第三十二章 口头协议

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先把大骨头截断，放进锅里熬汤，小火点起来，然后这几个菜改刀。首先做的是熘肝尖，先把猪肝切片，加入盐，十三香，淀粉抓匀，把剩下的红辣椒都拿出来切段，，锅里倒入油，等到油温大约四成热的时候，把猪肝倒入锅里过油，八成熟的时候捞出来，控油，锅里少留一点油，放入葱姜蒜。少放一些红辣椒，加点十三香，倒点酱油调色，最后放入猪肝，炒几个回合以后放盐，盛出红辣椒段，来放在一边。

第二道菜，爆炒肺子，肺子切片，葱姜切丝，在锅里放入适量的油，待到油温大约烤手了，把葱姜放进锅里，然后再加一些红辣椒段，和十三香，炒出香辣味，放入肺子，火苗加大，最后放入盐，熟后盛出来。

第三道菜是溜肥肠，先把肥肠切成小段，锅里放入水，水里放入葱姜，下入肥肠，大约肥肠八分熟的时候盛出来，控水。锅里放入适量的油，葱姜蒜爆锅，十三香。红辣椒，炒出香味后加入肥肠，火苗加大，翻炒几个回合出锅即可。

第四道菜溜肚片锅里放水，加葱姜，将猪肚放入水里煮熟捞出来控水，然后将肚切成菱形片，锅烧热放油，加葱姜蒜爆锅，十三香。红辣椒，放入肚片，翻炒熟了就盛出来。

第五道菜，爆炒腰花，将腰子切花刀，放入碗里，加入醋，盐，用手抓一会，去掉气味，用水清洗干净，再加入十三香，酱油，盐，淹一小会，锅里多放一点油，烧热以后，腰子放入锅里过油，腰子编成腰花，盛出来控油，锅里再放入少量的油，加十三香，葱姜蒜，红辣椒，炒出来香味，放入腰花，上色以后盛出来，

第六道菜凉拌肚丝把油烧热，倒入切碎的红辣椒里搅拌均匀。志成辣椒油，把烀熟的肚，切成细丝，倒入适当的辣椒油，加入味精，盐，醋搅拌均匀，盛出来，

第七道菜凉拌山野菜，非常简单，把山野菜洗干净，切断，加入盐味精，辣酱油，醋搅拌均匀，盛出来

最后把熬好了的骨头汤也盛出锅，把锅刷干净，醒好了的面切成大小一样的剂子，包入少许白糖，擀饼，锅里放油，把饼放进去，烙熟出锅。

等山杏把这饭菜都做好，端出来以后都是快半个时辰了，霄云斩主仆，看着满桌子的菜肴，虽然还没吃，可是口水都快流出来了，这个农女有意思，没想到还会这一手，

山杏因为年纪比较大，正常说应该是男女有别了，所以她没上桌吃，小枣因为年纪小，也就不讲就那么多了，陪着小山和霄云斩主仆，一起先吃。

霄云斩，先是夹了口肥肠，闻了闻，并没有闻到想象中的臭味，放入嘴巴，咀嚼几下，眼睛立刻放大，能一看着主子这个表情，本想也加入口里的肥肠又放下了，一定很难吃吧。可是没想到。主子立刻又加了第二口，然后分别是桌上的其它菜肴。看着主子这样，分明不是难吃的样子他也不落后的快速吃起来。小山和小枣却是很有吃相。看着主仆二人飞抢一样的吃着大姐做的菜，两个孩子感到非常骄傲。

不消一刻钟，就几乎吃光了桌子上所有的吃食，那可是八个菜，而且山杏做的分量很足，主仆二人望着还没有吃饭的山杏，又看看狼藉的盘碗，有点不好意了，刚刚都怪菜太好吃了，竟然忘了这是在外面，忘了清高。

“对了，李姑娘，这个红色辣辣的是什么，以前我怎么没见过”

霄云斩现在的舌头还是麻辣辣的，便好奇的问道。

“这是一种还没有出世的调料，炒菜炖菜都加上它，味道很好，而且它的作用很大，能减肥，能疏通血管……”

“为什么还没出世，没出世，你这里怎么有”

“因为是我发现了它，现在我还没有种植出来，最快也得秋季能熟，不过在它没成熟时候的也可以做配菜，提高菜肴的口味。”

“李姑娘这么一说，这倒是好东西，只是不知道李姑娘要种植多少，到时候可否都卖给在下一个人”

“霄公子这是要垄断市场吗，因为它是稀有品种，又是第一次出现在我们的生活中，那我这价格可不便宜呢”

“价格好商量，只要做菜能用上，我就都收了，价格姑娘定”。

“第一年种植得不多，因为我的种子有限不过我可以在成熟后把籽取出来，辣椒皮可以卖给你，五两银子一斤，如果可以，我们可以签协议。，第二年，我去了留种子的其余都留给你”，和第一年一样，我们去皮给你留籽。同样，你要是觉得可以，我们也可以写文书。不知道我的可以不”

“没想到李姑娘小小年纪竟然懂的这么多，在下佩服，特别是姑娘的厨艺，让在下特别意外，松江大酒楼的生死存亡就交道姑娘手里了。”霄云斩朝山杏看了一眼说道，只是眼里充满了探究。

这还是个农村女子吗，第一次在水里救出她来，本想以后再无交集，所以第二次在酒楼里也装作不认识，和一个农家女子没有必要去做纠缠，那个在别人眼里的救命之恩，他可是连提一下的意思都没有。另他没有想到的是，这个农家女竟然夸下海口，说能拯救他得大酒楼，说实话，这是母亲留给他的，他想好好的经营下去，每次来到这个酒楼，就好像母亲守在他身边，陪伴着他一样。天知道，这个农家女说三天以后来，这三天对于他来说，简直是度日如年，既有期待，又有忐忑的心里。他希望这个农家女能像他说的那样让酒楼起死回生，可是在内心深处他又是不相信的，因为他知道她就是个农家女，如果真有那本领，又怎么会日子过得那么清苦，又怎么会冒着危险去深山陷阱，又怎么会穿着破烂。可是他想给她一次机会，也给自己一个机会，不想轻易放弃。这里承载的不是金钱而是他和母亲的情感。所以他熬到今天一早就早早地收拾完，左等右等不见这个农女上门，失去耐心的他顾不得许掌柜说了些什么，叫上能一就找到这个村子，刚一进村，就发现村里没人，好不容易看到一个老婆婆坐在院子里，问了才知道是村长叫全村人去开会，因为婆婆腿脚不方便了，所以没走。他们顺着婆婆的指引来到了围在一起的相亲们，他和能一是个从小就练舞的，耳力特别好，站在乡亲们的后面就把里面的情况听了个清清楚楚。说实话他还是挺佩服小姑娘的胆识的，而且也是聪明的没话说，从她的说话办事上，根本看不出这是一个农家女。

“种子在姑娘手上，在下一切都听姑娘的，希望合作愉快”

“我敢保证这个辣子一旦出世，会引起来很大的反响，头三年的种植权，我想掌握在我手里，价格保持五两银子一斤不变，供求由你我说了算，至于三年以后我想应该会大面积种植，所以到时候怎么收购由霄公子掌握。”山杏道。

“李姑娘很有生意头脑，在下领教了，希望头三年的先机给姑娘带来好彩头。”

“谢谢霄公子吉言，文书我们就明日一起在酒楼里面写吧，”山杏没有说的是，那天购物，她忘记给弟弟买纸墨了。看来明天还得买买买。

“那在下就先告辞了，明日在酒楼恭候李姑娘。