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“有些事情,知道的多了会惹祸上身。”周野不由分说,拉着方沐和离开了羽林卫指挥司。
回去的马车里,方沐和问周野:“原主的记忆,你保留了吗?”
“差不多吧。”周野说。
“那你对这些豪门权贵们之间的恩怨情仇,都很清楚?”
“沐姐,咱们之前都知道的一句话,你不应该忘啊1
“什么话?”
“没有永远的恩怨,只有永远的利益。”
“嚯!好有道理1方沐和瞪了周野一眼。
“你的请帖,还有傅宁他们几个的请帖我都看过了。笔迹是同一个人的。”周野叹道。
“谁?”方沐和心里闪过乔姝雲的样子。
“笔迹苍劲有力,一看就有很深的书法功底。绝非女子可为。”
“那是……乔栋?”方沐和凭着直觉猜测。
“你的智商终于回来了。”
方沐和抬手给了他一拳:“找揍是吧?”
“额!沐姐你现在力气大的吓人啊1周野痛苦地抱着胳膊。
方沐和忙道歉:“对不住,我忘了你现在是个病娇了。”
“你……太过分了吧?”
“没事,病娇也挺好的,至少养眼。”方沐和拍拍周野的肩膀,起身出了车厢。
老车夫忙劝:“方姑娘,咱还没到地方呢,外面风大,你快进去。”
“周叔,停车!我看到一个喜欢的菜馆,要进去吃点东西。”
“哦,好。”老车夫勒住马缰绳。
方沐和直接跳下车去,往旁边的巷子里走。
周野随后跟着方沐和追进了巷子。
“谢记菜馆?”周野看着小菜馆门口那幅半新不旧的幌子,“这就是凌霜白的那个菜馆?”
“走,进去看看。”方沐和说着,抬脚进门。
一进门,就有爆炒的香味扑面而来,同时,小厅里的四组桌椅上都有吃饭的人。
“呦呵!生意兴隆啊1方沐和笑道。
“方姑娘,您来啦1掌柜的一看见方沐和,立刻满面春风地迎上来,“您今儿来,是给我们送菜的吗?”
“并没有。”方沐和摇头说,“我是来吃饭的。”
“好,好!您楼上请。”掌柜的回头又看见周野,忙打招呼:“这位公子,您也是要吃饭?”
“我跟她一起的。”周野也没指望这小店的掌柜的能认识自己。
“陈掌柜的,你不认识他?”方沐和指着周野笑问。
“这位公子仪表不凡,一定是哪位勋爵人家的公子。恐怕也是头一次来咱们小店。请恕小的眼拙……”
“没事,你叫我周野就行了。”周野挑眉说。
“周公子?莫非是闽宁候家的公子哥儿?哎呀,是小人眼拙,眼拙!周公子快楼上请。”
方沐和笑了笑,扭头上楼。
掌柜的又亲自沏了一壶好茶端上来,问方沐和:“方姑娘,您今儿想吃点什么?”
“厨房里有什么?”
“有鱼,虾,老鸭,野鸡,还有野猪肉……”
“野猪肉,你们怎么做?”方沐和问。
“就……炖埃”
“哎呀,这野猪肉炖出来有一股骚味!难吃得很,我不要吃这东西。还是羊肉吧。”周野说。
“别,就野猪肉。我去给你做。”方沐和说着,喝了一口茶就起身。
陈掌柜的躬身笑道:“方姑娘,您可真是及时雨。一整只野猪肉,都已经收拾干净了。您要是不来,我们东家明儿就得去请你了。”
方沐和让周野在雅间里等。她跟着掌柜的去了后厨。
野猪肉跟家养的猪肉不同,肉质粗糙,处理不好的话,还有一股难闻的骚味。
方沐和让人拿了一坛子高度白酒来,又烧了一大锅热水。先把猪排骨选一半,砍成排骨段,从加了白酒的开水里过了一下,捞出控干,用葱姜蒜酱腌上。
另一半猪排一根根分开,热水洗干净后抹上酱料,也腌制上。
“烤炉,按我说的弄好了吗?”方沐和问。
“弄好了,就在这边。”陈掌柜的忙引着方沐和去看。
方沐和检查了一下,点头说:“不错,把碳火升起来吧,烤炉热起来喊我。”
陈掌柜的忙喊人端了炭盆过来,亲自把烧红的木炭码放在烤炉底下。
方沐和处理完猪排,又把猪肉分成三部分,一部分做腊肉,一部分灌腊肠,把当腰的五花切成块,准备红烧一锅。
至于猪手猪脚,就跟猪下货一起卤一大锅好了。
猪头呢,就跟猪尾一起先卤煮,再炙烤,把油脂的香味逼到最高境界,那才叫美味。
把排骨段炒过之后丢进大砂锅里炖上,烤炉刚好热起来,她又把腌好的整根儿猪排用铜丝吊在烤炉里。
再转过身来做红烧肉。
红烧肉的香味飘出很远,引得前面正在吃饭的客人们都问:“你们后厨炖了什么菜,这么香1
前面的小伙计一溜烟儿跑到后厨转达客人的疑问。
方沐和笑道:“这就是红烧肉啊,你们原本也做过的。”
“嗨!我们做的红烧肉哪有这个味呢1
陈掌柜的很会做生意,直接给前面吃饭的每桌客人送了一小份试吃。
的确是小份,就按照一人一块给的。
这一人一块红烧肉,直接把大家的馋虫给勾上来了。
太好吃了!
香而不腻!入口即化!回味悠长!
就给一块?不过瘾啊!
“掌柜的!这个肉多少钱一份?给我们加一盘。”
“对不住,这道菜是新菜试吃。各位贵客请多提意见,我们争取做得更好。”陈掌柜笑呵呵地说。
“啧!这还有什么可改进的呀?多做点,多赚银子,不好吗?1
“唔,这又是什么香味?竟比刚才的肉还勾人1
“这个……应该是我们的另一道新菜品。不过对不住各位,这道新菜品做的太少了,我们家的大师傅要招待她的朋友。就没办法分给诸位品鉴了。”
诸位食客:“……”
这菜馆的大师傅究竟是想干什么?
吊人胃口,却不给人吃!
这是典型的管杀不管埋啊!
太讨厌了!
“掌柜的1坐在窗户旁边的一个中年男子受不了了,从怀里掏出一锭银子,说:“把你们的新菜品给我来一份。”
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