第三十五章 当兵去

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当天下午，丁文东借来小卖部李婶的三轮车，把两个木箱搬上车子，吭哧吭哧的送到服装厂院子里，小宛还坐在车子上面，曲铃和陶娟在后面推着，往返三趟才全部拉完。

不用丁文东问话，陶娟自己就解释说：“随团去了前方阵地演出，那里的环境非常恶劣，我们这边演出，不远处就炮声隆拢受伤的官兵一车车的往后送，牺牲的人不知道有多少？”

丁文东看她一眼，冷冷地说：“不要随便泄露秘密，动摇军心，这话不准乱说！我不想上学了，入伍申请已经交给区里了，就要去一线部队参战！不管怎么说，咱以后也算是个兵吧1

曲铃说：“你疯啦？人家都在想办法调到后方呢1

“所以，我和你们不同！燕雀安知鸿鹄之志？我文要提笔做状元，武要上马当将军！你们等着吧1

这个文要提笔做状元，武要上马当将军的说法，是戚薇拒绝自己的借口，丁文东鼓捣出来的情歌，还有一些图画都被她收下了，但要说未来的事儿，就提出了这两个要求。

按照她的想法，可能是借鉴许妮许玉娟给她的建议，那个神队友和她说过杨八姐游春的故事，佘太君为了拒绝宋王的求亲，就叫八姐索要了许多弄不来的彩礼：一两星星二两月、三两清风四两云，五两火苗六两气，七两黑烟八两琴音......

刚刚入夜，丁文东带着两个南方装修工人来到尤铃院墙外，在地上插了两排八根钢管，然后他们就走了。

十点钟，有个人骑着曲伍的摩托车，带来个运输车队，四辆载重卡车过来，倒退着倾倒了一片石渣废料，是哪里挖地铁隧道开采出来的干燥渣土。下半夜时，来了一辆卡车，卸下来一堆彩钢瓦和方管圆管构件，就那么堆放在人行道上，也走了。

不一会儿，也就五点多钟，丁文东又出来晨跑，路过这里，看了看材料，继续跑步去了。

上午八点，十八个男女伙伴们来了，一看丁文东带着六个工人在焊接棚架，用横筋焊接一排顶部支架，成为一个框架整体，拉了几道斜筋，使劲摇了摇，测试牢固度，那里弧光闪烁的很热闹啊！

旁边堆着一堆铁锨洋镐工具，不用说，就有人带头，开始把渣土填充到棚架下面，还要给尤铃家改个进出小门。到了十点钟左右，后墙那边加固连接好了，丁文东就开始往上面递彩钢瓦，临近中午，顶层就搞得差不多了。

午饭就在附近吃点吧！丁文东给每人发了两张一块的钞票时，很心疼的样子，要求大家自己找地方吃饭，一个小时后过来，下午继续安装墙壁，洒水筑实地面，中午不准喝酒！

果然，所有人很老实的按时到来，刘社会也没有喝酒，干活也挺卖力。是不是一时的遵纪守法干老实活儿，还有待观察。

人多干活快，下午三四点，一座临时简易板房搭建完成。大门朝东，前面装着一溜卷帘门，显得很洋气。里面进深六米，宽度十四米，上面有透明塑钢瓦，不开灯也采光明亮。临时棚户分为两部分，靠近南边角落，尤铃家大门改成小门，门边上那间房子分为前后两部分，前面准备搞一个烧饼油条豆腐脑摊位，后面是酸辣粉加工厨房。空间不足，就在院子里腾出一间棚子当原料仓库。北侧是个整体大厅，等明天水电工牵来电线，再安装水管、布置卡座，装订装饰画。

厨具什么的都还没有采购，丁文东就叫锁上门，带着大家回服装厂去。

丁文东说：“既然大家都想参与进来，这个人数方面，希望不要减少了，我来说说每个人的分工。我来对照名单，正式认识一下哈！卢晓慧！噢！好！徐益辉！好！是你！吕慧芳，哦！好，你来担任厨师吧！回头我来教你怎么做？林芝！这个名字好！你是报名销售部吧！好，你来做领班组长。刘社会，你不走了？你这几个兄弟都愿意留下是吧！那好，因为有过复杂的经历，你们还需要多接受一道考验，同意的举双手1

大家就笑起来。一个叫赵小四儿的就很听话地举起双手。

丁文东说：“你们年轻人爱惹事儿，给你们一个机会，明天一早，你们五个拉两个架子车，去红星公社田家峪大队，找于建国，我给你写个字条，他会给你装车，拉回来十袋红薯淀粉，下午回来就行，不是多远，大概三十多里吧！中午每人两块钱伙食费补助。唯一要求是，不准把淀粉弄湿了！以后每周去一趟，直到全部拉回来，任务完成后，刘社会担任后勤组组长。”

小四儿问：“有多少啊！一趟能拉回来不？”

“不是很多，总共六千斤左右吧！不会超过七趟，咱们将来买小卡车了，还用得着你出差？现在是创业阶段，辛苦点就怕了？”

“不怕！我去1

“那好！明天拉回来，我后天上午在服装厂给大家细讲步骤要求。这边下午分头采买物资，等刘社会回来就实习演练一下，吃顿酸辣粉1

刘利民带着厂里的李厂长找上门来，问丁文东对销售方面有什么建议。

“积压了多少产品？”

|“成品有五十万元的货，半成品还在继续增加，大概有四十余万1

“你们什么想法？”

“当然是加快物资流通资金周转了。”

“有两种办法，一个是咱们合作，我负责销售，也就是说，你们不能再卖给别人了，谁都不行，包装箱由我重新设计，上面要印上唯一指定经销商丁文东的字样。我也不要你们的人，也不属于厂里管理，只要你们给个授权证书就行了。因为我是设计者，售后方面我也可以负责。在质量得到保障的情况下，可以自驾从你们仓库运出来，就可以结算货价，但价格方面，肯定要分淡你们的利润，你们考虑一下。”

李厂长想了下，问：“第二种办法是什么？”

“那只是个销售计划，你想看，就得花钱买，他肯定实用有效，能盘活厂里的所有产品。但这个很费脑子的想法，不能白拿！给几个优惠价一千块钱吧1

老李尴尬起来，手已经伸出去了，有讪讪地缩回来。刘利民说：“这孩子！又和李伯伯开玩笑！还不快拿出来。”

“我是认真的，总经销的计划对你们最合适，我看了成本计划书，一只电饭煲你们只卖六十八块钱，一只电风扇也是卖六十二块，每只的利润在十四块钱左右，还含有运输销售成本和售后维修成本。你们把这两部分成本转让给我，我来销售，这样对你们最有利。”

老李自找台阶下来说：“那我们细谈一下这个吧1

粉丝做出来了，全机器操作很简单。这是种新款自熟产品，淀粉打浆后，倒进漏斗，下面就出来粉条或者粉丝，粗细是由模具和制作方法决定的，趁着潮热，把粉丝截断，挂在钢管架子上，一把回弯一下，不至于散开，放在室外冻一下，潮气散开，就有八成的干度。这个一次性不能制作太多，天阴下雨还要减少产量。晒不干就会焐了，那就不劲道，容易煮糊了。

刘社会五兄弟忙碌起来，他们要把一堆麻袋里的各种树皮香料用粉碎机打成粉末，分门别类的装进薄膜袋子里，还不能受潮。这里面，红辣椒、八角茴香之类的东西他们认识，还有其它不认识的材料。

丁文东在这里守着，叫李娟过来按重量单独记账，说这是我们的调味品厂产品原料，调味品也是单独核算的单位。

调味品厂只占用三间房子，除了机器就是原料。丁文东使用服装厂小食堂的大锅，一下子倒进去五十斤豆油，叫小四儿烧火。自己从麻袋里找出来十斤黄豆，十斤花生米，还有一包芝麻，淘洗之后晾着，就去称重这个那个调料，几十个大盆子摆了一片，不知道他玩什么把戏！

油烧热了，服装厂工人中午吃馒头，这些人也在这儿吃饭，当然也是馒头，就在国营食品厂那边买了五十个双联大馒头，现在叫一个大姐过来，把馒头全部切成两片，稀释一盆子盐水，试着蘸水投进去，炸起馒头片来。

五十斤的油面很大，那点馒头很快就炸完了，叫小四儿熄火，感觉一下油温，就舀一勺子倒进一个个料盆里。叫两个大姐用筷子搅拌，这个需要得再快点，让调料均匀受热，不然上面焦糊了，下面还是干的。

辣椒油里不只是辣椒面，还有花椒麻椒芝麻等原料，还要加些盐才更香，如果要鲜亮的红油，不用多加辣椒面，只要倒点醋就变红了。这一盆辣椒油就用了三十多斤热油，然后是芝麻油，芝麻不能放进锅里，不然颗粒太小，捞不出来就糊了。也是把热油倒进芝麻盆里搅拌，这个油温很关键，过热容易糊，温度低了，炸不出香味。

这一盆子芝麻油又用了十多斤，锅里的油就不多了。丁文东把泡过水的花生米倒进去，叫小四儿继续加热。

花生黄豆都炸干水外表焦黄，沥出来凉透，再次泡进冷却的熟油里，这样就不会吸潮变软。

丁文东一面讲解操作要领，就把原准备中午吃的一篮子黄豆芽给炒好了。然后添水烧水，用独门秘方配置高汤，三轮车上有个铁桶，刘社会几个并不知道里面是什么原料，抬下来一看，是凝固住的什么油汤。

带着牛油挖了一些出来，放进锅里融化，添加调味品，尝了下，就盛在大盆子里，再次烧水，就叫喊人下班吃饭。

丁文东对几个未来厨房大姐说：“现在街上的一碗拉面，不要粮票是四毛二，那个味道不怎么样。我们也不要粮票，我们暂时卖五毛钱一碗，所以，成本不在红薯粉丝上，而是在汤料上。这个水开以后，因为我们做的是细粉丝，干粉丝也容易软化，烫的时间掌握就很关键，烫轻了，咬着垫牙，烫过度了，过于软烂，就不劲道了。一般一分半钟左右吧！这需要经验，熟能生巧嘛！这样的滤网勺子我给你们买二十个，明天我们就去试营业。顾客一般进来就想吃上，赶时间嘛！咱们只卖这一种食品，所以，要注意看着前台，那边付款拿票，你这边就已经把粉丝烫下了，这样速度更快一点，”

“另一个注意的地方是量，咱们的碗比较小，不像拉面那样，讲究的是宽汤。咱是汤比粉丝值钱，这个碗的容量不超过八百毫升，包括粉丝在内，盛出来不超过七百毫升。里面的粉丝是多少呢？就这样，漏勺里这些就够了，咱们现在是湿粉，看不出来份量，干粉的话，一份五十克左右就行，你要放一百克，那就赔钱了。”

丁文东说着，双手没有闲着，很快盛出来一溜十碗，大勺浇汤，小勺子舀了辣椒油、芝麻油、味精、醋、撒上菜叶点缀，说：“吕大姐，看明白没有？你们来试试吧！我先吃啦哈1

拿着两片炸馒头片，蹲到院子里去了。

开业第一天，早上七点还放了鞭炮，尤大姐酸辣粉店和尤大姐早餐店正式开业了。

告示上写着开业酬宾三天的活动，尤大姐酸辣粉店每天前五十名免费试吃，预存五块钱，可得十一份酸辣粉取餐票劵。尤大姐早餐店消费满一元钱赠送豆腐脑一碗。

附近顾客以学生居多，这个生意就热闹起来。从早上起来七点开始，一直到中午十一点关门了，还有附近居民来问有没有免费劵。

丁文东在后厨忙得不可开交，服务员小四说：“工商所来人了。”

出来一看，是曲伍来了，他还没有上班，头上带着帽子遮挡伤口，还带着两个制服手下。曲伍说：“来三份酸辣粉尝尝1

丁文东说：“不是来检查的呀！交钱买票啊！要不要加牛肉？”

曲伍看看丁文东的白帽子，说：“搞得挺快啊！这白大褂也像那回事儿啊！加1

“加牛肉每份七毛，三份收你两块，那一毛算我请客了1

几个顾客大笑起来，说：“东子！请一毛钱的客！真有你的1

丁文东说：“那当然！小本生意！一分钱都难赚呐！蚊子腿再小，也有点肉啊1

给曲伍三个端出来的还是那种碗，固态物就多了许多，还端来辣椒油小壶，说：“不够辣自己再加点儿，咱这可是货真价实的宫廷秘方啊！老总不要为难小店吧1

曲伍笑着踢一下丁文东，说：“这样搞能赚钱吗？去把他们的表拿出来？”

丁文东回后面，拿出一摞材料，当着外人的面，肯定不能说这是健康体检表！你体检表都没交上来，就敢开店？

曲伍几个吃完，说：“不错！我们会经常来的1

说着就走了。

曲铃和陶娟跑过来，说：“家里来人了！要你快回去。是部队来做调查的。”