第三百八十七章 大饼（下下）

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瞿娘子听得一愣一愣的。

看含钏说得眼睛放光，她好似听见了银子“哗啦啦啦”落入口袋的声音。

清脆又动听。

不过，含钏的预想，颠覆了她对食肆经营所有的认知。

留仙居在京城地位颇高，一向广受推崇，食客来吃饭为了什么？自然是为了主厨和掌勺的那点儿精耕细作的心血。若是将食肆遍地铺开，怎么控制质量？怎么平衡每一间食肆的距离？最重要的是，怎么找到可以撑起食肆的这么多个掌勺？

瞿娘子将自己的疑问说出口，含钏眸光亮晶晶，继续说道，“酱料，统一配比！菜式，统一划定！食材，统一采购！统一采购食材就可以在成本上做到削减，统一划定菜式就意味着对掌勺的要求其实没那么高，统一做好酱料的配比就保证了每一间食肆的菜品质量——或许没那么惊艳，可你我二人练手定下的菜式和佐料、谱子，又如何会差！？”

瞿娘子笑起来，“你既已想好，便自己干就是，何必要拖我一道，还平白分出利润银钱。”

含钏不好意思地笑了笑，将昨日夜里“时鲜”发生的事儿一五一十告诉了瞿娘子，说道，“如今既已待嫁，又即将嫁一个身份敏感的郎君，我预备将‘时鲜’做窄，每日只接待十人，且这十人需经过身份审核、提前预约和年度缴费制，寻常的人绝做不了‘时鲜’的食客，是以防昨日之事再现、又可保全‘时鲜’不关门大吉的最好办法了。”

瞿娘子若有所思地点点头。

这倒是。

做了皇子妃，就是天家的人，本应当低调内敛，天家又如何能接受媳妇儿整日抛头露面去开馆子？

且，如今形势诡谲复杂，储位之争还未开始，四皇子本因母家不显，是个冷灶，可如今从北疆全胜归来，圣人又指了冉冉升起的曹家姑娘含钏做王妃，今后就算坐不上皇位，也必定是个强势的藩王。此情此景，“时鲜”再留着，就太打眼了。

瞿娘子乐呵呵地笑起来，“你这是要把我推出来放在明面上，自己做暗地里的老板娘？”

聪明！

含钏笑着颔首——自己身边的女子，除了小双儿和阿蝉，好像都挺聪明的。

真是物以类聚，人以群分呢！

嘿嘿嘿。

瞿娘子见含钏点了头，笑意更盛，“就相当于咱们俩合伙，抛开留仙居与时鲜，另起炉灶，重新在京城抢占食肆份额？”

含钏再点头。

瞿娘子有些不解，“您这么累作甚？‘时鲜’您若是不想关，便照着你的办法开下去即可，也可解燃眉之急。你开过食肆，累、苦、事儿多且冗杂，你好好做你的王妃便可，何必又累又烦地继续干食肆呢？”

而且，这厮还不缺钱！

守着曹家金山一样的家产，她干点啥不好？！

非得干食肆？

有句话咋说来着？

劝人做餐饮，天打五雷轰。前世杀人，今生做餐食。

这又不是个来钱快的行当，图的是细水长流、百折不屈。

含钏笑了笑。

她舍不得放下。

食客千百人，万千众生相。做食肆，是她唯一拿手且喜欢的事儿，定菜谱、做采购、设计菜式和方子她能从中得到快乐。

还有，曹家的银钱够修几回运河？

修一次运河十几二十万两，买一处宅子光是送礼就得十万两雪花银如今曹醒担了京畿漕运使司的职位，又得封广进伯，圣人已经给了甜枣了！曹家还不滴水之恩涌泉相报！？怀璧有罪匹夫无罪，含钏能预见，在之后的五年、十年里，曹家就是朝廷的银票行，纵算圣人开阔豁达，也绝不允许京城之中有家族富可敌国。

既然那条路要封，那这条路就得开。

否则，以后怎么做珍珠面糊敷脸？怎么带老左和齐欢去京郊泡温泉？怎么给小咪配备专司女使？

富惯了，再想想手长衣袖短的日子，那可就难过了！

这些话，含钏却不好同瞿娘子说，只说，“赚钱才是硬道理！既有这个天赋和想法，那便直管干就是。”

含钏从怀中掏出一份契约文书推到瞿娘子眼前，“我今儿个一早睡不着，起来草拟了一份文书，咱们先开三间食肆练练手，分别选在城东的红灯胡同，城南的百花胡同及煦思门外的东郊集市外，银钱、店铺、食材来源，我来负责；人手、店铺装潢，你来搞定。第一年的利润，咱们谁都不分，直接塞进本钱里继续向外扩张，争取明年在通州、冀州、天津卫开下分店。”

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