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田明不断地往灶膛里添柴,还不断地翻弄,以至于火特别旺。
锅里的三层肉滋滋冒油,田小秋怕糊了,赶紧用锅铲翻一翻。
锅铲里有水,油噼里啪啦地响着,溅出来一些,飞到了田小秋的手里,她“哎呦!”赶紧躲开。
田明站起来看着赶紧喊着,“小秋,快翻,要糊了!”
田小秋赶紧拿了锅盖挡着自己的脸,大着胆子翻了翻三层肉,发现已经粘锅了。
田小秋急切地问,“田明,怎么办?”
尽管她有下厨的经历,但她很少炸猪油呀!
家里一直是方清清下厨,偶尔方夫人做饭,她的厨艺也生疏了,就手忙脚乱了。
田明蹲下,躲开油溅出来,“赶紧翻,快快快!”
田小秋只好加快手中锅铲翻炒,这才让猪肉没有粘锅了。
经过一番紧张的忙碌,田小秋找回以前的感觉了,对翻炒猪肉很熟练了。
柴火烧得差不多了,锅里总算有一小碗油的样子。
田小秋就把黑乎乎的三层肉捞出来。
田明嫌弃地指着田小秋,“你惨了,把人家的三层肉糟蹋成这个样子!”
田小秋一脸无奈,“我这辈子就栽在了厨艺上了!”
她提起猪肉看了看,从橱柜里拿出一把不怎么锋利的刀,用力把猪肉切了,露出里面的一些生的部分。
她突然醒悟了,“真是忙中出错,我怎么那么笨呢?早知道就把猪肉切了,受锅面会好一些,油才会出更多。刚才真是急糊涂了!”
她干脆把肉都切成肉丁了。
“你不适合厨房,那现在怎么办?”田明指着肉问,“肉丁扔下去再炸出油?”
“那些油应该够了!”田小秋看了看锅里,“把这些肉丁放去煮咸菜吧!”
她印象中方清清就喜欢把三层肉切了过下锅,翻炒一下,扔到咸菜里煮。
田明点点头,“好像可以!”
田小秋把鱼端了过来,“别愣着,添柴,准备炸鱼了。”
田明赶紧把快熄灭的火用树叶引旺了。
油继续发出响声,田小秋拿了锅盖挡住脸,离灶台一点距离,抓了一把鱼扔了下去。
油四处飞溅,田明被溅到了脸,顿时喊了一句,“好痛!”
田小秋赶紧朝着田明挥手,“火起来了就一边去!”
她把全部鱼扔下去了。
田明躲在她身后,指挥她,“快翻翻,别糊了!”
“我知道了!”有了刚才炸猪油的经验,田小秋比较轻松地翻弄鱼了。
加上之前伺候方清清坐月子时煮东西的经验,她很快就把炸的有些样子的鱼放下一些水,迅速盖上锅盖。
“不完全油炸了,太热气了,放水让山鱼煮烂一点,味道出来了也好吃!”田小秋指了指外面的柴,“你快把柴砍了,我把它们堆到一旁。”
田明照做了。
屋,“别耽搁太久了,二皇子有所警觉就麻烦了!”
周岗指了指远处跟何三聊的挺好的许策,“你不怕他纠缠小秋?”
齐莫浅浅一笑,“小秋品味高,他入不了小秋的眼!”
周岗冷笑,“昨天谁紧张得行程都改变了?”
齐莫斜睨周岗,“多嘴!”
周岗刚想拿扇子,发现扇子被齐莫扔向司马青青了,就放下手了。
他们离开后,田小秋就打开锅盖,锅里的水快干了,一股鲜香味就冒出来了。
田明放下手中的动作,冲了进来,“还挺成功!”
“那当然,我是谁呀!”田小秋很得意,“一出手准能成!”
田明冷笑,“是谁刚才大喊大叫的?”
田小秋死要面子,“我那是好久没下厨导致的。”
她说着就把鱼装好,出去问何三妻有没有咸菜。
何三妻摇头,“我没有咸菜了,我去邻居那借一点!”
田小秋无奈,何三妻就走出去了。
田小莲吃番薯饼吃得挺饱,还把馅饼跟干饼跟两个孩子分享,两个孩子很开心,小莲姐姐地喊着。
她朝着田小秋挥挥手,“小秋,你别忙了,坐下来吃东西啊!”
田小秋没心情吃东西,“我还要忙!”
她要把乱糟糟的厨房清洗了,又回去了。
何三父子跟许策聊的很好,根本没留意到其他人。
何三妻一会儿就端来一点咸菜,到了厨房递给田小秋后,赶紧翻水盆里洗手了。
田小秋看着特别无语,她就没见过像何三妻那样爱干净的女人。
何三妻闻到了一股鱼香味,走过来看到了盆子里的鱼,拿了筷子夹起一条尝了尝,顿时竖起了大拇指,“挺好吃的,小秋,你的厨艺不错。”
田小秋被夸得有些不好意思,“我也好久没有下厨了,刚才还出了小状况呢!”
“比我的强多了!”何三妻淡然笑着,“真不好意思,让你这个客人下厨。”
田小秋无所谓,“没关系,你们不嫌弃我厨艺不好就行了。”
“不嫌弃!”何三妻淡然说道,“只要不用我下厨,谁下厨,做了什么我都不挑剔。”
“呵呵!”田小秋动手洗咸菜,“你儿媳妇呢?”
“回娘家了!”何三妻轻微笑着,“她怀上了,觉得我煮的饭菜不好吃,也好,省得我费心思单独为她做菜。亲家母会照顾她,我就给点银子了。想想她快生了,也就快回来了。”
田小秋点点头,原来如此!
她看向周围,“你家的米缸呢?中午吃饭还是喝粥?”
“煮饭吃!”何三妻指了指橱柜下的米缸,“交给你们了。”
何三妻出去了,田小秋认真忙碌着。
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