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苦瓜排骨炖鱼:强筋骨,益气力。功效:强筋骨,益气力。
酸辣狗肉:暖脾胃,温肾阳。功效:暖脾胃,温肾阳。
大寒时节:
羊肉虾仁羹:温补肾阳。功效:温补肾阳。
黄豆牛肉汤:强筋健骨,滋养脾胃。功效:强筋健骨,滋养脾胃。
糖醋胡萝卜丝:调肠胃,安五脏。功效:调肠胃,安五脏。
水煮肉:强筋健骨,功效:强筋健骨,祛湿保暖。
枸杞三七鸡:补虚益血。功效:补虚益血。
糖醋大块鱼:酸甜可口,健脾胃。功效:健脾胃。
观看大酒楼开张的人山人海,围观菜谱的人成千上万。大家都感觉好奇,言论纷纷。
有一个食客,大家都戏称他美食王,真实姓名叫王才甫,是品尝美味佳肴的高手。一道菜肴经他品尝便知优劣,在漳河一带小有名气。
今天,王才甫特意来世外桃园大酒楼,即观看大酒楼开业大典的盛况,也是要品尝酒楼菜肴的特色。
他看到菜谱罗列详细,菜肴品种丰富,菜肴养生很有特色,不由得就想品尝菜肴的味道鲜美。
王才甫大摇大摆地走上前来喊道:“掌柜的,我要当场试试菜肴的口味,请给我现场炒几道菜来。”
大掌柜的看到有食客当众叫菜,忙过来,满脸堆笑地说道:“这位先生,您要吃菜,请到桌上就座,请点菜谱。”
王才甫笑着说道:“我就是要你们当着大家的面,现场做菜,欣赏你们精湛的手艺。”
大掌柜感觉有些为难,正在犹豫。凤姐走了过来说道:“什么事如此为难”
大掌柜说道:“这位先生要咱们当着大家的面做几道菜,看菜肴的特色如何。”
凤姐看了看这位食客,说道:“这不是王才甫先生吗,号称美食王,你要品菜非常欢迎你。”
王才甫笑着说道:“我不是难为大酒楼,我也是闲着无事,在这热闹处寻个开心。”
凤姐也不介意王才甫什么用意,心想,趁着这个机会,展示大酒楼的美味佳肴。
她微笑着说道:“你这个主意很好,我也有此意。”
她对着大掌柜说道:“把火炉厨具搬到大门口,当众做菜,免费品尝。”
众人抬出几座大火炉和几个小火炉,大小厨具全部准备妥当。各种配菜、作料应有尽有。几个大厨师和几个徒弟忙而不乱。
凤姐对王才甫说道:“请先生点菜。”
王才甫想了想,心里说道:“我不点那些大鱼、大肉的菜肴,这些菜是厨师们拿手的手艺。”
他看了看菜筐子里有绿豆芽,心里有了主意,说道:“炒一盘绿豆芽。”
观众听了都大笑起来,有的人说道:“这人号称什么美食王,怎么点这个不显眼的菜呢真搞不明白他的用意。”
有的人讥笑道:“这人是吃豆芽长大的,你看他那模样,跟绿豆芽有啥两样”
王才甫也不理会众人说三道四,坐在那里静看厨师的手艺。
厨师们心里可明白,这位美食王确实不一般,不要小瞧了这道炒绿豆芽菜,做工很有讲究。
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