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“一碗面还真要八百多啊!”
虽然齐皓早在医院的时候,就清楚了这道落霞龙须的价格,可眼下亲自看到后,他还是忍不住肝颤了下。
穿戴阔绰的胖女人,在听到齐皓的声音后,也侧过头,目光上仰着看向墙上的价目表。
是以,她淡然地说道:“想吃落霞龙须的话,您明日起早,我们店里每天仅限售十份,且不接受任何形式的预定!”
话语里,女人是带着客气的礼貌用语,但声音却透着一股轻蔑与孤傲,似乎根本不在乎有没有齐皓这一位顾客。
“呵!这么有底气的吗?”
如此服务态度,哪怕是齐皓的脾气再好,潜意识里,也忍不住想要痛骂这女人两句。
但架不住自己是抱着学艺的想法来的,作为需求方,自然要有程门立雪、礼贤下士的重道精神。
缓和了下情绪后,齐皓嘴角扬起一丝弧度,同样摆出一副彬彬有礼的样子:“是这样的,我其实是想来学习落霞龙须的制作!”
结果,话音刚落,眼前的胖女人,还有身后几个正在打扫清洁店面的服务员,纷纷投来异样的目光。
三个扎着马尾辫的女服务生,更是捂着嘴角,一脸讥讽地议论起来:
“他没事吧!”
“不要脸,来店里一碗面不点,直接就说要学手艺,真是吃便宜没够!”
“看这小伙子,长得挺好,可惜了…”
与此同时,面前的胖女人,客套的嘴脸,此刻也没有继续再装下去,横着眉头,走出收银台,直接上手,将齐皓往门口推去。
“既然不是来吃面的,那就赶紧出去吧!”
恰巧,一辆负责送河虾的三轮车,这时停在了门口。
司机一副卸头的架势,将有些小的头盔,强制着从头上扯下来,然后顶着乱糟糟的头发,冲着胖女人娴熟地打起招呼来:
“哎呦!今儿个还真是巧啊,老板娘亲自出门迎接!”
“最近几天,你们送来的河虾,籽可比之前少了不少啊!”
胖女人见状,也就将齐皓晾在一边,顾自走到三轮车后尾,抓住把手,踮起脚尖,把头探到后车厢。
“河虾抱卵都是要看时令的,如今都啥时候了,哪里还有什么籽哟!不过,今天我带来的这批货,可都是早上刚从新塘里捕捞上来的,品质没得说!”
“嗯!”
老板娘点了点头,转身就朝着店里面正在打扫卫生的几人叫道:“小彤,小圆,叫大山他们几個赶紧出来卸货!”
“知道啦!”
回应过后不久,面馆里,就涌出来一堆男的女的,三下五除二便将三轮车后厢里,几大袋子的河虾都搬了下来。
……
从市里坐长途车回到镇上时,天色还没有黑。
此时回家,免不了要受到石秋珍的唠叨,于是齐皓就直接去了陈柏荣的酒店。
整个镇子的人口,不算多,但酒店的生意,却每天都有。
今天没什么大客户,陈柏荣少有的闲了下来,团队白天拍摄完要更新的视频之后,他就在后厨间里,指导几个新入职饭店的学徒工。
看到齐皓来到店里后,陈柏荣也就暂时把后厨的事儿,交给另外的主管,随即把齐皓领往三楼。
自从这个弟子,受到同行业好友高帽似的吹捧,陈柏荣对他可谓是重视有加,甚至都有种想要把毕生手艺,都传授给他的冲动。
“你奶奶的检查结果,怎么样?”
“没有什么大问题,就是肺炎有点严重,看样子,还要在医院里住上一段时间!我爸在那边照顾着!”
“嗯!”
简单寒暄了两句,两人很快到了三楼。
虽然今天宴会厅这边没有什么客人,但齐皓的训练内容,陈柏荣早就规划好了。
“师傅,您知道‘落霞龙须’吗?”
正当陈柏荣打开后厨的门时,齐皓突然冒一冲问了这么一句。
原想着,师傅他也是有名的国宴大厨,年逾半百,阅历丰富,什么样的高档料理没见过?兴许这碗高达888元售价的落霞龙须,在他心里,其实就跟普通人看待白米饭一样的感觉。
在遭到永康面馆老板娘的冷眼之后,眼下陈柏荣就成了齐皓唯一的寄托。
然而…
“落霞龙须?这是什么?成语吗?”
陈柏荣这逗趣的回答,算是让齐皓悬在心上的石头,重重摔进了地狱。
得!
他也不知道!
“是一碗面的名字!”
“哦?!怎么做得?”
一听是菜肴的名字,陈柏荣顿时好奇起来。
“额…”
齐皓无奈地深吸了口气,眯笑着看向陈柏荣:“师傅,咱俩的频道,是不是反了?是我先问您知不知道的!”
“嗯呐嗯呐!可是我不知道啊,所以问你,这道面食是怎么做的,有问题吗?”
“咦…没…没毛病!”
齐皓耸了耸肩,无奈的同时,也将自己知道的,仅有的一点内容,告诉了陈柏荣:“我只知道,一碗面就得用到上千只虾来做,至于做法,我就不知道了。我只是今天在医院的时候,看隔壁床的病人在吃,就顺道问了下!”
“这么奢侈?”
虽说国宴上,陈柏荣也经历过各种劳心费神的料理,但是在听到“用上千只虾做一碗面”时,他还是下意识一愣。
不过,他的好奇心,也因此被勾了上来。
“那碗面长什么样子啊?”
“就是很简单的面,拌着虾仁、虾脑、虾籽,然后就是…”
面的摆盘造型,其实在那位老妇拿到手里的时候,就已经面目非,只能看到一些基础的配料,所以,齐皓也就按照自己抽奖得到的那碗面的标准,细细地给陈柏荣描述。
反正,自己的最终任务,也就是复刻出这样一碗面。
随着画面逐渐在脑海中勾勒出来,恍惚间,陈柏荣灵光一闪,像是想到什么似的…
“经你这么描述,我倒还真想起来,几年前在南方的一座古城,吃过类似的一碗面,就是用虾仁、虾脑还有虾籽来拌的!”
是拌面…
用料也完相同…
这个消息的出现,让齐皓感觉到事态在向好发展,激动得原地差点原地蹦跳起来。
“是吗?那,师傅,您知道那碗面的做法吗?”
“当然知道,我现在就做一碗给你尝尝!”
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