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许平静静地看着这一幕。
没说话。
刘志强这是又在演戏给他看,表诚意呢。
可不能打扰了他的表演。
不过说起这事,倒也不是许平气量狭校
马晓军这种没有职业道德的人留在唐人荟,且还是行政主厨,终究会是个麻烦。
当然,更重要的是他想给白若雪出口气。
要是白若雪知道,背叛她的马晓军最终是这个下场,她想必会很解恨吧。
这边,刘志强处理了马晓军,就当没发生过任何事。
他安排服务员撤掉所有的菜,重新上菜后,才带着歉意说:“许老弟,坏了你的兴致,是做哥哥的不对,我自罚三杯。”
刘志强极是豪爽,直接三杯茅台下肚。
许平笑着夸:“刘哥爽快1
“来,吃菜。”
许平要开车,不能喝酒,刘志强就劝起了菜。
这边,许平和刘志强主宾尽欢,另外一边,唐人荟的仙农水果推广计划正在进行着。
行政主厨等一众厨师的离职,没有掀起丝毫水花。
前天,马晓军和许平初步谈及合作时,他早就做好替换马晓军的准备。
马晓军滚蛋的同时,新的厨师长上任。
至于当日中餐时候的仙农水果推广,更显得唐人荟管理团队的有条不紊。
推广的手段简单有效。
但凡进店消费的顾客,不管消费多少,按照大中小桌的区别,在餐前赠送一盘由西瓜和葡萄组成的,大小不等的仙农果盘。
毫不意外,仙农果盘一经推出,马上引起轰动。
人们哪有吃过这么鲜美可口,蕴含独特香味的水果?
真是吃了还想吃。
吃完之后,自然有人追问,是否还有果盘赠送。
服务员却笑眯眯地告诉顾客们,免费赠送是没有了。
但如果顾客朋友愿意在朋友圈、抖音、小红书等任何平台中的两个平台,分别发送仙农水果相关的评论推广,那就可以再享用一盘免费的仙农水果。
这倒不是什么难事,一般人都愿意做。
可赠送的果盘,也很快再次被吃完。
还不过瘾,那又该怎么办?
有人直接问了果盘的价格,却被吓了一大跳。
仙农西瓜200元一小份。
300元一大份。
这一小份左看右看,也不过300克,大份最多只有一斤。
而葡萄的价格就更离谱。
一小份二十几颗的仙农葡萄,卖价也要200元。
这价格就算是许平看了也要流泪。
基本就是在他的卖价的基础上,翻了个倍再卖。
奸商!
真是奸商!
可也架不住仙农水果确实好吃。
不乏土豪顾客,一挥手就是上了三五大盘的西瓜、葡萄。
吃得不过瘾,更是直接问服务员能否打包水果盘。
活生生地把一个中餐馆吃成了水果店。
经过朋友圈等平台的宣传,越来越多的顾客关注到唐人荟。
安山宴的“仙农菜”已经在各个平台爆火,成为安山县的现象级产品,这让唐人荟的“仙农水果”天然就带着热点流量。
所以等到许平在刘志强、安澜、傅衍锋等人的陪同下,开开心心地吃完午餐时,唐人荟的生意已经肉眼可见地变得火爆起来。
下午一点半左右,吃好午饭的许平,正和刘志强在办公室里闲聊,当日中午的餐馆销售数据,就已经被安澜直接递交到了刘志强的手中。
刘志强看了一眼数据。
就算他见惯了大风大浪,依旧被这个数据吓了一大跳。
他原先不计成本地进行推广,每桌平均赠送两份果盘,想着前几天的亏损可能难以避免。
等到仙农水果推起来了,他再考虑减少赠送的果盘,以此降低成本。
可他万万没想到,仙农水果果盘的销售额,竟然直接抹平了赠送果盘的成本,并且实现赢利。
那就说明,每桌平均消费的果盘,至少都在两个以上。
仅仅是一个中午,仙农水果就被消耗了四百多斤。
在仙农水果的带动下,代表餐馆核心数据的上座率和翻台率,直线上升。
这让唐人荟的酒水、菜肴销售的同时暴增。
各种数据的堆砌,让唐人荟中午的流水数据显得那么地不科学。
“老弟你牛逼1
刘志强看完数据,直接把这个数据递交给了许平。
“刘哥,这不太合适吧。”
许平笑着婉拒。
刘志强却佯装不满:“什么合适不合适的?你以后就是我们唐人荟的股东呢。”
转头,刘志强吩咐安澜。
“餐馆每天的销售数据,都给我的许老弟发一份。”
安澜笑吟吟点头:“好的,强哥。”
刘志强回过头,语重心长:“许老弟,我觉得嘛,原先我们商定的,10%的干股分红权问题,我们得重新商榷一下。”
许平满不在意:“刘哥你看着办。”
“我认为10%绝对不够,要不改成20%……不,还是25%比较合适,对了,这不是只享有分红权的干股,而是实打实的股份!25%实股1
许平倒是有些惊讶了,“刘哥,你这有点太客气了吧。”
“客气什么?老弟,我不妨直说,今天中午餐馆的流水,抵得上前面三天的总流水,我敢保证,晚餐的流水还会暴增,这么算起来,我开业到现在的总流水,你今天一天就做到了。”
刘志强越说越兴奋,他搓了搓手,“我终于知道,白若雪那娘们……咳,她为什么这么拼了,每天都要亲自去掌厨仙农菜庭。就这赚钱的速度,可比我们之前道上混着的时候,快了不知道多少。”
或许是中午喝了些酒的缘故,刘志强说着说着,江湖匪气就不自然地流露了出来。
许平无奈地笑着摇头。
刘志强的本意,何尝不是和白若雪一样?
无非就是想用股权绑定许平,成为仙农水果的独家销售商。
但既然刘志强这么说,许平难道会拒绝?
“行啊,刘哥你这么客气,我以后就尽量保证唐人荟的仙农水果供应。”
“痛快,和许老弟做朋友就是痛快!这事,就这么说定了。”
许平离开唐人荟后,直接去了对面的安山宴。
白若雪在总经理办公室接待了他。
依旧是上好的龙井,依旧是略带矜持的清冷笑靥。
“许老板,唐人荟的中饭吃得开心么?”
许平并不奇怪白若雪会得知这一切。
两个餐馆隔街对望,彼此较劲的味儿如此足,白若雪要不知道今天发生在唐人荟的事,那才奇怪呢。
“还行,刘老板挺客气的。”许平笑着回。
“有了仙农水果,他当然把你当成财神爷,唐人荟今天中午可算火爆了。”白若雪的话语不无幽怨。
“怎么了,难道影响安山宴的生意?”
“那倒是还没有,安山宴中午又是忙不过来呢。”
“那不就行了。”
许平没有详细解释,为什么不让仙农水果进入安山宴的原因。
现在的安山宴,人均消费已经超过400,这在安山县这种小地方,可是非常高的消费标准。
如果再在安山宴推出仙农水果,怕是人均消费直逼800了。
这么高的消费水平,无疑会让安山宴超越绝大部分消费者能承受的程度。
让它变得曲高和寡的同时,未来的路子越走越窄,最终只能依靠仙农水果和仙农菜撑场子。
这在许平看来,绝对不合适。
反倒是现在,仙农菜和仙农水果放在两个饭店分别推广,各自形成独特的特色,压低消费水准的同时,又能促进其他菜品的销售。
这才是比较合适的方法。
当然,也算是许平误打误撞找到的路子。
以白若雪的聪明,她想必也能明白这些道理。
果然,白若雪很快转移了话题:“不过,关于马晓军的事,我还是很感谢你。”
“打住!看他不爽的可不止你一个,我好歹也是安山宴的老板之一,这种反骨崽,我也忍不了他。”
“哈哈。”白若雪开心地笑着。
“今天下午你有空么?”她问。
“有空啊,什么事?”
“我想请你陪我去逛街。”
“逛街?”许平愣祝
这很不白若雪。
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