075 三鲜豆皮

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第二天一早，三人就在厨房里忙开了。

糯米是昨晚提前泡好的，静姨帮忙拿到蒸笼里蒸着。

这边柯钰儿将五花肉、发好的笋干、香菇、五香豆干还有腌榨菜都一一切成叮

锅烧热后放入五花肉丁练出油来，依次加入笋干、香菇、豆干、腌榨菜丁煸炒，调味，注入高汤，焖煮十来分钟，装盘。

接下来开始摊饼，用的是磨好的绿豆米浆。

对柯钰儿来说，这也是最难的一步。

一张成功的豆皮，要求豆皮的色，必须是金而黄；豆皮的味，必须是香而脆。这个可是技术活哩！

锅已经烧热了，柯钰儿涮上些许油，舀了一大勺米浆放入热锅中，想要快速摊开，结果还没等她摊开，就已经结成一坨了。

“唉呀，这个失败了1

柯钰儿手忙脚乱，将它铲起来，将锅洗了，重来了一次。

第二次也没好多少，不觉有点气馁。

静姨看在眼里，笑道：“还是我来吧。”

于是柯钰儿看火，静姨摊饼。

静姨拿抹布包住一边锅沿，舀了一勺米浆，将锅整个慢慢晃动，白色的浆液随着锅的移动而移动，渐渐凝固，接着静姨拿着锅铲将中间的米浆往四周刮了几次，很快一张薄薄的面饼就煎好了。

“静姨，再在上面涮上一层蛋液。”

静姨将蛋液倒在饼上，用锅铲烫平，又煎了一会儿。接着用锅铲将四边刮了刮，然后两手握住锅沿，用力一颠，饼子就整个翻了个面。

“哇，漂亮1柯钰儿冲她伸了个大拇指，赞道，“静姨真厉害1

静姨被夸得有些不好意思，腼腆一笑，“这有什么厉害的1

柯钰儿笑道：“起码比我厉害，我就老摊不好1

静姨呵呵笑着，将锅整个端起来放在一旁。

这时柯钰儿上去，先均匀的铺上一层蒸好的糯米，再铺上一层炒好的馅料，将四周折边，好让它看上去整齐一些。

“好了，静姨，放锅里，加点油，再煎一煎。”

静姨，又将锅放到火炉上，加了一些猪油冻。猪油一遇热就融化了，煎的呲呲作响，香气四溢。

她不断边晃动锅里的豆皮，边拿锅铲将其压平，好让其均匀受热。

“可以了，翻个面就好了。”柯钰儿道。

“好嘞1静姨笑呵呵的一颠锅，锅里的整块豆皮立马就翻个面来。

那豆皮色泽金黄透亮，鲜艳夺目！

一看就让人忍不住流口水。

“闻着好香啊1柯钰儿往上面撒了一把葱花，然后拿一把菜刀，就在锅里将其切成一块块的小方块，盛了一块放到盘子里。

拿起筷子，夹一块放进嘴里细细品尝，嘴角不自觉的上扬。

“嗯，就是这个味1

这豆皮的皮子煎的薄而脆，金而黄；糯米蒸的不干不湿，软糯香甜；卤肉笋干香嫩可口，真是太好吃啦！

她转身对静姨和如意道：“静姨，如意，你们也快尝尝。可好吃了1

静姨和如意也不客气，各自盛了一块到盘子里，吃了起来。

只一口，顿时眼睛就亮了。

静姨笑道：“这糯米这样做还真好吃！这个叫什么来着，我又忘记了？”

“这个叫做：三鲜豆皮！静姨，你这摊饼的手艺不错，都可以开店了1

柯钰儿一边吃着，一边夸着。

夸得静姨笑得合不拢嘴，“呵呵，姑娘就不要打趣我了。”

柯钰儿吃完一块，又给每人各装了一块。

其他的让如意端过去给院子几个人分了。

“静姨，我不是开玩笑的。你再摊几张饼，咱们把这些糯米都做了，到时候你也做熟练了。回头你把这个做三鲜豆皮的法子交给大厨房，让他们明天做给工人们尝尝鲜。”

于是俩人又开始忙碌起来。

柯钰儿装了两盘，放到食盒里。

“我拿一些给姨妈还有曹先生送去。”

刚出厨房，就见小旋风蹦蹦跳跳的跳到了她脚边，冲她摇头摆尾的。

这厨房平时不让它进，小东西被训了几次，也学乖了。

柯钰儿看见这小东西就无比欢喜，笑着对它说：“小旋风，乖，饿了吧。呵呵，今天也给你吃美味的三鲜豆皮1

小旋风兴奋的冲着她摇头摆尾，好不开心。

柯钰儿返回厨房，拿了一块放进它的专属饭盒里，看着这小可爱欢欢喜喜的，张口就咬了一大块，美美的吃了起来。

柯钰儿提着食盒从厨房出来，看到如意坐在院门前的石阶上，一只胳膊肘搁在大腿上，手托着脸颊，痴痴的看着前方发呆傻笑。

柯钰儿循着她的目光望去，大院广场中，李永辉正带着一帮护院在习武。

再看如意，一副犯花痴的专注表情，自己站在她身后这么久居然都没发觉！

嘻嘻，这丫头居然喜欢李护卫！

难怪，平时挺泼辣活跃的一个人，每次见到李永辉时总有点羞羞答答的。

前段时间李永辉一直在西雅街看街，没有回来，她就一直好像有些闷闷不乐，话都不怎么说了。

这下柯钰儿终于明白是因为什么了——应该是犯了相思病！

柯钰儿眼珠子一动，突然露出一个狡黠的笑容。

她猛然一跺脚，“嘿1

“啊1如意被惊得一颤，心砰砰跳个不停。

她捂住胸口，起身往后一看，发现是柯钰儿，这才舒了一口气，嗔怪道：“姑娘，你吓了我一大跳1

柯钰儿呵呵一笑，凑近她的耳边，故作神秘的道：“如意，我发现，你有秘密哦！快跟我讲讲1

如意脸一红，结结巴巴道：“哪有，我哪有什么秘密啊，姑娘别取笑我了1

她说完也不理柯钰儿，转身一溜烟跑了。

柯钰儿看着她的背影，又看看李永辉，嘴角上扬。

嘻嘻，她是不是该为他们做点什么呢？

柯钰儿提着食盒来到曹宅。

曹先生一家人正在用早饭。

桌上摆着一碟子酸菜炒笋，一碟子白萝卜，一碟子煎饼，每人一碗清粥。吃得很是简单清淡。

一家人都吃得安安静静，没有一点声响。

曹子俊率先放下碗筷，道：“爹，我今天约了两个同窗一起去钓鱼。”

曹先生总是一副温文尔雅的摸样，说话不急不慢：“明年要赶考，你最近总呆在家温习，也要劳逸结合，出去放松一些也好。”

子俊道：“我能邀我的朋友来我们家一起温习吗？爹是秀才，我那两个同窗也想要得到你的辅导。而且我们一起温习，也可以相互督促。”

曹先生笑着点点头，“行，那就让他们都来吧。”

曹子俊笑得灿烂，“谢谢爹。那我去准备一下，等下去钓鱼了。”

曹蒙蒙见状也放下碗筷，“我也吃完了，我也要去钓鱼。”

曹婷婷道：“都是一些男孩子，你跟去干什么？”

曹蒙蒙小嘴一撇，小声嘟囔道：“女孩子怎么了？女孩就不能钓鱼了吗？”

正在这时，柯钰儿提着食盒从外面进来。

曹蒙蒙和柯钰儿熟络，快言快语：“钰儿，你怎么这么早过来了？还没吃早饭吧，跟我们一起吃。”

曹先生也笑道：“是啊，钰儿姑娘坐下来一起吃点。”

曹子俊看到柯钰儿内心激动，想对她说点什么，却感觉喉咙被卡住了一样，说不出一个字。

每次都这样，他都有些恼自己了！

他们住在一个小区里面，时常碰面，可是每每一看到她，心就砰砰直跳。

就这样看着她跟他点头，打招呼，他语无伦次的说些自己都不知道的话，或者是看着她从他的面前低头走过，却说不出一个字。

虽然最近俩人经常听对方弹琴吹笛，他感觉他跟她的心更近了一点，却还是不知道该怎么打开这样的尴尬局面。

最近她那里一会是闹贼，一会又是遭土匪抢劫，他心中担忧，却不能为她做任何事，内疚不已。

柯钰儿笑道，“谢谢，我已经吃过早饭了。我们今天做了一些三鲜豆皮，特意送些给你们尝尝。”

柯钰儿端出一盘三鲜豆皮，曹婷婷连忙笑着伸手接了过去。

“谢谢，钰儿姑娘真是太客气了，有好东西总想着我们。”

“不客气，你们慢用。我还要去姨妈家一趟。”

见他们都起来准备相送，柯钰儿连忙制止，“你们继续吃，不用送了。”

柯钰儿快走到院门口了，曹子俊还在看着她发呆。

曹蒙蒙突然想起什么，起身追上柯钰儿。

“钰儿，你之前说过要一起去划船的，前段时间一直下雨，后来你又一直忙，没有去成。择日不如撞日，要不就今天去怎么样？今天天气看上去很好。”

柯钰儿还没来得及回答。

曹蒙蒙拉着她的手直摇晃，撒娇道：“你就陪陪我好不好？姐姐要去给我爹帮忙，你们个个都忙，就我一个没事干，这几天我闲得都快发霉了。”

“那好吧，正好最近一直忙碌，今天就当放松一下了1

曹蒙蒙立即抛出一个灿烂的笑容，露出她那一对迷人的小酒窝。

“那我在家等你了！你送完饭就过来。”

柯钰儿点点头。

曹蒙蒙回头，冲曹婷婷和曹子俊得意的挑了挑眉。

曹子俊禁不住的嘴角上扬。