着春桃上门了。

“老抠大哥难得请客，怎的不请我们夫妇？”

春桃腼腆的跟着卫央身后轻笑，赵老抠这下连笑都笑不出来了。

这败家娘们，自从掌了家里的银袋子以后，越来越过份了，自己花用不说，今儿又请了这么多人前来吃……今晚看来非要好生教训她一顿不可了！

不管赵老抠心里如何恨的磨牙，但今日请来的这些人却全是军中同袍，素知他吝啬，都存了好笑的心思，决心今日在席面上吃他一个山河色变，让赵老抠好生心疼一番。

等到菜上了桌，贺黑子先甩开腮子大吃，又要了个大碗来倒酒，一口喝下去，半碗就没了。

赵老抠差点两眼一翻朝后跌过去，强忍着心疼阻止：“黑子你悠着点儿……悠着点……万一喝醉了，谁来照料你媳妇儿?”

贺黑子咚的一声将碗放到桌上：“老抠哥，你这是怕我喝多了心疼，才拦我的？”

“哪里……哪里……”赵老抠有苦难言，直愁的一口都吃不下去了，左右盘算，今日请这些人的花用，够他们两口子吃个小半年了。

贺黑子端起碗来又大喝了一口：“那老抠哥就不必担心了，裴娘子会照顾我家娘子的。”

裴东明在他脑门上拍了一掌：“自己家娘子自己照顾，你当我家娘子是你家小丫环啊？想几时使唤就几时使唤。”他近日对黑子时不时在年关寻书香去帮莲香做些家务年菜之类的事很是不豫，又不好阻止自家小媳妇儿，趁着这机会敲打一下贺黑子。

卫央却不管他二人这些官司，也端了大半碗酒来：“难得老抠哥请客，哥几个在这里磨缠什么？还不快吃？”

西厢房内，书香将菜端上了女客桌，又回头偷偷问雁儿：“姐姐今日这般破费，就算治治赵大哥这抠病，这剂药也下的忒狠了些，我瞧着他心疼的脸色都变了，你今晚可要小心应付了。”

雁儿轻轻抚摸了一下自己的小腹，笃定道：“这个……山人自有妙计。”

作者有话要说：糟肉，说起来应该是西北一道席面菜，在家乡，婚嫁必上的一道菜，极具地方特色。

外公那一辈传下来的，至于是哪一辈传下来的，已不可考。

家乡席面，老的有好点的是八凉八热，比如罗汉肚啊，酿皮啊，特制的丸子袈裟啊，包括糟肉，这些地方菜到最后，有些已经在席面上不见了，但糟肉如今却还是家乡婚嫁必上的一道经典菜，可见其魅力非凡。

――――――――嗷嗷，写到这里，已经馋的不行了，明儿我就去买些肉回来做。

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