第506章 炒田螺

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正哼着呢，突然听到身后姚老爷子的声音传了过来：“你小子这是做什么呢？”

简恒转头一看，发现姚老爷子很骚包的骑着他的大白马，现在正立在自己的身后到五六米远的地方，看样子老头想上来，但是马有点儿胆子小，不肯踏上简恒刚做好的码头。

“建码头呢，您没有看到，我把游艇给弄出来了啊，怎么样好不好看？”简恒说着伸出了指，指了一下停在湖里游艇。

姚老爷子看了一眼，出声赞子两声：“不错，挺漂亮的，你们这些年轻人可真会糟蹋钱，花那么多钱买这么个玩意儿”。

“您有什么事么？”简恒不想和老头扯这个了，转口问老爷子过来有什么事。

姚老爷子说道：“我的那两个徒弟现在已经能开始实践了，你看是不是让他们现在就开始上起班来？”

简恒听了并没有一口答应，反而是问道：“老爷子，现在的客人，算了，我这么直说了吧，现在客人可不是拿来做实验的好对像，这么着吧，让你那俩徒弟先给牧场的几人按，让托比，章嘉良和黄小冬，还有赵长山他们都试一下，觉得效果不错了，服务也没什么问题了再给客人按好不好？”

姚老爷子想了一下说道：“也行，那我就回去通知他们去了，不过现在工资你可就得按着实习工资开了，他们都是老大不小的了……”。

没有等到老爷子说完，简恒抬起了手阻止住了老爷子继续把话说下去：“我知道了，这事儿等会我就通知会计师，过几天我亲自去试一下，如果他们水准不行的话，我还是得按着规矩办”。

“这是当然”姚老爷子郑重的点了点头，对于两个徒弟他是有信心的。

说完老爷了催马就准备走，简恒一看连忙叫住了老爷子。

“老爷子，别走，等会儿我回去弄田螺了，等会儿尝了鲜再走啊！”

姚老爷子听说田螺，于是一带马缰又转了回来：“你说田螺？这个时候田螺还没有真正长起来吧，还瘦着呢，这才刚开春没多久”。

“大田螺，一个个有这么大，也不知道好吃不好吃，不过看着个头还有肉都挺不错的”简恒伸手比划了一下。

姚老爷子听了翻身下了马，把自己坐骑的侧缰栓到了旁边的树上，放长了约五米多的缰，然后捋起了袖子走上了码头。

抬脚上了码头的时候还便劲的用力踩了一下脚下，试了一下发现自己脚下的木板纹丝不动，张口夸了简恒一句：“你小子可以啊，这个小码头做的有模有样的！”

走到了简恒的身边，抬头看到水里的两根大圆木柱子，伸手拍了一下，然后用手指扣了一下料子，然后叹了一口气，望着简恒说道：“你小子这是奢侈惯了，这种木料你拿来做桩子？这一根打下去能买十来根水泥的桩子了”。

“水泥那东西污染我的地方，这东西多好了全天资无污染”简恒现在正坐在架子上，嘴里含着两根铁钉子，伸手拿起了一根，按在木板的头子上，然后挥动了锤子，只听到铛铛铛的几声，一指长的铁钉子便被简恒钉入了木板中。

姚老爷子和简恒面对面坐了下来，张口问道：“还有锤子没？”

简恒伸手从背后摸了一下，把一个羊角锤给摸了出来，直接抛给了姚老爷子。

老爷子这边接过了锤子，伸手从铁钉的盒子里抓了一几根铁钉，和简恒一样手中拿了一根，嘴里叼着三根，开始挥起了锤头把木板的另外一头钉在了木架子上。

两人一左一右这活干起来就快多了。

姚老爷子干了一会儿，冲着简恒说道：“小简，过段时间我想回老家一趟”。

“回老家？您这是？”简恒有点儿奇怪，觉得老爷子这边是不是有什么别的想法不想在自己这儿干了。

姚老爷子一看简恒脸上的表情，便笑着说道：“我没有一去不回的意思，只是有点儿想家了，老人嘛就这点儿出息”。

简恒理解老爷子的心理，就像是自家的老子，在任何地方住着他都会想家乡，这种思乡情在老一辈人的身上很明显的，外面再好那也不是自己的故乡。

“您这是准备什么时候走？”简恒问道。

姚老爷子说道：“过段时间吧，等着两个徒弟都能正式接上手，对了，提起这个我还有一件事情想和你说，我准备收个女徒弟”。

简恒听了问道：“女徒弟？”

想了一下，便点了点头：“只要您看好就成，正好女客人多了，光有男按摩师也不太像个样子”。

“那我等会儿让她过来见见你”姚老爷子说到了这儿，脸上露出了戏谑的笑容。

简恒这时并没有注意到，现在简恒正工专心的对付码头上的最后几块木板，听到老爷子这么说，随意的嗯了两声：“行，您让她过一会儿来找我就行了”。

“行了，总算是完成了，老爷子，你这儿等着，我去把船给开过来”简恒一放下了锤子，伸了一个懒腰之后，便向着游艇跑了过去。

踩着水翻上了游艇，简恒把船开到了码头上，把缆绳栓到了桩头上，坐在码头上把脚伸到了手里一边洗一边冲着老爷子说道：“要不要去试试，这玩意儿好快的”。

姚老爷子摆了一下手说道：“算了，我这儿大年纪了，哪里还能和你们年轻人一样图个刺激啊，我还是不试了”。

好老爷子帮着简恒收起了工具，全都放到了工具箱里。

洗好了脚，简恒控干了水重新穿上了鞋袜，然后拎上了姚老父子手上的工具箱回到了屋里，摆到了工具箱，到了厨房的时候发现姚老爷子已经开始给田螺换水了。

“怎么样？还脏不脏，我已经换过两次水了”简恒问道。

姚老爷子点了点头说道：“没什么脏东西了，刚才那一盆子水挺干净的，应该没什么泥沙了，可以敲尾巴了”。

姚老爷子说的敲尾巴是找把田螺尾巴那一截的壳子给弄掉，这样的话一来有利于入味，二来呢也有利于进一步洗田螺壳子里的脏东西。

简恒一听可以敲尾巴了，立刻转身找来了个把钳子和老爷子一人一把，搬了两张小板凳坐了下来开始用钳子夹住了田螺尾壳子，双手一用力只听到咔嚓一声，田螺后面的一小截子壳便碎了，露出了里面的螺肉还有一截螺肠，揪揪弄弄在水里涮了一下，把田螺扔到了另外一个装满了清水的盆子里。

姚老爷子活儿干的挺快的，赶的上简恒一个半，只见他动手如飞，简恒这边还没有夹好一个呢，老爷子那里第二个都已经开始了。

“行啊老爷子，老当益壮！”简恒夸了他一句。

姚老爷子笑道：“以前每年我都吃这个，夹的习惯了自然快，这还没有到最快的时候，以前最快小田参螺我坐在这儿十五分钟能夹出一大篓子来，可惜了，现在现在老家湖里污染严重，就算是小水沟，小溪里也没有那么多的鱼虾和田螺了！”

“您这么擅长，那等会儿是我来炒还是您来炒？”简恒问道。

姚老爷了笑道：“还是我来吧，我怕你小子炒出来的不够味道，这东西最主要的是一个咸鲜辣。如果没有了这三样，田螺炒出来就不好吃了”。

“成，既然这样您老的手艺高，就让做发挥”简恒笑道。

一老一少把一篮子的田螺都夹光了之后，简恒按着老爷子的吩咐，准备了花椒、八角、干红椒、葱白等等一系列的料，全给老爷子摆上了桌儿。

还别说，姚老爷了这边的架式真的很足，肩上挂一条白毛巾，一只手持着炒锅，另外一只手拿着大勺，活脱脱就是一个大厨。

田螺还没有下锅，光是老爷子把料爆出来的香味都让简恒馋的直咽吐沫了。

等着田螺出了锅，简恒捏起一个来放到了嘴里吸了一口螺汁，顿时觉得自己满口生津，不由对着老爷子竖起了大拇指。