第一百二十二章 接风洗尘,就这?
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见礼说话三分甜,没多会儿聂氏就从地里刨来了两根绿皮甘蔗,快手快脚剥皮后,让谢云他们吃。
谢云抱着月妮儿,拿出匕首把甘蔗削成细长的杆子,让月妮儿慢慢咬。
顾陈氏则是跟顾成才说起了家常。
等到顾大回来,手里拎了两条小鱼,一坨猪下水,一块肥猪肉,这要置办酒席也不是不行,可跟顾陈氏刚才送来的礼一对比,可就让人瞧不上眼了。
周马夫看到这些东西,噗嗤一声笑了出来。
就这还接风洗尘呢?
这一路上,周马夫跟着顾陈氏和谢云吃一处,谢云的手艺好,在吃上面舍得花钱,他也跟着享福。
以往跑这种长途,一趟可得瘦不少,但周马夫这次非但没瘦,而且还跟着一起长了快十斤肉。
要不是谢云就一普通农家女,他都想问问谢云要不要长期请马夫了!
谢云跟顾陈氏没说啥,但顾成才一张老脸通红,尤其是周马夫那一声嗤笑,更是把他脸撕下来甩在地上啪啪踩。
“今天是要给老六家的接风洗尘,你就买这点东西?!这点东西能做个什么玩意儿!”
“爹,烧两条鱼,烧点肠子,再炒点肉,咋就不能接风洗尘了?”
顾大觉得委屈,顾老六家的怎么了,顾老六人都没了,他还能跟顾老六在的时候那样大鱼大肉?
再说了,这些不都是给人吃的么!
“别胡扯,赶紧把东西给你媳妇儿,然后去割点香肠腊肉出来!”
顾成才头都大了,直接冲顾大吼了一嗓子。
又是猪下水,又是大肥肉,这只怕做出来吃的东西也不太体面,只能靠着腊肉香肠撑撑脸了。
谢云这会儿也是确实有些饿了,吃了一根甘蔗,对顾成才道“族长,咱们临时回来,也给婶子添麻烦了,我去厨房帮个手吧,这样大家也能快点吃饭。”
她这一路上没能正经进过厨房,看到肥肉和下水,顿时想要吃点下饭的,话说完就走了,也不给顾成才回应的机会。
聂氏看到谢云来帮忙,对这小姑娘更是喜欢了两分。
于是自己去清洗下水,对谢云道“你随便弄点什么就是了,其他的等我回来弄就成。”
“好嘞!”
谢云应下来,等聂氏清洗肠子的时候,已经快手快脚地忙活上了。
她看了一圈厨房,然后回了马车上,把自己等会儿要用的调料和一口砂锅给拿了下来。
这些可都是小安村众人送的礼物,之前罗大勇送的极品香料,她倒是没动。
毕竟,杀鸡焉用牛刀。
洗净肥肉,谢云肥肉贴着一层瘦肉,她便把瘦肉连带了一些肥肉切下来切成了肉丝,用盐水和五香粉给码上了。
然后肥肉上又切了一小块出来,切成了肉片,直接下锅和花椒、老姜煸炒。
出了一汪猪油后,谢云把油渣捞起来,扔掉了花椒、老姜,留着晚点用。
洗干净的小鱼被她贴着锅沿滑了下去,煎得香气四溢。
等到两条小鱼的双面都给煎黄了后,谢云将一旁灶头上烧的水添了进去,咕嘟咕嘟熬上了。
然后从厨房角落翻了圆萝卜出来切成丝,抓了青辣椒出来切成马耳朵,把辣椒剁成了沫。
谢云在厨房里忙活,顾陈氏也没跟族长继续谈,而是到厨房打下手。
等到顾大把米缸里存着的腊肉香肠洗出来,厨房里的鱼汤已经熬出了香味。
“叔,这给我吧。”谢云笑着接过香肠腊肉,又问,“请问大米在什么地方?可以蒸饭了。”
顾大没想到两条小鱼被做成了香喷喷的鱼汤,看谢云跟看什么稀奇物一样。
这姑娘的手可真巧啊!
与此同时,他也有些期待起谢云接下来会做什么了。
他把家里的大米弄了一盆出来,谢云让他把淘米水留着,然后让他多蒸些米饭。
顾大琢磨着是那个周马夫胃口大,虽然有点心痛大米,但还是比预料中多煮了一些。
这时,聂氏也把下水给弄好了,看到谢云这阵势,心甘情愿地退居二线,打起了下手。
这会儿时间不早了,如果是平时候,谢云自然会慢慢料理肠子,想吃什么花样弄什么花样。
但此时此刻,她直接用葱姜蒜和五香粉、盐做了个简单的白卤汤底,把焯水去了味道的肥肠丢了进去,用砂锅大火快煮。
砂锅本来就有焖煮的效果,没多会儿,属于肥肠的特殊香味传到了院子里面,让顾成才睁大了眼睛。
这水平可一点都不比镇上的酒楼手艺差啊!
周马夫瞅着老头咽口水的模样,心里又是高兴又是难过。
高兴的是今天还能吃一顿谢云做的饭菜,难过的是他只能吃这一顿了……
等大米饭蒸好的时候,谢云那边饭菜也出锅了。
白卤的肠子切了跟大葱丝做了红油凉拌,油渣和青椒一起炒成了下饭菜,萝卜丝和小鱼熬成了一锅鱼汤,尤其是最后洒的胡椒粉,提色增香,提前入味的半肥瘦肉,谢云做了一个黄瓜溜肉片。
除开这些带肉的,谢云还快手炒了点素菜,她本来厨艺就不错,在文涛的交流指导下,如今火候水平更佳,就算这些素菜也味道极佳。
这么置办了一桌菜,不仅看起来不怎么寒碜,甚至就连顾大买回来的肥肉都还没用完呢。
至于顾成才为了挽回颜面让做的腊肉香肠,虽然也是硬菜,可腌制的味道不咋地,反倒是一点也不起眼了。
这时,顾二也跟一双儿女从地里回来了,顾成才宣布开席,大家伙儿甩开膀子吃起了饭。
很快一桌菜被扫了个干干净净,就连米饭也被清理了个干净。
谢云放下手里的碗,脸上有些意犹未尽,顾成才客套地问“是不是没吃饱?没吃饱的话,那可以再去下点面条。”
“那我就不客气了!”
聂氏很快去煮了一大盘面条出来,让没吃饱的都吃。
可大家伙儿之前抢得快吃得多,这会儿后劲儿上来了,压根就干不动了。
谢云举着盘子问了众人,没人要吃之后,她将白卤肥肠的砂锅端了出来,把面条倒进去,然后又洒了一把小葱,直接把这一盘面条全都干完了。
顾成才看着谢云这么能吃,微微皱起了眉头。
暗想,这顾老六家死命挣钱,怕不就是因为养了这么个能吃的货吧?
一时间,他倒是想起了福祸相依这四个字。
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