111、榨油

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第一百一是一章榨油想不到榨油竟然如此简单！

“啥？榨油？”几个婶子面面相觑,眼神中都是不可置信：“这花生能榨油？”

“就算能榨,咱也不会这技术啊……”

这时候的人，平民大多吃的是动物油，比如猪油、鸡油、羊油,买肉的时候顺便买些肥的也就是了。讲究的还会特意炼上一炼,把肥油熬出渣来。更有甚者拿一块猪皮在锅里擦一擦这就算是放了油了。

而贵族吃的植物油，则大多是菜籽油、芝麻油。至于豆油，虽然古人此时已知大豆可以榨出油,但因为出油率比较低,而豆子又可以当贫民的主食，所以榨豆油在古代算是比较划不来的一件事，鲜少有人去做。

并且豆油放久了,还会有一股子哈喇子味儿。

像沈釉的干锅记,用的就是菜籽油。菜籽油没有花生油和芝麻油香，并且还有一股子味儿,但好在沈釉做的大部分是重口味的菜,辣椒、花椒等作料能够把菜籽的味道盖过。

而火锅底料则干脆是用得羊油。原本牛油辣锅最为美味，可是古代禁止宰杀耕牛,所以牛油和牛肉也是很少见了。沈釉也是很久没吃到牛肉了，他眼看一眼篮子里的西红柿，觉得没有牛腩做配，这些西红柿都缺少了些许灵魂。

而榨取芝麻油和菜籽油的方法，则掌握在少数的世家、商户手中，并不是平民百姓谁都会的,算是几项垄断专利了。

对于百姓而言，他们只知道这些油是榨出来的，至于怎么榨，就不知道了。

可这对沈釉却并不是难事。毕竟沈釉是手握《如何榨取花生油》这本书的人啊！书中不但说了如何榨取花生油，还详细的讲述了我国榨油的历史，可谓十分详尽实用。即便如今在古代，没有工业用具，沈釉也可以用古法榨出出油率极高的油。

“这个婶子们就不用操心了。”沈釉随口编了个借口，把功劳推到了林景珩的身上：“景珩他们家有榨油的方子，这花生出油率比菜籽高多了，亩产又比芝麻高，是最适合榨油的作物了。榨出来的油还特别香，不像菜籽油和豆油有股子味儿……总之这买卖亏不了！我回门这几就是打算把这榨油的方子告诉给咱们村人，咱们村自己就能办个榨油的作坊，以后也是一项收入。”

婶子们实打实的羡慕了。她们刚才和跟釉哥儿说怎么哄住夫君的心……现在看来釉哥儿可比她们强多了！嫁得了高门不说，竟然就这么把榨油的法子告诉釉哥儿了！

这要是换了她们，生下孩子之前怕是连家里经济的边儿都摸不着。而釉哥儿居然刚进门就做到了！

再看一看屋子里喝酒的汉子们吧！虽然都喝了不少，可林景珩还是仪容气度都没错，再看看自家那口子，就差躺地上耍酒疯了……几位婶子顿时不满意了，进到了屋里，拎起了自家汉子的耳朵。

“还喝！还喝！看看你这烂泥扶不上墙的样子！”

“釉哥儿回门一趟心里还惦记着咱们村的发展，你们喝成这样，明日怎么学榨油？”

“人家小林刚和釉哥儿成亲，新婚燕尔的，你们添什么乱！”

“赶紧回家给我洗洗睡了！明天学榨油要是起不来，拖了咱们村子的后腿，看我怎么收拾你！”

……

一群醉汉被自家媳妇拎着回去了，村长茫然地摸了摸后脑勺：不是让自家婆娘教教釉哥儿在外头怎么给汉子面子吗？怎么感觉釉哥儿把她们都给策反了……？

再看看气势汹汹的自家媳妇，村长两眼一闭，觉得还是醉个不省人事最安全，他的耳朵还想要呢。

而林景珩则十分乖巧的坐在一旁，端着酒杯冲着沈釉傻笑。

村长媳妇简直哭笑不得，虽然嘴上骂骂咧咧，但手上还是把村长扶回了里屋，又对沈釉道：“我看小林也醉得不轻，你小胳膊小腿儿的哪里弄得动他，不如就在我们家歇下吧。我们家里还是有几间空房的。”

“不必了，”沈釉笑了笑：“我弄不动他，不是还有那些侍卫吗？”

这么一说村长媳妇也回过味儿了来，都是沈釉太平易近人，说着说着话她都忘记沈釉嫁进豪门了，隔壁院子里还坐了几桌跟着来的侍卫呢。于是便帮沈釉将几个侍卫叫了过来，扶林景珩回自家院子。

他们家虽然空置许久，但村长早命人给打扫干净了，孔均又派人来添置了一番，被褥物品齐全什么都不缺。

那几个侍卫倒是还记得自己的职责，只是饱餐了一顿并未敢饮酒，此时便进得房来要扶林景珩起来。

谁知一直乖乖坐着的林景珩此时竟一把拨开他们，二话不说抱住了沈釉的腰，撒起娇来：“都走开，别碰我……我只要釉哥儿一个……”

沈釉：“……”

沈釉十分尴尬的看了看四周，侍卫也就罢了，村长媳妇还在一旁看着呢，听到林景珩的话先是有点惊讶，继而又忍不住捂着嘴笑了。

沈釉：“…………”

沈釉只得耐着性子低头小声跟林景珩商量：“是我呀，但是我背不动你，你舍得让我受累吗？”

林景珩听了，哼唧了两声，把脑袋使劲儿往沈釉怀里钻了钻，把一头束得整齐的头发拱成了一个鸟窝，这才深深吸了一口气——好像从沈釉身上吸取了什么力量一般，才一副大义凛然的样子坐起来，对侍卫们道：“来吧！”

侍卫们：“……”世子，我们只是要把你扶回房，怎么搞得像要架着您去刑场？

太丢人了。沈釉幸灾乐祸的在心里想，不知道林景珩明天清醒过来，该用什么面目见他这些侍卫。而这时候村长媳妇则默默凑到了沈釉身边，掩嘴笑道：“刚才真是婶子们班门弄斧了，我们釉哥儿哄汉子才是真有一套！回头你也教教你妹妹呗，她过了年也要出门子了。”

她的闺女要是有沈釉一半的能耐，她也不用愁了！

沈釉：“……”他是个男人啊，他真的不想再和一群大姑娘小媳妇探讨这些闺房秘话了！

再次回到这个青石小院，沈釉心里还是很感慨的。虽然在这个院子里住的时间不长，但他和林景珩的很多回忆都是在这里的。

包括他们的第一次……沈釉在心里回味了一番，有些遗憾地看了一眼烂醉如泥的林景珩。唉，本来还打算故地重游，重温一下当日的快乐呢，现在看来林景珩怕是“起”不来了……

侍卫们将林景珩扶上床便退了出去：乡亲们给侍卫们单独准备了“民宿”，倒不用担心他们没地方住。他们这一行没有带丫鬟，侍卫们又粗手粗脚，只得沈釉亲自上手投了布巾给林景珩擦脸：“你看看你，本来我们可以好好回忆回忆往事的，你却喝得烂醉……让你少喝点也不听……”

他拿沾了冷水的毛巾在林景珩鼻子上点一点：“多好的夜晚啊，被你给浪费了。你酒醒了可不要后悔……”

林景珩在床上打了个滚，再次把脑袋往沈釉的怀里钻：“呜……你不要嫌弃我……我真的好喜欢你……”说着就凑上来要亲沈釉。

沈釉：“……”

沈釉把头扭到另一边：“你走开，满嘴酒气，臭死了。”

林景珩呆呆的把手放在嘴前哈了哈气：“没有啊……”说完又凑到沈釉脸跟前，冲着沈釉“哈”……

沈釉：“………………”我看你是欠一顿新夫郎的毒打。

……

第二天一早林景珩醒来，沈釉已经不在房里了。他自己熟门熟路的洗漱完毕出了院子，便见到沈釉正在指挥着一群打着哈欠的汉子们干活。

虽然哈欠连天，但也没有汉子敢偷懒——自家媳妇都在旁边站着监工呢。

一群人叽叽喳喳说着闲话：“昨天我家那个真是不省心，半夜还起来吐了两回。”

“我家的也是，满嘴胡话，躺在地上不起来，跟没喝过酒似的。”

“我家那口子倒还好，喝多了就是睡觉，也不吵不闹的。就是太沉了，把他弄回去可把我累坏了……”

沈釉在一旁听着，更加坚定了以后要让林景珩少喝酒的信念。喝醉了的林景珩虽然没有耍酒疯，但也太磨人了！沈釉舔了舔自己的后槽牙，觉得现在口腔里还是林景珩渡过来的酒气，反复洗漱都清除不净……

“釉哥儿，你看这样行吗？”村长抹了一把额头上的汗。本来他作为村长，年龄和辈分都放在这里，是不用亲自下来干活的，指挥村里那些小年轻就是了。奈何昨晚得罪了媳妇……村长心虚的往旁边瞟了一眼。

沈釉忍着笑过去看了一眼：“差不多了，叔歇会儿把，没什么活儿了。”

村长这才松了口气。

他一大早就被自家媳妇拽起来，组织村里人起来学习榨油。这榨油倒是不难，就是体力活儿重了些。

先是挑选出了两百斤花生米，其中的坏米全都剔除，用石磨磨成花生碎——这一步还好，村里如今有了钱，买了不少牲畜，轮番拉磨就是。

这些牲畜有的是沈釉出钱置办的。沈釉买了庄子之后，需要耕种的土地更多了，多买些牲口也方便大家耕种。也有跟着沈釉赚了钱的人家自己置办了牲畜，不单自家耕地可以用，还能租给别村的人赚外快。

没多久两百斤花生就磨成了细碎的粉末颗粒，这时候，村里也架起了好几口大锅，将花生碎末倒入大锅中反复翻炒，这就是个比较费体力的活儿了。

沈釉边捧着书边指挥，这些花生要不停翻炒至全熟，中间还要加一些清水，待这些花生碎被炒得水分全部蒸发完了，再用稻草包扎成饼。

将石磨上的磨盘取下，将油饼放置其中，磨盘压在油饼的上头，槽口下放个木桶接着：“这便好了，静等着它出油就可以了。”

今日只是沈釉临时起意，加上村里的婶子们有意教训教训这群酒鬼，故而才大清早就整了这一出。实际上按照沈釉的意思，是要把这书上的榨油器材画下来，找人打出来最好，也不用把这些石磨拆了又装，装了又拆。

“这就行了？”村长在旁边还没歇一会儿就有些坐不住，又凑上来仔细看，“这就能出油？”

沈釉笑道：“叔要是觉得慢，还可以在上面捶打石板，也能加快出油。”实际上器械做好之后，是应该直接捶打油饼的。希望这个磨盘被捶几下不会裂开吧……

村长围着石磨转了几圈，竟真的拿起一根大腿粗的木棍在上头捶了几下，接着就听到了旁边村民的惊呼：“出油了！竟然真的出油了！”

花生出油率极高，仅次于芝麻的出油率，几乎要达到百分之五十，也就是说二百斤的花生米能出一百斤的油。要知道，古代人一直使用的菜籽油，出油率才只有百分之三十左右，大豆油就更低了，出油率只有百分之十五到百分之十七。

因此，花生的出油的速度也挺快的。村长不过捶了几下，便有油滴像断了线的珠子一样滴滴答答落进了木桶里，看得一旁的村民啧啧称奇。“想不到榨油竟然如此简单，就费把子力气的事儿……”

“可不是，要知道这么容易，咱们村早就富起来了。”

“还是多亏了釉哥儿，要不然再容易，咱们也不知道这法子啊……”

沈釉在旁边听得颇为无语，你们觉得简单，是因为榨得是容易出油的花生啊，你们榨榨豆油试试，一时半刻且出不来呢……

“就是这样了，日后我会让人打了榨油的器械送回村里来，这翻炒花生的事也可以从周围村子雇些人，如今咱们村子营生不少，不差雇人这点钱。”依着沈釉的意思，是尽量让沈家村的人都成为管理层或者技术性人员，不用亲自干体力活儿，好腾出精神多做些事情。至于那些体力工作，可以雇周边村子的人来干，也算为十里八乡创造岗位，提高就业率。“之后榨出来的油么，我会让干锅记的人来收。”

到时候干锅记就可以不从别处买菜籽油，改而用味道更香的花生油了，里外里还剩了不少钱。不过干锅记自家肯定是用不完这么多油的，沈釉想到了昭诚侯府的诸多铺子，心里想着日后在京城专开一家卖油的店铺，约么也能赚不少钱呢。

作者有话要说：　　看到很多小天使说现在的名字还没有原来的名字好记。虽然原来的名字我也用了好多好多年了，没来jj的时候就在用，但谁让在搞封建迷信的时候算出来和我五行不是很般配呢_(:3」∠)_

现在换的名字是补了我五行所缺，并且大吉的一个名字，就……先用着试试吧。

原本不是很迷信的我，终于向金钱势力低头了_(:3」∠)_感谢在2020-02-2223:17:01~2020-02-2319:42:39期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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