第177章 算叔欠你一个人情，有什么要求尽管

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几个人的目光都集中过来，看的陈辉心里一咯噔。

连忙否认道：“别看我呀，我个溜该子哪会煮饭啊。”

“你烤的鱼很好吃！”吴大华一脸认真的说道。

“用咸菜煮的鱼也好吃！”吴光也说道。

“什么咸菜，那是酸菜，我婆娘特地带着他去王慧英家里拿的。”吴水生纠正道。

“哦？！你居然还会挑食材？”

“烤鱼？这是怎么个煮法？”陈耀祖饶有兴趣的看着陈辉。

“耀祖叔，你别听他们瞎说，我”

陈辉还想狡辩一番，就被陈耀祖拉着离开了包房进了后厨。

“烤鱼和用咸菜煮鱼，伱选一个。”

“.”陈辉一脸懵。

吃饭吃一半把顾客抓来煮饭。

这年代是真的一点服务意识都没有哇。

“我看出来了，他们是真的觉得你煮的好吃，怎么？不给叔这个面子？”陈耀祖抬了抬下巴说道。

“耀祖，这怎么回事啊？”

点好的菜都已经煮的差不多了，有个厨师闲下来。

看陈耀祖带了个外人进厨房，不解的过来询问。

“这是我们家一个后生，他带来的客人说他煮的东西，比许大厨煮的还好吃。”陈耀祖说道。

“吹牛吧？”

吃瓜厨师擦着手上下打量了陈辉一圈，质疑道：“这小胳膊小腿的，甩的动锅铲子吗？”

“你看，被人这么怀疑了，这你都能忍？”陈耀祖试图用激将法。

“我能！”陈辉淡定的说道。

“你能我都不能，我们烤个鱼吧？怎么样？”陈耀祖问道。

另外一个忙完的厨师看这边热闹的很，也过来凑起了热闹。

非要走，陈耀祖面子多少有点过不去。

陈辉叹了口气，说道：“好吧，帮我杀一条大一些的鲳鱼，改好刀！”

说完，陈辉就在厨房里找起调料来。

不得不说，这国营饭店的后厨就是不一样。

虽然烧烤料孜然粉这些的还是没有。

但是辣椒粉粗细不一的，陈辉找到了三种。

花椒油花椒粉也都有。

盐糖料酒酱油更是一应俱全。

“耀祖叔，有刷油用的工具吗？”陈辉问道。

陈耀祖看向边上的厨师。

老厨师摇摇头，不解的问道：“谁家的油拿去刷的啊？”

“劳烦找个干净的刷子给我，我要用来刷油。”陈辉也不解释，只提要求。

老厨师不解的看着陈耀祖。

陈耀祖双手并拢笑着拜托道：“给他找一个吧，那几个老乡异口同声，都说他煮的东西好吃，我实在是心痒痒的很。”

“好吧。”老厨师说着，去放工具的抽屉里翻找了一会。

还真找到了一个小号的毛刷，新奇道：“厨房里怎么会有这种东西？”

“这不是上次李大厨弄来刷鸡蛋的吗？说是要做什么小点心，反响不怎么样就没做了。”另一个闲下来的厨师说道。

工具都找好了。

调料也准备好了。

陈辉挖了一大勺猪油备用。

让人弄了碳炉和烧的红红的木炭，折了两根长木头插进去把鱼固定好，蹲在碳炉边烤起来。

许大厨弄好了要给陈辉那桌的最后一个菜。

简单的冲了一下手，也迫切的过来，一起围观陈辉烤鱼。

“耀祖叔，我可是来吃饭的！”

“现在煮饭的厨师的歇了，我还被你抓着在这里烤鱼。”陈辉无奈的笑道。

“算叔欠你一个人情！”陈耀祖笑笑说道。

把顾客抓来煮饭，他也是第一次干。

“别说，陈耀祖的人情还是挺值钱的！”另一个厨师笑着说道。

“那你这人情，准备什么时候还啊？”

陈辉一下就抓到了重点，故作无意的强调了一句。

“说吧，有什么事情是叔能帮你的？你有什么要求尽管提。”陈耀祖大方的说道。

陈辉看看四周。

也不知道这几个厨师和陈耀祖真实的关系怎么样，笑笑说道：“没事没事。”

陈耀祖笑了笑，一抬下巴说道：“看着点火候。”

一面烤的差不多了，陈辉用刷子沾了满满的油，仔细的刷过之后把鱼翻一面。

猪油滴落在烧的通红的木炭上，火苗带着烟一起往上撩。

“这能好吃吗？等下一股子烟熏火燎的味道？”李大厨有些怀疑。

许大厨看了看碗里消耗了一小半的猪油，心疼的说道：“油这么多，就肯定难吃不到哪里去，但是这成本也太高了。”

鱼的两面都烤了一轮，鱼皮已经有了一些焦脆，距离烤熟还差一些。

陈辉刷了花椒油上去。

捏了一些盐巴在手指尖来回撵着，把盐巴搓的细细的，均匀的洒在鱼身上。

另外一边，也用同样的方法进行了第二轮烤制。

最后再刷上油，依次撒上花椒粉，粗辣椒粉，细辣椒粉，翻转着又烤了一两分钟，让油脂把粉料的香味完全激发出来。

往盘子上一放，向陈耀祖说道：

“呐，就是这样了，真没什么的。”

“因为没有腌制，鱼肉的味道会有点淡。”

“要是能腌制几个小时再烤，让鱼肉吃够味道，才是真正的好吃。”

几个厨师互相交流了眼神。

资历最深的李厨师说道：“还知道腌制，你在家经常煮饭吗？”

“不经常，家里都是媳妇管饭。”

“不过我跟着不少大厨学过，虽然只学了一点皮毛。”陈辉谦虚的笑道。

那个长视频短视频盛行的年代。

想做五星级大厨，三星轮胎厂主厨的学徒，是一件轻而易举的事情。

“好不好吃不知道，闻起来真的好香啊。”陈耀祖说着，吞了一口疯狂分泌的唾液。

拿筷子夹了一小块鱼肉进嘴里，顿时瞪大了眼睛，惊艳道：“好好吃啊！”

“我也尝尝！”

被吴水生他们拿来比较，还给比下去的许大厨不服气。

也拿了筷子来，细细的品尝了两口。

另外两个厨师早就被各种香料散发的香味给馋的不行了，也都围着盘子吃起来。

三个厨师尝过了，挤到一边小声逼逼了一会。

最后得出一个统一的结论：陈辉烤的鱼确实好吃，不过这没有什么技术含量，都是猪油和调味料的功劳。

翻译成简单易懂的说法就是“我上我也行！”

(本章完)