第一百七十八章：一掌四菜（酒香肉厚）

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乐莜莜双手抱胸若有所思地看着徐寒和科莫在将白虎皮小心翼翼起出来，她冷漠地将白虎爪扔进滚烫的沸水中。

徐寒猛然在锅中捞起的白虎爪子抛进满是碎冰的盆中，“莜莜，你怎么了？”

乐莜莜冷笑地看着四人埋头苦干在弄着这头惹来无数祸端白虎，“没事！”

江子将已经拔干净毛发的虎爪搬到她面前，“要怎么烹调这个虎爪呢？”

乐莜莜眉头微微皱起，脑中竟然空无一物对于这只白虎掌不知所措。她抬起头望着江子，“若是给你们来烹调这一只虎掌，你们会怎么做？”

四人纷纷一愣，手中的动作僵在原地抬起头望向乐莜莜，江子眉头轻皱忐忑说道：“我会将这虎掌以及各种大补的药材一起焖煮三天三夜，让整只虎爪吸收各种药材的功效，从而形成一道大补的药膳。”

乐莜莜弩了弩唇微微点头点评道：“药膳挺不错的，做法过于保守，故而所创造的味道便如熊掌一般们不能让人眼前一亮。”

江子受教地点了点头，徐寒站起身端来一大盆在乐莜莜面前，“要是我做虎爪，自然将虎爪冰镇。已熟的虎爪放在冒着寒气的冰面上，这让虎爪更是原汁原味……”

科莫不认同地摇了摇头，“这样做虽然推陈出新，十分有创意并让人眼前一亮，但这只老虎的（骚）味太重，肉腥更是让人难以忍受。倘若单纯做成冰镇虎爪，恐怕浪费了虎爪啊……”

徐寒不满地瞪了一眼科莫不服气地冷哼道：“那你倒说说怎么做才好？”

李雷笑呵呵地走出来说道：“徐大哥，科莫只不过以事论事罢了，并没有对大哥你鸡蛋里挑骨头。

再加上这只白虎已经成年，它的筋韧性十足，若是做成冰镇，那么首要解决的便是如何让这筋道弱化！”

徐寒不满地看着两人，乐莜莜拍了拍手道：“日后的你们四人是要撑起御尚坊的，你们如今不能团结一气有商有量的以事论事讨论佳肴的话，那么你们就不能在我身上学厨艺了。”

乐莜莜冷静地看着纷纷愣在原地的四人，她的心中隐隐开始谋划起来。无论她多么与世无争，但总有人不甘于让她平庸，将她推出来当众矢之的。

之前古姬、安康郡主的小打小闹、淑妃暗地里干些小坏事，她都忍了。

可她不是任何人可欺负的包子，之前的她只想好好地再活一世，但经理白虎这一件事后。

她知道她不甘于此。她不容有任何去欺负她，更不能容忍其他人明目张胆地陷害战王府，将夜炎玩弄于鼓掌之下。

她每每想起夜炎面无表情地被古宇一脚踹地，她的心忍不住抽痛宛若被踹的人是她般。

四人看着出神的乐莜莜，为首的徐寒疑惑不解地问道：“莜莜，你这是什么意思？”

缓过神来的乐莜莜，嘴角微微勾起昂首挺胸地双手束缚在身后，“我要将你们打造成皇宫内最负盛名的四厨，酸甜苦辣咸五味中你们各自挑选一味成为你们的的所长。”

四人再次被乐莜莜的话所愣住，江子眉头皱成一个“井”字，“莜莜，你是要改革御膳房对吗？”乐莜莜瞟了一眼心思最缜密的江子，“嗯！”

“御膳房可是淑妃的地盘，如今我们与莜莜算是贞妃的人。倘若我们明目张胆地越界，恐怕会受到淑妃的不计后果的报复！”

李雷担心地分析道，然乐莜莜浅淡一笑，“你们说是她的，但你们忘记了只有抓住最高位者的胃，那么御膳房便是谁的！”众人恍然大悟地看着乐莜莜，科莫小心翼翼地问道：“那莜莜，你是想什么时候开始？”

“回去便开始！当下科莫和李雷你们将虎爪的想法说出来！”

乐莜莜慢条斯理地将围裙系好，李雷平静地点头说道：“要是我做这只虎爪，我选择红烧。”

乐莜莜所有所思地看着李雷，李雷扫了一眼众人，发现众人一声不吭而继续解释道：“用厚重的香料将白虎的腥味、肉（骚）味辟除，红烧更是能将白虎爪中的肉保持（滑）嫩……”

乐莜莜抿了抿唇并不做任何点评，但双眼却望向科莫，科莫连忙说道：“我的做法是酥炸，将虎爪的的软骨剔出酥炸！”

众人对科莫大胆且浪费的想法一惊，然乐莜莜平静地拍了拍围裙，“你们不用惊讶了！那么我们就单纯将这虎爪用煎炸焖炖红烧给做了！”

乐莜莜一手拍起砧板上锋利无比的菜刀，灵活地在手中转了一圈。四人只觉她手中的菜刀宛若活了一般。

乐莜莜转身一手将白虎爪扔到的砧板上，手指轻轻戳了戳微熟虎爪双眼微微一眯，收起刀落将虎爪的指甲纷纷砍掉。

随后麻利地将黏连一起的白虎皮小心翼翼地起了出来，四人只见白虎皮的被乐莜莜完美地起出。

徐寒大胆地拿起虎皮其余三人却惊恐地看着薄如蝉翼地虎皮，“莜莜，虎皮不……”

徐寒还没有说完，只见砧板上已经陆续摆上如同他手中的薄如蝉翼地白虎皮，他的嘴巴忍不住惊讶地张开，“莜莜，你这是用虎皮来干什么？”

乐莜莜扭头望着四人惊呆的表情，轻咳一声吩咐道：“酥炸虎皮酒，虽然功效没有整只虎爪泡酒功效大。

但我们用黄绍酒的烈性将酥炸好的虎皮上的腥味以及发轫地口感泡的松软。

这般薄的虎皮酒一般需要泡两个时辰，待到泡好后将黄绍酒温煮到将酒气挥发掉，那么这一道暖胃菜便好了！”

四人似懂非懂地一字排开看着乐莜莜忙碌地身影。乐莜莜将酥炸好的虎皮沥干油分并在最后一个工序时用干净地白布再进行一次吸油。

金黄透亮的虎皮飘荡着特殊的扎肉香，徐寒偷偷地拿了一块，四人毫不客气地分食时却发现即使酥炸后的虎皮韧性十足人牙无法撕扯开。

乐莜莜白了一眼四人的行为，默默地讲黄烧酒倒在大碗中掩盖住酥炸的虎皮。“徐寒，帮我将这酒放在蒸炉中用小火慢蒸两个小时！”

黄绍酒的酒味过重导致乐莜莜改变了做法，四人更是毫不质疑地记录在案上。

随后乐莜莜将将白虎虎掌上的三块软软弹性十足肉垫子割下，“白虎垫子，红烧！

谁来当我下手？”

四人争先恐后要去当乐莜莜助手，但乐莜莜瞟了一眼李雷，“既然李雷你说红烧，那么你将要用的香料给我弄出开！”

李雷应声将他所需要的香料给弄了出来，最乐莜莜只是选下了酱油、耗油、盐、辣椒粉、胡椒粉、椒盐以及孜然。

乐莜莜走到一旁看着李雷将肉垫子切成颗粒状，大小均匀的小肉（粒）。

“红烧的技巧谁都会，但是味道是独一无二的，现在只剩下这几种香料，李雷你发挥想象去想这一道红烧肉垫子怎么才能做出让人眼前一亮的味道！”

其余三人看着李雷苦恼地接过肉垫子和香料，然乐莜莜继续将白虎的筋给剔了出来，三大条乳白色的筋道以及各小条筋放了出来。

她忍不住打了一个哈欠不小心将乳其中一条乳白色筋横刀拦断，“你们也看见这筋在刀锋下还是能切开的，故而这头白虎还不算太老。江子你会做焖菜吗？”

江子指着自己不敢置信地望着乐莜莜竟然问他，他迟疑地看着她直到徐寒推了他一下，他才缓过神猛然点头，“会！”

“那你用虎筋做一道焖菜吧！”

“啊？”江子忍住惊讶地看着乐莜莜，“莜莜，你这是让用虎筋做一道焖菜！”

乐莜莜理所当然地将手中的菜刀搁置在砧板上，“当然了！给你两个时辰将虎筋焖地软糯适口，软而不腻，湿而不粘！”

徐寒不等慢一拍的江子缓过来便虎筋装盘塞在江子的怀里叮嘱道：“你还不去做！”

一只硕大的虎掌所剩无几，乐莜莜将细小的虎骨给挑了出来轻轻敲了敲，“徐寒，你觉得这种骨头能做什么？”徐寒看着张牙舞爪的虎爪眉头忍不住皱成一团，“应该熬汤吧！”

“英雄所见略同！”乐莜莜我颔首微笑将虎骨塞道徐寒怀里，“去随行太医那里要一份能将虎骨入药成药膳汤的汤剂。”

徐寒闷闷地接过白虎骨时却发现一股难以接受的（骚）味萦绕在鼻子，顿时愕然抬起头望着乐莜莜，“莜莜，你是否有话跟我说？”

乐莜莜憨笑地看着已经恍然大悟地徐寒，“有吗？”

徐寒恍然大悟地看着乐悠悠脸上平静的笑意，不好意思一笑抱着虎骨冲向外面的帐篷中。

科莫看着一直硕大的虎骨被乐莜莜完美地分割成四道菜，“莜莜，那我要做什么？”

莜莜瞟了一眼是科莫走到蒸炉前嗅了嗅还没酒气挥发出来，若有所思地转身看着已经被其他宫人清洗干净地白虎，“那虎皮去哪里了？”

科莫指了指一个篮子中的染红的虎皮，“洗干净晾晒干给我！”

“是！”科莫正想去抱起那块虎皮时，乐莜莜扭头喊道：“科莫洗虎皮的事情交给别人，你现在跟我去小树林中，一起抬一根我手臂大小的小数归来！”

科莫疑惑不解地望着乐莜莜，“莜莜，这又是为何呢？”

乐莜莜神秘一笑，“现在保密！”

既然白虎在她手，被人是烤羊那么她就烤了这一只白虎给众人吃。两人刚走出临时搭建的厨房。

乐莜莜缓缓走在前头却看见鬼鬼祟祟地麝敏惠停下脚步轻咳一声，麝敏惠惊讶地转身看着不愿地乐莜莜，“你出来了？”