第0002章 穿越关府巷

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“臭豆腐…”

“臭豆腐…”

……

一份份再熟悉不过的路边摊小吃凭空出现。

漆黑的外表，散发浓烈的异味，很快，就把这几十平米的出租屋，熏得乌烟瘴气。

就在齐皓捂着鼻子，起身准备往外跑时，出现的第十道菜，却让他止住了脚步。

圆盘之中，颗颗米粒，金丝环绕，翠绿点缀，格调高雅，重点是，扑鼻的鲜香，竟瞬间覆盖了这满屋子的臭豆腐味。

同时…

意识中的图鉴上，一枚图谱被点亮，除了大小，其他种种细节，都跟眼前的这盘菜肴一模一样。

点亮三星级菜肴：金丝裹银

名字听起来高大上，但其实就是一盘扬州炒饭。

作为烹饪专业出身的齐皓，而且还是个土生土长的江南人，对于这道经典的淮扬菜，他再熟悉不过。

严谨的选料，精细的制作，无不标榜着这道菜在炒饭界的地位。

记忆中，关府巷老家那边的“有家餐馆”，一位姓文的七旬老厨，就凭借一手正宗的扬州炒饭技艺，让这家濒临倒闭的百年老店“起死回生”。

当时，老家那边的月平均工资，也才1000多块，但店里的一份炒饭，却能卖到88元，并且客流还不少，足见文老先生手艺的高超。

到后来，更有一位在香江商界颇负盛名的枭雄，为吃到这盘炒饭，不惜花了近两万港币。

2005年，文宝林先生因病去世，有家餐馆的传奇也就此落寞。

虽然东家也曾斥巨资，招来几位国宴级的大厨师，但并没有挽救店里的生意。

同一盘扬州炒饭，哪怕这些师傅完照着文老先生遗留下来的菜谱做，也料理不出曾经风靡，甚至是令人痴迷的味道。

只是此刻，记忆深处，那股绝迹的家味，却透过眼前这盘“金丝裹银”散发了出来。

所谓金丝，就是呈肉松状的鸡蛋；

银，则是熟米饭；

再混合着鲍鱼、海参、干贝等十多种食材。

色、香、味、形，无一不透着文老的影子，尤其是那细如发线的蛋丝，因为在齐皓的印象中，自己所吃过的扬州炒饭里，也只有文老会将鸡蛋做成松状。

拭去嘴角不知觉垂下来的哈喇子，齐皓起身从厨房拿来勺子，二话不说就从盘中深剜出一勺饭，送进嘴里。

浓缩的香气瞬间在口中爆开。

同时，系统的电子音，再次响起：

金丝裹银教学课程开启…

宿主是否选择现在进入教学世界？

“教学？”

齐皓的注意力部集中在系统面板上，无暇顾及嘴里还含着米饭。

出于好奇，他选择了“是”。

随着按钮按下，恍惚间一道强烈的白光在齐皓眼前亮起，刺激得他忍不住闭上双眼。

等再睁开时，齐皓发现，自己竟然站在一个古旧的胡同口，而且还是他非常熟悉的胡同。

细长的窄巷中，两边是高大的青砖山墙，上面长满了厚厚的青苔。

身后，就是他记忆非常深刻的关府街道，“有家餐馆”便坐落在最繁华的中心地段。

“我怎么到这里来了？”

齐皓咋舌于眼前熟悉的布景。

因为早在2010年，关府巷就进行了大规模的拆迁翻新，十多年过去，这里已经是高楼林立，一片繁荣昌盛的现代景象。

“难不成，吃个饭穿越了？”

“哎哟！”

自问间，齐皓感觉脑袋被谁给拍了一下。

下意识叫唤了一声后，他捂着头，目光斜视：“卧槽！谁他么打…卧槽！文…爷爷…”

看到身旁站着一位老人，头发花白，满脸皱纹，佝偻着背，一脸怒相。

齐皓诧异地吞咽了口唾沫，干眨着眼睛。

他不就是已经去世多年、曾经有家餐馆的总厨文宝林文老爷嘛！

“你叫我什么？”

“爷…爷…”

小时候，齐皓一直是这么称呼文宝林的，而且每次叫他，他正常板着的脸上，总能挂出一副让人胆寒的笑。

然而此刻，他却是一脸冷峻。

这时，系统的声音又响起：

教学目标：作为文宝林的学徒，你需要尽快学会制作‘金丝裹银’这道菜。

考核：独立制作的‘金丝裹银’得到文宝林的认可。

声明：考核期无限制，只要通过，即可获得三次图鉴抽奖机会，并离开系统世界；若未通过，则需要一直在系统世界中学习，直到通过考核为止。

“额…”

看到系统的提示，齐皓算是知道自己穿越进来的身份，是跟在文宝林身后的学徒。

换言之，自己得称呼他为一声师傅。

“真是不可教也！”

文宝林气哄哄地斥责道，一双被眼袋圈起来的眼睛，神情甚是犀利。

如此不苟言笑的模样，跟齐皓记忆中的形象，倒真是别无二致。

可就在下一秒，又一巴掌重重落在他的天灵盖上：“这光天化日之下，你小子在做什么白日梦？青豆掉在地上，都不知道捡起来吗？怎么办事儿的？”

“哦哦！”

齐皓点了点头，乖乖地弯下腰来，将散落在地上的青豆荚，一個个捡进袋子。

拎着从市场买回来的几大包食材，齐皓屁颠屁颠地跟在文宝林的身后，回到有家餐馆。

现在已经是上午十一点多，按往常，店里本该坐满了人，上上下下也都是忙得不可开交，但今天，用餐大厅却出奇得安静。

此刻，东家正坐在收银台前，眼巴巴地盯着大门的方向。

看到文宝林进来，他匆忙起身，一脸殷勤地凑了过去：“何先生他已经到了，就在二楼包厢，您要不要去打个招呼？”

“我这一把老骨头，可吃不消爬楼梯，你替我去跟他道声歉便是，饭，我现在就来做，让他稍等片刻！”

文宝林一手抚腰，故作虚弱，刚刚在路上拍打齐皓的精神劲儿，竟消得一干二净。

听到文宝林这么说，东家微微点头，转身就上了楼。

“何先生？”

对于这三个字，齐皓倒也有印象。

稍稍琢磨了一下，他很快想到，记忆中那花费近两万港币，只为来吃炒饭的金主儿，就是姓何，单名一个枭字。

单单这件事，当年还上过一回报纸。

也难怪，这素来抠抠搜搜的东家，怎么会放着大中午的生意不做？

原来关门闭店，都是为了他服务的。

跟着文宝林进到后厨。

因为不忙，厨房间里的几个学徒，也就都闲了下来，正坐在一起，吊儿郎当地开着“茶话会”。

看到文宝林进来后，几人慌忙起身，尴尬地叫了声师傅，又纷纷羞愧地低下了头，一脸委屈，等着挨训。

然而，文老爷子只是干干瞪了他们一眼。

将手上几包食材放到备菜桌上后，冷冷地说了句：“干活儿吧！”