7、黑市

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许欢言先把豆芽泡到水里，然后就放到了一边。

俞大厨和的面，早就已经用完了，需要她自己开始和面。

店里面总共是五个人，按照各自的饭量，开始加面，然后做了起来。

这是她过来这几天第一次接触到好面。

她按照自己的方法把面和好，就先放到盆子里醒着，然后去洗豆芽，切一些葱姜备用。

面醒好，上手擀面条，把握它醒的时间，迅速的把面条擀好，放到一边。

烧开大锅，开始炒豆芽，油下锅，然后开始爆炒葱姜。

豆芽简单的翻一下就可以了，因为一会还要焖面条呢。

需要多放盐，面条都有序的趴在豆芽上面，小火开始焖起来。

这个时候不要轻易搅拌，不然面条就彻底坨在一起了。

静静等着，掐算着时间差不多熟透了，再打开锅盖，迅速的搅拌一下，面条充分入味。

焖面是个功夫活，从和面到擀面条，能看出来一个人的做饭基本功。

面条本身的咸淡也是要把握住的。

一人一碗盛出来，配上大蒜，或者大葱，吃起来可带劲了。

许欢言还是对自己的厨艺最满意。

俞大厨是第一个端起来碗的，吃的第一口的时候，就有些愣住了。

一向都很少话的，这次也开口夸了一句。

“不错，手艺很不错。”

不过赵翠云就不是了，她本来就爱说话，端着碗看着许欢言的眼睛里都带着光。

秦喜本来都不相信能有多好吃，只是下嘴的时候，才知道，这个火候，还有味道，确实很厉害。

只是她手艺真的这么好吗？

“小许啊，你做饭怎么这么好吃啊？改明有时间怎么做的，也教教我，我这回家也能做做。”

许欢言点点头开心的答应了，这基本有二十分了吧。

秦喜也没开口说话，只闷头吃。

她叹了一口气，这估计就二十分了，那系统里才有九十分，这有点难攒。

毕竟于琴也不爱说话，平时一天下来说的话不超过十句。

不过于琴也被惊讶到了，普通的家常焖面，除了是白面之外，也不过如此了，只是没想到她小小年纪做的这么好吃，擀的面条很细，但是一点都不软，也有些嚼劲，入口的味道也很好。

“小许，你这个做的很好吃，你怎么做的，方便也告诉我一下吗？”

她斟酌再三还是开了口，想回家做给她儿子吃的，如果吃到这么好吃的东西，应该起码心情会好些吧。

许欢言瞬间愣住了，没想到于琴会跟她开口说。

赶紧就点头答应了，这也不是什么难事。

于琴本来有些忐忑的心里，看到她这么开心，也松了一口气，毕竟她来这两天，也就赵翠云跟她关系好，没想到自己开口，她也能答应。

许欢言开心的是她一百积分能买什么？

好像是一斤梨或者一斤芹菜。

不过这也很好了，能拿到水果，不是好事吗？

芹菜也是青菜，芹菜杆可以包饺子，芹菜叶子可以用面粉蒸着吃，捣碎的蒜外加香油搅拌，那叫一个香啊。

只是想到系统里的梨，她肯定是要出掉的，不然她也不可能拿回家的，到时候出处都很难解释的。

许欢言边吃饭边想，看看哪天有时间吧。

这过了好几天，许欢言又被俞大厨要求做饭。

不过这次做的是条鱼，是俞大厨自己从外面河里，砸冰窟窿钓到的，他也没拿回家，就自己带到店里了，给大家伙都尝尝。

“你来做吧。”

许欢言觉的俞大厨真是个好人，她早就想着要做饭了，只是大厨不开口，她也不敢动弹，这个时候做事情一定要万分谨慎加小心，不能有出任何事情，不仅仅是保住自己，还是保住自己后面那一家子。

“秦喜，你拿着去处理好，再给小许。”

秦喜有些郁闷的接了过来，他是师父的徒弟，现在做饭就找许欢言，还让自己打下手。

在许欢言没来之前，店里的人都对他的态度很是尊敬，毕竟他是师父的徒弟，现在她一来，大家喜欢她的就比较多了。

许欢言想着这条鱼暂时就做两道菜吧，拿过来一个大的盘子和一个砂锅。

做一个清蒸鱼，和一个砂锅麻辣鱼头。

大冬天的吃点辣的热热乎乎的。

秦喜也是有真本事的，但是他遇到了许欢言。

鱼收拾干净就给她直接提到了案板上。

许欢言拿起来刀，手起刀落，利落干净，整个鱼就算是分开了。

鱼头再一刀分开。

她动作也挺快的，直接拿出来店里的辣椒酱，均匀的抹在了鱼头上。

砂锅底上刷上一层薄薄的油，垫上成片的葱姜，然后再加入一些别的调料，一些小干红辣椒，倒上水，就直接放到炉子上开始炖煮。

接着来简单的处理鱼，上面用刀改个花刀，抹上盐，然后在花刀上放上葱和姜片。

放到一边腌制入味一会，然后上锅蒸就行了。

大概半个小时之后，两道菜同时出锅，国营饭店里也瞬间都是香气。

把清蒸鱼身上滴上香油，完成。

赵翠云边看许欢言盘里盛出来的菜，边在一旁拿出来热好的馒头。

那红辣辣的她都要流口水了。

俞大厨这次站在厨房里，观察了一下，这孩子做饭确实有天赋，基本功也很扎实，这么小就没上学，估计家里也穷的厉害，所以培养了一手的好厨艺。

想着就满意的点点头，还罕见的有了笑模样。

许欢言看到俞大厨笑了，也对俞大厨的看法改变了，他是真的很爱做饭。

“秦喜，端过去，开饭。”

秦喜在厨房外面站着，虽然他已经闻见香气了，但是就没有进来，不就是香吗？谁做饭还不香啊。

听到师父喊自己，他才跑出去。

看着这两道菜，他先把砂锅端走了。

这边都开始吃饭了。

两道菜全部吃完。

许欢言今天获得了四十分。

因为秦喜都感叹了一声太好吃了，虽然没有叫许欢言的名字，但是也是算到她分值里的。

就这样，每周几乎许欢言都要做两次饭，所以每周能得到七十分或者八十分，因为总有一个不确定性，秦喜有时候不开口夸奖。

许欢言一点也没受影响，就看着自己系统里的积分已经在上涨。

第一个月拿着本本去领工资和票的时候，她的积分已经到三百一十分了。

这月她没有休息一天，所以有三天的假期，可以一起休了。

她就干脆都一起休息了，一个月没回家，也不知道家里咋样了，而且还有一个月马上就过年了。

不过系统里出来的梨当然是水多又大，卖相很好，比那些倒爷，从南方倒回来的，好多了，没有经过长久的颠簸，好像是从树上刚刚摘下来的，水灵灵的。

许欢言这一个月也没闲着，跟赵翠云打听了一下黑市。

这里的黑市还真的距离饭店不咋远，就在那边七拐八绕的胡同里，为的就是在胡同里要是被戴红袖章的抓到，还能跑，能甩得掉。

赵翠云也是黑市的常客，供销社的肉卖的太快了，她抢不到只能换地方抢了。

许欢言自己拿着锅底灰摸了一把脸，换上一身破破烂烂的衣服，悄悄的就去了黑市。

到了黑市里，她才到了隐秘的地方把自己的东西拿出来。

一斤梨其实就五个，因为它沉还压秤。

在黑市的人都是一脸的紧张，交易速度很快，买卖完就赶紧走。

许欢言挎着自己的小竹篮，稍微掀了一下小破布，就被人眼尖的看见了。

这来买东西，本来就是要眼疾手快，不然好东西也轮不到自己啊。

那人穿的还算是得体，手里还提着一个小包，戴着眼镜，似乎是个坐办公室的。

王辉第一眼看到这梨的时候都愣住了，冬天哪里能见到这样的水果啊，他刚刚也买了一兜苹果，皮都有些皱了，还是很多人抢着要。

这要是提着去了岳父家里，估计能行。

他盘算着要买东西。

而许欢言想着他应该不缺钱和票。

“一个五毛，不谈价格。”

她说的很快，还压着嗓子。

王辉嗯了一声，就把一块五拿出来了，放到篮子里，把自己的网兜拿出来，然后拿出来梨就走了。

许欢言第一次这么交易成功，然后就挎着篮子就走远了，然后再出现的时候，篮子里已经是芹菜跟小白菜了。

这冬天包饺子比较多，不过芹菜饺子，还是要去国营饭店吃的，因为买不着芹菜啊。

这看到有一把的时候，可不是抢着买。

她一把芹菜都卖了一块钱。

只是小白菜价格偏低，只拿到了五毛钱，她下次就不能再兑换小白菜了，不划算的。

许欢言这一趟总共得到了三块钱。

她现在一个月的工资才十块钱。

三块钱能够两个学生一年的学费以及课本费。

她其他的都只能慢慢的挣，这也不是着急的事情。

许欢言花了一块钱在黑市买了一斤多些的五花肉，放到篮子里，她在家属院楼底下的水龙头的地方洗干净脸，又回去换了一身衣服，就准备回大队里了。