第十章 炸鱼和鱼汤

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清清往锅底下添了点柴，又点起了火，火苗有点小，木昭看见，便过来帮忙煽着火。

清清往锅里倒了好多油，一低头看见了木昭愁眉苦脸的样子，他扇快了火苗就往外冒，还差点烧着了他的头发。

“行了行了，我来吧”清清将木昭拉起，轻轻地扇了两下，火苗总算是稳定下来。

清清把手放在锅上方，感受了下锅的温度，差不多了，清清小心的拿起那些裹好面粉小鱼，沿着锅边往下放，那响起的呲呲声很是好听。

香味慢慢散开来，木昭放下书，跑过来眼巴巴地看着锅。

过了不久，鱼变得金黄，清清小心点用筷子将鱼夹出来放入了盘中。

一条条鱼整齐地放在盘子里，尾巴却俏皮地都分岔着，倒也很喜感。

木昭将盘子端到茶桌上，那香味属实让他感觉有些饿了。

清清将锅里的油舀出来，放碗里，油可贵了，这炸完鱼剩的油还可以继续用。

清清又去长桌那边，看了看剩的几条大鱼，午饭估摸着孙婶会送些吃食来，炸小鱼能当下午点心，那这几条大鱼做个汤好了。

她想好了，突然看到了脚下的腌菜罐子，这是王铁匠的媳妇吴三娘送来的，上次她上山去找狗娃儿，狗娃儿可感动了，吴三娘便送来了这一小罐。

吴三娘腌的酸菜在村里很是出名，就她家腌的最是好吃，酸酸的很是下饭，喝米粥时来点，味道可好了。

清清从罐里拿出了一小截酸菜，切成了小片，，她觉得这放入鱼汤一定好吃。

她趁着锅底柴还没灭，又加了一小截柴，吹了两下，火就起来了，又倒了些油，反正不用过几天也会坏了。

她索性将鱼放下去煎了煎，她想着，鱼裹了一层油烧汤总会是更香吧。

她看着鱼皮颜色有些变了，才往里头加了水，又放入了酸菜，加了点盐。

木昭看着她的操作，“这是要做啥埃”

“鱼汤氨清清答到。

木昭点头，他反正没做过饭，吃食清清说了算。

鱼汤不久便沸腾起来，这时候院外有人叫嚷起来。

“清清氨孙婶在外喊了声，而这边，清清正看着锅，于是，木昭便去给孙婶开了门。

孙婶一见是俊小伙木昭，笑嘻嘻地将篮子递给了木昭，一眼又瞥见了清清在灶前。

“做啥呢在，这么香”孙婶往清清边上走去，木昭将孙婶带来的篮子放到茶桌上，又从屋里拿出了一个空篮子。

“做鱼汤呢，但不知道熟没熟，正愁呢”清清有些丧气，这汤一滚，颜色有些白，她也不知道何时才是熟了。

“你这煮出来咋是白汤啊，怪香的”孙婶看了看锅，从清清手里拿过铲子，捞了捞，只见鱼应是差不多熟了。

“再煮会儿吧，汤啊，软乎点才香”孙婶对清清说着，她不知道这丫头煮出的汤咋是白的，还放了酸菜，这味道闻着她都馋了，她决定留下来尝尝。

她又瞥见了锅底，真是富贵人家没过过苦日子，这柴放这么多。

“清清啊，煮沸了，火小点就成，你这多废柴氨孙婶说着将还未烧透的柴挑出来了些，清清看着孙婶的操作，她这又学会了一招。

木昭也学着，他以后可以帮清清看着火。

孙婶突然看到了桌边一大碗的油，油颜色有些暗，孙婶一看便知道一定是拿来炸东西了，她拧了一下大腿，真是奢侈的娃哟。

这啥日子啊，炸东西，这他们大过年也才炸点馓子吃。

这时候孙婶才知道了另一股香味来自哪里，茶桌那边放了一盘炸小鱼。

“啊，孙婶，别客气，吃一个吧”清清才反应过来，找了一双筷子给孙婶夹了一个炸的小鱼。

“你这孩子，炸鱼可还行，我还第一次吃”孙婶接过小鱼，她们平时要炸，也都是炸馓子，或者炸些麻花，还真没吃过炸的鱼。

她小心地从鱼边上咬了一口，鱼这玩意儿她可不常吃，腥不说，吃还费劲，村里的人也不咋喜欢，而边上那河吧还挺急，所以平日里也没啥人去捞鱼。

孙婶发现这炸的味道还挺好，居然没有很腥，她又咬了一口，这回咬着了刺，不过这刺居然也变脆了。

“清清哟，这味道香氨孙婶很快吃完了一小条，这这刺都脆脆的，咬起来嘎嘣脆。

清清见孙婶喜欢，自己也夹起了一条，但吃着吃着她就粥起了眉，她感觉没什么味道，而且有股腥气，还很油。

她难过地吃完一条，对孙婶说了自己的想法。

孙婶听完倒是笑了：“你这丫头做菜真是讲究，我们乡下人见到这油炸的，只觉得香的不行。”

木昭在边上也拿了一小条吃了，他也觉得油，还有点腥气。

清清苦恼，这村里烧菜都是随便烧，有啥烧啥，有的吃大家就觉得不错了，哪还会管什么油不油，腥不腥。

清清又走到了锅边，搅了搅，鱼肉都有些散了，该是差不多了，她将汤乘了出来，待乘完，木昭便过来将碗端去了茶桌。

他们没有饭桌，这茶桌平日里也被他俩拿来吃饭，说来他们俩也真是不会过日子，打了茶桌书桌烧菜的，就是没打饭桌。

清清拿了汤勺试了试，咦，这味道挺好。

清清连忙让孙婶也尝尝，孙婶也喝了口这奶白的鱼汤，味道很鲜不说，那酸菜更是点睛之笔。

这汤要是配饭，她绝对能多吃一碗。

孙婶喝了好几口，清清见状，也是乐得不行。

“咋做出来的奶白色啊，而且这酸菜放鱼汤里怪好喝的”孙婶问道，她想学着，回家也做给儿子们喝喝。

清清将她的步骤说了。

孙婶纳闷：“先煎鱼？。”她还第一次听说煮汤前先煎鱼的。

“你回家试试就知道啦”清清说着。

等孙婶走了，她和木昭赶紧坐下来吃饭，就着孙婶送来的馍馍，还有两小菜，连同清清烧的一起吃。

两人过了好久才吃完，清清意识到了她这鱼汤的鱼有问题，这刺太麻烦了，她吃一口要好久。

她皱着眉，开始思考起对策，而另一边，孙婶到了家，看见了家里儿子杰哥儿用衣服兜回来放着的几条鱼。

她赶忙问杰哥儿鱼哪来的，杰哥儿说了河边的情况，她说怎么清清今天吃鱼了，原来河边发生了这跳鱼的怪事。