031 乔迁新居
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制作干笋的活计忙完后,柯钰儿给大家伙放了一天假,花了一天时间搬家。
柯钰儿和柯大福都没有多少东西,就是一些随身衣物而已,一趟就搬完了。要说搬家本是随时都可以的,只不过为了讨个吉利,选了个好日子才搬罢了。
林威还给新家写了一副红对联,贴在家门口:“家居绿水青山畔,人在春风和气中。”
帮工和伙计们吩咐大厨房添加两个荤菜以示庆祝。余下就是自家人,还有村长夫妇及女儿,二叔一家,王匠头,还有几个管事的,几家走得近的人聚在一起,在院子里摆几桌酒席。外加大伯家大奶奶及一堆的孩子。原本空荡荡的房子,一下子热闹的不行。
静姨领着几位厨娘在厨房忙碌;几个小伙子帮忙搬桌子,摆凳子;女孩们则帮忙端茶倒水,洗洗刷刷杂碎事情。
柯姨妈笑着将春花婶子等几位婶子领到客厅,笑道:“来来来,咱们今儿个也趁此机会,坐下好好的歇一歇,聊聊家常。几位姐姐这段时间一直在家里帮工,都辛苦了,今天我们什么都不干,就等着吃就行了。”
春花婶子对众人笑道:“说得是。今儿个我们大家伙可得放开了吃。”说得众妇人都哈哈大笑。
如意端来了一碟子点心上来,笑道:“这是我们姑娘新做出来的吃食,请各位婶婶都尝尝。”
柯姨妈忙笑道:“看着都很不错,大家伙都尝尝罢。都别客气,自己拿。”
众人也都不客气,边吃边聊起来。
......
另一头林威,也在帮忙招待男宾客。
一个粗声粗气的声音笑道:“这房子可真气派啊,改明儿我有了钱,也要盖一栋这样的房子。”说话的是财叔,春花婶子那口子,林丽林栋他爹。
林威道:“财叔,要不了几年,你也一定能住上这样的房子。”
村长笑道:“林威你小子可别忘拉咱们村民一把,我啊,巴不得咱们全村都能住上这样的房子哩。”
柯钰儿端着一盘子零嘴上来,笑道:“村长,你放心吧,我相信大家的日子一定会越来越好的。”
“大家伙都尝尝,这些是我新做的一些零嘴小吃。”说话间柯钰儿将盘子放在了桌子的正中间。
大家一看,各种各样的糖果,摆成一朵花一样,看的人眼花缭乱,除了蚕豆,豌豆认识,大多都没见过。
柯钰儿一一介绍道:“这个是五香蚕豆,蒜香豌豆,江米果,猫耳朵,芝麻糖,花生芝麻糖,红薯果。”这些都是柯钰儿接下来准备要做的年货,都是这里所没有的美味小吃。
“大家别光看着,快尝尝吧。”柯钰儿笑道。
林威抓了一把蚕豆放到村长的手里,又抓了一把放到二叔手里,边拿边说,“大家伙自己动手吧,别客气。”
这蚕豆豆子发亮突出,色泽金黄诱人,村长捏起一粒放到嘴里,嚼了嚼,眼睛一亮。
“嗯,真香啊!这蚕豆入口酥脆,一口下去,香味瞬间溢满了口鼻,真是太好吃了!等下给我来一点下酒,呵呵。”
这乡下人过年也经常会炒蚕豆来吃,但是硬的跟石头一样,没有一口好牙可不行。
村长牙口不太好,以前总佩服那牙口好的,就那硬得跟石头一样的蚕豆,也咬得咯嘣作响,吃得是津津有味。今天尝到这五香蚕豆,才发觉原来这蚕豆还真是个好东西呀!
“是啊,这蚕豆要是拿来下酒,还真不错哩。”二叔也呵呵笑道。
其他人也纷纷吃了起来,不用说了,自然都是赞不绝口。他们本是清苦老百姓,没吃过几样像样的点心,况且柯钰儿的这些都是现代经典小吃,口味更是这个时代所不能比的。
芝麻糖、花生糖,很传统的经典美食,香甜可口,滋味无穷,不用多说了。
江米果,也叫京果,雪果,一种由糯米炸制而成的糖果点心,可是现代春节待客必备的点心之一,酥甜可口、入口溶化,在清朝可是贡品来的,更不用提了。
就说说这红薯果,这也是乡下过年常有的一种零嘴。通常的做法就是先将红薯蒸熟,压成泥,做成片状,晒干,切小片,再炒熟。
香是香,但是就是太硬,一不小心就吃得嘴巴起泡。这个可是柯钰儿小时候亲眼目睹过的。
曾经有个小孩就是吃这个红薯果,吃着吃着,突然“氨的大叫起来,吓得孩子他妈不知所措。结果张口孩子的嘴巴一看,发现他的上颚起了一个大大的血泡。
血泡由于胀大得太迅速,一下子堵住了喉咙,影响到了孩子的正常呼吸。最后,孩子他妈,拿了一根针将血泡刺破,让血流出来,呼吸才得以通畅。搞得那孩子满口是血,从此以后都不敢再吃那东西了。
红薯可是个好东西,营养又健康。柯钰儿有幸吃过现代改良过的红薯片,香甜酥脆。于是她试着在原始土方法的基础上加以改良,让它变得蓬松一些,里面还添加了芝麻陈皮。
这样做出来的红薯片更加香酥松脆,就是一岁小孩也可以放心的当饼干来吃,柯钰儿自己也很喜欢这个红薯果的味道。
另一个张桌子旁,大伯家大奶奶正笑眯眯的坐在那看着一堆孩子跑来跑去。
柯钰儿端了一碟子放到她老人家面前,“大奶奶,吃点点心。您尝一下这个江米果,入口即化,可好吃了。”
“哎,好的。”大奶奶拿起一个放进嘴里,咬了一口,嘴巴一憋一憋的道:“嗯,好吃!大奶奶我人老了,牙口不行了,好多东西吃不动了。这个东西不错,叫什么来着?”
“江米果。”柯钰儿一字一顿的道。
“江米果,嗯,不错,吃到嘴里就化了。”大奶奶呵呵笑着、说着将剩下的半个塞到了嘴里。
“大奶奶慢用,这个红薯果也不错,可以尝尝看。”
“哎,你忙你的去吧。”
柯钰儿接着又放了一碟子在儿童桌上,见孩子们都跑到屋子里玩去了,准备去招呼孩子们也来吃点心。
还没进屋就听如意的声音从屋里传来:“看看,你们又把什么东西给翻出来了?你们这些孩子啊,要是不管你们,这家里还不得让你们翻个底儿朝天了。去,去,去,都到外面玩去,外面好玩的东西多着呢!哎,把那个小枕头放下。”
被这么一训,孩子们都灰溜溜的出来了。柯钰儿忙笑道:“孩子们都过来吧,姐姐这儿有好吃的,快来。”
孩子们一听说有好吃的,刚刚被训的不悦一扫而空,兴高采烈的围在桌子旁吃了起来。只有最小的细来还撇着嘴,站在原地,抱着一个枕头不放。这细来只有四岁,是桂姨家的老三。
柯钰儿一看,他手上抱着的,正是柯钰儿让静姨她们帮忙做的胖吉猫小抱枕。
胖乎乎的小猫,圆圆的眼睛,弯弯的嘴角,两边各有两根翘起的黑胡须,短短的小手上还抱着一个咬了一口的饼干,那样子别提多萌多可爱了。就是柯钰儿自己也是喜欢的不得了,也怪不得那小细来抱着不放。
小细来正直盯盯的看着如意,有些紧张害怕,却仍然紧紧抱着胖吉猫不愿松手。
柯钰儿笑道:“细来喜欢这个啊,那姐姐送你了。”这下,小细来才展开了灿烂的笑容,抱着抱枕跑出去了。
“姑娘,这样是不是太纵着他了。”如意一脸的不乐意。
柯钰儿知道如意那都是为了她,把她的东西当宝贝似的护着。于是笑道:“如意,别气了,一个娃娃而已。”
如意没法,只得说了句:“姑娘真是大方。”
柯大福领着李永辉过来。这是柯钰儿第二次见他。这段时间他一直在自己的院子里养伤不曾见他出门。
柯钰儿招呼道:“李大哥,伤可都好了?”
李永辉点头道:“嗯,好了。”
柯钰儿笑道:“那就好。等下可要多吃点。”
李永辉面上也看不出什么表情,只轻轻一点头。柯大福领他坐到男宾客一桌,大家伙免不了一番招呼介绍,自是不提了。
柯钰儿来到厨房,厨房之中烟雾缭绕,煎炒烹炸的嗤拉声,此起彼伏。请来的两个厨子在灶上紧张的忙碌着,两个女孩在一旁洗菜配菜,静姨也忙上忙下的帮着忙。
见柯钰儿进来,忙笑道:“姑娘来了,饭菜马上都好了,可以准备开席了。你们可以摆碗筷去了。”
“哎。”柯钰儿几个女孩搬了一堆碗筷、碟子往餐桌上摆放,一共摆了四桌。男宾们一桌,儿童一桌,女人们一座,还有一些半大少年单独一桌。
忙活了一上午,终于开席了。
四个少年一人一个托盘端了菜上来,分发到各个桌子。四分一摸一样的菜色,依次端上了卤水拼盘,烤全鸭,麻辣虾窜,清蒸鱼,笋干焖五花肉,糯米蒸排骨,花菇扒时蔬,五彩香干,香辣酸笋,竹荪鸡汤。
十个菜,鸡鸭鱼肉全都有了,这样的一桌酒席,对于乡下人来说真的是非常丰盛的大餐了。
这个可是柯钰儿和柯姨妈两个费了大把的功夫琢磨出来的,鱼虾蔬菜之类的都是家里现成的,林威赶了个大早去镇上买了鸡鸭猪肉回来。
柯钰儿给自己倒了一杯水酒,举杯来到众人面前大声道:“感谢各位乡亲,百忙之中抽空来参加我的乔迁之喜,在此我表示由衷的感谢。没有各位乡亲的帮助,我柯钰儿不可能这么快就能住上新房,谢谢大家。在此,我敬父老乡亲们一杯,大家吃好喝好。”
众人举杯同庆,祝福声,杯盏碰撞声,此起彼伏,喧哗一片。
一顿饭下来宾主尽欢,孩子们吃得满嘴满手都是油。村长,财叔都已经喝得醉熏熏,被搀扶着回去。柯钰儿给每家都包了一包零食点心带回去吃。
宾客散去,刚才还热闹喧嚣的院子,此刻已变得冷冷清清。几桌饭菜都被吃得精光,桌上的杯盘碗碟一片狼藉。
静姨领着几个女孩帮忙收拾碗碟,如意窃笑道:“吃得还真干净。”
黄小娟道:“那说明我们的席面做的好呀。”小女孩说得甚是得意,今天她可是有帮厨的,这一桌子好菜她也出了不少力。在厨房帮忙那会儿,她就馋得不行,口水都要流出来了。
黄小娟想着不由心里嘀咕:“也不知道自己哪天也能成为一个好厨娘呢?”
静姨笑道:“你们俩赶紧收拾罢,所有的饭菜姑娘都有让多做一份给我们吃,赶紧收拾完,我们也好好吃去。”
黄小娟咽了咽口水,“嗯。我做饭那会儿就馋了呢。”说罢连忙动作飞快的收拾起来。
如意暗自好笑,不过手上的动作也难免加快了不少。
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