豆腐的配方

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白芷摇头，“嫂子这磨盘可不是给我用的，是给你用的。”

周寡妇疑惑的看了白芷一眼。

白芷拉着周寡妇的手说道，“先前我不是说有个活计吗？”

周寡妇点头，白芷继续说，“这就是那个活计啊。”

周寡妇一脸迷茫的看着白芷，过了好半天才说道，“你的意思是每天洗磨盘，一年就能有几十两银子？”

白芷哑然失笑，“不，我的意思是这个活计必须要用到磨。”

“大丫头，你越说我越糊涂，这磨盘不就是用来压粮食的吗？”

白芷摇头，“自然不是，这磨盘用处大着呢，好了，你也先进屋喝碗鸡汤，我回去取个东西，马上回来。”

说完转身离开了，等到再回来的时候，背上多了半袋黄豆。

根据原身遗留下来的记忆，白芷得知，这个世界的豆子只用来煮着吃，根本没有其他的吃法，而且因为豆子水煮吃了肚子胀气，还不顶饱，所以这个世界的人并不怎么喜欢吃豆子，这里的豆子价格只有米面的三分之一。

自从在飘香楼里见到了利润极大的炙猪肉后，白芷就萌发了想在这个世界开个饭馆的想法，凭借着自己上一辈子知道的那些菜品，她觉得。自己一定可以在这个世界赚得盆满钵满，到时候重金求治白敛的腿。

她就不相信治不好！

现在她手上虽然有几十两银子，可是离想开一个酒楼的目标，实在是太远了，所以只能退一步，想着先从一个小摊开始做起。

第一步就是先用豆腐打出名气！

白芷背着黄豆来到了磨盘旁，开始教授周寡妇如何做豆腐。

豆子先入水洗净浸泡三个时辰，&nbp;之后就可以把豆子放入石磨中碾碎，碾到看不见完整的豆子，再用纱布过滤，重复好几遍就能得到生豆浆。

生豆浆加水煮开再过滤一边豆渣加入石灰，在一旁放凉静置，等到豆腐微微凝结变成豆腐花的情况时，把豆腐花装进容器里静置一个时辰，一个时辰之后就会得到豆腐。

白芷把过程详详细细的跟周寡妇说了一遍，周寡妇听的目瞪口呆。

“大丫头，这……这真的能行吗？”

白芷挠了挠头，她虽然知道豆腐是怎么做的，可到底自己没有试过，她有些心虚的说道，“没问题的，一定可以，等到最后如果出现了白软且带着豆子香气还能成型的东西时，豆腐就做好了。”

“豆腐是什么？”

周寡妇继续追问。

“……就是豆子发酵后的东西，白白软软，味道很好。”

白芷结结巴巴的跟周寡妇解释的，周寡妇虽然心里也有些怀疑，但到最后她还是选择相信白芷，看着天色不早了，就先按照白芷说的把豆子放在清水里浸泡。

又出门去邻居家讨了点石灰，洗干净了家里最大的碗，准备盛豆腐。

白芷看着周寡妇忙前忙后又瞧着太阳已经西斜跟周寡妇说了一声，也就回去给两个孩子做吃的。

做了吃的，照旧让白芍送去了顾千帆家，白芷开始准备明日上山要用的东西。

这几天她一直忙着地里的活计，都快把山上还有夹子的事情给忘得一干二净了，趁着明日有时间，她想去趟山上，看看夹子上有没有新的猎物。

等到一切准备就绪，白芍也从顾千帆家回来了。

白芍回来拉住了白芷的手，直勾勾地盯着白芷，摆出一副很苦恼的样子说道，“姐姐那个大哥哥是不是不喜欢我呀？”

白芷愣了一下，低头看了一眼白芍，“怎么会呢？我们家芍药儿这么可爱，怎么会有人不喜欢呢？”

“可是那个大哥哥一见到是我，脸色就特别可怕……他今天还问我为什么你不去。”

“那你怎么回答的？”

“我就说姐姐在家还有很多事情要忙，所以就让我来了，他托我问问姐姐，姐姐是不是不想见他？”

白芷哭笑不得的看了一眼白芍，“这……”

白芍继续说道，“那个哥哥说，如果姐姐不想见他，就不用给他送吃的了。”

“……”

白芷心里一阵无奈，只觉得顾千帆有些孩子气，想了想还是决定明日从山上回来，自己亲自去一趟。

第二天白芷赶着太阳最大的时候上了山，心里想着之前自己已经在山上抓了一头野猪，这次运气应该没有上次那么好，或许只是一些小猎物。

这么想着也就朝着埋夹子的地方而去，一路上山风呼啸，白芷隐约听到身后传来脚步声，可转头的时候却什么都没发现。

不由的心中开始有些犯嘀咕，是自己听错了，还是真的有人在跟踪自己。

想到这里白芷警惕了几分，不动声色的将菜刀握在了手上，不管身后是什么，只要他敢过来就给他一刀。

这么想着一路进了山腹，到达了密林。

进了密林，白芷开始查看自己隐藏的夹子，前两个夹子都一无所获，到了第三个才有了收获。

一只体型硕大鹿正半跪在夹子上，舔舐着伤口，听到有声音慌张的抬起头来，看到有人来急忙想跑，可根本没办法从夹子中出来，只能眼睁睁的看着白芷朝自己慢慢逼近。

白芷没想到这个山上居然有这么多猎物，心中顿时乐开了花，赶紧上去趁其不备，把鹿的腿绑了，盘算着如何将鹿运下去。

这头鹿体型不小，山路又难行，用寻常的法子肯定是运不下去的，必须得想点其他的办法。

就在白芷苦苦思索的时候，身后又出现了脚步声，而且这次的脚步声越来越近，白芷皱眉，但她没有回头，只是攥紧了手中的菜刀。

密林里很安静，白芷能清楚的听到脚步声与已经走到了自己身后，她伸吸一口气，猛地转身，拿着菜刀斜劈出去。

就听见一声惊呼，“大丫头，你要干什么？”

菜刀在半空中停住，白芷抬头看了一眼面前的人顿时皱起了眉头，面前眼里眉梢带着一股子猥琐气质的不是白文奎又是谁？

白芷警惕的往后退了两步，看着面前的白文奎问道，“你来这里做什么？”

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