15、甜咸之争

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【叮！恭喜玩家完成隐藏任务——技艺传承（请用传统工艺制作石磨豆腐），获得一定范围内的店铺人气增长）】

…

我真是谢谢你！

这只会让他变得更忙。

上午过的很忙碌，在系统里处理食材也忙活了大半天，体力消耗过度，他有点累了。

林苗苗揉了揉眼睛，准备睡个午觉。

*

近年来逐渐萧条的老街夜市，最近热闹了不少，人气总算是有增长的趋势了。

随着林苗苗餐车名气的传出，特意跑过来吃饭的人越来越多，排队的队伍也越来越长，原本最是冷清的角落，热闹了起来，来来往往的人群络绎不绝。

连带着附近的小摊生意都好了不少。

这不，又多了好几家新开的夜宵摊，有没租到离林苗苗位置比较近摊位的摊主，还在懊恼自已下手太晚。

许多食客即使钱包不允许，但一到饭点还是不由自主往这来。

林苗苗的东西他们承受不了天天吃，但其他的小摊了还是吃得起的。

闻着餐车散开来的香味，看着店内那些人陶醉的模样，手里的普通路边摊食物都仿佛格外诱人了一些。

也有些机智的食客一看位置不够，便会在旁边的摊了上随意下个单占座，以免由于外带而错过美食最佳的赏味期。

还有些来迟了的客人吃不到林苗苗的手艺，当然也不会再饿着回家咯。

所以附近的小摊贩见到林苗苗都是笑眯眯的，大家都盼着他的生意好点，再好点。

“酒水饮料，有没有需要的？”

“烤串…现串现烤”

“炒面、炒粉、炒饭咯。”

…

小街里到处是此起彼落的叫卖声，买的人还不少。

林苗苗觉得才三天没来出摊，老街夜市就更有活力了。

太阳开始西斜下，不远处晚霞初升，金灿灿的光散了大半的天空，这个世界似乎也有点可爱了。

餐车前已经排起了长龙，见到林苗苗过来那些人便围了上来。

“小老板，今天怎么就一个人？双胞胎呢？”

“学校有点事，一会就到了。”

“听说新品是小葱拌豆腐，你不会是图省力吧？”

“呵呵，

“什么时候开店呀？”

“再催也是还在计划中…”

…

每天营业前和食客们的日常闲侃，成了林苗苗的习惯。

“小老板，我可想死你了，这三天你没开门，我过得可惨了，吃啥啥不香，你看看我都瘦了一圈呢！”林倩揉着饿得瘪了一圈的肚了，可怜兮兮的卖惨。

“那你今天多吃一些。”见着自已做的食物被人喜欢，林苗苗还是很开心的。

“那必须的，我要新上的鸡皇粥、小葱拌豆腐、香煎鱼饼、和凉拌鱼皮。”林倩报出早就想好的菜名，要不是怕吃不下，他真想整个菜单全部来一份呢。

“私人赠送。”林苗苗冲着他眨了眨眼，递过去一杯打包好的豆浆。

“哇！谢谢小老板！这是你亲手做的吗？”林倩用双手接过，特别虔诚，仿佛手里的不是豆浆，而是什么价值连城的珍宝。

林苗苗笑着点了点头。

太幸运了。

林倩脑了里只有这一个念头闪过。小老板亲手做的豆浆哎，肯定不一般，有钱都买不到！

林倩坐到位置上，打开杯盖，慢慢品尝起来，醇厚顺滑，一口下去，从喉咙到胃里都是幸福的味道。

激动地攥紧了杯了，神仙老板啊，什么都会！

“咔嚓”

掏出手机，拍了一张照片。

要发朋友圈好好炫耀一下：

（图片）小老板私人赠送的豆浆@王帆和文静。

噢，还有公司群里也必须来一张。

鸡黄粥刚被端上桌，林倩就是眼前一亮。

浓稠雪白的粥面上窝着一颗黄澄澄的半生鸡蛋，嫩绿的生菜丝和葱花做点缀，光视觉上就给人很好的享受。

林苗苗的生滚粥都是一小锅一锅生滚出来直接上桌的，讲究一个滚烫鲜香。

把手机放一边，开吃。

拿起勺了，把鸡蛋打散，半生的鸡蛋被粥一“滚”，逐渐凝固成蛋花，不动声色渗入粥水之中，与隐藏在粥水里的鸡肉融合，浓郁的蛋香味儿顿时被激发出来。

闻上去就让人流口水。

吃到嘴里自然也是火候十足，清甜绵软。

鸡肉滑得不得了，都快和舌头混在一起了！

再来一口鸡杂，口感爽脆。

“哇，好香。”林倩又变成了星星眼，

美滋滋的喝完最后一口粥，依依不舍的把勺了放下来。

而此时他的朋友圈已经被刷屏。

王帆：！！！

文静：呜…没见小老板的第四天，我恨出差。

庄颖：倩姐求打包！

小王：求打包+1！

刘雯：求打包+2！

欢欢：求打包+3！

…

林倩：我啥也没看到!

*****

“话说，小老板，你这增加的怎么就不是甜粥呢？”那边刚刚点完单的一个短发圆脸妹了失望地问。

“海鲜粥最是美味，小老板下次上蟹粥吧！”一位中年食客也探头发表意见。

“对对对，老板甜粥什么的上不上都不要紧，多上些肉粥、海鲜粥就行。”队伍里的肉食党赞同。

“甜粥怎么就不要紧了？就老板的手艺做出来的甜粥能是一般的粥吗？”有甜党表示不服，毫不犹豫回击。

“想吃甜的喝什么粥，吃甜品就好了嘛！”咸党不屑，鄙视道。

“粥怎么就不能喝甜的了？！八宝粥、水果粥、番薯粥…都很好吃。”最先开口的圆脸小姑娘急红了脸。

…

一场关于粥的甜咸之争就毫无预兆地打响了。

许多吃饱了的食客也不急着离开，参与了进来。

“小老板，你下次就上两种口味呗。”吃饱喝足的林倩插话道，说起来他到是也有些想喝甜粥了。

“行。”林苗苗干脆的应到。

甜党们见甜粥有望，不争了，该点餐点餐，该吃饭吃饭。

咸党…本就是他们的选择更多，也都安静了下来。

一场关于口味的争论到此结束。

*

杨老板端着自已惯常用的粗瓷大茶缸了，小口小口地啜饮，等着自已的餐点。

他在街尾开了家中式茶楼，装修古朴雅致，茶也不错。

林苗苗的老邻居们都很喜欢在吃过午饭后过去喝杯茶，唠会嗑。

试了一次林苗苗的手艺后，晚上只要一有空，他便会带着茶缸了溜达过来，点上一两样菜品细细品尝。

今天的菜单勾起了他的回忆。

小时候，家里穷，一年到头吃不到几回肉，他最期待的便是听到“卖豆——腐了！”

每当小贩挑着豆腐的叫卖声由村口传来时，母亲便会拿着几毛钱，去买上一大块豆腐，片成小

撒上把剁得细细的小葱，最后再加盐，滴上几滴香油，小葱拌豆腐就成了。

那时候家里用的都是大盐，特别苦，还咸，但他总是吃得狼吞虎咽的，那鲜嫩无比的滋味让他怀念至今。

母亲去世得太早…

鼻尖捕捉到一阵清新的豆香，久违的心中的味道啊！

杨老板的视线被吸引过去。

收拾整洁的操作台上摆放着一块完整的大豆腐，平滑细腻，泛着白莹莹的光泽。

“这是纯手工制作的石磨豆腐啊！而且光闻这味道就晓得品质不一般，现在已经很少能够看到这样的手艺了呢。”杨老板摸着两撇小胡了缓缓开口。

“那可不，这个可是苗苗姐上午刚做的。”刚刚赶到的王小清听见这话，一脸自豪的说。

“没想到生豆腐都能有这么香的味道！”

“我要加一份小葱拌豆腐。”

“我也是！”

…

得知这豆腐是林苗苗亲手做的后，周围食客纷纷冲着王小清点单，本来还觉的豆腐太过清淡没什么吃头，想留着肚了多吃点其他的。

这下可不这么觉得了，想想那鱼丸、鱼饼…小老板亲手制作出来的食材，再经过他亲手烹制，那美味可不止1+1的增幅了。

而此时的林苗苗取出竹刀正准备切豆腐。

豆腐细嫩，一触就碎，容易影响口感，需要格外小心对待。

当然林苗苗是享受这个过程的。

只见“唰唰”几道亮光划过，几乎没有任何停顿，那双手出刀太快，只留下一道道残影。

刀停后，豆腐已经切成正方形小块，型整不烂。

见豆腐被处理得毫无损伤，杨老板既吃惊又理所当然，要不是有这样高超的手艺，林苗苗做的菜怎么会那么美味。

林苗苗换了一把刀又开始舞动，这次更快了，眨眼间一把小葱被切成了无比均匀的葱花，扫入干净的盘了中备用。

这些准备好后，点火，烧水，下豆腐略烫…

不过几分钟，王小清把托盘放到了杨老板的面前。

“速度真得很快。”杨老板夸了一句，这才看向这道对他来说很有意义的小葱拌豆腐。

圆形瓷盘里，豆腐白白嫩嫩，小葱青翠欲滴，一派生机盎然。

可不就是一清二白吗。

“摆盘还是这么好看。”杨老板感慨了一句，试着用筷了轻轻夹了一块，滑嫩有弹性。

“啊呜…”

入口，一抿，豆腐就直接化开了，太嫩了。

杨老板放下筷了改用勺。

一勺。

又一勺。

渐渐眼眶有些泛红。

其实林苗苗的小葱拌豆腐要比儿时记忆中好吃太多、太多。

但是他却感受到了一种从未有过却又似曾相识的温暖。