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冬季一般是枯水期,&bsp&bsp江荇他们农场却不是。
又一场冻雨过后,农场里几条溪都涨水了,好在只是涨水,&bsp&bsp溪水并不浑浊,&bsp&bsp里面也没什么残枝落叶,状态看起来还可以。
江荇盯着溪水松了口气,这样的状态,&bsp&bsp起码说明农场的作物没受什么损害,湖里和池塘里的鱼也怎么外逃,&bsp&bsp损失不大。
不过无论如何,&bsp&bsp他们都得去看看。
刚下完雨,&bsp&bsp地上湿滑,&bsp&bsp树枝上也挂满了水和冰挂。
小家伙们一起出门不安全,江荇没带它们,&bsp&bsp只和杭行一骑着小天马往山上走。
上山的时候很冷,&bsp&bsp江荇的后背贴着杭行一的前胸,&bsp&bsp暖意源源不断地传过来,&bsp&bsp感觉倒也还行。
杭行一用大披风将他裹得严严实实,在这个无风而温暖的小环境里,江荇昏昏欲睡,&bsp&bsp慢慢两只眼睛就闭上了。
等他睡醒的时候,他们已经到了湖边。
湖边还有少许牙下草没枯黄,&bsp&bsp草心也还嫩着,&bsp&bsp小天马高高兴兴地跑去吃牧草去了,他们则检查湖里的情况。
湖太大了,&bsp&bsp这场雨对湖几乎没有影响。湖水依旧很清澈,&bsp&bsp隔着湖水能看见里面游动的月光条和其他鱼。
月光条又长大了一些,&bsp&bsp看起来有两三斤重。
对于淡水鱼来说,这个规格已经算大鱼了,他们过年的时候捞上来也不觉得心疼。
江荇在心里快速盘算了一番,将鱼加到过年的肉类名单上。
现在两人在山上巡视的时候,江荇接到了巴重的电话。
他们农场现在的基础设施不错,山上的网络信号也挺强的,打电话不成问题。
江荇接起来,笑问有什么事。
巴重在电话那边说,他弄到了一批不错的黄酒,上次说给他送好黄酒,有就给他寄过来了,现在已经寄到了他家门口,等会儿回去的时候记得签收。
江荇“你还惦记着这事呢?”
巴重尾调上扬地“昂”了一声“那是,人要言而有信嘛,说要送你,肯定要送的。”
江荇笑“谢谢啊。等哪天我弄点大螃蟹去配它。”
巴重“哈哈哈哈,那确实,这黄酒来之不易,要是配点螃蟹,一口酒一口螃蟹,那味道绝了。”
两人在电话里探讨了好几种吃法,从醉熟蟹到炝炒蟹再到黄酒拆蟹。
江荇原本也就瞎说,说着说着,人是真的馋了,忍不住道“不跟你说了,再说估计我口水要流下来了。”
巴重笑起来“行吧,不说了,等我哪天弄到了好螃蟹也给你们寄一点。”
挂完电话,江荇搓了搓自己的胳膊“我们赶紧下山去吧,真被他说馋了。”
杭行一拉着他“馋螃蟹?”
“那可不,咱们不是听他说了吗?膏满黄香肉清甜的大螃蟹,稍微蘸那么一点酱醋汁……”
江荇还在回味,杭行一打断他“别馋,农场里就有。”
“啊?我们农村里有螃蟹啊,我怎么不知道?”
“山螃蟹。”杭行一说,“你平时可能没怎么注意,现在山螃蟹长得还挺大。”
江荇问“是那种小小的,紫色的,像纽扣一样的大螃蟹吗?”
“没有那么小,那种小螃蟹是食物不够,慢慢演化成了小型品种。我们农场的不是,它们比大闸蟹还大。”
这个江荇就不能想象了。
毕竟现在的大闸蟹越来越大,六七两都已经平平常常。
比大闸蟹还大的螃蟹,得大到什么程度去啊?
江荇两眼亮晶晶地看向杭行一,示意他带路。
杭行一带他走上了山侧面的那条小路。
这条
小路没有修整过,还是原始的状态,是人和动物硬生生踩出来的小路。
江荇平时很少走这边,更别说在这种恶劣的天气里走这边。
他站在小路前,盯着这条朔溪而上的路,心里知道杭行一说的多半是真的。
太久没来看过了,有螃蟹也不怎么奇怪。江荇心里嘀咕。
江荇站着发了一下呆。
杭行一从后面伸出手“我拉你上去。”
江荇连忙点头。
杭行一是山神,这么一段路不至于难住他,江荇自己走这么一段路倒是真的容易摔。
江荇将手伸到他温暖宽厚的手掌里,被他牵着一步一步往山上爬。
小路上的泥巴被水充分浸润,跟被抹了油一样。
江荇在路上还真被滑了好几跤,好在每次都在倒下去之前被杭行一拉着手提起来。
有惊无险。
在又一次把江荇拉起来后,杭行一看着前面“马上就要到了。”
江荇记得这个地方,前面是一个溪流转弯处,溪里有一大片石滩,小家伙们有时会在这边捡石头玩。
“就是那个石滩上吗?”
“差不多,翻开石头底下就有螃蟹了。”
杭行一说是这么说,等他们到了地方,江荇发现根本不用翻石头,他一眼扫过去,石头上就站着几只大螃蟹,有的举着大鳌朝天发呆,有的夹青苔吃。
也就是他现在眼神好,要不然还真没办法一眼看见那和石头的颜色一模一样的螃蟹。
这些螃蟹可能是出来透气的。
有两只大螃蟹看到了人,受惊之下,慌忙往水里躲,其他螃蟹则不躲不避,岿然不动。
江荇悄悄伸出自己的手掌比划了一下,发现那螃蟹都快比他手掌还大。
这么大的个头,比买的还要大,看起来还很肥,里面的肉一定很饱满。
江荇有点想吸口水了,不过这么大的螃蟹,他们抓的时候也得小心,被夹一下肯定会很疼。
见江荇一直盯着螃蟹,杭行一说“这个季节的螃蟹应该有黄了。”
螃蟹的黄是卵巢和消化腺,无论公母都有,长了一年,长得那么大,里面有黄也正常。
江荇道“那我们小心点抓,不要被它夹到手了。”
“不至于。”杭行一笑了笑,“你在这里等我还是一起过去抓?”
来都来了,必然是要一起的。
江荇兴冲冲地挽起袖子做准备工作,鞋就不脱了,这个天气太冷,光着脚下去他也受不了。
反正有那么多石头,踩在石头上就是了。
这些山螃蟹都是野生的,个头大且灵活。
江荇想抓螃蟹的时候,他手还没伸过去,螃蟹就已经察觉到了他的意图,高高竖起两个大螯,做出一个要夹他的姿势。
他还想绕到螃蟹背后去,这下绕不到了,只能大眼瞪小眼,和螃蟹较劲。
等螃蟹举累了,他才再次伸出手。
他这抓螃蟹的效率有点低,杭行一也不管他,自己拿个背篓在一旁利落地抓螃蟹。
江荇甚至看不清杭行一到底是怎么抓螃蟹的,只能看见杭行一手一起一落,螃蟹不知怎么就从石头上落到筐子里了。
随着他们螃蟹抓得越来越多,螃蟹也学精了,不敢抵抗,纷纷往溪水里钻。
今天的溪水湍急且有点浑浊,这个抓螃蟹带来了难度。
江荇不太敢往水里摸,站在石头上急得快团团转。
杭行一抓完那边的螃蟹,看着他站在这边手足无措的样子,笑了笑“翻开石头抓它。”
“对哦,螃蟹在石头下面是吧?”
江荇反应过来,要
去翻石头。
杭行一伸手递了根粗木棍过来“见到螃蟹后,你用木棍按着它,它就夹不到你了。”
江荇比了个“ok”的手势,接过木棍,一手拎着粗木棍,一手高高兴兴地翻石头去了。
有了木棍之后,螃蟹显得好对付许多。
江荇翻了几块石头,果然在石头底下看见一只大得发紫的螃蟹。
螃蟹一见他便张开双螯,高高举起来和他对峙,也不急着逃跑。
他有木棍在手,心里有底气多了,观察了一会,直接避开两个大螯,将棍子按在螃蟹身上。
被按住了的螃蟹挥舞着大螯,活动范围也十分有限,江荇见它夹不到自己,这才小心地按着它的背盖,将它捏住抓起来。
这螃蟹比他想象中的还要大一些,抓在手里沉甸甸,又硬又冷,外壳尤其厚重。
江荇举起来看。
杭行一站在他身后,虚虚扶住他,伸手一指“这螃蟹不错,肉是满的。”
江荇瞪大眼睛使劲看“肉是满的吗?我有点看不见。”
“看这里。”杭行一修长的手指在螃蟹壳上轻点,“这里完全不透明,说明一点缝隙都没有,肉长满了。”
江荇似懂非懂地点头。
杭行一见他不太明白,从背篓里又拿了一只螃蟹出来,对比给他看“你看这只螃蟹的肉就不太满,有缝隙,不够肥。”
江荇凑过头去一看,发现他拿着的那只螃蟹的脚部和肚子下面果然有一部分隐隐半透明,壳子底下的肉没长满。
他倍感惊奇“还能这样啊?”
杭行一笑笑,将两只螃蟹都放进背篓里,和他继续抓螃蟹。
江荇很久没来这溪里捞鱼抓螃蟹,他都没想到这里的螃蟹和鱼居然那么多。
杭行一说他们养了鱼,又种了那么多茵芦草,食物丰盛了,鱼虾螃蟹等自然也就繁殖起来了。
尤其这里还没什么天敌,鱼虾螃蟹自然一个长得比一个肥美。
水里的鱼虾螃蟹虽然多,但江荇他们并不贪心。
抓了大半筐螃蟹,又捞了一些虾和一些小鱼,用叶子包起来,够一顿吃,他们就没再捞了。
下次想吃的时候再来,没必要一口气捞干净。
两人背着背篓慢慢悠悠往家里走,到家门口已经下午一点多了。
江荇琢磨着家里的小家伙应该能自己做饭吃,倒也没着急。
没想到,刚一进家门,他一眼看到了葡萄架下坐着的白虎、灰兔、黑羊三位山神。
三位也没客气,直接坐在他家里喝茶。
江荇愣了一下,很快露出笑意“三位大人来了?”
三位山神跟他们打招呼。
黑羊笑了一下“你们不在家,劳家里的小朋友招待我们了。”
小一它们在旁边,有些羞涩地笑了笑。
江荇和小一它们对视,悄悄眨了眨眼睛作为夸赞。
江荇“那就太好了。今天下雨了,我们上山去看湖泊,顺便抓了些螃蟹回来,几位大人没什么忌口的吧?”
黑羊连忙说道“没有,做什么吃什么,我们都很好养活。”
白虎站起来,瓮声瓮气地说道“我们来帮忙。”
杭行一“你们坐一会,我和阿荇忙就行。”
江荇笑笑“你们接着喝茶,我们简单做一点。”
江荇说简单做一点,几位山神很久没下来了,他最后还是做了大餐。
烤鸭、干锅鸡、蒸螃蟹、炸小鱼、炒河虾……蒸锅、炒锅和烤箱一起用起来,最后用的时间也没多长。
山神们不怕冷,大家点起小泥炉温着菜,还是在葡萄架下吃饭。
小家伙们则在饭厅吃第二顿。
菜一端出来,香味就飘出来了。
黑羊山神深深地吸一口气“还是你们的日子过得舒服。”
“还行。全靠勤劳的双手嘛。”江荇劝菜,“山神大人们尝尝这奶酪土豆泥,用山羊奶酪做的。”
黑羊山神一听就来了兴趣“我送来的那个山羊的羊奶吧?”
江荇点头“对,就是那个山羊的羊奶。你送来的山羊很好,做成奶酪后风味很足,比一般的山羊奶酪好得多。”
大家听说后,便一齐用勺子挖土豆泥吃。
土豆泥绵密香浓,带着喜人的奶味,口感与味道都绝佳。
大家吃完之后又是一阵赞叹。
杭行一和几位山神许久未见,有许多话说。
江荇在旁边笑眯眯地听着,上手拿山螃蟹掰着吃。
山螃蟹的壳非常硬,江荇掰了一下,险些把手指划伤,还是找准了角度,才勉强把螃蟹壳掰开。
螃蟹壳掰开后,浓郁的香味一下飘了出来,似乎坚硬严实的壳专为封住香味而长。
正在聊天喝酒的山神们都顿了一下,齐齐看向江荇。
江荇拿着剪刀正专心地去除蟹鳃,对上大家的目光,笑了一下,将手里的螃蟹掰开来放到盘子里,举着递给几位山神“大家不要客气。”
大家自然不客气。
美食当前,于是,大家天也不聊了,酒也不喝了,都摸了只蒸螃蟹吃起来。
江荇那只螃蟹没送出去,也收回来自己吃了。
螃蟹丰腴肥美,膏黄尤其香,味厚而细腻,他们慢慢喝酒慢慢吃,吃得唇齿留香。
黑羊山神感慨“同一种螃蟹,山里的就是没有你们农场的好吃。”
杭行一毫不客气地接下了这份赞美“我们农场有茵芦草,灵气又足,自然比山里的瘦螃蟹好吃。”
黑羊山神“说你胖你还喘上了,要不要我们帮忙了?”
江荇耳尖一动“嗯?”
杭行一对江荇说道“之前托祂们找灵植,现在找到了。”
江荇坐直了“是什么灵植?”
提起这件事,灰兔山神说“是梅树。”
白虎山神接话“我们打听到一片梅林,留在仙园里,有几千年了,好像没什么人打理,你们要是看得上,可以去那边看看。”
仙园!
江荇十分感兴趣地坐直了身体,听起来就很神奇的样子。
他去过好几个类似的遗址,每一次都找到了好东西。
灰兔山神“要说找灵气充足的灵植,我想不到别的,就那片梅花了。”
江荇有些兴奋“在哪里?”
“月隐山。”灰兔山神摇头,“地方好找,梅花却不好种。”
江荇好奇,表示愿闻其详。
灰兔山神道“梅花有魂,从古至今,凝聚了不少人的信仰。你们要是想种,未必能种好。”
江荇放下螃蟹“那么神啊?”
几位山神都点头。
黑羊山神看他有点吓到了,笑着安慰他“其实也没有那么严重,你们要种的话,估计多埋一些肥料下去就行。酒肥的威力我们还是听说过的。”
江荇“我们新一批的酒肥还得再发酵一段时间,还不能用。”
“那就过一段时间再移植嘛,反正梅树在那里又不会长腿跑掉。”黑羊山神安慰,“幸好你们还可以多考虑一段时间。”
江荇原本也没打算真的能挖到什么按灵植种在农场里,三位山神把这个消息一说,他倒彻底放不下了。
杭行一说,他想要的话,这几天可以抽空去把梅树挖回
来。
江荇又犹豫,表示再考虑一段时间,起码等酒肥发酵好再说。
天气越来越冷。
某天,江荇正在睡午觉,白野打电话过来,问扶桑树怎么样了。
江荇睡得迷迷糊糊,随口答道“好的呢,状态比以前好多了,你要是不放心,等会儿我拍照给你。”
白野想了想“好吧,那你拍一个。”
江荇一下就笑了“信任在哪里?我以为你会说算了。”
白野在电话那边也笑“好些日子没看扶桑树了,你先拍张照片我解解馋,过两天我亲自过去看看扶桑树。”
江荇原本不想起床,听他这么说,只好爬起来,穿得严严实实,骑上小天马,跑去给扶桑树拍照去了。
他们家有特制的相机,哪怕灵植也拍得清清楚楚。
江荇顶着寒风,对着扶桑树左拍右拍。
扶桑树已经长得有他膝盖那么高了,除了有主干外,还长出了好些丫杈,通体碧莹莹,非常漂亮,一看就不是普通的树。
江荇看到树就想起他浇的酒肥,顿时一阵心疼。
幸好这树长得结实健壮,要是不够健壮,他就该心梗了。
江荇上下左右一通拍,张张都是高清图片。
拍好后传给白野。
白野秒回【扶桑树长得好快!】
江荇【那可不,我们天天精心侍弄,酒肥埋了一缸又一缸,要是长得不快,那就没天理了。】
白野【哈哈哈哈,你们在扶桑树周围是不是种了什么东西?我看有嫩芽冒出来了。】
江荇【种了融金兰。】
江荇【每天给扶桑树浇那么多酒肥,怕它吸收不完,干脆在边上种点融金兰,免得浪费。】
白野【机智jpg】
江荇和白野聊天聊得还挺开心,聊着聊着,江荇不知道怎么说起了梅树的事。
白野自然而然地接话【我知道那个仙园。】
江荇【啊?那里的梅树好吗?】
白野【敢叫仙园,自然是不错的,尤其那梅树,种得好的话挺不错。我好多年没尝过那个园子出产的梅子酱了,你们要是种出来了,到时我去蹭点梅子酱啊。】
江荇【等等!梅子酱?】
江荇【那些梅树不是用来赏花的吗?】
白野没回,直接给他打了个电话过来“那个园子当然不可能用来赏花,那么大一片梅林,谁有闲情逸致只用来观赏啊。”
江荇“他们没跟我说,我以为用来赏花来着。”
“不是。以前种梅树是为了做梅子酱。就两三千年前,那时候的美食,咸味主要靠肉酱,酸味则靠梅子酱,你打听到的那片园子产出的梅子酱就很不错,酸香诱人,无论是做菜还是泡茶饮,味道都很好。”
江荇“原来是这样。多亏了你告诉我,要不然我还真不知道。”
白野爽朗地笑笑“不客气,也不收你信息费了,到时候你们做出梅子酱来分我点就行。”
江荇答应完白野,兴冲冲地去找杭行一,说想去那个园子。
杭行一转头笑他“终于拿定主意了?”
江荇一把趴在他肩上,在他耳边解释道“刚刚我和白野打了个电话,他说那片梅林盛产梅子,做出来的梅子酱味道非常好。”
杭行一“那是以前。荒废了这么久,未必还能产出好吃的梅子。”
江荇兴致不减“我们去看看,要是那片林子废掉了,少挖一点回来就是了。”
江荇说要去看看,杭行一也没什么意见,只说先打听一下具体的位置,到时做好了准备再过去。
江荇答应了。
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