429.第429章 大锅菜

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回到家里，周子文和陈家姐妹一起做饭。

因为去生产队耽搁了一些时间，周子文要是不帮忙，中午肯定忙不过来。

在周子文的帮助下，饭菜很快做好。

吃过饭后，还没到上工时间，俩姐妹就在家里休息一会。

等上工的广播响起，刚睡下没一会的陈家姐妹就从炕上起来，去蘑菇房上工。

看她们都起来了，周子文也懒得继续休息，稍微收拾一下就和她们一起出发。

不过他是去生产队，那头熊才刚死没多久，肉质还很新鲜，这会过去把肉处理一下，下午才好下锅。

熊肉的膻味比较重，肉质也比较紧实，需要较长的时间处理。

特别是膻味，要是不提前腌制，做出来的味道就没那么好吃了。

像这种难得的野味，要是处理好了，吃起来会非常美味。

据说，熊肉的味道和牛肉差不多，不过周子文没有吃过，不知道是不是真的。

来到生产队，吴大刚已经安排人把棕熊收起来了。

等周子文来到办公室的时候，里面还有几个大妈。

“小周，我找了几个人给你帮忙，你要什么，可以和我说。”

见到周子文，大队长率先开口。

“行，我记得咱们生产队还有一些萝卜吧？今天就做熊肉炖萝卜，然后还需要一些配菜。”

周子文点头说道。

“没问题，需要什么可以找老朱拿，今天这顿饭就靠你了。”大队长笑道。

“周叔您放心，保证办得妥妥的。”周子文一脸自信。

和大队长聊了几句，周子文就带着几位大妈开始忙碌起来。

他忙着给熊剥皮，然后分肉，几位大妈则忙着备菜。

要处理上千人的菜，对她们来说也是不小的挑战。

虽说今天的主菜是熊肉，但总不能光吃肉吧！

好在生产队这边储存了不少菜，趁着今天这个机会，就拿出来分给大家吃了。

周子文的速度很快，没过多久就把熊皮剥下来了。

之后他又把熊胆、熊骨头、熊掌等等好东西收集起来，顺便还留了一百来斤的肉。

把这些收集起来之后，他就扛着先回了一趟家里。

这些东西有的可以留着入药，其他的则是留着自己吃。

虽说要请村民们吃肉，但他自己肯定是要留一些的。

像熊掌这种好东西，他准备留着自己享用。

拿肉回去的时候，周子文也没背着人。

熊是他打的，自己留一些肉也没人会说什么。

等他回家把肉放好，特别是熊胆，更是花了点时间处理了一下。

弄好这些之后，他才回到生产队，把分好的肉一一腌制。

这头熊的重量确实不小，剥皮之前，他还专门称了一下，整整六百多斤。

处理完内脏这些，净重也有五百斤左右。

这么多肉，足够大坝子村大吃一顿了。

本来周子文还准备给吴大刚和大队长他们留点肉的，结果被他们拒绝了。

按照他们的说法，能和大家一起吃一顿已经很好了。

要是连吃带拿，他们就犯错了。

见此，周子文也不强求。

反正吴大刚和大队长他们也不缺肉吃。

这顿熊肉，也是尝个鲜而已。

腌制好熊肉，周子文就没什么事干了。

处理配菜有几个大妈，他只需要等熊肉腌好，然后才开始操作。

趁着时间还早，周子文就来到生产队办公室，和吴大刚和大队长他们聊天，顺便休息一下。

经过几个月的相处，他和吴大刚他们已经很熟悉了。

吴大刚和大队长都拿他当后辈，对他也非常照顾。

当然，能得到这么多的照顾，和他本身的优秀是分不开的。

到现在，他们恨不得周子文一辈子都待在乡下，为大坝子村的发展做贡献，永远也不回去。

当然，他们其实也知道，这个想法有点异想天开。

以周子文的本事，回去是迟早的事。

就算现在没有机会回城，以后总能找到机会。

他们大坝子村，是留不住周子文的。

所以他们才打算，在周子文待在村子这段时间里，尽量把他的本事学会。

其他不说，起码得把种蘑菇技术学过来。

毕竟周子文要是走了，以后就没人会种蘑菇了。

这么赚钱的项目，他们可舍不得取销。

对此，周子文也是心知肚明。

在教导蘑菇组其他成员的时候，并没有私藏，反而非常用心的教导。

当然，像开小灶这种事情，那就只有陈家姐妹她们能享受到了。

吴大刚他们不知道他什么时候能回城，但他知道啊！

只要不出意外，再过四五年，他就能通过考大学的方式回城。

当然，如果有合适的机会，提前回去也是有可能的。

等休息差不多了，周子文也开始忙活起来。

在吴大刚的帮助下，找来几口大铁锅。

周子文把之前腌制好的肉清洗了一下，然后开始过水。

准备工作做完，他就开始炒底料。

想要肉炖的好吃，关键在于调料。

好在周子文手里不缺调料，只是一会功夫，一股诱人的香味就在生产队外面的晒谷场上飘荡。

正在办公室忙活的吴大刚和大队长都有些受不了这个味道，连工作的心思都没有了。

“这个小周，做菜的手艺是真有一手啊，难怪大家办酒席的时候喜欢找他。”大队长感叹了一句。

“这小子是个有本事的，做什么都能成事。”吴大刚也跟着感叹。

“这也是好事啊，要不是有他在，咱们村的日子可没这么好过。”

吴大刚和大队长你一言我一语的感叹，但说了一会，他们就再也受不了外面传来的香味，纷纷起身来到外面，也不知道是想多闻闻味道还是怎么的。

“吴叔，周叔，怎么样？香吧！”

看到他们，周子文得意的问道。

“不错啊，你这手艺，不去当厨师可惜了。”大队长开口评价。

“我倒是想啊，可就是没这个机会。”周子文随口回答。

当厨师什么的，不是他的追求。

偶尔做做还好，要是把做菜当工作，那就没趣了。

“可惜了。”

听到这话，大队长可惜的摇了摇头。(本章完)

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