第116章 火锅底料

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第116章火锅底料

“我这配方，可是从小纭爷爷那传下来的，快六十年了，你敢说配方不好？”

李大嘴撇着嘴说道。

在李大嘴面前，没有人能说他的火锅底料不好，这是作为一个大厨的自我修养！

即使叶冲帮了火锅店很多，可以说是火锅店的恩人。

他李大嘴也要和叶冲理论理论。

“时代不同了，人们能吃到的山珍海味越来越多，口味当然越来越刁，再用六十年前的配方，是不是有些过时了？”

叶冲笑呵呵的说。

“不可能！能流传六十年的好东西，一定是经典的东西，永远不会过时1

李大嘴说。

“那我问你，为什么前段时间火锅店差点倒闭？”

叶冲问。

李大嘴脸一红：“那，那是因为白家暗中使坏1

“这只是一方面，另一方面就是顾客吃够了你的火锅底料，所以来吃饭的人才越来越少。”

李大嘴一时间哑口无言，肥胖的脖子气的发红。

“其实，不单单是你的火锅底料，就算是我的蔬菜，早晚有一天顾客也会吃够的，所以如果不思变，不推陈出新，早晚就会被淘汰。”

叶冲继续说。

就连张小纭也不得不承认，叶冲说的很有道理。

李大嘴哼了一声：“你说我的火锅底料不好，你倒是弄点好的出来？”

叶冲微微一笑，拿过一个大碗，然后走到调料区，花椒、胡椒、八角、茴香、香叶等各种调料放了一大堆。

“用三成热油，爆炒十秒钟，炒出香味，加入骨汤。”

叶冲把碗递给李大嘴。

李大嘴挠挠头，不知叶冲要干啥。

“大嘴哥，按他说的做。”

张小纭吩咐道。

“行，我就看看你能弄出什么名堂1

李大嘴一边说，一边按照叶冲的步骤开始倒油爆炒。

后厨和前厅的工作人员都跑过来看热闹。

叶冲又往锅中倒入盐、糖、醋、酱油等各种调味品。

然后他选了几种蔬菜，让人用破壁机绞成碎末，一并倒入锅中。

不一会，锅内的香气已经飘了出来。

“倒入荤油，骨汤烤干。”

不用叶冲再吩咐，李大嘴也知道该怎么做。

半个小时之后，一锅膏体状的火锅底料就做好了。

李大嘴不得不承认，从味道上，叶冲调制的火锅底料的确比自己好。

他连忙找来锅子，抠出一块火锅底料，然后加入特制的骨汤。

一瞬间，香气扑鼻。

李大嘴用勺子盛了一口汤喝下，十分享受的闭上眼睛：“绝美1

就连那些天天在这里干活，闻惯了火锅味道的服务员，也忍不住拿勺子去喝一口。

众人立刻赞不绝口。

张小纭也尝了一口：“叶冲，没想到你竟然还会这一手，这味道也太好了吧1

“叶哥！我错了，您真是大神1

李大嘴不好意思的挠挠头。

“叶冲，和你商量个事，这火锅底料的配方能卖给我吗？”

张小纭说道。

叶冲笑嘻嘻的说：“不行。”

“啊？”

张小纭有点失望。

“我可以送给你。”

“送给我？”

张小纭双眼放光，情绪一起一伏好像完全被叶冲操控着。

“我们可是合作伙伴，火锅店的生意好，我的蔬菜销路就好，村里都能挣更多的钱，这不是件好事吗？”

叶冲笑道。

张小纭兴奋的点点头：“叶冲，谢谢你1

要不是人太多，张小纭恨不得现在上去就亲一口叶冲。

改善火锅底料之后，效果很明显。

今天比往日多了三成的顾客，所有人吃完都赞不绝口，说从来没有吃过这么好吃的火锅。

火锅店的人忙的几乎脚不沾地，就连叶冲后来也开始帮着端盘子。

看着火爆的火锅店大厅，叶冲很满意。

他灵光一闪，受到启发，突然想到了一条绝赞的赚钱之道。

开餐厅！

火锅只是一种餐饮方式，何必受限于这种方式？

小叶村的蔬菜很多，家禽肉质鲜美，河里的鱼虾更是肥美多汁，这些可都是不可多得的食材。

用来做成各种菜系，必定大受欢迎！

龙神传承中有一部龙神食经里面是各种食谱，刚才的火锅底料，不过是其中‘汤篇’里的一个普通配方，类似的配方还有几百份。

龙神食经除了汤篇，还有炒篇、煮篇、蒸篇等等，这些可都是上古修行之人吃的东西，味道无一不是美的冒泡。

“喂，你在想什么？”

张小纭见叶冲出神，碰了下叶冲的手臂。

“啊，没什么。”

叶冲笑嘻嘻的说。

这时候，他才发现，已经是下午四点多了。

“那个，我们晚上还要去见鲍旭吗？”

张小纭问。

“去啊，我差点都忘了。”

叶冲说道。

随后，两人出了火锅店的大门。

随着夜幕来临，市南广场的步行街上，行人渐渐多起来，俊男美女们神色悠闲的在这里逛街。

叶冲这才发现，火锅店旁边的一家店关着门，和四周喧闹的景象极不协调。

“这里原本是一家皮革店，听说老板和小姨子跑了，工人们没办法，把皮革便宜处理之后，就把这关了。”

张小纭说。

叶冲点点头，心说这个故事怎么这么熟悉？

不过他更加在意这家店，如果能够把这里盘下来，用来做餐厅正合适。

说话的功夫，两人上了车，直接前往苍山酒楼。

苍山酒楼在市中心最繁华的步行街上，倒是离唐纯的美容店不远。

这里实际上是林家的产业，一直是林天奇在管理。

叶冲的大起阳酒一部分就是在酒楼里销售。

两人来到约定的包间，发现包间里面一个肥胖的中年人，正翘着二郎腿坐在那。

不用问他们也知道，这中年人就是李凤的上司，鲍旭。

鲍旭见到张小纭，眼睛眯成了一条缝。

“哎呀，你就是小纭吧，比李凤说的还要漂亮，快坐快坐1

鲍旭站起来，就要拉张小纭的小臂。

叶冲故意站到张小纭一边，拦住了鲍旭的手。

“你是谁？”

鲍旭斜眼瞪着叶冲。

“他是我表弟。”

张小纭说。

“表弟？

你带着表弟来相亲？”

鲍旭惊讶，心说还真特么是个奇葩。

张小纭歉意的笑了笑，按照事先她和叶冲彩排好的话说：

“不好意思，我表弟乡下来的，没见过世面，所以我就带他过来了。

“嘿嘿，我叫叶冲，我没见过啥世面，你可别笑话我。”

叶冲装出一副痴痴傻傻的样子。

鲍旭勉强一笑：“哈哈，没关系，既然咱表弟来了，那就一起吃个饭。”

三人落座，叶冲坐在了两人的中间。

鲍旭不由得恼火，心说要不是看在张小纭有几分姿色的面子上，他早就一脚把叶冲踢出去了。