第393章 听锅流口水（求订阅）

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“现在最常见的，额应该就是电砂锅。”

“而电砂锅一般采用的都是陶瓷内胆或者是紫砂内胆。电砂锅的烹饪原理，主要就是通过采用文火慢炖法去炖粥、炖汤，能充分锁住食物的营养成分，可以使食材和调味的味道、营养更好地散发到粥汤里。”

“不过大家别看这种砂锅是插电的，可是在功能上却相当的强大，丝毫都不会输给平时我们用的那种普通的砂锅。”

“而且随着现在砂锅的普及，电砂锅的什么煮粥、煲汤、蒸、炖、焖、酸奶、米饭等等功能，简直是数不胜数。”

“这样的砂锅，自然也是比较适合一些新手使用。”

“就像是砂锅里最常用的焖煮功能，便是一种非常有营养的食材蒸煮方式。”

“所谓的闷煮，就是将食材用少量的水煮熟后，再用小火慢慢焖煮。而电砂锅的闷煮，就可以很好控制火候，这样做出来的食物自然就更加营养。”

直播间。

“焖饭也可以？”

“现在的砂锅都这么牛逼了吗？”

“酸奶？我去，好先进啊！”

“我觉得我好像有点被社会淘汰了，这么厉害的产品我竟然第一次知道！”

“哇哇哇，这砂锅厉害，我想要！主播你有链接吗？”

“是啊是啊，主播给我们发个链接吧！”

李远摇头。

“真不好意思，我不卖砂锅。我只是给大家说说砂锅的好处而已，如果大家感兴趣的话，可以自己去商场或者网上购买。”

“砂锅的价格都不贵，基本上要求不太高的话，百元以内就可以拿下了。”

直播间。

“不带货的主播？”

“这主播是不是傻啊，带货赚钱多好啊！”

“就是，不懂”

“可能是第一次直播，所以没经验吧！”

“你们懂什么？我们李家大小子这叫做实惠，让你们去买更优惠的东西！”

“就是！”

“我们主播才不差这点小钱呢”

李远看见直播间中自己‘不差钱’的言论，此时倒是不知道该哭还是该笑了。

其实最近虽然上山的频率高了一些，可是这个季节的山货却很少，而且价格普遍都不高，卖的钱自然也就少了许多。

虽然李远倒是并没有拮据到没有钱花的地步，可是春天来了，用钱的地方肯定要多。

还有自己老家的房子和院子总该修缮一下了。

这个念头一闪而过，李远倒是并未想太多，随后继续和直播间的粉丝们介绍。

“电砂锅中，其实也是有天然陶土材质制成的，不过这种砂锅的工序比较繁琐，价格自然也就更高一些。”

“天然的陶土砂锅，都是经过1300高温精工烧制的，所以他们的耐高温、耐腐蚀效果会更好。”

“而这种天然的陶土砂锅继承了传统砂锅的特点，锅体两端都会设有双握手柄，可以供我们更方便的拿取。”

“不过大家记得，拿砂锅的时候一定要带上专业的器具，不然很容易被砂锅烫到皮肤，那可不是闹着玩的事情。”

直播间。

“这个我知道，小时候吃饭不老实，被砂锅烫过一次，现在还有疤痕呢！”

“潮汕这边的砂锅很多的，而且主播刚刚说的这句话，我听得耳朵都长茧子了”

“哈哈，广州人表示，楼上的话一点都不夸张！”

“一说起砂锅我就想起了砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥简直是人间美味。”

“别说，我在咽口水。”

李远笑道：“这几道粥是不是好吃我不知道，不过一听就知道，很贵！”

“其实使用电砂锅炖汤的好处确实是很多的，就像是刚刚提到的熬粥，就可以充分锁住食物的营养成份，让食材充分发挥作用，给身体滋补润养。”

“不过除了电砂锅之外，现在还有其他的款式的砂锅，像是干烧不裂锅，就是一款新出的砂锅。”

“这种砂锅的元力就是在里面加了锂辉石，所以在保留原有砂锅的同时，还有效避免了传统砂锅易碎易裂的缺点。”

“所以，干烧不裂锅的有点也就出现了，就是在日常使用的过程中，不需要什么特殊的保养就可以，因为这种砂锅更耐骤冷热。”

直播间。

“这个锅好呀！那使用的时候不就省不少的事情吗？”

“不裂砂锅，这个可以有！”

“我用砂锅最烦的就是砂锅开裂了，好的能用一年，坏的半个月就完事，烦死了！”

“太好了，这个砂锅适合我，我现在就就去卖！”

李远：“大家别着急，这个砂锅虽然更耐用一点，不过要是不注意也是不行的。”

“砂锅也是有一定使用的技巧的，像是第一次用砂锅，就不适合直接去闷煮东西，大家可以先用文火将淘米水、面汤、稀饭等食物煮沸，用砂锅烧上个十来分钟的时间，这样可以让锅身更加结实耐用一些。”

“还有一些新买来的砂锅，他们的内壁还会粘有不少砂粒，所以第一次使用之前要用硬一些的刷子刷掉再进行烹饪。”

“而且在砂锅内壁，都会有微细气孔和吸水性，所以锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干再使用。”

“砂锅烧东西的时候也需要注意的，要先将砂锅外面的水擦干，然后缓慢上火，如果锅中汤少了，应添加温水或热水，让砂锅一直保持一定的温度。”

“像是煲汤用的砂锅，大家就可以选择质地比较细腻的，像是那些劣质砂锅的瓷釉中，一般都会含有少量铅，所以煮酸性食物时容易溶解出来，对身体也是有害的。”

“反而是那种内壁洁白，看着似乎经历过二次加工的陶锅更加的好用一些。”

中医有云：‘病从口入’。

其实按照现在医学研究的推论，人类寿命其实远远不止现在的年龄，甚至接近两倍也是有可能的事情。

只不过所谓‘病从口入’，吃的东西越多、越杂，进入身体内的细菌也就越来越多。

所以，吃上的消毒，确实是一件非常重要的事情。