第34章

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一群人翘首以盼的等了两刻钟后,终于瞧见店主端着一盘子菜出来了。

“瞧这盘子大的，一看就跟咱们吃的不是一个价。”

“好香啊，那是做的什么？”

有人在黎江路过自己时站起来瞧了一眼。

“是鱼！”

“人家那食牌不都写了是鱼了么，有啥大惊小怪的。”

“可是……”

几个铜贝一斤的鱼,这家店居然卖一个银贝？？？

“秦兄弟,这是第一道菜。因为这菜没想到会有人早上吃,所以饭还在蒸,要等一会儿。你先尝尝味道？”

秦六点点头,取了筷子刚要下手,突然又问道：“这菜叫什么名儿？”

“这道菜名红烧鲢鱼，是用花鲢做的。”

“花鲢……”

六铜贝一斤的鱼。

让他来尝尝看,究竟值钱在哪里。

秦六先夹了一筷子鱼腹上的肉，一入口便是惊喜。没有一丝鱼腥味儿不说,鱼肉里还饱含了汤汁，香浓的汤汁配上鲜嫩的鱼肉，味道的确让人眼前一亮。

他以前吃到鱼的多是清蒸，或是做成汤，还从来没有尝过这样的味道。家里那只猫要是尝到这条鱼的滋味儿怕是要赖在这里不肯走了。

这才只是第一道，他这下是真的开始期待起来。

“来了！秦兄弟,你的第二道鱼，糖醋鲤鱼！”

一听糖醋，秦六的嘴角忍不住抽了抽，但是仿佛是想到了什么，还是伸了筷子试了试味儿。

和红烧鱼完全不同的味道！

这道糖醋鱼抛开外头淋的汤汁,他还是很满意的。酥脆咸香的鱼皮包裹着鲜香的鱼肉。咬一口还能听到鱼皮咯吱咯吱被咬碎的声音。搭配上外头酸酸甜甜的汁水,不用问,自家那母女两必定是爱极了的。

秦六只吃了一口糖醋鱼便再没动上一口,倒是旁边的红烧鱼已经被吃了一半。

正吃着呢，又瞧见黎江端着菜出来了。这回都不是大盘子，而是直接一个盆儿！

隔着老远就闻到了一股辛香的味道，秦六瞬间坐直了身子。

这才应该是正菜吧。

“秦兄弟，这是本店招牌菜，水煮鱼。另外粟米饭蒸好了，你要来一碗吗？”

“要！”

看到盆儿里这雪白的鱼肉蒜末，翠绿的葱花蒜苗，还有那鲜红的辣椒，他已经食欲大开了。

其他桌上瞧着的人，眼睛几乎都粘在了秦六的筷子上，看着他夹起一块薄薄的鱼片，居然没有碎！

“好嫩的鱼肉！够辣！够味儿！”

其他人：“……”

好馋，好香，铺子就这么小，人家桌上那么香，自己桌上却只有水饺和面。尽管面和饺子味道也很好，但人家那桌一看就特别好吃！

怪不得要五百铜贝，看看那盆儿，再看看那鱼，十几个铜贝哪里做得出来。一群人闻着空气中的水煮鱼香，就着自己碗里的食物，没滋没味儿的吃下了肚。

秦六吃得兴起，连自己来这店的目的都快忘了。

这鱼肉也太嫩了，轻轻一抿便化在了嘴里，鱼骨头上的肉也香，虽然没有鱼片那么嫩，但煮的时间长，汤汁都煮进了肉里面，就着骨头那么一吸，又香又辣的鱼肉就到了嘴里。再扒一口粟米饭，味道简直了。

还有那盆儿里底下的配菜，汤好连带着他不喜欢吃的白菜都变得格外下饭。如此新鲜又好吃的菜式，他长这么大还是头一次吃到。

五百铜贝花的值了。

秦六慢悠悠的吃了两刻钟，红烧鱼吃了大半，水煮鱼只能看见一片红汤，糖醋鱼嘛，依旧是只动了一口。

黎江回到后厨一说，黎湘便明白了，人家这是不爱吃甜的。

其实生活里特别不爱能辣或者特别不能吃甜的人并不多，但她最近一下就遇上了两个，说起来也是有趣。

“爹你问问那糖醋鱼他要不要打包回去，我记得他有只大白猫的。”

“巧了，刚刚他已经问过我了，说要把糖醋鱼带回去喂猫，问咱们有没有食盒卖他。”

“食盒？”

食盒家里是有一个，不过那是拿着给柳夫人送饭的。黎湘直接让表姐去隔壁花了十五个铜贝买了个新的回来将那糖醋鱼给打包了起来。

打包完了人却没走，而是找到了厨房里。

“黎丫头，有点事儿想和你商量一下。”

刚刚才点了一单大的大客户，黎湘还是非常有耐心应付的。她瞧着外头要的都是饺子，有表姐一个人也可以，便带人去了后门儿。

“秦叔叔你说。”

“我想跟你学糖醋鱼。当然，给钱的。”

黎湘：“？？？”

“跟我学糖醋鱼？你不是不喜欢吃吗？”

“跟你学当然不是做给自己吃的。”

“哦~~”

黎湘懂了，这位六爷是学了做菜给媳妇儿吃的。啧，还是个疼老婆的呢。要知道这个时代，都是男主外女主内，女人想吃男人做顿饭，那可太难了。

当然，自己爹也是好男人。

可是……

“秦叔叔，你也瞧见了，我这糖醋鱼可算得上是店里的招牌菜。教给你若是被别人学去了……”

“不会不会，我学了只在家中做，谁也瞧不见。谁敢偷学我剁了他。”

秦六又是发誓又是拍胸脯保证，最后还说了可签订契约，可谓是诚意满满。

只是一道菜式而已，黎湘其实并没有多看重。

泱泱华国几千年的饮食文化，菜式多了去了。她虽学的只是个皮毛，但少它一道糖醋鱼还是没什么影响的。

最后黎湘还是答应了教他，不过说好得是店里打烊后才有空。秦六自然是没什么意见的，反正他别的不多时间多的很。

两人说好后，秦六便心满意足的付了钱带着他的糖醋鱼离开了。黎湘也重新回到了厨房里继续忙碌。

“三号桌水饺一碗！”

“六号桌拌面一份！”

一早上黎江嗓子都快喊哑了，店里的客人才慢慢少了起来。大概也就黎江有些累，不光要记住每桌客人的要求，等吃完还要记得每桌吃的钱数。

黎湘和关翠儿还好，除了做那三道鱼的时候儿有些赶时间，其他时候面条饺子做起来都快的很。

“爹你歇会儿，我去把牌子换了。”

黎湘从柜子里翻出一堆食牌，挑了十块出来换下了五块面食的牌子。

早上外头挂的多是面食，到中午嘛就得换一换，换上一些小炒的牌子。其实她柜子里还有不少的牌子，但那些都不能挂出去。

因为她每日准备的菜肉都是有限的，并不能保证能做出所有菜式。毕竟厨房就这么大点儿，若是每样菜式的食材都备上，那人估计也没法儿落脚了。

趁着现在店里客人少，黎湘和表姐把厨房简单的打扫了一下。快用完的葱花蒜苗切一切，洗碗的脏水再倒一倒。

关氏则是一边烧着水，一边帮着剥大蒜。

一家子谁也没个闲的。

临近中午的时候儿，店里的客人又开始多了起来。早上才吃过面的白老板兄弟两又来了。

“黎老弟，我怎么瞧着墙上多了几道菜？”

“是，新加的菜都不适合早上吃所以早上没挂，这些都是适合午饭晚饭吃的。”

白老板下意识的咽了咽口水，盯着墙上的食牌选来选去，选了一个回锅肉，还一个鱼香肉丝。

黎江下意识的问了一句。

“要汤吗？”

白老板摇头表示不要，他自己自备了酒水。黎江点点头记好菜单，转头到厨房里告诉了女儿。

“表妹，啥叫回锅肉？鱼香肉丝那到底是鱼还是肉啊？”

黎湘笑道：“我也不知道是鱼还是肉，表姐你瞧着看吧。”

“肯定是肉，因为厨房里没有鱼了！嘿嘿，就一个鱼头了。”

“是是，当然是肉，表姐赶紧把木耳切下，我马上要用。”

说着她转身从灶台上的陶罐子里捞出一块五花来。做回锅肉的五花肉哪里能等客人下单了才去慢慢煮，这一块是早就放到陶罐里和姜片料酒先煮了的。

这会儿已经有六七成熟了，切出来炒正好。

说到这里不得不感叹一下有前辈的感觉就是好，她先到了这个世界，不光折腾出了各种调料，甚至连辣椒酱都做了好几种。若不是有现成的，自己想折腾出来怕是还没这么快。好多菜式也就都炒不了了。

黎湘一边感叹一边飞快的将五花切了一盘子的量。

锅里下油煸香辣椒花椒，再下肉翻炒。

“肉一定不能炒久不然吃起来会干巴，瞧着它边缘微微曲卷就可以了。”

关翠儿端着配菜在一旁认真听瞧着听着，记下了表妹放辣椒酱酱油的份量。

“大蒜苗给我。”

“这里！”

黎湘接过装蒜苗的盘子，直接往锅里一倒。浓烈的蒜苗香味加上那被炒出来的肥油香，真是闻着都想干两碗饭。

回锅肉的香一半在肉，一半就在这蒜苗上。

黎湘继续翻炒几下，很快装盘出了锅。一盘色泽红亮，巨香无比的回锅肉就算是完成了！

黎江听见女儿叫了立刻进来将它端了出去。白老板闻了又闻，只尝了一口便赶紧打开了带来的酒。

这肉啊是真真儿的下酒好菜！